Kleine Getreidemühle für den Hausgebrauch: Mahlen Sie Ihr eigenes Mehl 

Das Backen mit frischem Mehl verändert die Qualität Ihres Brotes grundlegend. Es ist viel besser, als eine Packung Mehl aus dem Supermarkt zu verwenden, die monatelang im Regal stand. Deshalb ist eine kleine Getreidemühle für den Hausgebrauch so praktisch: Sie gibt Ihnen die volle Kontrolle über Ihre Zutaten und bewahrt die natürlichen Öle und den vollen Geschmack. kommerzielle Mühlen Entfernen Sie die Schutzschicht, um die Haltbarkeit zu verlängern. Zu Hause können Sie auch Kaffeepulver verwenden. Schleifer Mehl mahlen. Dieser Ratgeber zeigt Ihnen die verschiedenen Optionen auf, damit Sie die beste kleine Getreidemühle für den Hausgebrauch finden.

Was ist eine kleine Getreidemühle für den Hausgebrauch? Verfügbare Typen für den Hausgebrauch

Definition und wie es funktioniert

Eine kleine Getreidemühle für den Hausgebrauch ist ein kompaktes Küchengerät. Diese Haushaltsgetreidemühle ist speziell dafür entwickelt, Vollkorngetreide zu feinem Pulver oder Mehl zu vermahlen. Sie können auch verwenden Kaffeemühle und Gewürzmühlen Mehl mahlen. Der Prozess des Mahlens von Getreide zu Mehl erfolgt tatsächlich in drei Schritten;

1: Wenn Sie ganze Körner in den Trichter geben, zieht die kleine Getreidemühle diese in den Mahlbereich.

2: Dann zerkleinert die Getreidemühle sie zwischen schweren Steinen oder schlägt sie mit schnell rotierenden Klingen.

3: Zum Schluss fällt frisches Mehl durch die untere Öffnung direkt in Ihre Auffangschüssel.

Arten von kleinen Getreidemühlen für den Hausgebrauch 

Kleine Getreidemühlen für den Hausgebrauch werden nach Faktoren wie der Energiequelle und der Art der Mühle klassifiziert. elektrisch oder manuellund ihrem internen Mahlwerk. Vier Hauptfaktoren sollten Ihre Wahl bei der Auswahl einer kleinen Getreidemühle für den Hausgebrauch leiten, damit Sie die richtige Mühle für Ihre Bedürfnisse kaufen können.

4 Faktoren, die die verschiedenen Arten von kleinen Getreidemühlen für den Hausgebrauch beeinflussen

1: Energiequelle: Manuelle kleine Getreidemühle vs. elektrische kleine Getreidemühle

Bei der Auswahl einer kleinen Getreidemühle für den Hausgebrauch ist die Stromversorgung der mit Abstand wichtigste Faktor, der zuerst geprüft werden muss. Sie beeinflusst Ihren täglichen Arbeitsablauf, die Getreidemenge und die Zeit, die Sie in der Küche verbringen.

Manuelle kleine Getreidemühle für den Hausgebrauch

Eine kleine, manuelle Getreidemühle für den Hausgebrauch funktioniert ohne Strom und erfordert Muskelkraft. Man befestigt die Mühle fest an einem Tisch und dreht eine große Handkurbel, um das Getreide zwischen schweren Metall- oder Steinplatten zu mahlen.

Elektrische kleine Getreidemühle für den Hausgebrauch

An elektrische Getreidemühle Für den Heimgebrauch ist ein motorisiertes Küchenmaschine Diese elektrische Getreidemühle mahlt Getreide automatisch zu frischem Mehl. Sie brauchen sich keine Mühe zu machen. Die Funktionsweise ist kinderleicht: Einfach einstecken, einschalten und das Getreide in den oberen Einfülltrichter geben. Dort setzt ein leistungsstarker Motor das Mahlwerk im Inneren in Bewegung. So erhalten Sie innerhalb weniger Minuten frisches Mehl.

