Mnoho ľudí považuje mletie kukurice doma za frustrujúce, pretože zrná sú tvrdé, mlynček sa zasekáva alebo hotové jedlo je nerovnomerné. Kukuričná múka kúpená v obchode s potravinami nemusí poskytnúť textúru alebo čerstvosť, ktorú si želáte v domácich jedlách. Manuál mlynček na kukuricu je jednoduché riešenie, ktoré vám umožní doma zomlieť suchú kukuricu a spracovať ju podľa vašich predstáv a na požadovanú veľkosť. So správnou kukuricou, správnym nastavením a stabilným otáčaním môžete vyrobiť všetko od hrubej krupice až po jemnú kukuričnú múku.
Tento proces sa ľahko naučíte, keď použijete najlepší domáci mlynček na kukuricu a správne ho nastavíte. Správna príprava pomáha predchádzať upchávaniu a chráni kamenné ostrie. počas brúseniaMôžete si tiež vybrať mlynček na potraviny alebo mlynček na mäso, ktorý vyhovuje vašim potrebám, veľkosti dávky a úrovni pohodlia. Tento podrobný návod vás prevedie každým krokom bez vynechania detailov. Proces rýchlo zvládnete.
Obsah
Čo potrebujete pred použitím manuálu Mlynček na kukuricu
Ak plánujete použiť ručný mlynček na kukuricu, Uistite sa, že kukurica je suchá, čistá a hladká (polná, kremenná alebo preliačina). Skontrolujte vlhkosť zrna a odstráňte kamienky, nečistoty a poškodené zrná. Mlynček správne zostavte, nastavte medzeru mlecích kameňov na požadovanú textúru a umiestnite ho na pevný povrch. Udržiavajte kamenné mlecie kamene suché a čisté, aby ste predišli upchatiu, poškodeniu a plesni.
Odporúčané pre váš projekt
Vyberte si správnu kukuricu
Dobrá kukuričná múka sa začína dobrou kukuricou. Pre váš mlynček na kukuricu sú potrebné suché a čisté zrná. Čerstvá kukurica sa prilepí na kamenné ostrie, čo sťažuje výrobu pasty. Pri učení sa, ako používať manuálny mlynček mlynček na kukuricu, Je dôležité vybrať si najlepší mlynček na kukuricu na múku. Najlepšia je poľná kukurica, tvrdá kukurica, kukurica typu n alebo kukurica dent. Tvrdé, suché odrody zrna, ktoré sa úplne rozštiepia medzi kôstkami.
Pred začatím skontrolujte kukuricu, či nie je vlhká. Zahryznite do zrna. Malo by sa skôr zlomiť ako rozdrviť. Vlhká kukurica spôsobuje, že gumy na kameni sú lepkavé, čo sťažuje otáčanie kľuky. Mokré zrná položte na pár dní na tácku, kým úplne nevyschnú. Odstráňte všetky malé kamienky, rozbité zrná alebo nečistoty. Čokoľvek, čo sa dostane do mlyna, môže poškodiť kamenné ostrie.
Skontrolujte a nastavte mlynček
Otvorte svoj najlepší mlynček na kukuricu a pred použitím si prečítajte návod. Každý model má kroky montáže. Nainštalujte násypku, kľuku a nastavovacie koliesko podľa pokynov. Utiahnite všetky skrutky a matice. Uvoľnený mlynček počas prevádzky vibruje, čo vedie k nerovnomernému mletiu.
Pred nasypaním zrna do kamennej frézy upravte medzeru medzi ňou. zásobník na obiliePre jemné mletie otočte nastavovací gombík v smere hodinových ručičiek. Otáčaním proti smeru hodinových ručičiek otvoríte medzeru pre hrubé zrno. Vhodným začiatkom je stredné nastavenie. Po prvej dávke ho jemne dolaďte. Nikdy netočte kamenné mlecie nástroje spolu bez toho, aby medzi nimi boli zrná; funguje to najlepšie mlynček na kukuricu. To rýchlo otupí povrch kameňa. Na osušenie kamenných mlecích nástrojov použite suchú handričku. Nepoužívajte na kameň vodu. Vlhkosť kameň zmäkčuje a podporuje tvorbu plesní. Mlynček umiestnite na stabilný povrch. Ak má váš model svorku, upnite ju. So stabilnou základňou môžete mlieť bez toho, aby ste museli nastavovať polohu jednotky.
