כיצד להשתמש במטחנת תירס ידנית: מדריך שלב אחר שלב

אנשים רבים מתסכלים מטחינת תירס בבית משום שהגרעינים קשים, המטחנה נתקעת או שהקמח המוגמר יוצא לא אחיד. קמח תירס שנקנה בסופרמרקט עלול גם לא לספק את המרקם או הטריות הרצויים במנות ביתיות. מטחנת תירס הוא פתרון פשוט המאפשר לכם לטחון תירס יבש בבית ולעבד אותו כרצונכם, עד לגודל הרצוי. עם התירס הנכון, ההתקנה הנכונה וסבב קבוע, תוכלו לייצר הכל, החל מגריטס גס ועד קמח תירס דק.

התהליך קל ללמידה כאשר משתמשים בטחנת התירס הביתית הטובה ביותר ומגדירים את המטחנה בצורה נכונה. הכנה נכונה מסייעת במניעת סתימה ומגנה על קוצי האבן. במהלך הטחינהניתן גם לבחור טחנת מזון או מטחנה שמתאימה לצרכים שלכם, לגודל האצווה ולרמת הנוחות שלכם. מדריך שלב אחר שלב זה ידריך אתכם בכל שלב מבלי לדלג על פרטים. תשלטו בתהליך במהירות. 

מה שצריך לפני השימוש במדריך מטחנת תירס

אם אתם מתכננים להשתמש ב- מטחנת תירס ידנית, ודאו שהתירס יבש, נקי וחלק (שדה, צור או שקע). בדקו את לחות הגרעינים והשליכו אבנים, פסולת וגרעינים פגומים. הרכיבו את המטחנה כראוי, התאימו את מרווח הקרשים למרקם הרצוי והניחו אותה על משטח יציב. שמרו על קרשים יבשים ונקיים כדי למנוע סתימה, נזק ועובש. 

בחר את התירס הנכון

קמח תירס טוב מתחיל בתירס טוב. מטחנת התירס שלך דורשת גרעינים יבשים ונקיים. תירס מתוק טרי יידבק לקרשים של האבן, מה שיקשה על הכנת משחה. כשאתה לומד כיצד להשתמש בידנית מטחנת תירס, חשוב לבחור את מטחנת התירס הטובה ביותר לקמח. תירס שדה, תירס צור, תירס דנט הוא הטוב ביותר. זני גרעינים קשים ויבשים המתפצלים לחלוטין בין הגרעינים. 

לפני שמתחילים, בדקו את הלחות של התירס. נשכו גרגיר. הוא אמור להישבר ולא לכתוש. תירס לח גורם למחיצות של האבן להיות דביקות, וגם מקשה על סיבוב הארכובה. הניחו גרעינים רטובים על מגש למשך מספר ימים עד לייבוש מלא. הסירו אבנים קטנות, גרעינים שבורים או פסולת. כל דבר שמוחדר לטחנה עלול לפגוע בקצות האבן.

בדיקה והתקנת המטחנה

פתחו את מטחנת התירס הטובה ביותר שלכם וקראו את ההוראות לפני השימוש. לכל דגם יש שלבי הרכבה. התקינו את המיכל, ידית הארכובה וכפתור הכוונון בהתאם להוראות. הדקו את כל הברגים והברגים. מטחנה רופפת רוטטת במהלך הפעולה, וכתוצאה מכך טחינה לא אחידה. 

יש להתאים את הרווח בין קוצי האבן לפני שפיכת הגרגירים לתוך מיכל תבואהלקמח דק, סובבו את כפתור הכוונון עם כיוון השעון. סובבו אותו נגד כיוון השעון כדי לפתוח את הרווח עבור גרגירים גסים. נקודת התחלה מתאימה היא הגדרה בינונית. כוונו אותו עדין לאחר המנה הראשונה. לעולם אל תסובבו את קוצי האבן יחד ללא גרגירים ביניהם; מכונת טחינת התירס הטובה ביותר פועלת. זה מקהה במהירות את משטחי האבן. השתמשו במטלית יבשה כדי לייבש את קוצי האבן. הימנעו משימוש במים על האבן. לחות מרככת את האבן ומעודדת עובש. הניחו את המטחנה על משטח יציב. אם לדגם שלכם יש מהדק, הדקו אותו. עם בסיס יציב, תוכלו לטחון מבלי להתאים את מיקום היחידה.

