Качество кубиков льда меньше всего беспокоит вас, когда речь идет о прохладительном напитке в жаркий летний день. Но знаете ли вы, что качество кубика льда может повлиять на вкус вашего напитка? Кристально чистый кубик льда намного лучше и вкуснее мутного. Кроме того, идеальный кубик льда тает медленнее, чем мутный. Таким образом, ваш напиток долго будет оставаться охлажденным, не разбавляясь тающим льдом.
В этой статье вы узнаете, как приготовить кристально чистые кубики льда и дать волю своему внутреннему миксологу для приготовления напитков даже дома.
Пошаговое руководство, как сделать прозрачные кубики льда в домашних условиях
Эта часть научит вас простым, но очень эффективным методам изготовления прозрачных кубиков льда. Замораживание воды — это важный навык, который вам следует знать, если вы хотите приготовить идеальные кубики льда. Если заморозить кубики со всех сторон одновременно, то получится несовершенный лед. Происходит это из-за неравномерного замерзания, что приводит к плохому льдообразованию. Захваченный воздух и примеси перемещаются в середину куба, делая его менее совершенным.
Лучший способ получить идеальный кубик льда — заморозить воду в морозильная камера с помощью формы для льда. Таким образом, вода начнет замерзать в одном направлении — сверху вниз. Метод позволяет добиться идеальной прозрачности кристаллов. Воздух и частицы осядут внизу, под кубиком льда. Вот шаги, как сделать кристально чистые кубики льда.
1. Подготовьте воду
Вам понадобится чистая вода, чтобы приготовить чистые и идеальные кубики льда. Лучше всего использовать воду дистиллированная вода или кипяченая водопроводная вода.
Дистиллированная вода чрезвычайно чиста и безопасна для питья. В результате образуются более сложные и прозрачные ледяные глыбы, чем вода с примесями. Примеси в воде придают ей мутный вид.
С другой стороны, если у вас нет дистиллированной воды, для изготовления блоков льда можно использовать кипяченую воду. Доведите воду до кипения. Кипячение воды для кубиков льда деаэрирует их, удаляя растворенный кислород и другие газы. Растворимость газов в жидкости снижается с повышением температуры. Кроме того, кипячение воды — безопасный способ удаления примесей и воздуха, что делает ее безопасной для питья.
Кроме того, горячая вода замерзает быстрее, чем холодная. Кроме того, при этом образуются ледяные блоки лучшего качества по сравнению с использованием холодной воды. Однако вы можете охладить кипяченую воду и заморозить ее холодной.
2. Подготовьте формы для кубиков льда и противни.
Подготовьте формы и лотки для кубиков льда, чтобы заморозить воду. Убедитесь, что ваши формы чистые и готовы к использованию. Формы для льда бывают разных форм и конструкций. Проявите творческий подход, а не просто создавайте кубики. Вы можете получить VEVOR Черепный лоток для кубиков льда, 6-сеточный генератор ледяных шариков в виде черепа, для интересных ледяных шариков в форме черепа.
Выбирая идеальную форму для кубиков льда, учитывайте следующие факторы:
● Материал
Лучшим материалом для форм для кубиков льда является пищевой силикон. Силиконовые формы и лотки для льда гибкие и устойчивы к деформации.
● Простота использования
Учитывайте материал, который прост в использовании, т. е. легкость заправки и удаления.
● Размер форм
Размер формы определяет размер получаемого льда. Лучше использовать больше гигантских кубиков льда, поскольку они дольше тают в напитке.
● Простота очистки
Также выбирайте поднос и формы, которые легко мыть. Некоторые противни легко мыть в посудомоечной машине, а другие нет.
3. Заморозьте воду
Существует три стандартных метода изготовления прозрачного кубика льда. Методы: медленное замораживание, контролируемое замораживание с использованием небольшого холодильника и направленное замораживание.
● Метод направленного замораживания воды.
