Αναρωτιέστε επίσης, «Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ για μπαχαρικά ή ένα μύλος μπαχαρικών με λεπίδες για καφέ;» Η απάντηση εξαρτάται από διάφορους παράγοντες και πριν χρησιμοποιήσετε έναν μύλο για δύο διαφορετικές εργασίες άλεσης, πρέπει να κατανοήσετε τον μύλο μπαχαρικών έναντι του μύλου καφέ. Αυτό έχει πραγματικά σημασία, επειδή η ανάμειξη ενός μύλου μπαχαρικών με έναν μύλος καφέ μπορεί να κάνει το πρωινό σας ρόφημα περίεργα πικρό.
Οι κόκκοι καφέ απορροφούν τις υπολειμματικές μυρωδιές. Αλέστε κύμινο σήμερα, καφέ αύριο, και θα δοκιμάσετε κύμινο. Ο μύλος μπαχαρικών με λεπίδες είναι ακριβώς ο λόγος. Αυτός ο οδηγός αναλύει τον μύλο καφέ έναντι του μύλου μπαχαρικών, ώστε να ξέρετε ποιον να επιλέξετε.
Συνιστάται για το έργο σας
Τι είναι ένας μύλος μπαχαρικών;
Ορισμός και Επεξήγηση της Διαδικασίας Λειτουργίας του
Ένας μύλος μπαχαρικών είναι ένας εργαλείο κουζίναςΣε αντίθεση με έναν μύλο άλεσης για μαχαίρια, ένας μύλος μπαχαρικών χρησιμοποιεί κυρίως μηχανισμούς λεπίδων. Είναι ειδικά σχεδιασμένος για να θρυμματίζει σκληρά, ξυλώδη ολόκληρα μπαχαρικά σε φρέσκια σκόνη. Απελευθερώνει κρυμμένα έλαια για μέγιστη γεύση. Οι μύλοι μπαχαρικών διαθέτουν έναν συμπαγή θάλαμο, από μισό φλιτζάνι έως ένα φλιτζάνι. Ένας μύλος μπαχαρικών με λεπίδα βρίσκεται χαμηλά στον θάλαμο. Η λεπίδα του πιάνει εύκολα και αλέθει ομοιόμορφα μικροσκοπικούς σπόρους.
Πώς λειτουργεί ένας πραγματικός μύλος μπαχαρικών; Η απάντηση εξαρτάται από τον τύπο: χειροκίνητος ή ηλεκτρικός. Ακολουθεί μια ανάλυση για το πώς λειτουργούν ένας πραγματικός μύλος μπαχαρικών και ένας μύλος καφέ.
- Ηλεκτρικοί μύλοι Χρησιμοποιήστε έναν ισχυρό κινητήρα και περιστρεφόμενες μεταλλικές λεπίδες. Αυτές οι λεπίδες κόβουν τα μπαχαρικά σε σκόνη σε δευτερόλεπτα.
- Χειροκίνητοι μύλοι Βασίζονται σε μια χειροκίνητη μανιβέλα και ένα μηχανικό γρεζάκι για να τα συνθλίψουν αργά με περισσότερο έλεγχο της υφής.
Ποιες είναι οι βασικές διαφορές μεταξύ των χειροκίνητων και των ηλεκτρικών μύλων μπαχαρικών;
Η κύρια διαφορά μεταξύ των χειροκίνητων και των ηλεκτρικών μύλων μπαχαρικών είναι ο τρόπος λειτουργίας τους και ο τρόπος άλεσης. Ένας ηλεκτρικός μύλος χρησιμοποιεί μια γρήγορη λεπίδα και λειτουργεί γρήγορα μόλις πατήσετε το κουμπί. Αλέθει μεγάλες ποσότητες γρήγορα. Αλλά ένας ηλεκτρικός μύλος μπαχαρικών δημιουργεί επίσης θερμότητα. Η υψηλή θερμότητα μπορεί να μειώσει τη γεύση.
