Как пользоваться кухонным измельчителем: пошаговая инструкция для каждого рецепта.

У вас уже есть приготовленные овощи, фрукты или любые мягкие ингредиенты, готовые к обработке, но вы не хотите чистить, разминать или процеживать их все самостоятельно. Вот тут-то и пригодится кухонный комбайн. Если вы хотите узнать, как им пользоваться, пищевой комбинат В этой статье подробно объясняется основной процесс, для чего используется кухонный измельчитель, а также наиболее распространенные способы его применения в кулинарии. Вы также можете узнать больше о кухонных измельчителях и возможностях их использования для приготовления пищи. Если ваша кулинарная деятельность выходит за рамки приготовления влажных, вареных продуктов, помол кофейных зерен и электрические мясорубки Есть два связанных между собой руководства, на которые стоит обратить внимание, хотя ни одно из них не заменит того, что делает здесь кухонный измельчитель. 

Для чего используется кухонный измельчитель?

Измельчитель пищевых продуктов продавливает приготовленную пищу через сито с отверстиями. Мякоть проходит через отверстия, а некоторые части, такие как кожура, семена и волокнистые кусочки, остаются. Вот что представляет собой измельчитель пищевых продуктов. пищевой комбинат Используется для измельчения приготовленной пищи до более мелкой формы без необходимости очищать и процеживать каждый продукт по отдельности.

Помимо приготовления одного конкретного блюда, кухонная мельница имеет множество применений. Ее можно использовать для вареных яблок, груш, картофеля, кабачков, ягод, бобов, чечевицы и других мягких продуктов. Конечная текстура зависит от используемого сита. Выбирайте сито с мелкими отверстиями для более тонкого результата или с более крупными отверстиями, если хотите получить более выраженную текстуру. Многие ручные мельницы, например, эта мельница из нержавеющей сталиПо этой причине в комплекте с измельчителями продуктов идут несколько разных дисков. Вы также можете ознакомиться с ассортиментом измельчителей, чтобы сравнить различные варианты сит в разных моделях. 

Инструкция по использованию кухонной мельницы: пошаговый процесс.

Хотите узнать, как пользоваться кухонным измельчителем? Процедура довольно проста; она подходит для многих видов приготовленной мягкой пищи.

1. Готовьте пищу до размягчения: Готовьте продукты до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было разломать ложкой или вилкой. Твердые продукты не будут легко проходить через сетку. Картофель, кабачки, яблоки и другие твердые продукты следует тщательно готовить до размягчения.
2. Дайте еде немного остыть: Теплая пища облегчит измельчение, но очень горячая пища будет опасна для употребления.
3. Установите кухонный комбайн. Его следует правильно установить на миску или любую другую емкость для продуктов, в которую вы собираетесь собирать измельченные продукты. Убедитесь, что Пищевой завод стабилен прежде чем вы начнете. 
4. Выберите нужный экран. Мелкие сита отлично подходят для приготовления детского питания или пюре. Крупные сита можно использовать, если требуется более плотная текстура. Если ваша мельница имеет различные шлифовальные дискиВыберите тот вариант, который соответствует желаемой текстуре. 
5. Добавьте небольшое количество еды. Не переполняйте мельницу. Небольшие количества пищи лучше проходят через сито. Это поможет определить, не застревают ли остатки пищи в отверстиях.
6. Измельчайте продукты, используя ручку. Если вы используете электрическую версию, следуйте инструкциям производителя. Продукты проходят через сито, а часть кожуры и семян остается на нем. Для больших партий... электрическая мельница для пищевых продуктов может справиться с работой с помощью двигателя
7. Поцарапайте обратную сторону экрана. Иногда мякоть прилипает к нижней стороне сита. Соскребите ее и верните обратно в пищу.
8. Вылейте воду из мельницы и снова наполните её. Удалите оставшуюся кожуру или семена, наполните оставшуюся часть приготовленной пищи и повторите процесс. Освоив эту процедуру, вы сможете применять ее во многих различных рецептах.

Применение кухонной мельницы для различных продуктов

Измельчитель пищевых продуктов полезен для приготовления множества мягких и вареных продуктов. Все основные этапы остаются теми же: варить продукт до мягкости, выбрать правильный размер сетки, брать продукт небольшими порциями и вращать измельчитель. Эти основные шаги также применимы при приготовлении различных блюд. фруктовые пюре. 

• Овощи: Варите овощи до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы пройти через кухонный комбайн. Картофелю, моркови и кабачкам может потребоваться дополнительное время для размягчения.

• Фрукты: Твердые фрукты, такие как яблоки и груши, отваривают до мягкости, а затем пропускают через кухонный измельчитель. Мягкие фрукты, например ягоды, также можно обрабатывать с помощью кухонного измельчителя.

• Приготовленные бобовые: Также можно измельчать вареные бобы, чечевицу и нут. Используйте их для приготовления однородных соусов, супов и пюре. Убедитесь, что используемый продукт достаточно мягкий, чтобы легко проходить через сито.

Выбор подходящего экрана для разных продуктов питания

Измельчитель пищевых продуктов также может помочь отделить часть кожуры и семян от мягких продуктов. Продукты проходят через сито, когда вы прижимаете его к продукту. Сито оставляет кожуру и семена позади. Если продукт твердый, его может быть трудно протолкнуть через сито. Продукт нужно проварить дольше, чтобы он стал мягким. Если кожура и семена проходят через сито, возможно, проблема в сите или в самом продукте.

