Καλύτερος μύλος τροφίμων για ντομάτες: Χειροκίνητος ή ηλεκτρικός; 

Η εποχή της ντομάτας μπορεί να γίνει γρήγορα ακατάστατη. Έχετε ένα καλάθι με ώριμες ντομάτες, αλλά το ξεφλούδισμα και η αφαίρεση κάθε σπόρου απαιτεί πολύ χρόνο. Ένας μύλος για ντομάτες μπορεί να κάνει αυτή τη δουλειά ευκολότερη διαχωρίζοντας τις φλούδες και τους σπόρους από τον πολτό. Υπάρχει ένα σουρωτήρι ντομάτας κατασκευασμένο για αυτή τη δουλειά αν ψάχνετε για ένα.

Αλλά ποιον τύπο πρέπει να χρησιμοποιήσετε; Ο χειροκίνητος μύλος είναι καλός για μικρές ποσότητες, ενώ ένας ηλεκτρικός μύλος ντομάτας είναι καλύτερος για μεγάλες ποσότητες επειδή διευκολύνει την εργασία. Αυτός ο οδηγός εξηγεί πώς να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο τροφίμων για ντομάτες και τι να προσέξετε όταν φτιάχνετε σάλτσα, παστό, πελτέ ντομάτας ή προετοιμάζετε ντομάτες για κονσερβοποίηση. Εκτός από τους μύλους τροφίμων, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εμπορικές πρέσες ντομάτας για την επεξεργασία ντομάτας. 

Τι να ψάξετε στον καλύτερο μύλο τροφίμων για ντομάτες

Ένας καλός μύλος για ντομάτες θα πρέπει να κάνει την εργασία σας ευκολότερη, όχι να προσθέτει περισσότερα βήματα. Πριν επιλέξετε έναν, σκεφτείτε πόση ντομάτα επεξεργάζεστε συνήθως και την υφή που θέλετε. Μπορείτε να συγκρίνετε διαφορετικά σχέδια πριν επιλέξετε τον σωστό. 

Μέγεθος οθόνης

Το κόσκινο ελέγχει την υφή της σάλτσας σας. Ένα λεπτό κόσκινο σας δίνει ένα πιο λείο αποτέλεσμα και βοηθά να μην κολλάνε φλούδες και κουκούτσια. Ένα χοντρό κόσκινο αφήνει περισσότερο πολτό να περάσει και λειτουργεί καλύτερα για πιο πηχτές σάλτσες. Αν είναι δυνατόν, επιλέξτε έναν μύλο με περισσότερα από ένα κόσκινα. μοντέλο τεσσάρων οθονών καλύμματα που χρειάζονται σε ένα μηχάνημα. Στη συνέχεια, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ίδιο εργαλείο σε διαφορετικές συνταγές. 

Ικανότητα επεξεργασίας

Σκεφτείτε πόση ντομάτα επεξεργάζεστε συνήθως. Ένας μικρός μύλος μπορεί να χειριστεί μικρότερες παρτίδες, ενώ μια μεγαλύτερη χοάνη είναι πιο χρήσιμη όταν έχετε πολλές ντομάτες προς επεξεργασία. Για τα ηλεκτρικά μοντέλα, ελέγξτε τις δηλωμένες ποσότητες ντομάτας του κατασκευαστή. ικανότητα επεξεργασίας πριν επιλέξετε ένα. Μια μεγαλύτερη χοάνη μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη όταν χρειάζεται να επεξεργαστείτε μια μεγάλη συγκομιδή. 

Χειροκίνητη ή ηλεκτρική λειτουργία

Ένας χειροκίνητος μύλος χρησιμοποιεί χειροκίνητη μανιβέλα και δεν χρειάζεται ηλεκτρικό ρεύμα. Λειτουργεί καλά για μικρότερες παρτίδες. Ένας ηλεκτρικός μύλος για ντομάτες χρησιμοποιεί κινητήρα και μειώνει την ποσότητα της χειρωνακτικής εργασίας. αυτό το μοντέλο υψηλής απόδοσης, για παράδειγμα, είναι κατασκευασμένο για μεγαλύτερες ποσότητες. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο κατά την επεξεργασία πολλών ντοματών. 