תיהנו מקמח תירס טחון טרי בבית 

עכשיו יש לכם קמח תירס טרי, טחון ידנית וללא הנדסה גנטית. הפרס הופך את כל עבודת ההנעה הזו לכדאית. ברגע שתעשו זאת פעם אחת, זה יהפוך להרגל. הידיים שלכם מתרגלות לקצב. העיניים שלכם לקבוע את המרקםתהליך זה מתקדם יותר עם כל איטרציה. נסו דגנים אחרים. אותה שיטה קלה עובדת גם עבור חיטה, שיבולת שועל ואורז בעזרת טחנת התירס הביתית הטובה ביותר. 

לכל גרגר יש את הטעם הייחודי שלו במטבח. שתפו את התוצאות שלכם עם חברים ובני משפחה. הם יטעמו את ההבדל. יש לכם שאלות לגבי מטחנת התירס שלכם? הגיבו למטה. אני אענה עליהן. מדריך זה ידריך אתכם לאורך השלבים, החל מהתקנת האבנים ועד לניקוין. יש לאחסן תמיד המטחנה שלך במקום יבש. 

כיצד לבחור טחנת מזון ידנית או מטחנת תירס בצרפת

בחירת טחנת המזון או מטחנת התירס הטובה ביותר בצרפת תלויה ב האוכל אתם מעבדים, כמה אתם מעבדים באופן קבוע, כמה מאמץ נדרש כדי לסובב את הארכובה, והאם ניתן להחליף את החלקים. מבנה נירוסטה ולוחות השחזה הניתנים להחלפה תומכים בשימוש קבוע או אינטנסיבי ועוזרים לתחזק את הכלי לאורך זמן.

מהן טחנות המזון הטובות ביותר למתחילים בצרפת?

שקלו דגם שקל למתחילים להשתמש בו (מנוע ידני, רגליים יציבות, מינימום חלקים נשלפים ושתי פלטות או יותר הניתנות להחלפה). Moulinex Petit moulin à légumes Classic הוא דגם בסיסי של Moulinex צרפת. עדין ובינוני. רשתות נירוסטה מייצרים מרקמים עדינים ובינוניים, בהתאמה, והעיצוב המתאים לשטיפה במדיח כלים וכפות הרגליים המונעות החלקה מקלים על קיפולו. כשמחפשים את מטחנת התירס הטובה ביותר לטורטיות, חפשו מטחנה המספקת טחינה עדינה ועקבית יותר למרקם טורטייה חלק יותר. מטחנת Moulinex Grand moulin à légumes Classic דומה, אך נועדה להתמודד עם כמויות גדולות יותר. היא כוללת גם שתי רשתות נירוסטה, רגליות מתקפלות למניעת החלקה וקערות או סירים בקוטר מרבי של עד 21 ס"מ.

אם אתם מתחילים עם שימוש אינטנסיבי יותר, אולי כדאי לכם לבדוק את Louis Tellier N°3. טחנות נירוסטהמיוצר בצרפת, הוא כולל קראנק ארגונומי ושלוש רשתות מתחלפות למתחילים שרוצים שליטה רבה יותר על המרקם.

אילו טחנות מזון עם ארכוב ידני מציעות את העמידות והאחריות הטובות ביותר בצרפת?

קחו בחשבון את תקופת האחריות בלבד, אך עבור שימוש ארוך טווח, מתמקדים במבנה מפלדת אל-חלד, חלקים הניתנים להחלפה, איכות הארכובה ותמיכה לאחר המכירה של היצרן. דגם Louis Tellier N°3 עשוי מפלדת אל-חלד ומתאים לשימוש מקצועי ו/או ביתי אינטנסיבי. לדברי היצרן, הוא יציב ומציע רשתות חלופיות עבור הדגמים הידניים N°3, N°5 ו-N°10. קמעונאי N° מפרט אחריות יצרן לשנתיים עבור ה-N°3, אך יש לבדוק את אחריות היצרן עם המוכר לפני הרכישה. 

אלו הם הדברים העיקריים שיש לקחת בחשבון בעת ​​רכישת טחנת התירס הטובה ביותר לשימוש ביתי. בנוסף, Moulinex מציעה אחריות לשנתיים בצרפת ותוכנית תיקונים: חלקי חילוף זמינים למוצרים זכאים עד 15 שנים. כשחושבים על אורך החיים, יש להתבונן בחומרים המשמשים בבניית הרשת, כמה קל להחליף אותם ואת האחריות. חלק ממכונות הטחינה מאפשרות להחליף רכיבים שחוקים, מה שיכול להפוך אותן לשימושיות יותר לאורך זמן. מאשר מטחנה אתה צריך להחליף.

אילו טחנות מזון הן הטובות ביותר עבור אנשים עם כוח ידיים מוגבל?