Elektrisch vs. Manuell: Warum elektrisch für Hobbybäcker die Nase vorn hat

Backmenge, Mahlgeschwindigkeit und die gewünschte Mehlstruktur – von feinem Gebäckmehl bis hin zu grob geschrotetem Getreide – all das spielt bei der Wahl der richtigen kleinen Getreidemühle für den Hausgebrauch eine entscheidende Rolle. Welche Vorteile bieten elektrische gegenüber manuellen Getreidemühlen? Mehr dazu hier: 

• Elektrische Getreidemühlen mahlen Mehl in nur 1 bis 2 Minuten statt in 15 bis 25 Minuten.
• Es erfordert keine körperliche Anstrengung außer dem Drücken eines Knopfes.
• Es liefert eine gleichmäßigere Textur, Charge für Charge.

Das bedeutet jedoch nicht manuelle Mühlen sind nutzlos. Sie sind aber immer noch praktisch, wenn kein Strom da ist; man kann eine manuelle Getreidemühle überall benutzen. Man ist nicht auf eine Steckdose angewiesen.

2: Mahlmechanismus

Der Mahlmechanismus ist der zweitwichtigste Faktor. Gemeint sind die inneren Bauteile einer Getreidemühle. Er bestimmt den Feinheitsgrad des Mehls und die Getreidesorte, die verarbeitet werden kann. Hier sind vier verschiedene Mahlmechanismen für kleine Getreidemühlen für den Hausgebrauch.

1. Kleine Steinmahlmühle: Diese traditionelle kleine Getreidemühle zermahlt Getreide zwischen zwei Steinplatten. Das Getreide fällt zwischen die rotierenden Steine. Dadurch werden die Körner langsam zu frischem Mehl verrieben, ohne es zu erhitzen.
2. Impact Flour Mill: Diese elektrische Schnellmühle zerkleinert Getreide mithilfe rotierender Metallzähne im Handumdrehen zu feinem Mehl. Ihr Arbeitsablauf basiert auf einem leistungsstarken Motor, der die trockenen Körner in einer geschlossenen Kammer zu feinem Mehl verarbeitet.
3. Getreidemühle mit Stahlmahlwerk: Diese robuste Getreidemühle presst das Getreide durch gerillte Metallplatten, um die Körner zu zerkleinern. Mit ihren scharfen Kanten zerkleinert sie selbst harte Körner in präzise Stücke.
4. Messermühle: Eine kleine Getreidemühle mit rotierenden Messern, die Getreide mit sehr hoher Geschwindigkeit zerkleinert. Dazu gibt man das Getreide in eine Edelstahlschüssel, wo sich flache Klingen wie in einem Mixer drehen und die Körner schnell zerkleinern.

3: Trichterkapazität und Motordrehzahl

Das Fassungsvermögen des Getreidebehälters und die Motordrehzahl bestimmen, wie viel Getreide Ihre Mühle fassen kann und wie schnell es zu Mehl verarbeitet wird. Wenn Sie beides kennen, fällt es Ihnen leichter, die passende Getreidemühle für Ihre täglichen Backbedürfnisse auszuwählen.

• Behälterkapazität: Der Trichter ist einfach die Schüssel oben, in die man das Getreide füllt. Kleinere Getreidemühlen fassen etwa 2 bis 3 Tassen, was für eine kleine Familie völlig ausreicht. Größere Mühlen fassen 5 bis 8 Tassen, sodass man genug Mehl für mehrere Brote auf einmal mahlen kann.
• Motor Geschwindigkeit: Dieses Modell ist für Elektrofahrzeuge. Mühlen Nur. Die Leistung wird in Watt (W) oder Pferdestärken (PS) gemessen, und die meisten Haushalts-Getreidemühlen liegen zwischen 250 W und 1200 W. Ein stärkerer Motor lässt die Mahlscheiben schneller rotieren, sodass Sie in wenigen Minuten frisches Mehl erhalten.

4: Vergleich von Reinigung und Wartung

Bei der Auswahl einer kleinen Getreidemühle für den Hausgebrauch sollten Sie auch auf Reinigungs- und Wartungsaspekte achten. Zum Beispiel einige Getreidemühlen mit abnehmbaren Teilen sind leicht zu reinigen und zu pflegen.

Der Schutz vor Feuchtigkeit ist der wichtigste Pflegeschritt, insbesondere bei Steinmahlwerken. Wasser kann die Mahlsteine ​​beschädigen und die Metallplatten rosten lassen. Daher müssen Sie stets trockenes Getreide verwenden und das Innere mit einer trockenen Bürste reinigen.

