mäso brúsky sú všestranné a nepostrádateľné nástroje pre kulinárskych umelcov. Kde mlynčeky na mäso pomáhajú premeniť surové mäso na šťavnaté jedlá, sú tiež jedným z najbežnejších zdrojov rastu mikróbov a baktérií. Po každom použití zostávajú zvyšky mäsa mlynček na mäso sa stáva živnou pôdou pre škodlivé mikróby a infekčné agens. Preto je čistenie mlynčeka na mäso po každom použití nevyhnutné z hygienických dôvodov a zabezpečenia čistoty vášho delikátneho riadu a zdravia a bezpečnosti tých, ktorí si doprajú váš riad.
Keď sa dozviete o nebezpečenstvách nevyčisteného mlynčeka na mäso, môžete sa začať pýtať: „Ako vyčistiť mlynček na mäso? Aj keď čistenie mlynčeka na mäso môže na prvý pohľad pôsobiť odstrašujúco, vedzte, že čistenie mlynčeka na mäso sa nelíši od umývania iného riadu.
V tomto článku budeme diskutovať o všetkom o správnom čistení mlynčeka na mäso: ako často by ste ho mali čistiť, čo potrebujete, postup čistenia krok za krokom a užitočné tipy na údržbu mlynčeka na mäso.
Takže začnime!
Poďme sa naučiť, ako správne čistiť mlynčeky na mäso a udržať baktérie na uzde.
Ako často sa musí čistiť krájač na mäso?
Potravinový kódex FDA stanovuje, že krájač a mlynček na mäso sa musia čistiť a dezinfikovať aspoň raz štyri hodiny. Dôkladné čistenie a dezinfekcia vyžaduje rozobratie povrchov krájača na mäso, ktoré sú v kontakte s mäsom. Je to preto, aby sa zabezpečilo, že všetky potenciálne baktérie, ako sú čepele, podnos na potraviny, držiak krytu čepele a rukoväť, na ktorých sa hromadia zvyšky, budú riadne vyčistené a dezinfikované.
Čo potrebujete na čistenie mlynčeka na mäso?
Čistenie mlynčeka na mäso je rovnako jednoduché ako čistenie akéhokoľvek iného kuchynského riadu, ale iba ak máte správne pomôcky vrátane správnej súpravy na čistenie mlynčeka na mäso. Na čistenie mlynčeka na mäso budete potrebovať:
- Nástroje na demontáž: Skrutkovacie nástroje a kľúče sú nevyhnutné na efektívnu demontáž brúsky, pretože umožňujú jednoduché odstránenie čepelí, dosiek a iných komponentov z brúsky.
- Súprava na čistenie mlynčeka na mäso: Pre správne čistenie mlynčeka na mäso je kľúčová súprava na čistenie mlynčeka na mäso. Súprava obsahuje rôzne kefky, vrátane kefiek na čistenie mlynčeka na mäso s tvrdými štetinami, ktoré sú základnými nástrojmi na odstránenie tvrdých zvyškov mäsa z ťažko dostupných miest.
- Teplá, mydlová voda: Jemné mydlo a teplá voda poskytujú účinný čistiaci roztok na čistenie mlynčeka na mäso.
- Chlieb: Prejdením pár krajcov chleba cez mlynček na mäso pomôže nasiaknuť zvyšný tuk a olej.
- Biely ocot: Kyslé vlastnosti octu pomáhajú rozkladať tvrdé zvyšky a neutralizovať nepríjemné pachy.
- Potravinársky dezinfekčný prostriedok: Dezinfekčné prostriedky navrhnuté špeciálne pre potravinárske zariadenia zaisťujú úplnú likvidáciu baktérií.
- Uterák alebo handrička: Na vysušenie a vyleštenie komponentov po čistení, aby sa predišlo problémom súvisiacim s vlhkosťou.
- Mazací olej potravinárskej kvality: Je životne dôležité pre udržanie hladkého chodu brúsky, pomáha znižovať trenie a predlžuje životnosť pohyblivých častí.
Sprievodca čistením mlynčeka na mäso krok za krokom
Čistenie mlynčeka na mäso sa môže na prvý pohľad zdať skľučujúce, ale stane sa z neho jednoduchý proces s vhodnými nástrojmi a vhodným prístupom. Prejdime si krok za krokom návod, ako správne vyčistiť mlynček na mäso.
