Myslíš si, že tvoj/tvoja Vaflovač je len na nedeľné raňajky? Tak sa zamyslite znova. Za posledných desať rokov sa táto vec stala tajnou zbraňou pre spotrebiteľov, ktorí chcú rýchle a chutné jedlá. Existuje veľa kreatívnych spôsobov, ako využiť vaflovač, ktoré idú ďaleko za rámec bežného cesta.
Či už hľadáte rýchle jedlo alebo nočné občerstvenie, charakteristická mriežková štruktúra stroja premení textúru a chrumkavosť. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite stroj s konštantným ohrevom a kvalitným nepriľnavým povrchom. Ukážme vám niektoré z najlepších spôsobov, ako používať vaflovače!
Chutné spôsoby použitia vaflovača
Keď chcete niečo slané a chrumkavé, vaflovač je zvyčajne rýchlejší ako rúra. Obojstranné vykurovacie telesá udržiavajú vlhkosť a zároveň poskytujú veľký povrch pre ideálnu zlato-hnedú chrumkavosť.
1. Chrumkavé zemiakové placky a zemiakové hranolky
Tu je najobľúbenejší trik na použitie mrazených zemiakových placiek alebo zemiakových hranolčekov. Jednoducho ich umiestnite do stredu a pevne zatvorte veko. Tlak vytvorí obrovský, chrumkavý zemiakový koláč, ktorý je oveľa lepší ako tradičný zemiakový koláč opražený na panvici.
Zemiaky najskôr mierne rozmrazte, aby sa rovnomerne rozotreli. Toto je jeden z najbežnejších spôsobov použitia vaflovača, pretože je takmer nemožné urobiť chybu. Pre kompletné jedlo pridajte syr a slaninu.
2. Lisované sendviče a roztavené wrapy
Na dosiahnutie skvelých grilovacích ryh nepotrebujete špeciálny lis na panini. Chlieb si môžete jednoducho opiecť vo vaflovači a vytvoriť tak roztavený, chrumkavý grilovaný syr. Rýhy tvoria malé vrecká z roztopeného masla a syra.
Okrem toho, wrapy a burritá sa na mriežke tiež dobre hodia. Uzatvára okraje tortilly a zabraňuje vypadávaniu plnky. Je to vynikajúca technika, ako pozdvihnúť fádny morčací sendvič na úroveň luxusného lahôdkárskeho podniku.
3. Instantné jedlá: pizza a falafel
Chcete pizzu za päť minút? Položte kúpené cesto na rozohriatu žehličku. Keď je chrumkavé, pridajte omáčku a polevu a potom ho na pár sekúnd zatvorte, aby sa roztopilo. Vaša lahodná päťminútová pizza je pripravená na chuť.
Zmes na falafel sa v týchto prístrojoch tiež dobre varí. Spotrebuje menej oleja ako pri vyprážaní, vďaka čomu je jedným zo zdravých spôsobov použitia vaflovača. Vlnité rezy vytvárajú uspokojivú chuť, ktorá udrží vašu tahini omáčku.
Kreatívne brunch a tipy na sladké cesto
Víkendový brunch nemusí byť len z múky a sirupu. Svoj kávovar môžete použiť na prípravu plných raňajok za polovičný čas, ako by to trvalo na sporáku. Ide o to vyskúšať rôzne druhy cesta a bielkovín.
1. Vaflové škoricové rolky a sušienkové cesto
Ak chcete získať tieto lahodné žemle, vezmite si tubu chladených škoricových žemlí alebo sušienok. Vložte jednu do každého rohu žehličky a pritlačte. Asi za tri minúty budete mať vyhriate, oddeľujúce sa cesto s dostatkom miesta na polevu.
Teplo preniká do cesta oveľa rýchlejšie ako v rúre. Tento postup zabraňuje tomu, aby stredy cesto zmäkli, zatiaľ čo zvonka sú pekne zhnednuté. Je to vynikajúci trik na rýchle a sladké jedlo.
2. Premena omeliet a fritát na vrecká
Ak neznášate otáčanie omeliet, jednoducho položte rozšľahané vajcia priamo na žehličku. Pridajte nakrájanú papriku, cibuľu a syr. Vznikne vám „vafľová omeleta“, ktorá je ľahká, nadýchaná a vizuálne príťažlivá.
Toto je ďalší zo zdravých spôsobov používania vaflovača, pretože vajcia nemusíte namáčať do masla, aby sa nelepili. Stačí sa uistiť, že váš stroj má kvalitnú povrchovú úpravu pre hladké uvoľnenie.
3. Francúzsky toast a šišky
Namiesto toho, aby ste si na panvici robili rozmočený francúzsky toast, opečte navlhčený chlieb do vaflovej formy. V záhyboch sa zachytáva vaječná zmes a vytvára sa z nej krémovitá hmota v strede. Je to oveľa výraznejší spôsob, ako si vychutnať svoj obľúbený raňajkový toast.
Môžete to urobiť aj s polevou na šišky. Jednoducho vložte vopred pripravenú šišku do stredu. Cukor na povrchu skaramelizuje do chrumkavej kôrky, ale vnútro zostane ľahké a vzdušné.