Vergleich der Größen und Kapazitäten der VEVOR-Mehlmühlen

Nicht jede Getreidemühle passt in jede Küche. VEVORs elektrische Getreidemühlen Sie sind genau für diesen Zweck konzipiert. Sie bieten Kapazitäten von 150 g und 300 g bis hin zu 750 g, 1000 g und 2000 g. Kleine Getreidemühlen eignen sich perfekt für leichte Mahlzeiten. GewürzmahlenGroße Mühlen eignen sich gut für das regelmäßige Backen zu Hause. Wenn Ihre Küche höhere Anforderungen stellt, sind 2500-g-Mehlmühlen und gewerbliche Geräte mit einer Kapazität von 110 kg/h genau das Richtige. Sie sind ideal für einen geschäftigen Haushalt oder einen kleinen Bauernhof.

Wie schneiden die Getreidemühlen von VEVOR im Vergleich zu anderen Marken ab?

VEVOR bietet mehr Auswahl als die meisten herkömmlichen Getreidemühlen. Sie können eine kleine 150-g-Mühle für den täglichen Gebrauch erwerben. Oder Sie entscheiden sich für eine größere Mühle. 2500g GetreidemühleSie können sogar ein gewerbliches Gerät mit einer Leistung von 110 kg/h erwerben, falls Sie eine so hohe Saugleistung benötigen. Die meisten anderen Hersteller bieten dies nicht an. Sie beschränken sich in der Regel auf ein oder zwei Größen – entweder für den leichten Hausgebrauch oder für den anspruchsvollen gewerblichen Einsatz, nicht für beides.

Die Getreidemühlen von VEVOR verfügen über Sicherheitsfunktionen wie die automatische Deckelverriegelung und den Überlastungsschutz. Nicht jede Marke bietet diese Funktionen zum gleichen Preis. Dank der verschiedenen Größen und der zusätzlichen Sicherheitsvorkehrungen finden Sie leichter die passende Getreidemühle für Ihre Küche.

Getreidemühle für den Hausgebrauch: Empfehlungen nach Mahlgrad

Wie wähle ich die beste kleine Getreidemühle für den Hausgebrauch aus?

Entscheiden Sie sich zwischen einer manuellen und einer elektrischen kleinen Getreidemühle für den Hausgebrauch.

Überlegen Sie sich zunächst, wie viel Zeit und Energie Sie für die Mehlherstellung aufwenden möchten. Eine elektrische Getreidemühle ist ideal, wenn Sie häufig backen und sich nicht anstrengen möchten. Manuelle Getreidemühle Sie funktionieren mit reiner Muskelkraft, sind aber perfekt geeignet für Stromausfälle oder Campingausflüge abseits der Zivilisation.

Verstehe dein Lieblingsgetreide

Verschiedene Getreidemühlen eignen sich für unterschiedliche Lebensmittel. Überlegen Sie sich daher, was Sie am häufigsten mahlen möchten. Wenn Sie beispielsweise hauptsächlich Weizenkörner, weißen Reis oder Mais für Roti und Brot mahlen, ist eine Steinmühle ideal. Vermeiden Sie Steinmühlen zum Mahlen von ölhaltigen Samen, feuchtem Getreide oder harten Bohnen, da diese verstopfen können.

Messen Sie Ihr Backvolumen

Überlegen Sie nun, wie viel Mehl Ihre Familie tatsächlich pro Woche verbraucht. Wenn Sie nur am Wochenende backen oder kleine Mahlzeiten für ein oder zwei Personen zubereiten, ist eine kompakte Mühle mit einem Fassungsvermögen von 150 g bis 300 g ideal.

Wer täglich frisches Brot oder Rotis für eine große Familie backt, benötigt eine leistungsstarke Getreidemühle mit 750 g oder 2500 g Fassungsvermögen. Wir empfehlen eine Mühle mit großem Mahlbehälter und starkem Motor. So lassen sich auch größere Mengen mahlen.

Denken Sie auch an die Aufräumarbeiten.

