Ako zapáliť gril na drevené uhlie

Chcete zvládnuť grilovanie? Pre každého, kto rád griluje, je nevyhnutné vedieť správne zapáliť grily na drevené uhlie. Okrem toho, že lepšie chutí, zlepšuje distribúciu tepla v celom jedle, ktoré sa má uvariť. Ak nie je technika vykonaná správne, je možné zistiť, že niektoré oblasti grilu stále nie sú dostatočne horúce alebo že grilované jedlo chutí ako ľahšia tekutina.

Tento článok vám ukáže, ako zapáliť gril na drevené uhlie bez potreby podpaľovača. Odporúčame pozrieť sa do VEVOR gril na drevené uhlie ak hľadáte pekný gril. Každý môže ľahko grilovať vďaka svojej veľkej grilovacej ploche, vynikajúcej regulácii tepla, flexibilite a ľahkému dizajnu. 

No, začnime s cestou k dosiahnutiu úspechu grilovaného jedla!

Prečo je správne zapálenie grilu na drevené uhlie nevyhnutné

Grilovanie nie je len položenie jedla na gril a jeho držanie nad ohňom. Pre správne zapálenie dreveného uhlia je potrebné dodržiavať určité veci, aby ste dosiahli čo najlepší výsledok. Tu je dôvod:

Rovnomerné rozloženie tepla

Rovnomerné zapálenie dreveného uhlia zabezpečí, že teplo pokryje povrch grilu. Pomáhajú predchádzať vzniku studených škvŕn, ktoré by inak spôsobovali, že varenie vášho jedla bude trvať dlhšie. Ak nie je drevené uhlie zapálené správne, niektoré oblasti grilovacieho zariadenia budú horúce, zatiaľ čo ostatné časti budú relatívne chladné.

Lepšia príchuť 

Drevené uhlie by malo byť dobre zapálené, pretože poskytuje najlepšie údené a bohaté chute pripravovaných jedál. Ak použijete ľahšiu tekutinu, chuť jedla bude ohrozená z dôvodu zanechanej chemickej chuti. Drevené uhlie by malo byť správne zapálené, aby malo stále prirodzenú a chutnú chuť.

Účinnosť

Je ľahšie dosiahnuť správnu teplotu varenia, ak je drevené uhlie dobre zapálené. Vďaka tomu je váš zážitok z grilovania jednoduchší, pretože môžete začať grilovať naraz.

Správne techniky osvetlenia vám pomôžu dopriať si chutnejšie jedlá a grilovať ich na to najlepšie, po čom túžite.

Základné nástroje a materiály na zapálenie grilu na drevené uhlie

Než začnete, je dôležité zhromaždiť správne nástroje. Tu je zoznam toho, čo budete potrebovať:

Nástroje potrebné na úspešný štart grilu

Na efektívne spustenie grilu na drevené uhlie potrebujete niekoľko základných nástrojov. Vďaka nim je proces rýchlejší, bezpečnejší a spoľahlivejší.

Komínový štartér

Komínový štartér je ideálnou voľbou, ak človek hľadá nástroj, ktorý by bol najefektívnejší pri zapaľovaní dreveného uhlia. Nevyžaduje použitie kvapaliny do zapaľovača dreveného uhlia na založenie ohňa, pretože sa spolieha na jednoduché prúdenie vzduchu. Stačí do nej vložiť drevené uhlie, položiť pod ňu papier a zapáliť. Čoskoro bude vaše uhlie horúce.

Zapaľovacie kocky alebo prírodné zapaľovače

Sú to dobré náhrady za kvapalinu do zapaľovačov. Pomáhajú pri zapálení dreveného uhlia bez pridania akýchkoľvek chemikálií, ktoré môžu narušiť chuť jedla, ktoré varíte. Stačí ich vložiť pod drevené uhlie a zapáliť ho.

Zápalky alebo dlhý zapaľovač

Dlhý zapaľovač alebo zápalky sú nevyhnutné na bezpečné zapálenie zapaľovača komína alebo podpaľovačov, pričom vaše ruky sú mimo dosahu plameňov.