Krok 1: Prejdite chlieb cez mlynček
Po mletí mäsa by ste mali prejsť niekoľkými krajcami chleba cez mlynček na mäso. Chlieb nasiakne zvyšky tuku a oleja z mletého mäsa a vytlačí všetky zvyšky mäsa uviaznuté v mlynčeku.
Krok 2: Demontáž
Pred začatím demontáže mlynčeka na mäso odpojte od zdroja napájania. Opatrne rozoberte pomocou skrutkovača a kľúča a zapamätajte si presné usporiadanie pre opätovnú montáž čepelí, dosiek a komponentov pri ich odstraňovaní.
Krok 3: Vyčistite zvyšky mäsa
Po demontáži by ste mali oprášiť zvyšky mäsa z každého komponentu pomocou čistiacich kefiek mlynčeka na mäso z čistiacej súpravy mlynčeka na mäso. Po vykefovaní by ste mali každý komponent opláchnuť teplou tečúcou vodou, aby ste odstránili voľné častice mäsa.
Krok 4: Namočte komponenty
Naplňte umývadlo alebo vedro teplou mydlovou vodou a ponorte do nej rozobraté časti aspoň na 15-20 minút. Môžete tiež zvážiť pridanie trochu bieleho octu do roztoku. Pomôže to uvoľniť a rozložiť tvrdohlavé nahromadenie špiny alebo zvyškov.
Krok 5: Drhnutie
Teraz vezmite súpravu na čistenie mlynčeka na mäso, vyberte každý komponent z vedra a dôkladne ich vydrhnite pomocou vhodných neabrazívnych kefiek. Počas drhnutia venujte zvýšenú pozornosť drážkam a okrajom, kde sa zvyknú prichytávať čiastočky mäsa.
Krok 6: Dezinfekcia
Po vyčistení opláchnite všetky časti pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili zvyšky mydla. Na správne riedenie a dobu pôsobenia použite dezinfekčný prostriedok na potravinárske účely podľa špecifikácií výrobcu, aby sa zabezpečila správna dezinfekcia.
Krok 6: Sušenie
Teraz si vezmite čistú handričku alebo utierku na vyleštenie a vysušenie každej súčasti mlynčeka, aby ste odstránili všetku vlhkosť. Dbajte na to, aby nezostala žiadna tekutina, najmä v štrbinách.
Krok 7: Mazanie
Naneste malé množstvo potravinárskeho mazacieho oleja na všetky pohyblivé časti, ako sú prevody a ložiská. Mazanie pomôže nielen zabrániť hrdzaveniu, ale zabezpečí aj plynulú prevádzku.
Krok 8: Opätovná montáž
Opatrne znova namontujte všetky komponenty v správnom poradí. Ešte raz skontrolujte, či ste upevnili všetky skrutky a čapy, aby ste predišli možným nehodám.
Tipy na údržbu mlynčeka na mäso
Správna údržba mlynčeka na mäso je kľúčová pre jeho dlhú životnosť a optimálny výkon. Tu je niekoľko užitočných tipov na údržbu vášho mlynčeka na mäso:
1. Ihneď po použití vyčistite
Zvyšky mäsa sa prilepia na súčasti mlynčeka a stuhnú, ak sa po použití nechajú chvíľu odpočívať, čím sa proces čistenia skomplikuje. Pre jednoduchšie a efektívne čistenie je preto nevyhnutné, aby ste s ním začali hneď, ako ho dokončíte.
2. Periodická kontrola a mazanie
Pravidelne kontrolujte, či vaša brúska nevykazuje známky opotrebovania, ako sú opotrebované ozubené kolesá alebo ložiská, pričom aplikujte potravinársky mazací olej, aby ste udržali hladký chod a zabránili poškodeniu spôsobenému trením.
3. Správne skladovanie
Aby ste zabezpečili správne skladovanie, mlynček pred umiestnením do vzduchotesnej nádoby alebo látkového vrecka rozoberte, aby ste ho ochránili pred poškodením vlhkosťou a zabezpečili dlhú životnosť jeho častí.
4. Vyhnite sa krížovej kontaminácii
Pri mletí rôznych druhov mäsa je dôležité, aby bol váš mlynček medzi každou výmenou dôkladne vyčistený, aby sa predišlo krížovej kontaminácii, ktorá by mohla ohroziť chuť aj bezpečnosť vašich jedál.
