Quanto tempo dura a carne selada a vácuo? É uma questão crucial porque todos devem comer e utilizar carne. Hoje em dia todo mundo tem que colocar a carne no freezer ou na geladeira. Mas querem prolongar ainda mais a sua vida, por semanas, meses ou anos. Em seguida, o congelamento, a vedação a vácuo e a geladeira aparecem nas principais opções para melhor armazenamento. A selagem a vácuo é o melhor método da lista com resultados duradouros.
Mas quanto você pode prolongar a vida útil da carne? Depende do tipo de carne, das opções de armazenamento e da selagem a vácuo. Este artigo irá esclarecer os diferentes sistemas de armazenamento relacionados à vida útil da carne. Adicionamos algumas dicas para vedação a vácuo segura.
Índice
- Parte 1: Quanto tempo dura a carne selada a vácuo?
- Parte 2: 4 fatores que afetam a vida útil da carne selada a vácuo
- Parte 3: Como selar a carne a vácuo?
- Parte 4: Seladora a vácuo VEVOR: a solução mais econômica para armazenamento de carne a longo prazo
- Parte 5: Perguntas frequentes sobre carne selada a vácuo
Parte 1: Quanto tempo dura a carne selada a vácuo?
As vedações a vácuo podem conferir uma vida longa à sua carne em conserva. Mas depende principalmente do tipo de carne que você está usando nos sistemas de armazenamento, como freezer e geladeira.
No freezer
Um freezer é um mágico, garantindo uma vida útil melhor do que a geladeira ou outras opções. Isso se deve à temperatura ideal, que é adequada para um armazenamento seguro e mantém afastados fungos e bactérias.
Vamos falar sobre os diferentes materiais da carne neste momento.
Carne do almoço (fechada)
O prazo de validade típico do almoço, ainda fechado, é de 1 a 2 meses nos freezers. A vedação a vácuo pode aumentar sua vida útil para 6 meses no freezer.
Carne do almoço (aberta)
Se você abriu a carne do almoço, espere pelo menos 1 a 2 meses de armazenamento no congelador. Na selagem a vácuo, o prazo de validade é quase metade do valor fechado – 3 meses
Cachorros quentes
Cachorros-quentes podem oferecer preservação de longo prazo no freezer por até 2 meses. Para armazenamento prolongado, feche-o em sacos a vácuo e aspire o ar. Demora quase seis meses para expirar.
Carne moída
Um dos pedaços de carne mais duradouros é a carne moída. No freezer, oferece uma conservação mais prolongada. Quanto? Até 3-4 meses sozinho no freezer. Se você está pronto para um armazenamento prolongado de até 1 ano, convide a selagem a vácuo para esse processo.
Cavala, Salmão, Atum
A cavala, o salmão e o atum permanecem frescos durante dois meses no congelador. Mantenha-o intacto por até 3 meses com a vedação a vácuo.
Lagostas, caranguejos (descascados)
Preveja o futuro de lagostas e caranguejos frescos por até 4 meses no congelador. Por até 12 meses de armazenamento, você pode considerar a vedação a vácuo.
Camarão, Lagostim
Camarão e lagostim oferecem de 3 a 6 meses de armazenamento no freezer. O prazo de validade é de 10 a 12 meses com vedação a vácuo.
| Alimentação | Prateleira normal | Prateleira de vácuo |
| Carne | 4-12 meses | anos 2-3 |
| Carne de Almoço (fechada) | 1-2 meses | de 6 meses |
| Almoço de Carne (aberto) | 1-2 meses | de 3 meses |
| Cachorros quentes | 1-2 meses | de 6 meses |
| Carne Moída | 3-4 meses | 1 ano |
| Cavala, Salmão, Atum | de 2 meses | de 3 meses |
| Lagosta, Caranguejo (sem casca) | 2-4 meses | de 12 meses |
| Camarão, Lagostim | 3-6 meses | 10-12 meses |
Na geladeira:
Na geladeira você pode guardar os ovos e o frango.
ovo
A vida do ovo é a mesma com ou sem vácuo. Permanece seguro por quase uma semana.
