Lesklý rohožový povrch môže skrývať potenciálne nebezpečenstvo. Mastné usadeniny, vlhkosť a iné klzké zvyšky sa môžu rýchlo hromadiť. Špinavé rohože vo vašej komerčnej kuchyni vystavujú vašich zamestnancov riziku pošmyknutia. Môžu sa množiť baktérie a môžete zlyhať pri kontrole hygienického oddelenia. Vedieť, čo robí povrch čistým komerčné kuchynské rohože nevyhnutné je rozhodujúce pre bezpečnosť vašich pracovníkov.
Potrebujete systematický prístup k udržiavaniu prepletené rohože čisté. Umyte si rohože každý deň teplou mydlovou vodou. Umyte obe strany každej rohože, opláchnite ich a naneste dezinfekčné prostriedky. Tento postup odstráni usadeniny mastnoty a oleja skôr, ako stvrdnú. Hromadenie vlhkosti pod rohožami je tiež mimoriadne nebezpečné.
Ako čistiť Komerčné kuchynské rohože Krok za krokom
Systematický postup čistenia vám umožní efektívne a konzistentne umývať kuchynské rohože. Začnite odstránením rohoží, vyčistením povrchu, opláchnutím a umytím a dezinfekciou rohoží. Každý krok vedie k ďalšiemu. Tento postup opakujte vždy, keď čistíte komerčné kuchynské rohože.
Odporúčané pre váš projekt
Krok 1: Odstráňte rohože z kuchynskej podlahy
Pred začatím zdvihnite všetky rohože z podlahy. Tento prvý krok odhalí podlahu pod nimi a umožní vám skontrolovať, či sa v nich nenahromadila vlhkosť. Mokré podlahy pod rohožami vytvárajú baktérie a zápach. Potiahnite každú rohož k sebe a naskladajte ich blízko podlahového odtoku alebo vonkajšieho umývadla.
Pri zdvíhaní skontrolujte rohož aj podlahu. Všimnite si všetky praskliny, zvlnené okraje alebo opotrebované miesta. Tieto znaky vám povedia, kedy má väčší zmysel výmena ako oprava. Pred vrátením čistých rohoží podlahu pozametajte alebo vytrite. Čistá podlaha udrží vaše komerčné podlahové rohože aby sa na nich hneď nezachytila nová špina.
Krok 2: Odstráňte uvoľnené nečistoty, jedlo a zvyšky
Otočte každý drenážna rohož Otočte hore dnom a dôkladne ho pretrepte. Dôkladné pretrepanie uvoľní zvyšky jedla, omrvinky a vlasy. Na zametanie zadnej strany použite tvrdú kefu a vytlačte nečistoty do koša na odpadky. Tento krok zabráni tomu, aby sa uvoľnené častice počas umývania premenili na kalnú pastu.
Prilepené jedlo zoškrabte plastovou škrabkou. Kovové nástroje môžu poškodiť povrch rohože a vytvoriť miesta na zhromažďovanie mastnoty a oleja. Venujte pozornosť skoseným hranám a drenážnym otvorom. Pri pravidelnom čistení sa na týchto miestach ukrývajú nečistoty. Ich odstránením teraz dosiahnete čo najlepší reklamný zážitok. kuchynská podložka čistiace prostriedky, čistý povrch na prácu.
Krok 3: Opláchnite rohože vodou
Každú rohož nastriekajte hadicou alebo vedrom s vodou. Teplá voda uvoľňuje mastnotu lepšie ako studená. Najprv opláchnite vrchnú stranu, potom rohož otočte a opláchnite spodnú stranu. Toto predbežné opláchnutie odstráni uvoľnené nečistoty, ktoré ste práve uvoľnili.
Toto je dôležitý krok pred drhnutím, pretože voda zmäkčuje zaschnutý tuk a olej, ktoré potom mydlo dokáže odstrániť. Čistenie je ťažšie, ak je rohož suchá, pretože musíte viac drhnúť a použiť viac čistiacich prostriedkov. Oplachujte, kým voda nezmizne zo všetkých nečistôt. Nasleduje fáza umývania teplou vodou a jemným mydlom.
Krok 4: Aplikujte vhodný čistiaci roztok
Zrieďte jemné mydlo v teplej vode podľa pokynov výrobcu. Vyberte si čistiaci prostriedok vhodný pre vašu rohož, ktorý odstraňuje mastnotu bez jej poškodenia. Zriedenú zmes naneste na rohož pomocou špongie, mäkkej kefky alebo rozprašovača. Nechajte zmes pôsobiť odporúčanú dobu. Nikdy nenechajte čistiaci roztok na rohoži zaschnúť. Počkajte dostatočne dlho, aby roztok rozpustil nečistoty.
