מכונת עגבניות חשמלית מסחרית עם מסננת לרוטב היא מכשיר מטבח שתוכנן במיוחד לעיבוד עגבניות, תוך הפרדת קליפתן ו... זרעים מהעיסה להכנת רוטב עגבניות חלק. הוא משמש בדרך כלל במסעדות, בתי קפה ומטבחים מסחריים אחרים שבהם נדרשות כמויות גדולות של רוטב עגבניות.
המכונה מורכבת ממיכל שבו מונחות העגבניות וממקדחה ממונעת אשר כותשת את העגבניות ודוחפת אותן דרך מסננת. המסננת מפרידה את מיץ העגבניות ועיסה מהקליפה והגרעינים, אשר מושלכים דרך תעלה נפרדת. הרוטב המתקבל נאסף במיכל מתחת למכונה.
מכונות אלו נועדו לטפל בכמות גדולה של עגבניות במהירות וביעילות, מה שהופך אותן לאידיאליות לשימוש מסחרי. ניתן להשתמש בהן גם להכנת סוגים אחרים של רטבים, כגון רסק תפוחים או מחית פירות, בהתאם לסוג המסננת שבה משתמשים..
למה משתמשים במכבש עגבניות?
מכבש עגבניות פועל על ידי הסרת הקליפה והגרעינים של העגבניות, דבר שיכול להיות לא רצוי במתכונים מסוימים. העגבניות מבושלות תחילה לזמן קצר כדי לשחרר את הקליפה ולאחר מכן מוכנסות למכבש עגבניות, אשר מפריד את העיסה והמיץ מהקליפה והגרעינים. לאחר מכן ניתן להשתמש בעיסה ובמיץ המתקבלים להכנת רטבים, מרקים, תבשילים ומנות אחרות המבוססות על עגבניות.
חלק ממכונות העגבניות מגיעות גם עם אביזרים להכנת סוגים אחרים של פירה, כמו כאלה העשויים מפירות יער, תפוחים או פירות וירקות אחרים. הם יכולים להיות כלי שימושי עבור טבחים ביתיים ושפים מקצועיים כאחד שרוצים להכין מנות טריות וטעימות על בסיס עגבניות במאמץ מינימלי.
מבחר מוביל של מכונות עגבניות חשמליות מסחריות ומסננות לרוטב
ישנן כל כך הרבה מכבשי עגבניות חשמליים מסחריים ומכונות רוטב עם מסננת בשוק. סקרתי בקפידה רבים מהם והגעתי לחמש הבחירות המובילות שלי:
1. מסננת עגבניות חשמלית VEVOR 110V
השמיים מסננת עגבניות חשמלית VEVOR 110V הוא מכשיר מטבח שנועד לעזור לכם לעבד עגבניות ופירות וירקות אחרים בקלות וביעילות. המסננת כוללת מנוע רב עוצמה שמסובב מדחף ספירלי, אשר כותש את הפירות והירקות ומפריד את העיסה והמיץ מהגרעינים והקליפות. ניתן להשתמש במחית המתקבלת למגוון מטרות, כגון הכנת רטבים, מרקים וריבות.
מסננת העגבניות החשמלית VEVOR 110V קלה לשימוש ומגיעה עם מגוון אביזרים, כולל משפך, חרוט סינון, משפך פסולת וקערה מפלדת אל-חלד. המשפך משמש להעמסת העגבניות או פירות וירקות אחרים לתוך המסננת, וחרוט הסינון מפריד את העיסה והמיץ מהגרעינים והקליפות. משפך הפסולת אוסף את הגרעינים והקליפות שהושלכו, וקערת הפלדת אל-חלד משמשת לאיסוף הפירה.
המסננת עשויה מחומרים איכותיים, כולל נירוסטה ואלומיניום, שהם עמידים וקלים לניקוי. המנוע חזק אך שקט, והמסננת תוכננה להיות קלה להרכבה ופירוק עבור אחסון וניקיון.
בסך הכל, מסננת העגבניות החשמלית VEVOR 110V היא מכשיר מטבח רב-תכליתי ונוח שיכול לעזור לכם לחסוך זמן ומאמץ בעת עיבוד עגבניות ופירות וירקות אחרים.