אם קשה להשתמש במנוע ידני, חפשו ידית ארגונומית, בסיס יציב, סיבוב חלק ועיצוב הדורש כמה שפחות כוח בכל סיבוב. בפרט, דגם Louis Tellier N°3 מיועד למאמץ נמוך, עם מנוף ארגונומי. מכונת טחינת התירס הטובה ביותר הזו כוללת מבנה נירוסטה ועיצוב יציב התומך גם בעיבוד כמויות גדולות יותר של... גרגר תירס.

כדי לשמור על יציבות הטחנה מעל קערה או סיר למשימות קלות יותר, דגמי Moulinex Classic כוללים רגליות מתקפלות נגד החלקה. זה ימזער את הצורך להשתמש במפתח ברגים כדי לסובב את הסבב. גודל האצווה חשוב גם לאנשים עם כוח ידיים מוגבל. עיבוד כמויות קטנות מדי פעם עשוי לקחת פחות זמן לסובב מאשר מילוי טחנה גדולה וסובב כמות גדולה בהפעלה אחת.

אילו טחנות מזון הן הקלות ביותר להרכבה ולפירוק?

לניקוי ותחזוקה קלים, לבחור טחנה עם כמה שפחות רכיבים, רשתות נשלפות וחלקים הניתנים לשטיפה במדיח כלים (אם היצרן מאפשר זאת). לשימוש יומיומי במטבח, דגמי Moulinex Classic קלים לשימוש: הם ניתנים לשטיפה במדיח כלים וכוללים שני רשתות נירוסטה לעיבוד עדין ובינוני, מה שמבטל את הצורך בספרייה ענקית של חלקים.

מטחנות התירס הטובות ביותר לקמח, כמו טחנת לואי טלייר, כוללות גם מכשירי מטחנות להחלפה. מטחנותמידע החלקים של היצרן מספק פרטים על חלקי חילוף לדגמים ידניים N°3, N°5 ו-N°10, כלומר ניתן להחליף רשת מבלי להחליף את הטחנה. כמו כן, לפני הרכישה, עיין במדריך המוצר בעת השוואת דגמים בצרפת כדי לוודא שניתן להסיר רכיבים, האם הם בטוחים לשטיפה במדיח כלים, והאם רשתות חלופיות זמינות בנפרד.

לעטוף

מדריך מטחנת תירס ניתן לייצר קמח תירס טרי בבית. השתמשו בתירס יבש ונקי והרכיבו את המטחנה כראוי לפני הטחינה. כוונו את מרווח הקרשים בהתאם לרמת הדקיקות הרצויה של הקמח או הגרגירים הגסים. החזיקו את המטחנה יציבה וסובבו את הסבב בצורה חלקה לקבלת מרקם אחיד. ניקוי קבוע ואחסון נכון של הקרשים עוזרים לשמור על הקרשים ולשמור על פעולת המטחנה בצורה חלקה. 

כשאתם מחפשים מטחנת מזון ידנית או מטחנת תירס, קחו בחשבון את העמידות שלה, קלות השימוש והחלקים הניתנים להחלפה. עם קצת תרגול, תוכלו להשתפר ב... טחינת תירס ונסו דגנים אחרים. הכינו קמח תירס טרי תוצרת בית מתי שתרצו. 

שאלות נפוצות

האם ניתן לטחון תירס רטוב במטחנת תירס ידנית?

לא. רטוב תירס סותמים את קוצי האבן. זה גם מקשה על סיבוב הארכובה. השתמשו רק בגרגירים יבשים וקשים שמתנפצים כשנוגסים בהם. תירס לח מייצר משחה דביקה.

איך כדאי לנקות את קוצי האבן במטחנת תירס?

נגבו את קצוות האבן בעזרת מטלית נקייה ויבשה או מברשת רכה כדי להסיר שאריות קמח תירס. הימנעו ממים ולחות, ושמרו על הקצוות יבשים לחלוטין כדי למנוע עובש ולשמור על ביצועי הטחינה. 

איזה סוג תירס הכי מתאים לטחינה?

השתמשו בתירס שדה, תירס צור או תירס דנט. לזנים אלו גרעינים קשים ויבשים. בדקו את הלחות על ידי נשיכת הגרעין. הוא אמור להתנפץ. תירס מתוק לא יעבוד.

האם ניתן להשתמש במטחנה הזו גם לדגנים אחרים?

כן. מטחנת תירס ידנית מטפל בחיטה, שיבולת שועל ואורזכל גרגר מייצר מרקם שונה. נקו היטב את הקרשים בין גרגר לגרגר. התחילו בעוצמה בינונית.

איך אני מאחסן את המטחנה בצורה נכונה?

אחסנו את המטחנה במקום יבש. לחות פוגעת בקצות האבן ומעודדת חלודה על חלקי מתכת. הרחיקו אותה מלחות.