Guia de compra de máquina de sorvete duro de bancada

Por que você deve comprar uma máquina de sorvete duro de bancada?

O sorvete é uma dieta universal consumida em todo o mundo. Então, se você planeja expandir sua fronteira de negócios em alimentação e hotelaria, investir em um negócio comercial máquina de sorvete duro É uma boa ideia. Uma máquina de tamanho comercial pode produzir mais rápido e misturar mais galões de conteúdo do que qualquer máquina de sorvete duro de tamanho médio. Mais importante ainda, os recursos avançados do dispositivo economizarão seu tempo e aumentarão sua produção geral.

Diferentes tipos de máquina de sorvete duro de bancada

• Congeladores de lote multifuncionais

Tal como o nome da máquina indica, o lote multifuncional freezers têm capacidade de aquecer, misturar, resfriar e congelar o conteúdo em uma única unidade. Com esta capacidade, os usuários não precisam transferir conteúdo de uma máquina para outra.

• Congeladores verticais em lote

A produção é feita verticalmente, deixando espaço para o usuário adicionar mix-ins durante a produção.

O que você deve procurar ao comprar uma máquina de sorvete duro de bancada

• Capacidade de saída

Algumas máquinas produzem 4 litros, enquanto outra máquina pode produzir 18 litros no mesmo período. Portanto, recomendamos que você considere sua participação no mercado antes de investir em uma fabricante comercial de máquinas de sorvete duro.

• Requisito de instalação

Unidades de bancada ou independentes? A diferença entre as duas máquinas é como elas são instaladas. As máquinas de sorvete de bancada são projetadas para serem posicionadas perfeitamente perto de uma bancada, enquanto a máquina independente não precisa de suporte de bancada para fazer o creme rolar.

• Estilo de produção

O estilo de produção refere-se simplesmente ao comportamento da sua máquina desde o ponto inicial até o fim. Ter conhecimento prévio sobre a quantidade de sorvete a ser servida é fundamental na hora de decidir sobre a máquina a ser comprada.

Guia de compra da melhor máquina de sorvete duro de bancada

Embora pareçam diferentes, os ingredientes normais de sorvete duro também são usados ​​em máquinas de sorvete cremoso. A diferença está no processo de agitação. Uma textura mais macia e leve é ​​​​conseguida em sorvetes cremosos adicionando ar à mistura.

As 5 principais máquinas de sorvete duro de bancada

Existem inúmeras marcas globais especializadas na fabricação de máquinas comerciais de sorvete duro. Confira alguns excelentes fabricantes de gelo duro que podem melhorar exponencialmente sua produção.

1. Máquina comercial de sorvete duro VEVOR Máquina de sorvete duro

O primeiro fabricante de máquinas de sorvete altamente recomendado é o comercial VEVOR gelo duro creme. Esta máquina fantástica está no topo da cadeia alimentar não só porque é de última geração, mas também devido às suas características versáteis e integradas.

Recursos e desempenho

• Versátil por natureza

A máquina VEVOR se destaca por poder produzir diversos sabores de sorvete. Esta máquina pode fornecer vários sabores de sorvete, como baunilha, leite e chocolate.

• Painel LCD Inteligente

O aparelho foi projetado com uma moderna tela LCD, facilitando a operação com conforto. Na tela do display, você será devidamente informado com informações atualizadas sobre o tempo de produção e o tempo estimado de chegada da quantidade que ainda será produzida.

• Produção eficiente

Com o sorvete duro comercial VEVOR, você pode aumentar sua linha de produção e sua produção total. A máquina possui 1.6 galão embutido equivalente a 6 litros e, além disso, a máquina foi projetada adequadamente para atingir a meta de 18 a 24 litros de sorvete por hora.

Prós

• A máquina foi projetada com um defletor de PC que permite aos usuários observar visivelmente o que está acontecendo dentro da máquina.
• O gerenciamento eficaz da conversão de calor e frio é uma das marcas registradas da máquina comercial de gelo duro VEVOR. A máquina possui uma lateral projetada principalmente para ventilação, extração e dissipação de calor.

2. Sorvete de lama comercial MTPLUM

Fabricado em aço, o MTPLUM sorveteira dura opera de forma eficiente e automática. A vantagem do corpo de aço da máquina é que ele a torna leve e, o mais importante, de fácil manutenção.

Recursos e desempenho

• Fácil de usar

Esta máquina possui um botão e o procedimento de limpeza interna é tão leve que tudo o que você precisa fazer é despejar água no recipiente da máquina enquanto a máquina mistura adequadamente para limpar o interior.

• Economia de energia

Num mundo onde o preço da energia está disparando, a última coisa que você deseja adicionar à sua conta é uma máquina que consome muita energia. A sorveteira MTPLUM possui um compressor embutido para minimizar o consumo de energia e, ao mesmo tempo, obter resfriamento rápido durante a operação.

• Tempo de produção rápido

Além de reduzir o consumo de energia, a sorveteira dura MTPLUM opera com alta potência de 1400 W e pode produzir convenientemente em 25 minutos um sorvete que cabe em seu pote de 10.5 cm de profundidade e ainda atinge 20 litros de sorvete de uma só vez. .