Krok 5: Odstráňte mastnotu a odolné škvrny
Povrch rohože vydrhnite tvrdou nylonovou kefou, pričom pracujte na malých miestach a zamerajte sa na mastné škvrny, škvrny od jedla a odtokové otvory. Použite dostatočný tlak, aby ste škvrnu zdvihli bez poškodenia rohože.
Otočte podložku a vyčistite jej spodnú stranu. Pri varení v komerčných kuchyniach sa mastnota a nečistoty zvyčajne hromadia na oboch stranách. Pri čistení v okolí rohov a textúrovaných povrchov buďte opatrní, pretože sa tam mastnota zvyčajne hromadí.
Krok 6: Dôkladne opláchnite, aby ste odstránili mydlo
Rohože umyte čistou vodou a uistite sa, že ste zmyli všetko mydlo, nečistoty a mastnotu. Začnite na jednej strane a pokračujte, kým sa nedostanete na druhý koniec. Otočte rohož a opláchnite druhú stranu vrátane okrajov a miest odtoku. Rohože môžu byť kvôli mydlu klzké.
Uistite sa, že voda stekajúca z rohože je čistá a nezostali v nej žiadne zvyšky mydla. Pokračujte v oplachovaní, kým sa všetko mydlo nezmyje. Správne oplachovanie pomôže rohoži vysušiť.
Krok 7: Pred opätovným použitím správne vysušte komerčné kuchynské rohože
Zvyšnú vodu osušte a rohože nechajte na čistom a dobre vetranom mieste, kde môžu stáť vzpriamene alebo kde cez obe strany prúdi vzduch. Nikdy ich nenechávajte na znečistených povrchoch a nechajte ich dôkladne vyschnúť.
Nikdy nepoužívajte mokré rohože v kuchyni, pretože zvyšujú riziko nepríjemných zápachov a rastu baktérií a tiež spôsobujú, že sú klzké. Pred položením rohože späť na čistú a suchú podlahu skontrolujte, či nejavia známky opotrebovania.
Ako odstrániť mastnotu a odolné škvrny z kuchynských rohoží
Vyberte si čistiaci prostriedok, ktorý je vhodný pre materiál vašej rohože
Pred výberom produktu si prečítajte pokyny výrobcu rohože na čistenie. Guma, pena a iné rohožové materiály môže reagovať odlišne na čistiace prostriedky a rozpúšťadlá. Jemný čistiaci prostriedok kompatibilný s materiálom je zvyčajne dobrým východiskovým bodom pre každodenné mastné a potravinové škvrny.
Najprv vyskúšajte neznámy produkt na malej, nenápadnej ploche. Dodržujte odporúčané riedenie a čas pôsobenia uvedené na etikete. Nemiešajte rôzne čistiace prostriedky, pretože niektoré kombinácie môžu uvoľňovať nebezpečné výpary. Správny čistiaci prostriedok odstraňuje zvyšky bez toho, aby oslabil rohož alebo ovplyvnil jej priľnavosť.
Na silné nahromadenie mastnoty použite odmasťovač
Silná mastnota sa môže prilepiť na komerčné kuchynské rohože aj po bežnom umývaní. Vyberte si komerčný odmasťovač schválený pre materiál vašej rohože a vhodný do kuchynského prostredia. Aplikujte ho podľa pokynov na etikete a venujte pozornosť mastným rohom, textúrovaným povrchom a odtokovým otvorom.
Nechajte výrobok pôsobiť stanovenú dobu a potom vydrhnite vhodnou kefou. Dôkladne opláchnite, aby ste odstránili uvoľnenú mastnotu a zvyšky čističa. Ak pretrvávajú usadeniny, zopakujte postup podľa pokynov namiesto použitia silnejšej chemikálie bez overenia kompatibility. Pravidelné odmasťovanie pomáha udržiavať rohože čistejšie a bezpečnejšie pod nohami.
Vyhnite sa agresívnym chemikáliám, ktoré môžu poškodiť rohože
Silné rozpúšťadlá, koncentrované chemikálie a abrazívne čistiace prostriedky môžu poškodiť niektoré materiály komerčných kuchynských rohoží. Môžu spôsobiť napučanie, praskanie, zmenu farby alebo stratu priľnavosti. Bielidlo a iné dezinfekčné prostriedky používajte iba vtedy, ak výrobca potvrdí, že sú vhodné pre danú rohož.
Pred použitím čistiacich prostriedkov si prečítajte ich etikety a pokyny, aby ste predišli bezpečnostným rizikám. Nekombinujte bielidlo s amoniakom, kyselinami ani inými chemikáliami. Noste všetky potrebné bezpečnostné prostriedky a zabezpečte dobré vetranie. Používanie správnych čistiacich prostriedkov ochráni vašich zamestnancov aj vaše komerčné kuchynské rohože.