Υλικό και κατασκευή

Ελέγξτε τα υλικά που χρησιμοποιούνται για τα κύρια μέρη. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα μπορεί επίσης να αξίζει να το λάβετε υπόψη εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιείτε τον μύλο συχνά. Ελέγξτε επίσης πώς αποσυναρμολογείται ο μύλος. Τα αφαιρούμενα μέρη μπορούν να διευκολύνουν τον καθαρισμό μετά την επεξεργασία μιας μεγάλης παρτίδας. 

Συμβουλή: Μην εξετάζετε μόνο την ισχύ του κινητήρα. Συγκρίνετε την χωρητικότητα, τις επιλογές κόσκινου, την κατασκευή και την ποσότητα ντομάτας που επεξεργάζεστε συνήθως.

Σύγκριση εργοστασίων τροφίμων για ντομάτες σε όλες τις μάρκες

Αρκετοί κατασκευαστές κατασκευάζουν μύλους τροφίμων και σουρωτήρια ντομάτας, αλλά τα μοντέλα διαφέρουν ως προς την χωρητικότητα, τη λειτουργία, τις επιλογές κοσκινίσματος και την προβλεπόμενη χρήση. Η σύγκριση αυτών των χαρακτηριστικών μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε ένα μοντέλο με βάση το μέγεθος της παρτίδας σας και την ποσότητα πρακτικής εργασίας που θέλετε να κάνετε.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν συγκρίνετε εργοστάσια τροφίμων 

Ο σωστός μύλος τροφίμων εξαρτάται από την ποσότητα τροφίμων που συνήθως επεξεργάζεστε και από το πόση χειρωνακτική εργασία θέλετε να κάνετε. Ένα χειροκίνητο μοντέλο μπορεί να είναι πρακτικό για μικρότερες παρτίδες, ενώ ένα ηλεκτρικό μοντέλο μπορεί να μειώσει την προσπάθεια που απαιτείται για μεγαλύτερες ποσότητες. Τα πολλαπλά κόσκινα μπορούν επίσης να σας δώσουν μεγαλύτερο έλεγχο στην τελική υφή.

The Ο μύλος τροφίμων OXO Good Grips έχει χωρητικότητα 2.3 λίτρα και διαθέτει τρεις δίσκους: λεπτό, μεσαίο και χοντρό. Το κουμπί απασφάλισής του διευκολύνει την αλλαγή δίσκων και τον καθαρισμό. Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι οι τρεις επιλογές υφής, η εύκολη αλλαγή δίσκων και η μη ανάγκη για ηλεκτρικό ρεύμα. Ωστόσο, απαιτεί χειροκίνητη εκκίνηση και έχει μικρότερη χωρητικότητα.

Το ηλεκτρικό σουρωτήρι ντομάτας Weston Deluxe διαθέτει κινητήρα 250W, χοάνη τεσσάρων λίτρων και τρία κόσκινα. Ο κινητήρας, η μεγαλύτερη χοάνη και τα πολλαπλά κόσκινα το καθιστούν χρήσιμο για την επεξεργασία μεγαλύτερων ποσοτήτων ντομάτας. Από την άλλη πλευρά, απαιτεί ηλεκτρικό ρεύμα και έχει περισσότερα εξαρτήματα για καθάρισμα.

Το σουρωτήρι Victorio VKP250 είναι ένα χειροκίνητο μοντέλο σχεδιασμένο για την επεξεργασία φρούτων και λαχανικών. Διαθέτει ένα τυπικό κόσκινο μήλου/ντομάτας, ενώ διατίθενται επιπλέον κόσκινα για τρόφιμα όπως μούρα, κολοκύθα, κολοκύθα, πατάτες και σάλτσα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με προαιρετικό κινητήρα, δίνοντάς σας την επιλογή μεταξύ χειροκίνητης και μηχανοκίνητης λειτουργίας. Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι η γκάμα των διαθέσιμων κοσκίνων και η δυνατότητα προσθήκης κινητήρα αργότερα. Ωστόσο, η τυπική ρύθμιση απαιτεί χειροκίνητη εκκίνηση, επομένως μπορεί να χρειαστεί περισσότερη προσπάθεια κατά την επεξεργασία μεγαλύτερων παρτίδων.