Gril na drevené uhlie VEVOR to uľahčuje funkciami, ktoré uľahčujú obsluhu, pričom vetracie otvory sú nastaviteľné tak, aby pomáhali pri kontrole prúdenia vzduchu s cieľom zlepšiť horenie.

Druhy dreveného uhlia – výber vhodného uhlia na použitie pri grilovaní

Existujú dva hlavné typy dreveného uhlia: kusové drevené uhlie a brikety.

Kusové uhlie

Kusové uhlie pochádza z prírodného tvrdého dreva a horí teplejšie a rýchlejšie ako briketové. Z tohto dôvodu ho možno použiť na varenie pri vysokej teplote, ako je grilovanie steakov alebo príprava hamburgerov. Keďže je vyrobený zo skutočnej drevenej časti, pomáha tiež dodať jedlu, ktoré varíte, príjemnú dymovú príchuť.

Brikety z dreveného uhlia 

Majú relatívne podobnú veľkosť a tiež horia oveľa pomalšie ako palivové drevo alebo drevené uhlie. Vďaka tomu sú ideálne na použitie pri pomalom varení alebo pomalom grilovaní veľkých porcií mäsa. Je vhodný na dlhé varenie, povedzme grilovanie, ktoré si vyžaduje nepretržitý oheň bez toho, aby ste ho museli neustále vetrať.

Ako zapáliť gril na drevené uhlie bez podpaľovača

Pre začiatočníkov je veľmi dôležité vedieť, ako správne zapáliť gril na drevené uhlie. Môže to znieť ako najjednoduchší spôsob; bude to však mať vplyv na chuť pripravovaného jedla. Našťastie je možné naučiť sa spôsoby, ako zapáliť drevené uhlie bez použitia zapaľovacej kvapaliny.

Krok 1: Usporiadanie dreveného uhlia na správne zapálenie

Ako spustiť gril na drevené uhlie bez použitia zapaľovacej kvapaliny. Aby ste zabezpečili rovnomerné horenie, budete chcieť správne usporiadať drevené uhlie:

• Dvojzónová metóda: Drevené uhlie položte na jednu stranu grilu, aby sa vytvorilo priame teplo – najlepšie na grilovanie, zatiaľ čo druhá strana by mala zostať otvorená na nepriame grilovanie.
• Spôsob hromadenia: Umiestnite drevené uhlie do jednej oblasti na priame ohrievanie, ktoré sa používa pri grilovaní, zatiaľ čo druhá oblasť by mala zostať prázdna na nepriame grilovanie.

Vďaka priestoru na rošte grilu na drevené uhlie VEVOR môžete použiť dva spôsoby usporiadania dreveného uhlia vami požadovaným spôsobom. Ide tiež o taký dizajn, aby sa teplo rovnomerne rozložilo po povrchu grilu.

Krok 2: Použitie štartéra komína pre rýchlejšie a čistejšie osvetlenie

Tu je návod, ako použiť štartér komína na zapálenie dreveného uhlia bez podpaľovača:

• Do komínového štartéra vložte drevené uhlie v požadovanom množstve.
• Na spodok komína vložte pár listov rozdrvených novín alebo iných prírodných podpaľovačov.
• Zapáľte noviny alebo zapaľovač zápalkou alebo dlhým zapaľovačom.
• Trvá asi 10-15 minút, kým sa celý okraj uhlia zmení na popolavo sivý.

Keď sú uhlíky pripravené, opatrne ich rozložte na gril. Gril VEVOR má ventilačné klapky, ktoré zaistia správne prúdenie vzduchu, čím uľahčia proces zapálenia grilu a tiež zabezpečia rovnomerné horenie dreveného uhlia.

Krok 3: Zapálenie dreveného uhlia priamo na grile

Žiadny komínový štartér? Žiadny problém! Existuje ďalší spôsob, ako môžete zapáliť drevené uhlie, a to na grile.