5. Monitorujte elektrické komponenty
Pri prevádzke elektrického mlynčeka na mäso pravidelne kontrolujte jeho napájací kábel a zástrčku, či nevykazujú známky rozstrapkania alebo poškodenia, aby ste predišli nehodám a zaistili bezpečnú prevádzku. Akékoľvek rozstrapkané káble alebo poškodené zástrčky by mali byť okamžite vymenené, aby sa predišlo nehodám a zaistila sa bezpečná prevádzka.
Mlynček na mäso VEVOR: Jednoduchá a výkonná možnosť
Pokiaľ ide o výber mlynčeka na mäso, Elektrický mlynček na mäso VEVOR sa odlišuje od ostatných mlynčekov na mäso dostupných na trhu. Je rýchly a výkonný – dokáže nakrájať 8.3 libry mäsa za minútu a funguje nepretržite 4 hodiny – a tiež sa ľahšie čistí.
S vedomím potreby častého čistenia mlynčekov na mäso, aby bola zaistená správna hygiena a zdravotná nezávadnosť, VEVOR vytvoril svoje mlynčeky na mäso s ohľadom na jednoduché čistenie. Všetky komponenty a príslušenstvo našich mlynčekov na mäso sú odnímateľné a vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. To znamená, že mlynček na mäso po každom použití jednoducho rozoberiete a jeho súčasti hodíte na čistenie do umývačky riadu. A na ostatné príslušenstvo môžete použiť vlhkú utierku s malým čistiacim prostriedkom alebo bezplatnú kefku, ktorá sa dodáva so strojom.
Časté otázky o čistení mlynčeka na mäso
Otázka: Ako môžem vyčistiť hrdzu z mlynčeka na mäso?
Ak chcete odstrániť hrdzu z mlynčeka na mäso, namočte zhrdzavené komponenty na nejaký čas do roztoku bieleho octu. Potom ho vyberte a vydrhnite zhrdzavenú časť tvrdou kefou. Po vykefovaní ho namočte do horúcej vody a roztoku prášku do pečiva, aby sa kyselina neutralizovala. Potom naneste kokosový olej, aby ste zabránili budúcemu hrdzaveniu.
Otázka: Môžem dať časti mlynčeka na mäso do umývačky riadu?
Áno, komponenty mlynčeka na mäso vyrobené z nehrdzavejúcej ocele sú vhodné do umývačky riadu. To znamená, že budete musieť skontrolovať pokyny výrobcu. Pokiaľ ide o mlynčeky na mäso VEVOR, ich komponenty je možné vkladať priamo do umývačky riadu, pretože sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele.
Otázka: Je potrebné namazať mlynček na mäso?
Áno, pravidelné mazanie je nevyhnutné na zabezpečenie plynulého chodu a ochranu komponentov brúsok proti hrdzi.
Otázka: Ako dezinfikujem mlynček na mäso?
Pred dezinfekciou potravinárskym dezinfekčným prostriedkom vyčistite všetky časti v teplej mydlovej vode. Nezabudnite dodržiavať pokyny výrobcu pre správne riedenie a dobu pôsobenia.
Otázka: Čo by som mal urobiť pre dlhodobé skladovanie?
Pre dlhodobé skladovanie starostlivo rozoberte, vyčistite a vysušte všetky časti. Keď sú komponenty úplne suché, uložte ich do vzduchotesnej nádoby alebo látkového vrecka na chladnom a suchom mieste. Pred uskladnením diely namažte, aby ste zabránili hrdzaveniu.
Záver
Stručne povedané, čistenie mlynčeka na mäso po každom použití alebo aspoň každé 4 hodiny je nevyhnutné nielen pre zaistenie správnej hygieny a zabránenie rastu choroboplodných zárodkov a infekčných agens, ale aj pre optimálne fungovanie mlynčeka na mäso.
Čistenie mlynčeka na mäso môže vyzerať skľučujúco, ale v skutočnosti je veľmi jednoduché, keď máte správne zásoby a postupujete podľa systémového procesu krok za krokom. Začnite tým, že prejdete chované cez mlynček, potom komponenty rozoberiete a vykefujete a potom ich namočíte do teplého mydlového roztoku. Po namočení komponenty dôkladne vydrhnite, aby ste zaistili hĺbkové čistenie. Po vyčistení komponenty dezinfikujte a osušte uterákom. Nakoniec pred uložením do vzduchotesných nádob naneste na pohyblivé časti potravinárske mazivo.
Ak chcete, aby sa čistenie mlynčekov na mäso stalo hračkou, investujte do výkonných, no ľahšie čistiteľných Sekáčiky a mlynčeky na mäso VEVOR.