Από την άλλη πλευρά, ένας χειροκίνητος μύλος άλεσης απαιτεί να περιστρέφετε τη λαβή με το χέρι. Συνθλίβει τα μπαχαρικά σε μικρές ποσότητες χωρίς θερμότητα. Ένας χειροκίνητος μύλος μπαχαρικών διατηρεί τη γεύση φρέσκια. Η κατανόηση της σύγκρισης μεταξύ μύλου μπαχαρικών και μύλου καφέ έχει σημασία κατά την επιλογή. μαγειρικά σκεύη.
Τι μπορείτε να αλέσετε σε έναν μύλο μπαχαρικών;
Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν ότι το άλεσμα διαφορετικών υλικών σε έναν μύλο θα αναμίξει τις γεύσεις. Εδώ πρέπει να μάθετε τη διαφορά μεταξύ μύλου μπαχαρικών και μύλου καφέ. Ωστόσο, ένας μύλος καφέ για μπαχαρικά είναι εξαιρετικά ευέλικτος και μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια για πολλές διαφορετικές εργασίες. Μπορείτε εύκολα να επεξεργαστείτε ξηρά τρόφιμα όπως σπόρους chia, αποξηραμένα βότανα, ζάχαρη, ξηρούς κόκκους, δημητριακά και τραγανά σνακ χωρίς να καταστρέψετε τη γεύση τους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ για να αλέσετε σπόρους λιναριού.
Από την άλλη πλευρά, πρέπει να αποφεύγετε αυστηρά τα βρεγμένα ή φρέσκα υλικά, τα εξαιρετικά σκληρά αντικείμενα και τα πολύ λιπαρά αντικείμενα. Αυτά τα υλικά μπορούν εύκολα να μπλοκάρουν τις μεταλλικές λεπίδες, να κάψουν τον ηλεκτρικό κινητήρα και να αφήσουν κολλώδη υπολείμματα που χαλούν τη γεύση της επόμενης παρτίδας σας.
Τι είναι ένας μύλος καφέ;
Ορισμός και πώς λειτουργεί
Ένας μύλος καφέ για οικιακή χρήση αλέθει ολόκληρους κόκκους καφέ σε φρέσκο αλεσμένο καφέ. Τα ολόκληρα καβουρδισμένα φασόλια είναι σκληρά και κλειδώνουν τη γεύση. Το άλεσμα τους λίγο πριν την παρασκευή τους σπάει το κέλυφος και αφήνει τα παγιδευμένα έλαια και τα πλούσια αρώματα να διαφύγουν. Αυτό το απλό βήμα κάνει το πρωινό σας φλιτζάνι καφέ πολύ πιο νόστιμο από την αγορασμένη σκόνη.
Ο μύλος άλεσης κόβει ή συνθλίβει σκληρούς κόκκους καφέ σε μικροσκοπικά κομμάτια χρησιμοποιώντας είτε γρήγορες λεπίδες είτε τραχιές, επίπεδες ρόδες που ονομάζονται γρέζια. Όπως ένας μύλος μπαχαρικών, η διαδικασία λειτουργίας ενός μύλου καφέ εξαρτάται επίσης από το αν θα επιλέξετε έναν ηλεκτρικό ή χειροκίνητο μοντέλοΜπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ για σπόρους chia.
Τύποι μύλων καφέ (Burr vs. Blade)
Σε αντίθεση με τους μύλους μπαχαρικών με λεπίδες που διαθέτουν ως επί το πλείστον μηχανισμό λεπίδας, οι μύλοι καφέ διατίθενται τόσο σε ηλεκτρικές λεπίδες όσο και σε τύπους με γρέζια. Και τα δύο στυλ υπάρχουν επειδή εξυπηρετούν εντελώς διαφορετικούς σκοπούς άλεσης καφέ:
1: Ένας μύλος καφέ με λεπίδες για οικιακή χρήση χρησιμοποιεί μια γρήγορη λεπίδα για να κόβει γρήγορα τους κόκκους καφέ. Είναι κατασκευασμένος για αγοραστές που έχουν περιορισμένο προϋπολογισμό και θέλουν έναν γρήγορο και οικονομικό τρόπο να αλέθουν τους κόκκους καφέ για βασικές καφετιέρες στάγδην.