• Pod drevené uhlie položte niečo ako zapaľovače alebo roztrhané noviny.
• Zapáľte ich a nechajte rozhorieť drevené uhlie.
• Zabezpečte dostatočnú cirkuláciu vzduchu a nedovoľte, aby v miestnosti cirkulovalo príliš veľa dymu.

Krok 4: Monitorovanie pokroku dreveného uhlia

Uistite sa, že po zapálení dreveného uhlia neustále monitorujete. Mal by byť pripravený a po dokončení by sa mal zmeniť na bielu vrstvu popola.

Pre riadenie dymu alebo väčšieho tepla ovládajte vetracie otvory grilu. Drevené uhlie potrebuje dobrý prúd vzduchu, aby sa zapálilo efektívne a rýchlo, kedykoľvek sa venujete grilovaniu alebo grilovaniu.

Krok 5: Rozložte drevené uhlie pre optimálnu teplotu varenia

Keď je drevené uhlie úplne zapálené, rozložte ho rovnomerne po grile. To zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla.

Má tiež schopnosť regulovať prúdenie vzduchu, čo vám umožňuje kontrolovať teplotu varenia v závislosti od toho, či grilujete hamburgery, steaky alebo zeleninu.

Iné postupy zapálenia grilu na drevené uhlie bez použitia tekutiny do zapaľovača

Ak nemáte komínový štartér, existujú aj iné najlepšie spôsoby, ako zapáliť drevené uhlie. Tu je návod, ako zapáliť gril na drevené uhlie bez podpaľovača –

Používanie elektrických štartérov na drevené uhlie

Elektrický štartér na drevené uhlie je rýchly a efektívny nástroj. Stačí ho položiť na drevené uhlie, zapojiť a nechať rozpáliť uhlie.

Osvetľovacie drevené uhlie s prírodnými zapaľovačmi

Prírodné podpaľovače ako drevené štiepky alebo voskové kocky sú ekologické a ľahko sa používajú.

• Umiestnite niekoľko pod drevené uhlie.
• Zapáľte ich a počkajte, kým sa drevené uhlie zapáli.

Tieto alternatívy fungujú skvele a sú ideálne na to, aby váš zážitok z grilovania bol bez chemikálií.

Bežné chyby, ktorým sa treba vyhnúť pri zapálení grilu na drevené uhlie

1. Vyhnite sa používaniu ľahších tekutín

Mnoho štartérov s dreveným uhlím používa ľahšiu tekutinu, čo je nesprávne, pretože spôsobuje rýchlejšie horenie dreveného uhlia. To však môže negatívne ovplyvniť jedlo, ktoré jete, a tým aj vaše zdravie. Je dobre známe, že tekutina do zapaľovača obsahuje chemikálie, ktoré sa vypália, no pri grilovaní nechajú vaše jedlo príšerne chutiť. Nikto predsa nebaví jesť hamburgery, ktoré chutia umelo.

Je nevhodný pre životné prostredie, pretože môže uvoľňovať škodlivé plyny do atmosféry. Namiesto nich skúste použiť bezpečnejšie typy predmetov, ako je spúšťač komína alebo prírodné spúšťače ohňa. Tieto možnosti vám poskytnú čistejšie spálenie a zachovajú prirodzenú chuť vášho jedla.

2. Neposkytovanie dostatočného času na úplné zapálenie dreveného uhlia

Pri zapálení grilu je kľúčová trpezlivosť. Niektorí jedinci dokonca uponáhľajú proces, najmä ak sú nadšení z prípravy jedla. Ak sa však pokúsite uvariť jedlo skôr, než drevené uhlie rozdelí rovnomerné teplo na grily, potom je vysoká pravdepodobnosť, že vaše jedlo skončí v niektorých oblastiach spálené a v iných surové. Druhým je nechať uhlie dobre rozhorieť a pokryť ho vrstvou bieleho popola.