Что касается детского питания, то фрукты или овощи нужно отварить до состояния пюре, а затем процедить через мелкое сито небольшими порциями, например, через мелкое сито на упаковке детского питания. эта мельница для продуктовВсегда готовьте пищу, соответствующую возрасту вашего ребенка. Кухонный комбайн может помочь улучшить текстуру пищи, но он не заменяет рекомендации по кормлению, соответствующие возрасту. 

Как собрать, разобрать и почистить кухонную мельницу

Знание того, как собрать и почистить мельницу, значительно упростит ее регулярное использование. Конструкции различаются, поэтому всегда проверяйте инструкцию к вашей конкретной модели.

сборка

Установите выбранный диск или сито в основание, затем прикрепите кривошипный механизм и установите чашу или бункер на место. Ручная мельница для пищевых продуктов Например, у этой модели складные ножки, которые цепляются за край чаши. 

разборка 

Как правило, снятие чаши или бункера, кривошипного механизма и сита производится в обратном порядке в соответствии с инструкциями к конкретной модели. Многие ручные мельницы имеют несколько съемных деталей, хотя точная конструкция может различаться.

Очистку:

Очищайте мельницу сразу после использования, так как засохшие остатки пищи обычно сложнее удалить, чем свежую мякоть. Снимаемые детали мойте теплой мыльной водой и используйте небольшую щетку, чтобы удалить остатки пищи из отверстий сита. Для электрических моделей отключайте от сети перед чисткой и ознакомьтесь с инструкциями производителя, прежде чем промывать или погружать какие-либо детали. Для больших партий... электрическая модель может уменьшить количество усилий, необходимых для вращения рукоятки вручную.

Распространенные ошибки, которых следует избегать при обучении использованию кухонной мельницы. 

Даже после освоения работы с оборудованием для измельчения пищевых продуктов, несколько простых ошибок могут значительно усложнить процесс.

Пропуск этапа размягчения

Если недостаточно проварить пищу, её может быть трудно пропустить через сито. Кроме того, при использовании сита может потребоваться больше усилий для прокалывания такой пищи. Пища должна быть приготовлена ​​до нужной степени мягкости, чтобы её было легко разломать. вилка или ложка.

Перегрузка мельницы

Важно не перегружать машину, так как это замедляет процесс и затрудняет обнаружение неполадок в сите. Следует использовать меньшие порции продуктов за один раз. Это особенно важно при работе с... более крупные партии для пищевой промышленности. 

Выбор неправильного экрана

Правильное сито поможет добиться желаемой консистенции пюре. Перед выбором сита необходимо подумать о конечном продукте. Использование крупнозернистого сита важно, если вы хотите получить определённую текстуру. Если же вам нужен более мелкий результат, выбирайте сито с крупными ячейками. несколько вариантов экрана. 

Дать еде высохнуть на экране

Засохшая мякоть затрудняет очистку инструмента. Лучше всего промывать легко отделяющиеся детали сразу после использования. Удаление остатков пищи, пока они еще влажные, может облегчить очистку.

Игнорирование инструкций

Существует несколько разновидностей кухонных измельчителей. Перед сборкой, установкой сеток и чисткой крайне важно ознакомиться с инструкцией, прилагаемой к изделию. Это особенно важно для электрических моделей. Ознакомьтесь с сита для томатов Если вы сравниваете ручные и электрические модели перед покупкой. 

Посмотрите видео работы кухонного измельчителя:

Итоги

Освоение работы с кухонной мельницей включает в себя соблюдение нескольких простых правил, таких как тщательная подготовка ингредиентов, выбор подходящего сита, загрузка необходимого количества продукта и управление ручкой. Мельницу следует чистить сразу после использования, чтобы облегчить процесс очистки.

После освоения процедуры, её можно использовать для измельчения фруктовых пюре, картофеля, кабачков, бобовых, соусов и любых других продуктов, для приготовления которых используется кухонный измельчитель. Некоторые из доступных кухонных измельчителей выпускаются в двух вариантах. ручные или электрические варианты. 

Часто задаваемые вопросы

1. Как использовать кухонный комбайн для приготовления пюре?

Варите продукты до размягчения, выберите мелкое сито и обрабатывайте небольшими порциями. Если пюре недостаточно однородное, пропустите его через мельницу еще раз.

2. Какие кухонные мельницы проще всего собирать и разбирать для чистки?

Измельчители пищевых продуктов с простыми съемными деталями, как правило, проще собирать, разбирать и чистить. Всегда проверяйте инструкцию к вашей конкретной модели, так как конструкция может отличаться.

3. Каковы наиболее универсальные способы применения кухонной мельницы?

Измельчитель пищевых продуктов с различными вариантами сита можно использовать для овощей, фруктов, вареной фасоли, чечевицы и нута. Выбор подходящего сита позволяет регулировать текстуру для разных продуктов.

4. Для чего используется кухонный измельчитель при приготовлении соусов?

Кухонный измельчитель может помочь отделить часть семян и кожуры от мягкой вареной пищи, пропуская при этом мякоть. Подходящее мелкое сито поможет получить более однородный соус.

5. Для чего следует использовать кухонный измельчитель при приготовлении детского питания и пюре?

Для приготовления однородного пюре можно использовать кухонный комбайн с мелким ситом. Фрукты или овощи следует варить до очень мягкого состояния, а затем измельчать небольшими порциями. Убедитесь, что пища соответствует возрасту ребенка.