Για μεγαλύτερες παρτίδες, ένα μοντέλο τεσσάρων οθονών προσφέρει αρκετές επιλογές οθόνης για την προσαρμογή της υφής. Αυτό το μοντέλο έχει δηλωμένη απόδοση 198–330 lb/h και κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα. Τα κύρια πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν τέσσερις επιλογές οθόνης, υψηλή δηλωμένη ικανότητα επεξεργασίας και κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα. Ωστόσο, απαιτεί ηλεκτρική ενέργεια και μπορεί να είναι περισσότερο από απαραίτητη για περιστασιακή χρήση. Εάν συγκρίνετε διαφορετικά μηχανήματα, επιλογές σουρωτήρι ντομάτας μπορεί να σας βοηθήσει να συγκρίνετε την χωρητικότητα, το σχεδιασμό και τις επιλογές οθόνης.

Επιλογές VEVOR για διαφορετικά μεγέθη παρτίδας

Η VEVOR προσφέρει διάφορα μοντέλα ηλεκτρικών σουρωτηρίων ντομάτας με διαφορετικές προδιαγραφές κινητήρα, χωρητικότητες επεξεργασίας, μεγέθη χοάνης και επιλογές κόσκινου. Οι διαφορές μπορούν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε ένα μοντέλο με βάση το μέγεθος των συνηθισμένων παρτίδων σας.

• Μοντέλα υψηλότερης χωρητικότητας – Ορισμένα μοντέλα προσφέρουν χωρητικότητα επεξεργασίας 198–330 lb/h, καθιστώντας τα κατάλληλα για μεγαλύτερες παρτίδες.
• Μοντέλα πολλαπλών οθονών – Ορισμένα μοντέλα περιλαμβάνουν τέσσερα μεγέθη οθόνης, επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε την υφή του τελικού φαγητού.
• Μοντέλα με μεγαλύτερο χωνί – Τα μοντέλα με μεγαλύτερες χοάνες μπορούν να είναι χρήσιμα κατά την επεξεργασία μεγαλύτερων ποσοτήτων ταυτόχρονα.

Αν δεν σκοπεύετε να επεξεργάζεστε ντομάτες τακτικά, ένας χειροκίνητος μύλος τροφίμων μπορεί να είναι αρκετός για μικρότερες παρτίδες. Για συχνή επεξεργασία μεγάλων παρτίδων, ένας ηλεκτρικό σουρωτήρι ντομάτας μπορεί να μειώσει την προσπάθεια που απαιτείται για το χειροκίνητο ξεκίνημα. Λάβετε υπόψη τις προδιαγραφές του κινητήρα, την ικανότητα επεξεργασίας, το μέγεθος της χοάνης, τις επιλογές του κόσκινου και τις απαιτήσεις καθαρισμού κατά τη σύγκριση μοντέλων.

Χειροκίνητος vs. Ηλεκτρικός: Ποιος μύλος τροφίμων για ντομάτες σας ταιριάζει;

Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ των δύο είναι απλή: πόση δουλειά θέλετε να κάνετε μόνοι σας. Ο μύλος τροφίμων λειτουργεί χειροκίνητα από μια μανιβέλα που περιστρέφεται κατά τη σύνθλιψη των ντοματών. Ένα ηλεκτρικό μοντέλο, όπως π.χ. η επιλογή με φαρδιά χοάνη, κάνει αυτό το μέρος με κινητήρα. 

Για μερικές ντομάτες, το γύρισμα μιας μανιβέλας μπορεί να μην σας φαίνεται πολλή δουλειά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον μύλο οπουδήποτε χωρίς να ψάχνετε για πρίζα και είναι εύκολο να τον μετακινήσετε όταν χρειάζεται να τον βάλετε στην άκρη. Τα πράγματα αλλάζουν όταν έχετε ένα μεγάλο καλάθι με ντομάτες για επεξεργασία. Ένας ηλεκτρικός μύλος τροφίμων για ντομάτες μπορεί να σας γλιτώσει από το να γυρίζετε τη λαβή ξανά και ξανά, κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο όταν φτιάχνετε σάλτσα, πασάτα ή όταν προετοιμάζετε ντομάτες για κονσερβοποίηση.

Ωστόσο, αν ετοιμάζετε σάλτσα ντομάτας περιστασιακά, τότε ένας χειροκίνητος μύλος μπορεί να είναι αρκετός για τις ανάγκες σας. Για μεγαλύτερη συγκομιδή ή για πολλές παρτίδες στη σειρά, ένα ηλεκτρικό μοντέλο μπορεί να κάνει την εργασία λιγότερο κουραστική. Σκεφτείτε πόσες ντομάτες επεξεργάζεστε συνήθως, πού θα χρησιμοποιήσετε τον μύλο και αν θέλετε να περιστρέφετε μόνοι σας τη μανιβέλα πριν αποφασίσετε μεταξύ των δύο. Μεγαλύτερα ηλεκτρικά μοντέλα μπορεί να είναι χρήσιμο για συχνή επεξεργασία. 

