Je nepopierateľné, že najlepšie trenie riadu sú základnými nástrojmi vo svete stravovania. Preto môžete vidieť, že misky na trenie sú široko používané pri rôznych cateringových podujatiach, ako sú večierky, banketové sály, hotely a ďalšie.
Z tohto dôvodu je na trhu široká škála jedál na odieranie s rôznymi štýlmi a typmi.
výberom vysoko kvalitný riad na odieranie nemusí to byť ľahká úloha, pretože miska na odieranie sa dodáva s niekoľkými časťami, ako je tácka, rám alebo zdroj energie, a ponúka niekoľko štýlov, z ktorých si môžete vybrať.
V tomto článku som zhrnul najlepšie jedlá na odieranie, ktoré vám pomôžu urobiť si správny výber.
Čo sú to trecie misky?
Chápeme, že na veľkosti záleží, a pre niektorých ľudí, ktorí chcú samostatnú chladničku alebo mrazničku, sa môže zdať príťažlivá v porovnaní s pultom na prípravu jedla. Existuje však množstvo výhod, ktoré má pultová stanica na prípravu jedál, či už na osobné alebo komerčné použitie.
- Môžete sa spoľahnúť na čerstvosť vašej položky
Pokiaľ ide o uchovávanie potravín a nápojov, čerstvosť je nanajvýš dôležitá, najmä ak prevádzkujete cateringové služby. Najmodernejšou výhodou počítadla na prípravu je, že môže pomôcť pri uchovávaní potravín, hotových jedál alebo potravín medzi jednotlivými fázami čerstvých bez temperovania s ich pôvodnou chuťou.
- Viacúčelové v prírode
Okrem svojich chladiacich kapacít, a pultová stanica na prípravu jedla môže slúžiť aj ako zobrazovacia tabuľka. Môže slúžiť ako platforma na aranžovanie jedla a krájanie plátkov. Dá sa použiť na roztieranie cesta a rezanie plôch, ktoré vydržia všetky nárazy noža pri krájaní kociek v kuchyni.
- Operačná účinnosť
Hlavným dôvodom veľkých rozmerov moderných pracovných dosiek je podpora ich prevádzkovej kapacity. Pracovná doska môže efektívne držať rôzne potraviny, ako je hovädzie mäso, prísady a omáčky na jednom mieste. Okrem chladničky možno pracovnú dosku použiť aj na iné činnosti v kuchyni alebo mimo nej.
Top 5 chladených pultových staníc na prípravu jedla
1. Chladiaca stanica na prípravu korenia VEVOR
Chladiaca stanica na prípravu korenia VEVOR je 48-palcový, 10.8 Qt, ktorý udrží vaše potraviny čerstvé vďaka kapacite kompresora 146 W. Ovládanie stroja je vo vašich rukách, čo vám dáva neobmedzenú slobodu pri nastavovaní úrovne chladenia tak, aby sa váš šalát, korenie a polevy na sendviče prispôsobili teplote, ktorá zachová ich čerstvosť a chuť.
Funkcie a výkon
- Bezproblémové ovládanie a používanie
Chladiaca stanica na prípravu korenia VEVOR je navrhnutá s elektronickým termostatom, ktorý používateľom umožňuje rýchlo získať informácie o úrovni teploty na pracovnej ploche. Zariadenie má tiež nastavenia rozmrazovania, ktoré užívateľovi umožňujú znížiť teplotu a chladenie rýchlosť na požadovanú úroveň.
- Nerezové telo v celej svojej kráse
Chladiaca stanica na prípravu korenia VEVOR je navrhnutá s nerezovým telom na báze materiálu 304, ktoré umožňuje, aby bola kompatibilná s tým najdrsnejším kuchynským prostredím.
Výhody
- Kompatibilný s konzervovaním rôznych druhov potravín, ako sú paradajky a šalátové prípravky, a možno ho jednoducho nasadiť na prácu pri stole v kuchyni
- Všetko v jednej funkcii. Môže sa použiť na konzerváciu potravín a prísad, aby boli čerstvé a bezpečné na konzumáciu.