2: Ο μύλος άλεσης καφέ με γρέζια χρησιμοποιεί δύο αλληλοσυνδεόμενους δακτυλίους για να θρυμματίζει τους κόκκους καφέ σε ακριβές, ομοιόμορφο μέγεθος. Είναι κατασκευασμένος για τους λάτρεις του καφέ που χρειάζονται ακριβή συνοχή σε διαφορετικές μεθόδους παρασκευής, από λεπτή σκόνη για εσπρέσο μέχρι χοντρή άλεση για γαλλική πρέσα. Δοκιμάστε το καλύτερος μύλος καφέ για γαλλική πρέσα και ο καλύτερος μύλος άλεσης για εσπρέσο.
Γιατί η υφή της άλεσης έχει σημασία για την παρασκευή σας
Αυτός είναι ένας ακόμη λόγος για τον οποίο η επιλογή μύλου μπαχαρικών έναντι μύλου καφέ δεν έχει να κάνει μόνο με την ευκολία, αλλά επηρεάζει και τη γεύση. Η υφή της άλεσης ελέγχει τον τρόπο με τον οποίο το ζεστό νερό εξάγει τη γεύση από τον καφέ σας. Γι' αυτό έχει σημασία. Όταν ο καφές σας έχει το ίδιο μέγεθος, το νερό ρέει ομοιόμορφα, αποδίδοντας μια απαλή, πλούσια και νόστιμη γεύση.
Αν η άλεση είναι ανομοιόμορφη, που σημαίνει ότι έχετε ένα μείγμα από μεγάλα κομμάτια καφέ και λεπτή σκόνη, ο καφές σας δεν θα παρασκευαστεί σωστά. Η μικροσκοπική σκόνη θα εκχυλιστεί υπερβολικά. Κάνει το φλιτζάνι σας να έχει πικρή και καμένη γεύση, ενώ τα μεγάλα κομμάτια θα εκχυλιστούν λιγότερο, αφήνοντάς το ξινό και νερουλό. Εδώ πρέπει να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ μύλου μπαχαρικών και μύλου καφέ, ώστε να επιλέξετε τον κατάλληλο μύλο άλεσης για την κατάλληλη δουλειά.
Μύλος μπαχαρικών vs μύλος καφέ: Μάθετε για τις βασικές διαφορές
@tada.greenhouse Ηλεκτρικός μύλος σιτηρών Vevor. Φτιάξτε τον δικό σας μύλο καλαμποκιού, αλεύρι ρυζιού ή ζωοτροφή. Κινητήρας 3000 watt 120 vokt με ρυθμιζόμενο πάχος @Vevor_US #vevor #σιτομύλος #άλεσμα σιτηρών #αυτάρκης #μύλος καλαμποκιού #homesteading
♬ πρωτότυπος ήχος – TaDa Greenhouse
Προφανώς, οι μύλοι άλεσης καφέ και μπαχαρικών μοιάζουν. Για παράδειγμα, έχουν το ίδιο μικρό μέγεθος επιφάνειας, το ίδιο πλαστικό ή ατσάλινο σώμα ή το ίδιο σύστημα με το πάτημα ενός κουμπιού. Αλλά η πραγματική διαφορά έγκειται στον σχεδιασμό και τους μηχανισμούς άλεσης.
Αν σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε τον ίδιο μύλο άλεσης για δύο εργασίες, σταματήστε και κατανοήστε τη διαφορά μεταξύ του μύλου μπαχαρικών και του μύλου καφέ, λαμβάνοντας υπόψη τους τρεις βασικούς παράγοντες που κάνουν τους μύλους καφέ και τους μύλους μπαχαρικών διαφορετικούς. Για παράδειγμα, οι μύλοι καφέ της VEVOR χρησιμοποιούν συχνά μηχανισμούς φρέζας για σταθερό μέγεθος άλεσης, ενώ ένας μύλος μπαχαρικών με λεπίδα κονιορτοποιεί γρήγορα τα μπαχαρικά.