תכונות מסננת עגבניות חשמלית VEVOR 110V
מסננת העגבניות החשמלית VEVOR 110V היא מכונה שנועדה לפשט את תהליך הכנת רוטב העגבניות על ידי הפרדת הגרעינים והקליפות מעיסת העגבניות. חלק מתכונותיה של מכונה זו כוללות:
1. מָנוֹעַמסננת העגבניות החשמלית 110V של VEVOR כוללת מנוע עוצמתי של 370 וואט שיכול להתמודד עם כמויות גדולות של עגבניות.
2. עיצובהמכונה מעוצבת עם גוף נירוסטה חזק, עמיד וקל לניקוי.
3. סינוןמסננת העגבניות מגיעה עם פילטר נירוסטה המפריד את הגרעינים והקליפות מהעיסה, וכתוצאה מכך מתקבל רוטב עגבניות חלק.
4. קיבולתמסננת העגבניות החשמלית VEVOR 110V יכולה לעבד עד 330 ק"ג עגבניות לשעה, מה שהופך אותה למתאימה לשימוש מסחרי וביתי.
5. קל לשימושהמכונה קלה לתפעול, ועיסת העגבניות ומיץ העגבניות נאספים במיכל נפרד לסילוק קל או לעיבוד נוסף.
6. רב צדדיניתן להשתמש במסננת העגבניות גם לעיבוד פירות וירקות אחרים, כגון פירות יער, ענבים ופלפלים.
7. בְּטִיחוּתהמכונה מגיעה עם אמצעי בטיחות כגון נעילת בטיחות המונעת את פעולת המכונה אלא אם כן המכסה סגור כראוי.
2. מסננת עגבניות חשמלית של OMRA Spremy
מסננת עגבניות חשמלית OMRA Spremy נועדה לסייע למשתמשים לסנן עגבניות במהירות ובקלות להכנת רטבים, מרקים ומנות אחרות. המכונה כוללת מנוע חשמלי רב עוצמה המסובב מסננת, ומפרידה את עיסת העגבניות מהגרעינים והקליפות. לאחר מכן נאסף רסק העגבניות במיכל לשימוש נוסף.
מסננת העגבניות החשמלית Spremy של OMRA ידועה ביעילותה ובקלות השימוש שלה. היא יכולה להתמודד עם כמות גדולה של עגבניות, והמסננת... מסך ניתן להסרה בקלות לניקוי. המכונה גם עמידה ועשויה מחומרים איכותיים, מה שמבטיח שהיא תחזיק מעמד שנים רבות עם טיפול נאות.
בסך הכל, מסננת העגבניות החשמלית Spremy של OMRA היא השקעה נהדרת לכל מי שנהנה לבשל עם עגבניות טריות ורוצה לחסוך זמן ומאמץ במטבח.
3. פאביו לאונרדי MR2 250W.
Fabio Leonardi MR2 250W היא מכונת טחינת עגבניות איכותית שתוכננה ומיוצרת באיטליה. זוהי מכונה עוצמתית ורב-תכליתית שיכולה לטחון בקלות עגבניות, פירות יער, פירות וירקות ליצירת מגוון רטבים, פירה ומיצים.
דגם Fabio Leonardi MR2 250W כולל מבנה יציב ועמיד העשוי מברזל יצוק ופלדת אל-חלד, המבטיח שהוא עמיד לשימוש אינטנסיבי ויחזיק מעמד שנים רבות. הוא מצויד במנוע עוצמתי של 250W המאפשר לו לעבד בקלות כמויות גדולות של תוצרת חקלאית.
המכונה כוללת גם משפך ומקדחה גדולים שיכולים להכיל גדלי מוצרים שונים, כמו גם מסננים מתחלפים המאפשרים לכם להתאים את מרקם המוצר הסופי. בנוסף, ה-Fabio Leonardi MR2 250W קל לניקוי ותחזוקה, כאשר כל הרכיבים ניתנים לשטיפה במדיח כלים.