Jede Mühle hinterlässt etwas Mehlstaub. Daher sollten Sie eine Getreidemühle wählen, die Ihren Reinigungsansprüchen entspricht. Beispielsweise eignet sich eine Getreidemühle mit Edelstahlbehältern und abnehmbaren Teilen am besten, wenn Sie weniger Wartung wünschen. Manche Getreidemühlen erfordern eine gründliche Reinigung, da sie komplexe Innenteile oder Mahlsteine ​​besitzen.

So mahlen Sie Ihr eigenes Mehl zu Hause: 5 einfache und schnelle Schritte

Der Mahlvorgang hängt von der Art der kleinen Hausmühle ab. Hier ist eine kurze Schritt-für-Schritt-Erklärung für beide Varianten;

Mehl mahlen mit einer elektrischen kleinen Getreidemühle

1. Verwenden Sie vollständig trockenes Getreide, um Verstopfungen zu vermeiden.
2. Wähle deine Textur-Einstellung, bevor du mit dem Schleifen beginnst.
3. Den Motor bei leerem Trichter kurz anlassen, um die volle Drehzahl zu erreichen.
4. Schütten Sie das Getreide langsam ein, nicht alles auf einmal.
5. Nehmen Sie das frische Mehl aus dem Behälter, sobald Sie es verwendet haben.

Mehl mahlen mit einer kleinen Handmühle

1. Befestigen Sie die Fräsmaschine fest an einem Tisch oder einer stabilen Oberfläche.
2. Beginnen Sie mit einer gröberen Einstellung, um Ihre Armkraft zu schonen.
3. Das Getreide nach und nach einfüllen und dabei die Kurbel gleichmäßig drehen.
4. Für eine glattere Konsistenz das Mehl ein zweites Mal auf einer feineren Stufe durch die Mehlsiebmaschine laufen lassen.

Ob Sie eine elektrische oder eine manuelle Getreidemühle verwenden, trockenes Getreide verhindert Verstopfungen. Eine Mühle kann verschiedene Getreidesorten verarbeiten; wählen Sie die Getreidesorte passend zum Mahlwerk. Steinmühlen eignen sich gut für trockenes Getreide wie Weizenkörner, Mais und Reis, sollten aber ölhaltige Samen meiden, da diese die Mahlsteine ​​verstopfen. Getreidemühlen mit Stahlmahlwerk verarbeiten harte Bohnen und Kichererbsen besser.

Bei Weizenkörnern ist darauf zu achten, dass sie trocken sind, eine mittlere Mahlstufe zu verwenden und in kleinen Portionen zu mahlen, damit sich die Öle nicht erhitzen und den Geschmack beeinträchtigen.

Fazit

Beachten Sie ein paar einfache Tipps für effektives Mehlmahlen. Achten Sie zunächst auf Reibungswärme, damit keine Nährstoffe verloren gehen. Beginnen Sie mit einer groben Einstellung. So erhalten Sie eine besonders feine Textur. Mahlen Sie das Mehl anschließend noch einmal mit einer feinen Einstellung. Dieser doppelte Mahlvorgang schont den Motor und Ihre Arme, wenn Sie eine manuelle Mühle verwenden! Das ist der beste Trick für optimale Ergebnisse mit einer kleinen Hausmühle.

Häufig gestellte Fragen

Welche verschiedenen Arten von Getreidemühlen gibt es für den Hausgebrauch?

Sie können zwischen einer elektrischen kleinen Getreidemühle für den Hausgebrauch und einer manuellen Getreidemühle mit Stein-, Schlag- oder Stahlmahlwerk und Klingenmahlwerk wählen.

Kann ich mit einer einzigen Mühle verschiedene Getreidesorten mahlen?

Ja, das geht! Eine kleine Steinmühle für den Hausgebrauch eignet sich aber nur für trockenes Getreide, nicht für ölhaltige Samen.

Wie wähle ich die beste Getreidemühle zum Backen zu Hause aus?

Finden Sie die beste kleine Getreidemühle für den Hausgebrauch, indem Sie die Getreideart und die Trichtergröße auf Ihr Backvolumen abstimmen.

Welche Getreidemühle eignet sich am besten für den Hausgebrauch?

Eine gute Getreidemühle für den Hausgebrauch sollte kompakt, elektrisch und einfach zu bedienen sein. Achten Sie auf ein Modell mit einstellbarem Mahlgrad, aus Edelstahl gefertigt und für Getreide, Gewürze und Mais geeignet.