Μηχανισμός λεπίδας vs μηχανισμού Burr
Αυτή είναι η μεγαλύτερη μηχανική διαφορά μεταξύ ενός μύλου καφέ και ενός μύλου μπαχαρικών. Οι μύλοι μπαχαρικών με λεπίδες συνήθως χρησιμοποιούν σύστημα λεπίδων. Όταν αλέθετε μπαχαρικά όπως κανέλα, κουρκουμά και κύμινο, χρειάζεστε σκόνη, σωστά; Δεν έχει σημασία αν τα κομμάτια είναι μικρά ή μεγάλα, αρκεί το αποτέλεσμα να είναι σκόνη. Ένα σύστημα λεπίδων είναι η καλύτερη και πιο οικονομική επιλογή για αυτήν την εργασία. Γι' αυτό ένας μύλος μπαχαρικών με γρέζια δεν είναι ιδανικός.
Για τον καφέ, θα βρείτε μύλους τόσο με λεπίδες όσο και με γρέζια, αλλά τα αποτελέσματα είναι εντελώς διαφορετικά. Οι μύλοι μπαχαρικών με λεπίδες είναι οικονομικοί επειδή ο μηχανισμός τους είναι ουσιαστικά ο ίδιος με έναν μύλο μπαχαρικών, αλλά δεν είναι ιδανικοί για καφέ.
Όταν η λεπίδα κόβει τους κόκκους, ορισμένα μέρη κονιορτοποιούνται σε λεπτή σκόνη, ενώ άλλα παραμένουν ως μεγάλα κομμάτια. Κατά συνέπεια, όταν παρασκευάζετε τον καφέ, η σκόνη υπερεκχυλίζεται γρήγορα και του προσδίδει μια πικρή γεύση. Στον κόσμο του καφέ, ο μύλος καφέ με γρέζια είναι το χρυσό πρότυπο επειδή αλέθει κάθε κόκκο σε ένα τέλεια ομοιόμορφο μέγεθος.
Μέγεθος και χωρητικότητα θαλάμου
Το μέγεθος και η χωρητικότητα του θαλάμου είναι ο δεύτερος παράγοντας που διαχωρίζει τους μύλους καφέ από τους μύλους μπαχαρικών. Ο θάλαμος άλεσης μπαχαρικών με λεπίδα έχει σχεδιαστεί για μικρότερες ποσότητες και ταχύτερη άλεση. Επειδή ο θάλαμος... μηχανές άλεσης μπαχαρικών με λεπίδες είναι μικρό, ιδανικά χωράει από 0.7 oz έως 5.3 oz (50g–150g). Ο θάλαμος βρίσκεται ακριβώς πάνω από τη λεπίδα. Το υλικό παραμένει στον θάλαμο μέχρι να απενεργοποιήσετε τον μύλο και να τον αφαιρέσετε. Αυτό είναι γνωστό ως «σύστημα ενός θαλάμου».
Ένας μύλος καφέ για οικιακή χρήση διαθέτει έναν μεγάλο, κωνικό θάλαμο στην κορυφή που ονομάζεται «χοάνη». Η χωρητικότητά του κυμαίνεται συνήθως από 9 oz έως 17.6 oz (250g–500g) ή και περισσότερο. Αυτό σας επιτρέπει να ρίξετε ένα ολόκληρο πακέτο κόκκων καφέ ταυτόχρονα για άλεση. Για μια καφετέρια, η χοάνη συνήθως χωράει 2.2 έως 4.4 lbs (1–2 kg), ενώ για οικιακή χρήση, είναι είτε τύπου μίας δόσης (χωράει μόνο 0.7–1 oz / 20–30g) είτε μεσαίου μεγέθους (χωράει 9 oz / 250g)).
Υπολείμματα γεύσης και διασταυρούμενη μόλυνση
Τα μπαχαρικά είναι φυσικά ισχυρά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι. Όταν η λεπίδα του μύλου μπαχαρικών τα κόβει γρήγορα, αυτό το λάδι προσκολλάται στο ανοξείδωτο μπολ και το πλαστικό καπάκι του μύλου. Επειδή αυτός ο μύλος μονού θαλάμου έχει σχεδιασμό ανοιχτού μπολ, μπορείτε να τον σκουπίσετε με ένα χαρτομάντιλο και να αλέσετε ένα διαφορετικό μπαχαρικό αμέσως μετά το πρώτο. Αρκεί ένα γρήγορο, ελαφρύ καθάρισμα.