Δείτε ένα σουρωτήρι ντομάτας σε δράση

Το να δείτε ένα σουρωτήρι ντομάτας εν χρήση μπορεί να κάνει τη διαδικασία πιο εύκολη στην κατανόηση.

Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο τροφίμων για ντομάτες

Η χρήση ενός μύλου τροφίμων για ντομάτες είναι απλή αρκεί να γνωρίζετε τα βασικά βήματα. Διαχωρίζει τον μαλακό πολτό ντομάτας από τη φλούδα και τους σπόρους, επομένως δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε και να αφαιρείτε σπόρους από κάθε ντομάτα με το χέρι.

Βήμα 1: Πλύνετε και προετοιμάστε τις ντομάτες

Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τα κοτσάνια και τυχόν σημεία που μπορεί να έχουν υποστεί ζημιά. Συνιστάται να κόψετε τις μεγαλύτερες ντομάτες σε μικρότερα κομμάτια για να διευκολύνετε το μαγείρεμα.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε τις ντομάτες

Μαγειρέψτε τις ντομάτες μέχρι να μαλακώσουν και να σπάσουν εύκολα. Οι μαλακές ντομάτες μπορούν εύκολα να περάσουν από το κόσκινο και να αποφύγουν το φράξιμο.

Βήμα 3: Αφήστε τις ντομάτες να κρυώσουν

Αφήστε τις μαγειρεμένες ντομάτες να κρυώσουν για λίγο. Οι ντομάτες πρέπει να είναι ζεστές, αλλά όχι υπερβολικά, ώστε να μπορούν να τις αγγίξουν.

Βήμα 4: Εγκατάσταση του μύλου τροφίμων

Τοποθετήστε τον μύλο τροφίμων πάνω σε ένα μπολ ή κατσαρόλα. Βεβαιωθείτε ότι ο μύλος τροφίμων είναι καλά στερεωμένος πριν τοποθετήσετε τις ντομάτες.

Βήμα 5: Προσθέστε τις ντομάτες

Προσθέστε μια μικρή ποσότητα από τις προετοιμασμένες ντομάτες στον μύλο τροφίμων. Προσέξτε να μην γεμίσετε υπερβολικά τη μηχανή, γιατί κάτι τέτοιο θα δυσκολέψει τη διαδικασία.

Βήμα 6: Γυρίστε ή λειτουργήστε το μύλο

Αν η μηχανή είναι χειροκίνητος μύλος τροφίμων, τότε περιστρέψτε τη λαβή. Αν είναι ηλεκτρική μηχανή, λειτουργήστε την σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Μπορείτε επίσης να συγκρίνετε επιλογές μύλου ντομάτας εάν επεξεργάζεστε τακτικά μεγαλύτερες παρτίδες. 

Βήμα 7: Ελέγξτε την υφή

Παρακολουθήστε τη σάλτσα καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας. Χρησιμοποιήστε το λεπτό κόσκινο για να δημιουργήσετε μια πιο λεία υφή, ενώ χρησιμοποιώντας το χοντρό κόσκινο δημιουργήστε μια σάλτσα με υφή.

Βήμα 8: Ολοκληρώστε τη σάλτσα

Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία άλεσης, παρακολουθήστε το πηχτό της σάλτσας σας. Όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια του μαγειρέματος, τόσο πιο πηχτή θα είναι η σάλτσα και ο πελτέ ντομάτας.

Πώς να επιλέξετε τον καλύτερο μύλο τροφίμων για ντομάτες με βάση τις ανάγκες σας

Η επιλογή της σήτας σας θα μπορούσε να επηρεάσει την υφή των τελικών ντοματών σας. Λάβετε επίσης υπόψη το μέγεθος της παρτίδας, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει τι είναι σημαντικό να αναζητήσετε.