Frango (cozido)
O frango cozido dura normalmente 3-4 dias e duas semanas selado a vácuo.
Frango (cru)
O frango cru permanece seguro por 1-2 dias normalmente. Você pode dobrar sua vida útil para 5 dias com a vedação a vácuo.
| Alimentação | Prateleira normal | Prateleira de vácuo |
| Ovos (cozidos) | Semana 1 | Semana 1 |
| Frango (cozido) | dias 3-4 | 2 semanas |
| Frango (cru) | dias 1-2 | dias 4-5 |
Parte 2: 4 fatores que afetam a vida útil da carne selada a vácuo
Vários fatores podem aumentar ou diminuir a vida útil da sua carne. Esses incluem:
Temperatura de armazenamento
O congelador e o frigorífico oferecem uma excelente temperatura de armazenamento inferior a 4°C. Em comparação com isso, as temperaturas mais altas permitem o crescimento bacteriano e estragam instantaneamente os alimentos. Você deve considerar a temperatura de congelamento para o armazenamento.
Tipo de carne
O tipo de carne também determina a duração do armazenamento. Por exemplo, a carne bovina e de cordeiro tem uma vida útil mais longa. Com um aspirador, você pode ter uma vida longa no freezer e na geladeira. Por outro lado, as carnes de aves como frango ou peru não oferecem armazenamento a longo prazo em comparação com a carne vermelha.
Qualidade da Carne
Carne velha e estragada não serve para nada. Se você está pensando em conservar a carne, considere a carne fresca. Permitirá uma preservação rápida sem o risco de estragar a carne mais cedo. Pense na melhor qualidade da carne. Além disso, a sua vedação a vácuo pode ser decisiva. Seladoras a vácuo VEVOR oferecem excelente vedação hermética, permitindo uma vida útil mais longa.
Integridade do Selo
Se o seu selo apresentar alguns vazamentos, poderá permitir a entrada de bactérias na carne. A decomposição da carne começará e ela cheirará mal. É um dos fatores mais significativos por trás da redução da vida útil da carne selada a vácuo.
Parte 3: Como selar a carne a vácuo?
A vedação a vácuo é eficaz para carnes, frutas e vegetais. Você sabe como usar o selador a vácuo, entenda o processo de sucção e inicie sua primeira prática em vedação a vácuo. As etapas a seguir são descrições práticas da carne selada a vácuo.
Prepare a carne
Lave sua carne. Reserve um tempo para remover o excesso de gordura e poeira, se houver. Olhe ao redor e remova os fragmentos ósseos. Torne-o perfeito para armazenamento com o melhor trabalho de limpeza.
Embalagens
Considere os melhores pacotes e rolos a vácuo adequados para a carne, se os tiver. Vários tipos de rolos a vácuo podem ser ideais para sua vedação a vácuo. Encontre aquele que oferece a melhor resistência de embalagem.
Verifique se há vazamentos e problemas. Substitua-os por novos em caso de problemas de vazamento.
Selar e etiquetar
Antes de selar completamente o saco, vá para a primeira extremidade. Use o selador a vácuo corretamente e sele uma das extremidades do rolo. Além disso, etiquete a sacola com as informações necessárias.
Insira o saco na máquina
Quando uma extremidade estiver totalmente selada, é hora de enviar o rolo de vácuo para a máquina seladora. Verifique o alinhamento do rolo de vácuo e garanta um padrão paralelo da tira seladora a vácuo com o saco. Ele verifica a vedação eficaz e o empacotamento ideal de sua carne selada a vácuo.
Remover ar
O processo de vedação a vácuo envolve a remoção do ar e a criação de uma vedação hermética. Uma seladora a vácuo VEVOR pode oferecer um trabalho impressionante nesse ponto. Isso removerá o oxigênio e sugará todo o ar do rolo.
Saco selado
Depois que todo o ar tiver saído, deixe o selador a vácuo selar a outra extremidade do saco a vácuo. Isso acontece automaticamente. Às vezes o seladora a vácuo não está aspirando o rolo. Substitua a vedação a vácuo que pode apresentar vazamentos ou troque a vedação.
