Как почистить коммерческую духовку за 6 простых шагов?

Коммерческий интерьер печи являются «рабочими лошадками» кухни любого ресторана, но они также могут стать рассадником вредных бактерий и других загрязнений, если их не чистить и не обслуживать должным образом. Чистая духовка необходима для безопасности пищевых продуктов и поддержания качества и производительности вашего оборудования.

Итак, как почистить коммерческую духовку?

Это просто! В этой статье мы познакомим вас с процессом глубокой очистки вашего коммерческая печь и дайте несколько советов по ежедневной уборке, которые помогут вам сохранить его в первозданном состоянии.

В следующих разделах вас ждут следующие темы:

• Как часто следует чистить коммерческую духовку?
• Как глубоко очистить коммерческую духовку?
• Советы по ежедневной чистке коммерческой духовки
• Часто задаваемые вопросы о чистке коммерческих духовок

Прежде чем обсуждать вопрос «как», давайте сначала обсудим вопрос «как часто».

Как часто следует чистить коммерческую духовку?

Рекомендуемая частота чистки коммерческих духовок зависит от нескольких факторов, включая тип духовки, частоту использования и типы приготавливаемых продуктов. Однако, как правило, коммерческие духовки следует подвергать глубокой чистке не реже одного раза в неделю — если вы используете духовку чаще, вы можете делать это два раза в неделю.

Вот как должен выглядеть процесс чистки конвекционной печи:

• Ежедневная уборка: После каждого использования протирайте внешнюю и внутреннюю поверхность духовки влажной тканью, чтобы удалить остатки пищи и жир. Особое внимание уделите дверце, стойкам и лоткам.
• Еженедельная генеральная уборка: Раз в неделю глубоко очищайте внутреннюю часть духовки с помощью имеющегося в продаже чистящего средства для духовки. Это поможет удалить пригоревшую пищу и жир, скопившиеся со временем. Как уже говорилось, еженедельная уборка не является правилом: в зависимости от частоты использования и типа пищи ее можно проводить два раза в неделю. И наоборот, можно делать это хоть раз в месяц.

Как глубоко очистить вашу коммерческую духовку?

Чтобы помочь вам извлечь максимальную пользу из этого руководства, мы разделили процесс очистки коммерческой духовки на простые этапы.

Шаг 1: соберите чистящие средства

Перво-наперво. Соберите все чистящие средства и инструменты вам нужно будет тщательно очистить вашу коммерческую духовку.

Они включают в себя:

• Очиститель коммерческих духовок
• Сверхпрочные перчатки
• Безопасные очки
• Губка или ткань
• Ведро
• Вода - Water
• Мыло для мытья посуды
• Зубная щетка (по желанию)

Шаг 2: Подготовка духовки

Выключите духовку и дайте ей полностью остыть перед чисткой. Это важно, чтобы избежать ожогов и не допустить слишком быстрого испарения средства для чистки духовки.

Шаг 3. Снятие решеток и принадлежностей духовки

Снимите решетки, противни и другие съемные компоненты духовки. Вы можете мыть их отдельно в раковине, наполненной горячей водой и мылом для мытья посуды. Как это сделать? Мы поговорим об этом через пару минут.

Шаг 4: Чистка салона

С помощью губки или ткани нанесите на внутреннюю часть духовки большое количество имеющегося в продаже чистящего средства для духовки. Накройте все поверхности, включая боковые, заднюю часть и дверцу, и оставьте чистящее средство на время, указанное на этикетке продукта.

Когда очиститель подействует, протрите внутреннюю часть духовки губкой или тряпкой. Будьте осторожны с местами, где есть пригоревшая еда или жир. Возможно, вам придется использовать зубную щетку, чтобы удалить стойкие загрязнения и копоть.

После очистки внутренней части духовки тщательно промойте ее водой, чтобы удалить остатки.

Шаг 5. Очистка решеток и принадлежностей духовки

Затем замочите решетки, противни и другие съемные компоненты духовки в раковине, наполненной горячей водой и мылом для мытья посуды. Дайте им впитаться не менее 30 минут, затем очистите их губкой или тканью. Тщательно промойте детали водой и высушите их чистым полотенцем.

Вы завершили процесс глубокой очистки вашей коммерческой духовки. Остался всего один шаг.

Шаг 6: Сборка духовки

Это последний и веселый шаг. Когда внутренняя часть и компоненты духовки станут чистыми и сухими, соберите ее снова. Расположите все решетки в правильном положении. Если вы впервые чистите духовку и запутались, обратитесь к руководству, прилагаемому к духовке.  

Советы по ежедневной чистке коммерческой духовки

Мы освещали этот процесс. Но вот несколько ежедневных советов по уборке, которым следуют эксперты при чистке коммерческих конвекционных печей.

• При чистке коммерческой духовки надевайте прочные перчатки и защитные очки, так как средство для чистки духовки может вызвать раздражение кожи и глаз.
• Обязательно хорошо проветривайте помещение при использовании средства для духовки.
• Вы можете использовать эту функцию для очистки внутренней части духовки, если у вас духовка с функцией самоочистки. Однако важно отметить, что духовки с самоочисткой могут достигать очень высоких температур; мы рекомендуем внимательно следовать инструкциям производителя.