Συνιστάται να εξετάσετε το ενδεχόμενο χρήσης ενός μύλος τροφίμων για σάλτσα ντομάτας που έχει λεπτότερο πλέγμα για να σουρώνει τη σάλτσα ντομάτας, καθώς θα επιτρέπει την αφαίρεση της φλούδας και των σπόρων από τις ντομάτες. Αυτό θα είναι απαραίτητο σε περίπτωση που κάποιος χρειάζεται να ετοιμάσει μια λεία σάλτσα ντομάτας αλλά δεν θέλει να ξεφλουδίσει τις ντομάτες.

Για πιο πηχτή σάλτσα ντομάτας απαιτείται η χρήση μεσαίου ή χονδρού πλέγματος, επιτρέποντας τη διέλευση περισσότερου πολτού ντομάτας. Αν κάποιος φτιάχνει διαφορετικές συνταγές με ντομάτα, θα ήταν ιδανικό να έχει έναν μύλο τροφίμων που να διαθέτει πολλαπλές οθόνεςΟ πελτέ ντομάτας πρέπει να παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας το λεπτό πλέγμα και ο σουρωμένος πολτός μαγειρεύεται περαιτέρω για να απαλλαγεί από την υγρασία.

Το μέγεθος της παρτίδας είναι εξίσου σημαντικό με την υφή, καθώς η κονσερβοποίηση μπορεί να απαιτεί μεγάλο αριθμό ντοματών. Επομένως, θα ήταν χρήσιμο να έχετε έναν μύλο τροφίμων με καλή χωρητικότητα χοάνης. Αυτό το σουρωτήρι τεσσάρων οπών καλύπτει τέσσερα διαφορετικά μεγέθη. Για όσους επιθυμούν να διατηρήσουν τα συγκομισμένες ντομάτες, αυτός ο οδηγός για το πώς να σφραγίσετε ντομάτες σε κενό αέρος μπορεί να σας φανεί χρήσιμος.

Πώς να αποτρέψετε το φράξιμο κατά το άλεσμα ντοματών

Το φραγμένο κόσκινο θα μπορούσε να επηρεάσει ολόκληρη τη διαδικασία. Φλούδες, σπόροι και πολτός ντομάτας θα μπορούσαν να συσσωρευτούν στον μύλο εάν κατακλυστεί από πάρα πολλές ντομάτες ή εάν οι ντομάτες δεν έχουν μαλακώσει.

Μαλάκωμα των ντοματών πριν από την άλεση – Οι ντομάτες πρέπει να μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν πριν προστεθούν στον μύλο. Οι μαλακές ντομάτες θα είναι πιο εύκολο να λιωθούν και θα επιτρέπουν την ομαλή διέλευση από το κόσκινο.

Τροφοδοσία του μύλου κατάλληλα – Δεν πρέπει να προσθέτετε πάρα πολλές ντομάτες ταυτόχρονα στη χοάνη. Πρέπει να τις προσθέτετε σταδιακά, ώστε ο μύλος να μπορεί να τις επεξεργαστεί. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιείτε χειροκίνητο μύλο τροφίμων, καθώς η υπερβολική ποσότητα τροφής θα μπορούσε να δυσκολέψει την περιστροφή του στροφάλου.

Χρησιμοποιήστε τη δεξιά οθόνη – Ένα πολύ λεπτό κόσκινο θα φράσσεται πιο γρήγορα όταν επεξεργάζεται χοντρά προϊόντα. Ελέγχετε συχνά το κόσκινο και αναλάβετε δράση μόλις φράξει. Εάν δεν είναι απαραίτητη η επιπλέον λεπτότητα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα χοντρό κόσκινο.

Μην πιέζετε τις ντομάτες να περάσουν μέσα – Εάν το μηχάνημα δεν λειτουργεί πλέον καλά, ελέγξτε ξανά την οθόνη. Μην ασκείτε δύναμη και μην υπερφορτώνετε το μηχάνημα. Όσον αφορά έναν ηλεκτρικό μύλο ντομάτας, ακολουθήστε τις συμβουλές του κατασκευαστή και μην προσθέτετε υπερβολική ποσότητα προϊόντος στη χοάνη. ένα μοντέλο με αντίστροφη συνάρτηση μπορεί να βοηθήσει στην εκκαθάριση μιας κολλημένης παρτίδας. 

Καθαρίστε τον μύλο τροφίμων αμέσως μετά τη χρήση του – Είναι καλύτερο να ξεπλένετε αμέσως τα αφαιρούμενα μέρη. Διαφορετικά, ο αποξηραμένος πολτός ντομάτας θα είναι πιο δύσκολος στον καθαρισμό αργότερα.