Parte 4: Seladora a vácuo VEVOR: a solução mais econômica para armazenamento de carne a longo prazo
A VEVOR possui seladoras a vácuo de alta qualidade prontas para conservar a carne. Vamos fazer uma caminhada crítica pelo Seladora a vácuo VEVOR.
Características do VEVOR
- Sucção a vácuo poderosa. A sucção de 80kPa remove todo o ar dos sacos a vácuo e garante uma embalagem hermética.
- Motor potente com design de filamento de aquecimento superior. Obtenha resfriamento rápido e evite todas as interrupções entre os processos de vedação a vácuo.
- Armazenamento de rolo integrado. Não há necessidade de se preocupar com o armazenamento do rolo. Nossos sistemas de armazenamento integrados melhoram sua facilidade e proporcionam alívio.
- Proteção contra superaquecimento. Sistemas de segurança exclusivos evitam o superaquecimento e permitem que a máquina funcione sem acidentes. Nenhum risco para sua vida é garantido!
Benefícios de usar a máquina seladora a vácuo VEVOR
- Construção de qualidade. Bomba potente e excelente material permitem uma longa vida útil e desempenho ininterrupto durante anos. Ganhe durabilidade com nossos seladores a vácuo.
- Menos espera. A vedação rápida devido ao sistema de motor rápido economiza mais tempo e realiza mais vedação em menos períodos. Você não precisa se preocupar com longas esperas entre a selagem dos rolos de carne.
- Versátil. Alimentos secos em alimentos úmidos, faça toda a selagem. Sela a vácuo seu legumes, frutase carne instantaneamente.
- Custos acessíveis. Esqueça as cobranças de esvaziamento de bolso. Nossas máquinas são bastante acessíveis, mas oferecem qualidade.
Parte 5: Perguntas frequentes sobre carne selada a vácuo
Como saber se os alimentos selados a vácuo estão estragados?
O mau cheiro é o primeiro caso em que se percebe que a comida estragou. Muitas vezes ocorre quando as bactérias penetram, decompõem os alimentos e liberam gases nocivos.
Você pode selar carne congelada a vácuo?
Sim. É um processo simples:
- Pegue sua carne e lave-a com água limpa.
- Coloque um selo de saco a vácuo e passe-o pela máquina seladora a vácuo.
- Agora, coloque a carne selada a vácuo no congelador.
Você pode selar a carne cozida a vácuo?
Sim, prolongue a vida útil para 2 semanas sem apodrecer ou estragar a carne com a vedação a vácuo. Certifique-se de que a vedação não contenha oxigênio ou ar.
A carne selada a vácuo precisa ser refrigerada?
Sim, você deve refrigerar a carne selada a vácuo porque fornece um sistema de armazenamento ideal e garante uma vida útil melhor do que a temperatura ambiente.
Quanto tempo dura a carne selada a vácuo na geladeira?
A vida da carne selada a vácuo na geladeira depende do estado de cozimento. Por exemplo,
- 2 semanas na geladeira se cozido
- 5 dias se não for cozido.
Mantenha a temperatura de armazenamento por uma vida mais longa.
Por que a carne selada a vácuo fica marrom?
Quando o teor de hemoglobina diminui na carne selada a vácuo, ela começa a mudar de cor para marrom. Você não deve usar essa carne, pois pode prejudicar a saúde.
Conclusão
Durante o processo de selagem a vácuo, limpe sua carne e entenda seu prazo de validade esperado. Ao selar a carne, considere o melhor material de embalagem. Não comprometa a qualidade de suas máquinas seladoras a vácuo. É melhor pegar as máquinas perfeitas, fáceis de operar e duráveis do VEVOR!
VEVOR possui todas as seladoras a vácuo de alta qualidade que proporcionam conforto e tranquilidade. A experiência perfeita e o fácil funcionamento tornam o trabalho de vedação um mar de rosas. Você quer experimentar as melhores máquinas de selagem a vácuo? Vá em frente, descubra as melhores ofertas e escolha o premium seladores a vácuo agora!