Čo najskôr odstráňte rozliate jedlo a tekutiny
Rozliate tekutiny odstráňte hneď, ako to bude bezpečné. Jedlo, tuk z varenia, omáčky a sladké tekutiny sa môžu prilepiť na povrch rohože a znečistiť ju. Čerstvé rozliate tekutiny sa zvyčajne ľahšie čistia ako tie, ktoré zaschli vo vnútri textúrovaných častí povrchu.
Ak je to potrebné, vezmite si protišmyková podložka potom absorbujte rozliatu tekutinu a vyčistite všetok pevný odpad. Znečistený povrch vyčistite vhodným čistiacim prostriedkom a potom opláchnite všetky zvyšky. Nechajte rohož a podlahu pod ňou vyschnúť.
Ako čistiť rôzne typy Komerčné kuchynské rohože
Ako čistiť gumené kuchynské rohože
guma kuchynské rohože sú odolné, ale na ich textúrovaných povrchoch sa môže hromadiť mastnota a zvyšky jedla. Odstráňte uvoľnené nečistoty a potom rohože umyte teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom bezpečným pre gumu. Vydrhnite obe strany nylonovou kefou a venujte pozornosť drážkam a odtokovým otvorom.
Dôkladne opláchnite a nechajte rohože úplne vyschnúť na vzduchu. Vyhnite sa rozpúšťadlám na báze ropy a iným produktom, o ktorých výrobca varuje, že môžu poškodiť gumu. Počas čistenia kontrolujte povrch, či nie je prasknutý, krehký alebo opotrebovaný. Pravidelná starostlivosť pomáha zachovať flexibilitu a trakciu rohože.
Ako čistiť kuchynské rohože proti únave
Protiúnavové rohože tlmia nohu pre zamestnancov, ktorí dlho stoja. Niektoré používajú pevnú gumu, zatiaľ čo iné obsahujú penu alebo vrstvené materiály, ktoré vyžadujú jemnejšiu starostlivosť. Pred namáčaním rohože alebo použitím čistiacich prostriedkov si prečítajte pokyny výrobcu. Najlepšie podlahové rohože do kuchýň reštaurácií sa tiež ľahko čistia.
Odstráňte omrvinky a nečistoty a potom povrch utrite alebo umyte kompatibilným čistiacim prostriedkom a mäkkou alebo stredne hrubou kefou. Vyhnite sa nadmernému drhnutiu, dlhému namáčaniu alebo agresívnym chemikáliám, ktoré môžu oslabiť tlmenie. Oplachujte iba podľa odporúčaní a dôkladne osušte obe strany. Správne čistenie pomáha udržiavať pohodlie, hygienu a spoľahlivú oporu.
Ako čistiť protišmykové a drenážne rohože
Protišmykové a drenážne rohože často majú vyvýšené vzory, otvory alebo otvorené kanály, ktoré umožňujú odtekanie kvapalín z povrchu, na ktorom stoja. Tieto priestory môžu zachytávať mastnotu, zvyšky jedla a iné nečistoty. Otraste uvoľnené nečistoty a potom rohož opláchnite z oboch strán, aby ste prepláchli otvory.
V komerčných kuchyniach vždy používajte kvalitné protišmykové podložky. Drsný povrch a odtokové kanály očistite vhodnou kefou. Na uvoľnenie mastnoty použite vhodný čistiaci prostriedok a potom opláchnite, kým nezostanú žiadne zvyšky. Pred úplným vysušením podložky sa uistite, že odtokové kanály sú čisté. Priehľadné kanály uľahčujú odtok vody a zlepšujú trakciu.
Ako čistiť kuchynské rohože odolné voči mastnote
Tieto komerčné kuchynské rohože sú určené do mastného kuchynského prostredia; to však neznamená, že ich netreba čistiť. Odstráňte uvoľnené nečistoty a vyčistite povrch čistiacim prostriedkom vhodným pre materiál rohože. Miestam v blízkosti varných zón, kde sa zvyčajne zhromažďuje olej a iné zvyšky, by sa mala venovať osobitná pozornosť.
Ak bežný čistiaci prostriedok neuvoľní zvyšky, môžete použiť vhodný odmasťovač. Starostlivo dodržiavajte pokyny výrobcu a po použití opláchnite. Nepredpokladajte, že tieto rohože nevyžadujú údržbu.
Bežné chyby, ktorým sa treba vyhnúť pri čistení Komerčné kuchynské rohože
Používanie nesprávnych čistiacich prostriedkov
Nesprávny čistiaci prostriedok môže poškodiť rohože a ich povrchy, urýchliť ich opotrebenie a znížiť trakciu. Vysoko koncentrované chemikálie môžu byť obzvlášť nebezpečné pre určité gumové a penové materiály. Čistiaci prostriedok vhodný pre jednu rohož nemusí byť bezpečný pre inú.