Οι κόκκοι καφέ είναι αρκετά λιπαροί και ο καφές έχει ένα ξεχωριστό, λεπτό γευστικό προφίλ. Όταν οι κόκκοι καφέ καβουρδίζονται, τα έλαια ανεβαίνουν στην επιφάνεια. Καθώς οι κόκκοι περνούν μέσα από τις γρέζια ενός μύλου άλεσης, αυτά τα έλαια παγιδεύουν λεπτά σωματίδια καφέ στα δόντια των γρέζων.
Δεδομένου ότι ένας μύλος άλεσης καφέ με γρέζια περιέχει πολλά μικρά, περίπλοκα μέρη, δεν είναι εφικτό να αποσυναρμολογούνται και να καθαρίζονται καθημερινά. Κατά συνέπεια, κάποια παλιά υπολείμματα καφέ, που στη βιομηχανία αναφέρονται ως «κατακράτηση», παραμένουν πάντα μέσα.
Μύλος μπαχαρικών vs μύλος καφέ: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έναν μύλο άλεσης και για τις δύο εργασίες;
| Χαρακτηριστικά | Μέθοδος εργασίας | Βασικά χαρακτηριστικά | Πλεονεκτήματα μειονεκτήματα | Το καλύτερο για |
| Μύλος μπαχαρικών με λεπίδες | Η περιστρεφόμενη λεπίδα κόβει τα μπαχαρικά σε σκόνη | Συμπαγής θάλαμος, γρήγορη λειτουργία | Οικονομικό, εύκολο στο καθάρισμα / όχι ιδανικό για καφέ | Ξηρά μπαχαρικά, σπόροι, βότανα |
| Μύλος καφέ με λεπίδες | Γρήγορα περιστρεφόμενη λεπίδα κόβει φασόλια | Προσιτό σε προϋπολογισμό, γρήγορο | Φθηνό/ανώμαλο άλεσμα, πικρή γεύση | Βασικός καφές με σταγόνες |
| Μύλος καφέ Burr | Οι αλληλοσυνδεόμενοι δακτύλιοι συνθλίβουν τα φασόλια ομοιόμορφα | Μεγάλη χοάνη, ακριβείς ρυθμίσεις άλεσης | Σταθερή γεύση / πιο ακριβό, πιο δύσκολο να καθαριστεί | Εσπρέσο, γαλλική πρέσα, καθημερινή παρασκευή |
Αφού κατανοήσαμε τον μύλο μπαχαρικών έναντι του μύλου καφέ, προκύπτει ένα ερώτημα: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ για να αλέσετε μπαχαρικά ή να αλέσετε μπαχαρικά σε έναν μύλο καφέ; Είναι σαφές ότι η χρήση του ίδιου μύλου για αλέστε μπαχαρικά και στη συνέχεια να φτιάξετε καφέ είναι ένα μεγάλο λάθος. Κάτι τέτοιο θα προσδώσει στον φρέσκο πρωινό σας καφέ τις γεύσεις του σκόρδου, του κύμινου και του κουρκουμά.
Και αν χρησιμοποιείτε μύλο καφέ με γρέζια για μπαχαρικά, τα λιπαρά υπολείμματα από τα μπαχαρικά μπορούν να παγιδευτούν στις περίπλοκες γρέζιες. Το παγιδευμένο λάδι τις καθιστά εξαιρετικά δύσκολο να καθαριστούν. Για παράδειγμα, οι μύλοι μπαχαρικών Braun λειτουργούν καλά για μπαχαρικά, αλλά δεν είναι ιδανικοί για κόκκους καφέ. Η χρήση τους και για τα δύο μπορεί να προκαλέσει διασταυρούμενη μόλυνση γεύσης.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να αλέσετε μπαχαρικά σε έναν μύλο καφέ. Και τα δύο έχουν συγκεκριμένους ρόλους και εναλλακτικές χρήσεις. Μύλοι μπαχαρικών με λεπίδα μπορεί να επεξεργαστεί αποξηραμένους σπόρους, ζάχαρη και αποξηραμένα βότανα, και ορισμένοι χειροκίνητοι μύλοι άλεσης Mueller μπορούν επίσης να αλέσουν μπαχαρικά καθώς και καφέ. Να θυμάστε ότι τα αποτελέσματα ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το συγκεκριμένο μοντέλο και τη σκληρότητα των μπαχαρικών.