2. Turbo Air CTST-1200G-N 47
Turbo Air CTST-1200G-N 47 je ideálnou voľbou pre každú reštauráciu, ktorá chce zlepšiť možnosti podávania studených jedál. Je navrhnutý tak, aby sa perfektne zmestil do malej plochy a dá sa umiestniť na akúkoľvek dosku či zábradlie.
Funkcie a výkon
- Digitálny displej: Turbo Air CTST-1200G-N 47 je naprogramovaný tak, aby používatelia mohli pochopiť fungovanie zariadenia prostredníctvom digitálnej dosky.
- Nerezové telo: Celá vonkajšia konštrukcia Turbo Air CTST-1200G-N 47 je z nehrdzavejúcej ocele, čo uľahčuje čistenie a údržbu
Výhody
- Kompresor namontovaný na boku
- Tlačidlo napájania je umiestnené v oblasti, ktorá je ľahko prístupná k tlačidlám vypínača a vypnutia.
3. Kompaktná chladiaca doska Arctic Air ACP4SQ
Kompaktná chladená doska Arctic Air ACP4SQ má rozmer 15 "D x 25.75" W x 9.13 "H, z nehrdzavejúcej ocele s jednými dverami a má kapacitu pre štyri veľkosti 1/6 panvy to je až 6" hlboká vzadu a 4" vpredu.
Funkcie a výkon
- Pohodlné: Ak plánujete spravovať svoj kuchynský priestor, kompaktná chladená doska Arctic Air ACP4SQ je široká iba 15 ″, vďaka čomu dokonale zapadne do prostredia na varenie.
- Kryt sa dodáva:Nemusíte sa obávať získania sekundárnej panvice alebo krytu veka. Všetko je k dispozícii a všetko, čo potrebujete, je pripojiť zariadenie a používať ho ihneď po zakúpení.
Výhody
Štruktúra tela z nehrdzavejúcej ocele umožňuje, aby sa zmestil do akéhokoľvek drsného a komerčného prostredia.
4. Komerčná chladnička KoolMore SCDC-3P-SSL
Komerčná chladnička KoolMore SCDC-3P-SSL má tri priestory určené pre vyberateľnú panvicu z nehrdzavejúcej ocele, aby ste si udržali šalátové polevy, pizzu, plátky ovocia a sendviče v dobrom stave.
Funkcie a výkon
- Veľký priestor na panvicu: Komerčná chladnička KoolMore SCDC-3P-SSL má tri panvice na potraviny a každá panvica má rozmer 12 5/8″ D x 6 7/8″ Š x 6″ V. Panvice na potraviny sú odnímateľné a možno ich použiť na uchovanie pripravené jedlo a prísady v dobrom stave.
- Viac ako jeden účel:T on pultová chladnička môže slúžiť ako mraziace zariadenie a vďaka sklenenej ochrane proti kýchaniu môže slúžiť aj ako stolová doska alebo šalátový bar.
Výhody
- Ideálne pre reštauráciu alebo podnik s obmedzeným priestorom.
- Digitálny displej zariadenia poskytuje dôležité informácie o prevádzke chladničky.
5. Ľadovo chladené korenie MUKEEN
Ľadovo chladené korenie MUKEEN má šesť priehradiek primárne vytvorených na uchovávanie potravín, ovocia a prísad chladných, čerstvých a bezpečných na konzumáciu. Môže byť použitý pre vnútorné aj vonkajšie služby.
Vlastnosti a výkon
všestranný:Ľadovo chladené korenie MUKEEN je vhodné na konzervovanie a udržiavanie čerstvého ovocia, šalátových polevy, omáčok a pripraveného jedla bez zníženia chuti.
Vhodné do umývačky riadu: Hoci je kryt odklápateľný, krása je v tom, že sa dá ľahko odopnúť pre správne čistenie a umývanie.
Výhody
- Priehradky sú odnímateľné, čo uľahčuje dopĺňanie obsahu
- Súčasťou balenia je šesť vyberateľných priehradiek, takže to máte všetko v jednom balení.
Rôzne typy chladiacich staníc na prípravu jedla
Chladiace dosky sú dvoch hlavných typov, a to príprava šalátov/sendvičov a stôl na prípravu pizze. Aj keď majú veľa spoločného, stále majú do značnej miery rozdiely.