Dokonalý dezert: sušienky a brownies
Ak máte radi sladké, ale nechcete vykurovať celý dom rúrou, použite žehličku. Je ideálna na prípravu dezertov „na jednu porciu“, keď nechcete piecť veľkú dávku.
1. Dokonalá vafľa s keksíkmi
V týchto prístrojoch môžete piecť surové cesto na sušienky! Vložte naberačku cesta do stredu a pečte približne dve minúty. Získate sušienku s mäkkým vnútrom a stovkami malých chrumkavých okrajov.
Najlepšie sa to hodí s čokoládovými lupienkami alebo ovseným cestom. Môžete to podávať s kopčekom vanilkovej zmrzliny navrchu. Zmrzlina sa roztopí v dierkach a výsledkom je pochúťka, ktorá zatieni akýkoľvek koláčik z pekárne.
2. Príprava brownies a vaflí z cesta na koláč
Ak hľadáte spôsob, ako použiť zmes na vafle, zvážte výmenu tekutiny za cesto na brownies. Výsledkom je bohatá, čokoládová vafľa, ktorá chutí rovnako ako okraj brownies.
Vzhľadom na vyšší obsah cukru je dôležité dôkladne postriekať železo. Špičkové kuchynské náradie s presnou reguláciou teploty sú na to ideálne, pretože zabraňujú pripaľovaniu cukru.
3. Zohrievanie zvyškov jedla pre druhý život
Nevyhadzujte studenú pizzu ani rozmočené hranolky zo včerajšieho večera. Ak pizzu vložíte do žehličky tvárou v tvár, vytvoríte chrumkavú kôrku a syr sa okamžite roztopí. Je to najúčinnejší spôsob, ako oživiť zvyšky jedla.
Navyše, hranolky a cibuľové krúžky na mriežke opäť získajú svoju chrumkavosť. Je to oveľa účinnejšie ako mikrovlnná rúra, ktorá zvyčajne premení jedlo na kašovité. Žehlička funguje ako miniatúrny gril na vaše denné jedlo.
Ako čistiť vaflovač
Aby ste si udržali svoju vaflovač Aby fungoval ako nový, zaobchádzajte s nepriľnavým povrchom opatrne.
- Nikdy neškrabte zachytené jedlo kovovými vidličkami alebo nožmi, pretože by ste mohli trvalo poškodiť povrch.
- Namiesto toho použite silikónové alebo drevené nástroje na vylepšenie svojich výtvorov.
- Ak máte prilepený cukor alebo syr, vložte do žehličky vlhkú papierovú utierku, kým je ešte teplá (ale vypnutá). Para uvoľní čiastočky v priebehu niekoľkých minút.
Okrem toho spoľahlivé zariadenie s vymeniteľnými platňami túto úlohu výrazne uľahčuje. Chcete vaflovač, ktorý je vyrobený tak, aby vydržal, najmä ak plánujete tieto kreatívne spôsoby používania vaflovača vyskúšať každý deň.
Často kladené otázky
Čo by sa stalo, keby som naplnil vaflovač zmesou na palacinky?
Zmes na palacinky je zvyčajne redšia a obsahuje menej tuku ako cesto na vafle. Ak ju použijete, vaše vafle môžu byť o niečo mäkšie a menej chrumkavé. Ak to chcete napraviť, jednoducho pridajte do zmesi lyžicu oleja alebo rozpusteného masla a nechajte ju chrumkať o žehličku.
Je možné použiť cesto na sušienky vo vaflovači?
Rozhodne! Je to jeden z najlepších spôsobov, ako použiť vaflovač na rýchle občerstvenie. Jednoducho použite obyčajné vychladené cesto a pečte ho približne 90 až 120 sekúnd. Ponúka výraznú textúru s chrumkavými chrbtami a mäkkým, žuvacím stredom, ideálne na poháre.
Je možné piecť surové mäso vo vaflovači?
Aj keď sa tenké kusy, ako je slanina alebo burgerové placky, dajú pripraviť, proces je často špinavý. Tuk môže preniknúť cez malé priechody a dostať sa do elektrických súčiastok. Ak to urobíte, použite chudé mäso a uistite sa, že sa vaše zariadenie dá potom ľahko dôkladne vyčistiť.
Je potrebné pred každým použitím predhriať vaflovač?
Áno, predhriatie je najdôležitejším krokom na dosiahnutie nepriľnavého povrchu. Ak je žehlička studená, keď pridávate cesto alebo zmes, s najväčšou pravdepodobnosťou sa prilepí na povrch. Pred pokračovaním vždy počkajte, kým sa rozsvieti kontrolka „pripravené“ alebo kým sa dosky nezahrejú na vysokú teplotu.
Záver
Jednou z najjednoduchších metód na zlepšenie vašich kuchárskych zručností je naučiť sa používať vaflovač. Toto zariadenie je viac než len raňajkový riad; dá sa použiť aj na prípravu slaných pizz alebo bohatých sušienok.
Pomocou profesionálneho vybavenia a trochy fantázie môžete rýchlo premeniť základné veci na gurmánske pochúťky. Položte žehličku na kuchynskú linku a začnite experimentovať hneď teraz, namiesto toho, aby ste ju nechávali v skrinke!