Ένας μύλος καφέ τύπου burr για μπαχαρικά έχει σχεδιαστεί αποκλειστικά για κόκκους καφέ. Μην χρησιμοποιείτε λιπαρά, υγρά ή σκληρά αντικείμενα που θα μπορούσαν να προκαλέσουν μόνιμη ζημιά στον ακριβό μύλο σας.
Συμπέρασμα
Η επιλογή μεταξύ ενός μύλου μπαχαρικών και ενός μύλου καφέ εξαρτάται από την τελειότητα της γεύσης. Ένας μηχανισμός φρέζας παρέχει την ομοιόμορφη άλεση που είναι απαραίτητη για τον καφέ, ενώ ένας μύλος μπαχαρικών με λεπίδα είναι εξαιρετικός στο ψιλοκόψιμο μπαχαρικών και ξηρών σπόρων. Εάν χρησιμοποιείτε έναν μύλο, επιλέξτε έναν μύλος με αποσπώμενα μέρηΑυτό σας επιτρέπει να ξεπλένετε εύκολα τα έλαια. Για καλύτερα αποτελέσματα στον καφέ, ανακινήστε και χτυπήστε τον μύλο με τις λεπίδες και στη συνέχεια απλώστε τον αλεσμένο καφέ σε μια πετσέτα κουζίνας για να αφαιρέσετε την πικρή σκόνη. Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση ενός ειδικού γρέζια μύλος για καφέ και έναν μύλο μπαχαρικών με λεπίδες. Περιηγηθείτε στο VEVOR μύλοι άλεσης για να αλέσετε μια ποικιλία δημητριακών.
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς μπορώ να επιλέξω τον κατάλληλο μύλο μπαχαρικών για την κουζίνα μου;
Αν θέλετε να επιλέξετε τον κατάλληλο μύλο μπαχαρικών για την κουζίνα σας, σκεφτείτε πρώτα πόσο συχνά μαγειρεύετε με μπαχαρικά, το μέγεθος του θαλάμου και αν θέλετε χειροκίνητο έλεγχο ή ηλεκτρική ταχύτητα. Ένα αφαιρούμενο μπολ διευκολύνει τον καθαρισμό και ένας μύλος μπαχαρικών με λεπίδες είναι ιδανικός για τις περισσότερες οικιακές κουζίνες.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω μύλο καφέ για να αλέσω σπόρους λιναριού;
Ναι, αλλά μόνο σε μύλο καφέ με λεπίδα. Ο μύλος καφέ Burr για μπαχαρικά δεν είναι κατασκευασμένος για λιπαρούς σπόρους όπως το λινάρι. Το λάδι μπορεί να φράξει τα γρέζια και να αφήσει υπολείμματα που είναι δύσκολο να καθαριστούν.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ για μπαχαρικά;
Μόνο αν πρόκειται για μοντέλο με λεπίδα, αποφύγετε τη χρήση μύλου καφέ με γρέζια για μπαχαρικά. Επειδή τα έλαια μπαχαρικών μπορούν να καταστρέψουν τη γεύση του καφέ σας.
Είναι καλός ένας μύλος κοπής για μπαχαρικά;
Όχι, οι ηλεκτρικές γρέζια θα μπλοκάρουν. Μόνο οι χειροκίνητοι μύλοι για γρέζια είναι κατάλληλοι για απλά μπαχαρικά όπως το πιπέρι.
Είναι όντως απαραίτητη η συζήτηση για τον μύλο μπαχαρικών έναντι του μύλου καφέ, αν μαγειρεύω μόνο περιστασιακά;
Όχι πολλά. Οι περιστασιακοί μάγειρες μπορούν να χρησιμοποιήσουν έναν απλό μύλο μπαχαρικών με μία λεπίδα, τόσο για μπαχαρικά όσο και για απλό καφέ. Η συζήτηση έχει μεγαλύτερη σημασία για όσους πίνουν καθημερινά καφέ και χρειάζονται ακριβή και ομοιόμορφα αλέσματα.