Riaďte sa pokynmi výrobcu a prečítajte si etiketu. Dodržiavajte pokyny na riedenie a v prípade potreby vyskúšajte neznáme čistiace prostriedky na malej ploche. Nekombinujte čistiace látky. Použitie správneho produktu zaistí účinné odstránenie nečistôt bez toho, aby spôsobovalo ďalšie problémy s údržbou.
Zanechávanie zvyškov mydla alebo mastnoty na rohoži
Celú rohož umyte vodou. Uistite sa, že vrchná a spodná časť, okraje a drážky sú čisté. Keď je povrch klzký alebo mastný, znova ho umyte a opláchnite.
Vrátenie mokrých rohoží späť na podlahu
Položenie mokrej rohože späť na kuchynskú podlahu môže spôsobiť hromadenie vlhkosti pod ňou, čo môže viesť k klzkým miestam. Vlhké miesta by tiež vytvárali zápach a boli by živnou pôdou pre mikróby kvôli zlej cirkulácii vzduchu.
Pred vrátením podložky sa uistite, že je dobre vysušená z oboch strán. Taktiež vyčistite a osušte podlahu, na ktorú bude podložka umiestnená. Ak potrebujete podložku počas servírovania odstrániť, zabezpečte vhodné dočasné riešenie.
Ignorovanie spodnej strany kuchynských rohoží
Spodná strana rohoží môže obsahovať nečistoty, vodu, oleje, omrvinky a čistiace prostriedky, aj keď sa povrch zdá byť čistý. Ak sa to zanedbá, môže sa na podlahe hromadiť špina, čo môže spôsobiť zápach. Vlhkosť zachytená pod rohožami môže tiež ovplyvniť čistotu podlahy.
Skontrolujte spodnú stranu gumené podlahové rohože počas každého čistenia a všetky zvyšky zmyte vhodným čistiacim prostriedkom. Dôkladne opláchnite miesto a potom vyčistite podlahu pod ním.
Záver
Čisté rohože chránia váš tím a vašu firmu. Teraz viete, ako správne čistiť komerčné kuchynské rohože. Teplá mydlová voda, drhnutie oboch strán, opláchnutie, dezinfekcia a úplné vysušenie ich udrží bezpečné a hygienické. Tieto kroky tiež zabezpečia, aby vaše... komerčné kuchynské rohože trvá dlhšie.
Pridajte starostlivosť o rohože do svojho týždenného kontrolného zoznamu čistenia. Tento zvyk zjednodušuje každodennú údržbu. Ak máte málo času alebo práce, služba prenájmu rohoží sa postará o čistenie, údržbu a výmenu. Rohože čistíte týždenne s menším stresom. Chráňte svojich zamestnancov a reputáciu svojej kuchyne konzistentnou starostlivosťou.
Často kladené otázky
Najlepšie komerčné rohože, ktoré sa dajú prať v práčke alebo sa ľahko čistia
Komerčné gumové, vinylové a polypropylénové rohože sa ľahko udržiavajú. Pre jednoduché bežné čistenie si vyberte odnímateľné, umývateľné rohože alebo hladké, neporézne povrchy, ktoré odolávajú škvrnám, vlhkosti a nečistotám.
Najlepšie komerčné rohože pre priestory na prípravu stravovacích služieb
Priestory na prípravu jedál využívajú gumené alebo vinylové rohože s drenážnymi otvormi, ktoré sú certifikované ako NSF a sú vhodné pre stravovacie služby. Tieto rohože zlepšujú priľnavosť, podopierajú stojacich pracovníkov a umožňujú odtekanie rozliatej tekutiny, čo uľahčuje čistenie.
Najlepšie komerčné rohože do kuchýň reštaurácií
Podložka NoTrax Ultramat je vhodná na všeobecné použitie v kuchyni, pretože poskytuje odvodnenie, trakciu a odpruženie. NoTrax Optimat je vhodná do mastných oblastí, zatiaľ čo San-Eze II podporuje pohodlné státie a prácu v stravovacích zariadeniach.
Najlepšie komerčné rohože do mokrých priestorov a odolné voči pošmyknutiu
NoTrax Challenger poskytuje textúrovanú priľnavosť, odvod vody a odpruženie. NoTrax Superflow podporuje odvod vody vďaka svojmu obojstrannému dizajnu, zatiaľ čo Ultramat Max ponúka odolnú gumenú konštrukciu pre náročné, mokré pracovné prostredie.
Najlepšie komerčné podlahové rohože na čistenie oleja a mastnoty
NoTrax Optimat používa nitrilovú gumu, ktorá je odolná voči olejom a mastnote. San-Eze II ponúka odvodnenie a odpruženie, zatiaľ čo Ultramat Max poskytuje odolnú oporu pre náročné priemyselné a komerčné kuchynské prostredia.