Vychutnajte si doma čerstvo mletú kukuricu
Teraz máte čerstvo ručne mletú kukuričnú múku bez GMO. Odmena robí všetku tú námahu s kľučkovaním hodnotnou. Keď to raz urobíte, stane sa to zvykom. Vaše ruky si zvyknú na rytmus. Vaše oči. určiť textúruTento proces sa s každou iteráciou zrýchľuje. Experimentujte s inými obilninami. Rovnaký jednoduchý systém funguje pre pšenicu, ovos a ryžu s najlepším domácim mlynom na kukuricu.
Každé zrno má v kuchyni svoju vlastnú chuť. Podeľte sa o svoje výsledky s priateľmi a rodinou. Ochutnajú rozdiel. Máte nejaké otázky týkajúce sa vášho mlynčeka na kukuricu? Napíšte komentár nižšie. Odpoviem na ne. Táto príručka vás prevedie krokmi, od nastavenia kameňov až po ich čistenie. Vždy skladujte váš mlynček na suchom mieste.
Ako si vybrať manuálny mlynček na potraviny alebo Mlynček na kukuricu vo Francúzsku
Výber najlepšieho mlyna na potraviny alebo mlynčeka na kukuricu vo Francúzsku závisí od jedlo spracovávate, koľko spracovávate pravidelne, koľko úsilia je potrebné na otočenie kľuky a či je možné diely vymeniť. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele a vymeniteľné brúsne dosky podporujú pravidelné alebo intenzívne používanie a pomáhajú udržiavať nástroj v dobrom stave v priebehu času.
Aké sú najlepšie mlyny na potraviny pre začiatočníkov vo Francúzsku?
Zvážte model, ktorý sa ľahko používa aj pre začiatočníkov (ručná kľuka, stabilné nožičky, minimálny počet odnímateľných častí a dva alebo viac vymeniteľných tanierov). Moulinex Petit moulin à légumes Classic je základný model od spoločnosti Moulinex France. Jemná a stredná mriežky z nehrdzavejúcej ocele Vytvára jemnú a strednú textúru a dizajn vhodný do umývačky riadu a protišmykové nožičky uľahčujú skladanie. Pri hľadaní najlepšieho mlynčeka na kukuricu na tortilly hľadajte taký, ktorý poskytuje jemnejšie a konzistentnejšie mletie pre hladšiu textúru tortilly. Moulinex Grand moulin à légumes Classic je podobný, ale je navrhnutý na spracovanie väčšieho množstva. Má tiež dva rošty z nehrdzavejúcej ocele, skladacie protišmykové nožičky a misky alebo hrnce s maximálnym priemerom 21 cm.
Ak ste začiatočník a používate ho intenzívnejšie, možno by ste sa mali pozrieť na Louis Tellier N°3. mlyny na nehrdzavejúcu oceľVyrobený vo Francúzsku, má ergonomickú kľuku a tri vymeniteľné mriežky pre začiatočníkov, ktorí chcú mať väčšiu kontrolu nad textúrou.
Ktoré ručne ovládané mlyny na potraviny ponúkajú vo Francúzsku najlepšiu odolnosť a záruku?
Zvážte len záručnú dobu, ale pre dlhodobé užívanie, zameriavajú sa na konštrukciu z nehrdzavejúcej ocele, vymeniteľné diely, kvalitu kľuky a popredajnú podporu výrobcu. Louis Tellier N°3 je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a je vhodný na profesionálne a/alebo intenzívne domáce použitie. Podľa výrobcu je robustný a ponúka náhradné mriežky pre manuálne prevodovky N°3, N°5 a N°10. Predajca N° uvádza 2-ročnú záruku výrobcu na N°3, ale pred kúpou si overte záruku výrobcu u predajcu.
Toto sú najdôležitejšie veci, ktoré treba zvážiť pri výbere najlepšieho mlynčeka na kukuricu na domáce použitie. Okrem toho Moulinex ponúka vo Francúzsku 2-ročnú záruku a program opraviteľnosti: náhradné diely sú k dispozícii pre vybrané produkty až na 15 rokov. Pri posudzovaní životnosti zvážte materiály použité na konštrukciu mriežky, ich ľahkú výmenu a záruku. Niektoré mlynčeky s jadrom umožňujú výmenu opotrebovaných komponentov, čo ich môže časom zvýšiť. než mlynček musíš vymeniť.
Ktoré mlyny na potraviny sú najlepšie pre ľudí s obmedzenou silou rúk?