Prós

• A máquina é equipada com uma tela LCD iluminada que fornece aos usuários informações precisas sobre o tempo de limpeza, tempo de resfriamento ajustado e a produção pode ser ativada com apenas um toque de botão.
• O material da máquina é em grande parte aço inoxidável, facilitando a limpeza e a manutenção.

3. Máquina de sorvete duro com congelador de lote de gelo italiano Prosky

O freezer italiano Prosky Ice Batch, máquina de sorvete duro, é cem por cento projetado para fazer variedades de sorvete duro. Pode produzir diversos sabores de sorvete, incluindo sabores de gelato e chocolate.

Recursos e desempenho

• Segurança operacional

A máquina de sorvete duro Prosky Italian Ice Batch Freezer está equipada com dispositivos multi-segurança que protegem a máquina e o usuário.

• Operação perfeita

A máquina foi projetada com uma interface exclusiva que permite aos usuários compreender a funcionalidade de operação da máquina sem estar sujeito a terminologias pesadas.

• Variedades por capacidade

A máquina possui um copo diferenciado que permite ao usuário escolher o nível de sorvete duro que pretende produzir. Os usuários podem escolher entre cilindros de 7, 10, 15 ou 35 litros com base nas necessidades de produção.

Prós

• A operação perfeita é garantida pressionando uma grande tela LCD.
• Com a presença do sabor de extrusão de alta pressão, os usuários podem ter a garantia de que não haverá sobras no cilindro após a produção.

4. Máquina de sorvete duro NK Protelex

A máquina de sorvete duro NK Protelex é uma máquina de 4 litros de capacidade com potência máxima de 1800W quando totalmente operacional. O corpo da máquina é composto por painéis de aço inoxidável e, para um controle ideal, a máquina pode ser facilmente operada quando conectada a um microcomputador.

Recursos e desempenho

• Produção em massa

Apesar de ser uma máquina com botijão de 4L, o aparelho compensa o pouco espaço graças à capacidade de produzir 18 litros de sorvete por hora, embora isso esteja sujeito à linha de produção.

• Economiza espaço

A dimensão externa total da máquina é LxLxA: 43.5x75x74.5 cm. Assim, os usuários não terão muitos problemas para colocá-lo em suas estações de trabalho.

Prós

• O tempo de produção pode ser ajustado no intervalo de um a sessenta minutos.
• A presença de um sistema de refrigeração a ar evita que a máquina seja danificada por superaquecimento.
• A máquina pode ser facilmente controlada através de uma placa de display digital.

5. Máquina para fazer sorvete duro de gelato italiano de alta qualidade Mehen M1

Esta máquina é alimentada eletronicamente e vem em um corpo de aço inoxidável completo. A máquina foi projetada com capacidade para produzir variedades de sabores como Gelato, Sobert, Sheribe e Hard Ice Cream.

Recursos e desempenho

• Processo de limpeza perfeito

Com uma torneira de água de enxágue portátil integrada, os operadores podem realizar o processo de limpeza com facilidade e rapidez.

• De facil operação

O Mehen M1 possui um sistema de diagnóstico operacional que ajuda o operador a recuperar rapidamente o controle da máquina.

Prós

• A máquina M1 pode produzir entre 4-6 litros, enquanto o modelo M45 pode produzir entre 80-160 litros numa única produção.
• Sempre que houver uma falha no sensor, o programa redundante poderá iniciar a produção.
• As configurações de segurança múltipla integradas garantem proteção tanto para o operador quanto para a máquina.

Máquinas de chão vs. máquinas de bancada

Dependendo do espaço disponível e da quantidade de produto que pretende vender, você pode escolher entre uma sorveteira comercial de bancada ou de chão.

As máquinas de bancada são normalmente o equipamento de restaurante preferido para empresas que planejam servir uma quantidade limitada por vez, como em eventos ou que abrem apenas nos finais de semana, ou que não têm muito espaço.

Máquinas maiores, instaladas no chão, têm maior capacidade de produção e podem ser mais adequadas para uma sorveteria ou sobremesa dedicada.

Máquinas de sorvete comerciais resfriadas a ar vs. resfriadas a água

As máquinas refrigeradas a ar são mais adaptáveis ​​em termos de posicionamento porque não requerem uma ligação de água estável. No entanto, como contam com um sistema de ventilação para retirar o calor da máquina e aspirar o ar frio do exterior, as aberturas de ventilação devem estar sempre desobstruídas.

As máquinas comerciais de sorvete resfriadas a água, por outro lado, fazem circular água fria por seus componentes internos. Como resultado, as opções refrigeradas a água são ideais para produção de grandes volumes, embora quase sempre exijam um abastecimento contínuo de água e a instalação de um dreno.

Máquina de sorvete comercial alimentada por gravidade vs. pressão

A diferença entre uma máquina de sorvete suave alimentada por gravidade e uma máquina de sorvete alimentado por pressão é que a primeira usa a gravidade para transportar a mistura de sorvete cremoso para o cilindro de congelamento, enquanto as máquinas alimentadas por pressão dependem de uma bomba.

Em ambientes que exigem alto volume de produção, as máquinas alimentadas por pressão são amplamente utilizadas. As máquinas de servir soft por gravidade são mais baratas, mais fáceis de operar e exigem menos manutenção do que as opções alimentadas por pressão.