• После каждого использования протирайте внешнюю и внутреннюю поверхность духовки влажной тряпкой. Это позволит удалить остатки пищи и жир до того, как они затвердеют.
• Особое внимание уделите дверце, стойкам и лоткам. Эти места, как правило, становятся наиболее грязными, поэтому тщательно протирайте их.
• Используйте противень, чтобы собрать капли или разливы, чтобы облегчить очистку и предотвратить слишком сильное загрязнение духовки.
• Регулярно очищайте прокладку дверцы духовки — прокладки помогают поддерживать герметичность духовки, поэтому важно содержать ее в чистоте и без мусора.
• Осмотрите духовку на наличие признаков повреждений или износа. Если вы заметили какие-либо проблемы, например, трещины на стекле или ослабленное уплотнение, немедленно отремонтируйте их.
• Регулярно очищайте решетки и противни духовки, даже если вы не используете их ежедневно. Это поможет предотвратить накопление остатков пищи и жира.
• Если вы пролили пищу или жир внутри духовки, немедленно очистите ее. Чем дольше вы ждете, тем труднее будет его удалить.

Выбор качественных коммерческих печей VEVOR для вашего бизнеса

Коммерческие духовки необходимо чистить чаще, и этот процесс может сильно разочаровать тех, кто интенсивно ими пользуется. В ВЕВОР мы это понимаем. Именно поэтому наши специалисты разработали коммерческую конвекцию VEVOR, учитывая простоту очистки и обслуживания.

Вот некоторые ключевые особенности, которые способствуют простоте их обслуживания:

Конструкция из нержавеющей стали: Все тело Коммерческие печи VEVOR Изготовлен из нержавеющей стали, обеспечивающей превосходную долговечность и устойчивость к коррозии. Простая протирка корпуса поможет очистить его после каждого использования.

Антипригарное покрытие внутри: Наши духовки оснащены внутренней поверхностью с антипригарным покрытием, что еще больше облегчает очистку, предотвращая прилипание продуктов к поверхностям.

Дизайн входной двери: Передние дверцы духовок VEVOR имеют прочную конструкцию и удобный дизайн, обеспечивающий легкий доступ внутрь для очистки.

• Коммерческая конвекционная печь VEVOR, 66л/60кварт
• Коммерческая конвекционная печь VEVOR, 47л/43кварт
• Коммерческая конвекционная печь VEVOR, 21л/19кварт

Часто задаваемые вопросы о чистке коммерческих духовок

Вопрос: Могу ли я использовать химический спрей для чистки духовок для моей коммерческой духовки?

Да, вы можете использовать химический спрей для чистки духовок в вашей коммерческой духовке. Однако важно внимательно следовать инструкциям на этикетке продукта. Кроме того, химические чистящие средства для духовки могут быть агрессивными, поэтому при их использовании надевайте перчатки и средства защиты глаз.

В: Что делать, если в моей духовке появился сильный запах?

Если в вашей духовке сильный запах, вы можете попробовать удалить его несколькими способами. Один из вариантов — использовать имеющийся в продаже дезодоратор для духовки. Другой вариант — смешать равные части пищевой соды и воды в пасту и нанести ее на внутреннюю часть духовки. Оставьте пасту на несколько часов, затем очистите ее губкой или тканью.

Вопрос: Существуют ли экологически чистые способы чистки духовок?

Да, есть несколько экологически чистых способов чистки духовок. Один из способов — смешать равные части пищевой соды и уксуса, чтобы получилась паста. Нанесите пасту на внутреннюю часть духовки и оставьте на несколько часов, затем очистите ее губкой или тканью.

Другой вариант — использовать пароочиститель для очистки духовки. Пароочистители эффективно удаляют грязь, жир и сажу без использования химикатов.

Вопрос: Как я могу поддерживать чистоту духовки ежедневно?

Вот несколько советов по ежедневному поддержанию чистоты духовки:

• После каждого использования протирайте внешнюю и внутреннюю поверхность духовки влажной тряпкой.
• Для очистки решеток и противней духовки используйте мягкое мыло и водный раствор.
• Регулярно очищайте решетки и противни духовки, даже если вы не используете их каждый день.
• Если вы пролили пищу или жир внутри духовки, немедленно очистите ее.

Заключение

Чистая коммерческая печь необходима для безопасности пищевых продуктов и поддержания качества и производительности вашего оборудования. Следуя инструкциям и советам, приведенным в этой статье, вы сможете обеспечить, чтобы ваша коммерческая духовка всегда была чистой, безопасной и работала с максимальной эффективностью.

Если вы ищете надежную, долговечную и легко чистящуюся коммерческую печь, то коммерческая конвекционная печь VEVOR — отличный вариант. Наши духовки обладают всеми функциями, необходимыми для коммерческих кухонь, включая корпус из нержавеющей стали, съемные решетки и противни, а также дверцу из закаленного стекла с двойным остеклением.