Ak je ručná kľuka náročná, hľadajte ergonomickú rukoväť, pevnú základňu, plynulé otáčanie a dizajn, ktorý vyžaduje čo najmenšiu silu pri každom otočení. Najmä Louis Tellier N°3 je navrhnutý pre nízku námahu s ergonomickou kľukou. Tento najlepší mlynček na kukuricu má konštrukciu z nehrdzavejúcej ocele a stabilný dizajn, ktorý tiež umožňuje spracovanie väčšieho množstva. kukuričné zrno.
Aby bol mlynček stabilný nad miskou alebo hrncom pri ľahších úlohách, modely Moulinex Classic majú skladacie protišmykové nožičky. To minimalizuje potrebu použitia kľúča na otáčanie kľukou. Veľkosť dávky je dôležitá aj pre ľudí s obmedzenou silou rúk. Spracovanie malého množstva môže občas trvať kratšie, ako naplnenie kľuky. veľký mlyn a zvládnutie veľkého množstva naraz.
Ktoré mlyny na potraviny sa najľahšie montujú a demontujú?
Pre jednoduché čistenie a údržbu, vybrať si mlyn s čo najmenším počtom komponentov, odnímateľnými roštmi a dielmi vhodnými do umývačky riadu (ak to výrobca umožňuje). Pre každodenné použitie v kuchyni sa modely Moulinex Classic ľahko používajú: dajú sa umývať v umývačke riadu a majú dva rošty z nehrdzavejúcej ocele na jemné a stredné spracovanie, čím sa eliminuje potreba obrovskej knižnice dielov.
Najlepšie mlynčeky na kukuričnú múku, ako napríklad mlyn Louis Tellier, majú tiež vymeniteľné brúskyInformácie o náhradných dieloch od výrobcu obsahujú podrobnosti o náhradných dieloch pre manuálne modely č. 3, č. 5 a č. 10, čo znamená, že môžete vymeniť mriežku bez výmeny mlynčeka. Pred nákupom si tiež pri porovnávaní modelov vo Francúzsku prečítajte návod na použitie produktu, aby ste sa uistili, že môžete odstrániť komponenty, či sú vhodné do umývačky riadu a či sú náhradné mriežky dostupné samostatne.
Zabaliť
Manuál mlynček na kukuricu Môžete si doma vyrobiť čerstvú kukuričnú múku. Použite suchú, čistú kukuricu a pred mletím správne zostavte mlynček. Nastavte medzeru mlecích kameňov v závislosti od požadovanej jemnosti múky alebo hrubej krupice. Držte mlynček stabilne a plynulo otáčajte kľukou pre rovnomernú textúru. Pravidelné čistenie a správne skladovanie mlecích kameňov pomáha udržiavať mlecie kamene v konštantnom stave a zabezpečiť plynulý chod mlynčeka.
Pri hľadaní manuálneho mlynčeka na potraviny alebo kukuricu zvážte jeho odolnosť, jednoduchosť používania a vymeniteľné diely. S trochou cviku sa v tom môžete stať dobrými. mletie kukurice a vyskúšajte aj iné obilniny. Pripravte si čerstvú domácu kukuričnú múku, kedykoľvek budete chcieť.
Často kladené otázky
Môžem zomlieť mokrú kukuricu v ručnom mlynčeku na kukuricu?
Nie. Mokré kukurica bude upcháva kamenné ostrie. Tiež to sťažuje otáčanie kľuky. Používajte iba suché, tvrdé zrná, ktoré sa pri zahryznutí rozbijú. Vlhká kukurica vytvára lepkavú pastu.
Ako mám čistiť kamenné mlynčeky v mlynčeku na kukuricu?
Kamenné mlecie kotúče utrite čistou, suchou handričkou alebo mäkkou kefkou, aby ste odstránili zvyšky kukuričnej múky. Vyhnite sa vode a vlhkosti a mlecie kotúče udržiavajte úplne suché, aby ste predišli plesni a zachovali výkon mletia.
Aký druh kukurice je najlepší na mletie?
Použite poľnú kukuricu, tvrdú kukuricu alebo kukuricu zubatú. Tieto odrody majú tvrdé, suché zrná. Vlhkosť skontrolujte zahryznutím do zrna. Malo by sa rozbiť. Sladká kukurica nebude fungovať.
Môžem tento mlynček použiť aj na iné obilniny?
Áno. Ručný mlynček na kukuricu spracováva pšenicu, ovos a ryžuKaždé zrno vytvára inú textúru. Medzi zrnami dôkladne očistite ostré hrany. Začnite so stredným nastavením.
Ako správne skladovať mlynček?
Mlynček skladujte na suchom mieste. Vlhkosť poškodzuje kamenné ostrie a podporuje hrdzavenie kovových častí. Chráňte ho pred vlhkosťou.