Stôl na prípravu sendvičov má plytkú dosku na krájanie, ktorá je primárne určená na sendvičový chlieb a pod. Okrem toho má v hornom úložnom priestore štandardnú nádobu na jedlo veľkosti 1/6. Stôl na prípravu pizze má na druhej strane hlbšiu oblasť dosky na krájanie, 1/3 panvice na jedlo, horný úložný priestor a vyvýšenú tyč na panvicu.
Sprievodca nákupom chladiacej pultovej stanice na prípravu jedla
- Vyberte si konfiguráciu
Je dôležité vedieť, čo chcete pred kliknutím na tlačidlo kúpiť alebo pridať do košíka pri nakupovaní chladiacej dosky. Je dôležité, aby ste poznali veľkosť vašej kuchyne, mieru spotreby energie zariadenia a vaše potreby. Ak budete mať všetky tieto informácie vopred, pomôže vám to urobiť to najlepšie a najinformovanejšie rozhodnutie pri kúpe chladiacej dosky.
- Potrebujete zásuvky?
Mať chladiacu dosku so zásuvkou nie je pre niektoré reštaurácie a prevádzky rozhodujúce pri rozhodovaní. Ak sa však tešíte na alternatívne úložisko pre uloženie vašich vecí, potom je kúpa chladiacej dosky s kovaním zásuviek dobrou kúpou.
- Nízka výška pracovnej dosky
Pracovná doska s výškou 650 mm alebo menej sa považuje za dosku s nízkou výškou. Táto funkcia je fantastická pre organizácie s personálom na invalidnom vozíku.
- Prípravné pulty pre sklenené dvere
Výhodou počítadiel na prípravu sklenených dverí je, že používateľom umožňujú vidieť cez stroj, či je v prevádzke alebo nie. Táto funkcia je skvelá pre zariadenie s nabitým programom.
Aký je kľúčový rozdiel medzi studenými stenami a chladením s núteným obehom vzduchu?
Studená stena využíva výparník a rúrky sú priamo spojené so stenami jednotky, vďaka čomu je chladiaci systém rovnomerne rozmiestnený po stenách každej jednotky. Tento spôsob chladenia je vhodný pre stôl na pizzu a je ideálny pre veľmi husté ingrediencie a predmety ako mäso a syr.
Na druhej strane nútený vzduch fúka ochladené vlasy na panvice, aby sa ochladili na požadovanú úroveň. Je vhodný pre položky ako zelenina a prísady, ktoré môžu byť ovplyvnené suchosťou.
Ako určiť najlepšiu veľkosť panvice?
Pred investíciou do pultovej stanice na prípravu jedla vám odporúčame, aby ste si prezreli svoj jedálny lístok, aby ste zistili rozsah potrieb vašej prevádzky. Musíte tiež skontrolovať svoj priestor, aby ste určili stanicu na prípravu jedla na doske, ktorú práve potrebujete. Na panviciach môžete panvicu vždy upraviť, najmä ak panvica na jedlo, ktorá bola dodaná so zariadením, neslúži vašim potrebám.
Využitie
- Jednorazový riad na odieranie: Má rovnakú konštrukciu ako štandardný riad na odieranie, ale je na jedno použitie. Inými spôsobmi ho môžete po podávaní odstrániť alebo dokonca vyhodiť, aby ste ušetrili čas a ľahko ho vyčistili. Preto sa najviac využíva pri outdoorových cateringových akciách.
- Drop-in chrániče: Na rozdiel od jednorazového riadu na odieranie, ako už názov napovedá, bude tento druh uložený trvalo na pracovnej doske. Preto je ideálny pre profesionálne bufety, ako je hotel alebo iné stále stravovacie zariadenia, ktoré vyžadujú luxusný vzhľad.
- Marmite chafers a coffee chafer urny: Tieto druhy riadu na odieranie sa bežne používajú na udržanie horúcej tekutiny, napr. talianske polievky na zalievanie úst, kávu, vodu na čaj, horúcu čokoládu a ďalšie pri vhodnej teplote.
- Rošty Chafer: Na rozdiel od iných jedál na odieranie sa tento typ nedodáva s krytom. Okrem toho môže tiež variť jedlo pomocou spaľovacieho palival.