To môže trvať 15-20 minút v závislosti od množstva dreveného uhlia, ktoré dáte na fajčiara. Aj keď to môže byť pomalý proces, dosiahnuté výsledky stoja za to. Drevené uhlie musí byť najprv správne zapálené, aby sa dosiahlo rovnomerné zahriatie chutných a dobre uvarených jedál.

3. Preťaženie grilu príliš veľkým množstvom dreveného uhlia

Existuje oblasť, kde väčšina ľudí robí chybu pri používaní dreveného uhlia, najmä pri pridávaní prebytočného uhlia. Niekto by očakával, že viac dreveného uhlia prinesie viac tepla, ale nie vždy to tak je. Grilovanie je oveľa lepšie robiť po častiach, aby sa znížil počet potravín na grile, čo bráni distribúcii tepla.

Odporúča sa použiť odporúčané množstvo dreveného uhlia podľa veľkosti príslušného grilu. V porovnaní s tými malými grilmi, kde je jedlo preplnené, čo sťažuje reguláciu tepla, grily na drevené uhlie VEVOR poskytujú širšiu plochu na varenie. Týmto spôsobom bude vaše jedlo zakaždým ugrilované do požadovanej jemnosti.

Ako udržať oheň a teplo po zapálení dreveného uhlia

Akonáhle je vaše drevené uhlie zapálené, je dôležité udržiavať oheň na dlhé grilovanie. Tu sú jednoduché kroky na udržanie konštantného tepla počas celého varenia.

1. Nastavenie vetracích otvorov grilu 

Vetracie otvory sú umiestnené v spodnej časti grilu a regulujú teplotu. Vyšší prietok zvyšuje rýchlosť požiaru a vyššia intenzita, nízky prietok znižuje rýchlosť požiaru. Ak chcete zvýšiť teplo, otvorte vetracie otvory. 

Ak práve čelíte situáciám, kedy musíte miestnosť ochladiť, potom trochu zatvorte vetracie otvory. Je to chúlostivý proces, ale po určitom čase si naň človek zvykne a ani sa nenazdá. 

Gril na drevené uhlie VEVOR to uľahčuje vetracími otvormi, s ktorými sa na grile ľahko manipuluje. Tieto otvory vám umožňujú jemne doladiť úroveň tepla bez veľkého úsilia, čím sa zabezpečí, že vaše jedlo bude uvarené pri dokonalej teplote.

2. Pridajte viac dreveného uhlia na dlhé grilovanie

Niektorí ľudia používajú drevené uhlie na grilovanie po dlhú dobu, takže ho musíte doplniť, aby ste udržali oheň. Jediný spôsob, ako to urobiť, je urobiť to súčasne s operáciami spojenými s varením.  

Keď teplo začne klesať, opatrne pridajte nové drevené uhlie nad už rozhorené uhlíky. Nevyhadzujte ich len tak; rozložte ich rovnomerne, aby teplo zostalo konzistentné.  

Týmto spôsobom budete môcť udržiavať požadovanú teplotu a zabezpečiť, aby náhle nestúpla alebo neklesla. Varná doska grilu na drevené uhlie VEVOR je priestranná, preto nie je problém do nej umiestniť nové drevené uhlie – grilovanie je tak jednoduché a zábavné.

Záver: Zvládnite umenie zapáliť gril na drevené uhlie

Grilovanie na drevenom uhlí sa líši od grilovania na plyne. Zapáliť gril na drevené uhlie však nemusí byť ťažké. Pomocou tohto návodu si gril rýchlo osvojíte. Prírodné spúšťače ohňa a komínové spúšťače sú bezpečnejšie ako ľahšie kvapaliny. Vyskúšajte Gril na drevené uhlie VEVOR pre ten najväčší zážitok pri grilovaní. 

Má robustné vetracie otvory, veľa varnej plochy a ľahko premiestniteľné kolieska. Je vhodný pre akýkoľvek vek. Teraz môžete jesť chutné, údené jedlá, pretože viete, ako zapáliť gril na drevené uhlie. Zapáľte gril a vychutnajte si svoje obľúbené jedlá.