Αρκετά μικρά πράγματα μπορούν να αλλάξουν τα αποτελέσματα προς το καλύτερο. Προετοιμάστε σωστά τις ντομάτες, επεξεργαστείτε τις σταδιακά, επιλέξτε το σωστό κόσκινο και καθαρίστε προσεκτικά τον μύλο. 

Τύλιξε

Όταν πρόκειται για την παρασκευή σάλτσας ντομάτας, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε και να αφαιρείτε τους σπόρους χειροκίνητα από κάθε ντομάτα. Ο μύλος τροφίμων για ντομάτες βοηθά στο ξεκαθάρισμα της φλούδας και των σπόρων, αλλά δίνει τον έλεγχο του τελικού αποτελέσματος. Οι χειροκίνητοι μύλοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μικρές ποσότητες προϊόντος, αλλά μπορείτε να επιλέξετε και έναν ηλεκτρικό — περιηγηθείτε σε ντοματομύλους αν χρειάζεστε ένα για μεγαλύτερες παρτίδες. Η επιλογή του σωστού μεγέθους, χωρητικότητας και τύπου οθόνης θα σας βοηθήσει να έχετε μια λεία σάλτσα, passata ή πελτέ ντομάτας με λιγότερη προσπάθεια.

Συχνές ερωτήσεις

1. Ποιοι είναι οι καλύτεροι μύλοι τροφίμων για την παρασκευή σάλτσας ντομάτας σε εστία μαγειρέματος;

Ένας χειροκίνητος μύλος για ντομάτες μπορεί να λειτουργήσει καλά για την παρασκευή σάλτσας σε εστία μαγειρέματος, ειδικά για μικρές ή μεσαίες παρτίδες. Επιλέξτε ένα λεπτό κόσκινο για πιο λεία σάλτσα ή ένα μεσαίο κόσκινο αν θέλετε περισσότερη υφή.

2. Ποιοι είναι οι κορυφαίοι μύλοι τροφίμων για την παρασκευή λείας πασάτας ντομάτας;

Για λεία πασάτα, αναζητήστε έναν μύλο τροφίμων για σάλτσα ντομάτας με λεπτό κόσκινο που μπορεί να διαχωρίσει τις φλούδες και τους σπόρους από τον πολτό. Ένα μοντέλο με πολλαπλές επιλογές κόσκινου μπορεί επίσης να σας δώσει μεγαλύτερο έλεγχο στην τελική υφή.

3. Ποιοι μύλοι τροφίμων κάνουν ευκολότερο τον διαχωρισμό των φλοιών και των σπόρων χωρίς να φράξουν;

Ένας μύλος τροφίμων για ντομάτες με το σωστό μέγεθος κόσκινου και επαρκή χωρητικότητα μπορεί να διευκολύνει τον διαχωρισμό της φλούδας και των σπόρων. Μαγειρέψτε τις ντομάτες μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε τες σε μικρές ποσότητες και αποφύγετε την υπερφόρτωση του μύλου για να αποτρέψετε το φράξιμο.

4. Ποιοι μύλοι τροφίμων είναι οι καλύτεροι για να αφήνετε τους σπόρους και τις φλούδες έξω από τις σάλτσες;

Ένας μύλος τροφίμων με λεπτό κόσκινο για σάλτσα ντομάτας είναι μια καλή επιλογή όταν θέλετε πιο λεία σάλτσα με λιγότερες φλούδες και σπόρους. Το σωστό μαγείρεμα των ντοματών και η επιλογή του σωστού κοσκινού μπορούν επίσης να βελτιώσουν το αποτέλεσμα.

5. Ποιοι είναι οι κορυφαίοι βαρέως τύπου μύλοι τροφίμων για κονσερβοποίηση και μεγάλες παρτίδες;

Για κονσερβοποίηση και μεγάλες παρτίδες, αναζητήστε έναν ηλεκτρικό μύλο τροφίμων για ντομάτες με μεγαλύτερη χοάνη, καλή ικανότητα επεξεργασίας, ανθεκτική κατασκευή και κατάλληλες επιλογές κόσκινου. Τα ηλεκτρικά μοντέλα μπορούν επίσης να μειώσουν την απαιτούμενη χειροκίνητη προσπάθεια κατά την επεξεργασία πολλών ντοματών.