בסך הכל, ה-Fabio Leonardi MR2 250W היא מכונת טחינת עגבניות איכותית ורב-תכליתית, מושלמת לטבחים ביתיים ולפעילות מסחרית בקנה מידה קטן. המנוע החזק שלה, המבנה העמיד וההגדרות המתכווננות שלה הופכים אותה להשקעה מצוינת לכל מי שמחפש ליצור רטבים, פירה ומיצים ביתיים משלו.
4. מכבש עגבניות ומכונת רטבים של ווסטון
מכבש העגבניות והרוטב של Weston הוא אופציה נהדרת להכנת רוטב עגבניות טרי. זוהי מכונה ידנית שיכולה לעבד ולסנן עגבניות, להסיר את הקליפה והגרעינים, ולהפריד את העיסה והמיץ משאר העגבנייה.
מכבש העגבניות והרוטב של Weston כולל מיכל גדול שיכול להכיל כמה קילוגרמים של עגבניות בו זמנית ובסיס כוס יניקה המחבר את המכונה למשטח העבודה או לשולחן שלכם. כדי להשתמש במכונה, פשוט הכניסו את העגבניות למיכל, סובבו את הידית כדי למעוך את העגבניות, וצפו כיצד הרוטב והמיץ זורמים מהמסננת אל תוך הקערה או המיכל שלכם.
מכבש העגבניות והרוטב של Weston עשוי מחומרים איכותיים וקל לניקוי. הוא גם רב-תכליתי וניתן להשתמש בו לעיבוד פירות וירקות אחרים, כגון תפוחים, אגסים ופירות יער.
בסך הכל, מכבש העגבניות והרוטב של Weston הוא כלי נהדר לטבחים ביתיים וגננים שרוצים להכין רוטב עגבניות טרי משלהם. הוא עמיד, קל לשימוש ומייצר רוטב איכותי שמתאים באופן מושלם לפסטה, פיצה ומנות אחרות.
5.מסננת עגבניות ולחץ של טונסה
מסננת ומכבש העגבניות של Tonsa מורכבים בדרך כלל ממיכל, מקדחת ספירלית, חרוט מסננת וקערת איסוף. המיכל הוא המקום שבו מונחים העגבניות או פירות וירקות אחרים לעיבוד. המקדחת הספירלית, שבדרך כלל מסובבת ידנית, מזינה את העגבניות לתוך חרוט המסננת, המפריד את המיץ והעיסה מהגרעינים והקליפות. לאחר מכן המיץ והעיסה זורמים לקערת האיסוף, בעוד שהגרעינים והקליפות נפלטים בנפרד.
שימוש במסננת ומכבש עגבניות של Tonsa יכול לחסוך זמן ומאמץ רבים בהשוואה לשיטות עיבוד ידניות, במיוחד אם אתם צריכים לעבד כמות גדולה של עגבניות או פירות וירקות אחרים. זה גם מייצר מוצר עקבי ואחיד יותר.
כדי להשתמש במסננת ובמכבש העגבניות של Tonsa, התחילו בשטיפת וחיתוך העגבניות לרבעים או לחתיכות קטנות יותר. הניחו את החתיכות במיכל וסובבו את הארכובה כדי להזין את העגבניות דרך חרוט המסננת. תוך כדי סיבוב הארכובה, השתמשו במרית או בכף עץ כדי לדחוף את העגבניות לתוך המיכל. המשיכו עד שכל העגבניות יעובדו והמיץ והעיסה נאספו בקערה.
לאחר השימוש, יש לפרק את מסננת העגבניות והמכונה של Tonsa ולשטוף אותן היטב במים וסבון. חשוב לנקות את חרוט המסננת ואת המפתח הספירלי בזהירות כדי להסיר שאריות שעלולות לפגוע בטעם או באיכות של מנות עתידיות של מיץ או עיסה.
<br> סיכום
אם אתם מחפשים מכבש עגבניות חשמלי מסחרי מעולה עם מסננת ורוטב, כדאי לכם לשקול כל אחת מחמש המכונות בסקירה זו. בוודאי תהנו מחוויה נהדרת בשימוש במכונות אלו.