Направленное замораживание — это искусство замораживания льда с одной стороны на другую. Метод замораживания отталкивает воздух, частицы и облачность в один конец. Обычно вода замерзает сверху вниз, вынося на дно всю мутность и примеси. Вы можете отколоть мутную нижнюю часть при удалении кубиков льда. Эта техника даст вам идеальный кубик льда.
● Метод контролируемого замораживания с использованием небольшого холодильника.
Другой метод замораживания для изготовления кристально чистых кубиков льда использует холодильник меньшего размера, также известный как охладитель иглу. Этот метод представляет собой метод направленного охлаждения, который требует наличия более крупной морозильной камеры, в которой можно разместить изолированный холодильник меньшего размера. Жесткий пластик форма для льда работает лучше всего, и предпочтительнее держать его открытым сверху во время процесса замораживания.
Заполните морозильную камеру подготовленной водой только наполовину и храните ее в морозильной камере с открытой крышкой. Это необходимо для того, чтобы верхняя часть воды контактировала с холодным воздухом морозильной камеры. Нижняя часть будет изолирована кулером. Примеси и мутность будут выталкиваться на дно охладителя по мере систематического охлаждения воды.
Если вы предпочитаете обычные кубики льда, приготовленные в форме для льда, а не блоки льда, наполните лоток для льда дистиллированной или кипяченой водой и поместите его в холодильник. Налейте воду в форму, чтобы сохранить изоляцию кубика льда и позволить его верхней части замерзнуть.
● Метод медленного замораживания.
Еще один метод изготовления прозрачных кубиков льда для виски — метод медленного замораживания. Когда вы замораживаете лед медленно, пузырькам воздуха и примесям потребуется время, чтобы выйти наружу, а не застрять в кубике льда. Результат – кристально чистый лед. Используйте подготовленную дистиллированную, кипяченую или кипяченую водопроводную воду, чтобы заполнить формы для льда и поместить их в морозильную камеру. Отрегулируйте температуру до максимально возможных значений. Замораживание займет больше времени, в результате чего кубики льда будут идеально прозрачными.
4. Удалите замороженные кубики льда из лотка для кубиков льда.
Подождите, пока вода полностью замерзнет, затем достаньте лоток из морозилки. Переверните форму для льда вверх дном на разделочную доску, и кубики льда выскользнут. Осторожно подденьте форму для льда, и вы увидите кристально чистый лед.
5. Хранение идеальных кубиков льда
Последний шаг в том, как сделать ледяные кубики, — это правильное хранение. Кубики льда следует хранить в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией. Это предотвращает накопление на льду кристаллов и запахов.
Преимущества использования льдогенератора для изготовления кристально чистых кубиков льда
Что касается высокофункционального ледогенератор для промышленное и коммерческое использование, Портативный льдогенератор VEVOR 110В является одним из высокопроизводительных ледяные машины вы можете доверять. Он подходит для крупномасштабного производства идеальных кубиков льда за короткое время, т. е. 40 фунтов льда за 24 часа.
К преимуществам льдогенератора относятся следующие:
● Большое количество кубиков льда.
● Вы получаете кубики льда по требованию.
● Позволяет производить высококачественный лед в домашних условиях.
● Это доступно
● Льдогенератор прост в использовании.
Как получить прозрачные кубики или сферы льда, чтобы улучшить свои впечатления от виски
Всегда будут споры о том, стоит ли добавлять кубики льда в виски. Некоторые пуристы виски считают, что виски должен быть чистым, без кубиков льда. Однако другие считают, что кубики льда или вода усиливают содержание гваякола в виски, придавая ему более насыщенный вкус и запах.
Вы должны сделать это правильно, если предпочитаете добавлять в виски кубики льда. Во-первых, вы должны знать, как приготовить прозрачные кубики льда для виски. При добавлении блоков льда в виски следует помнить одну вещь: тип льда. Лучшим льдом для виски является ледяная сфера. Наука, лежащая в основе формы ледяной сферы, заключается в том, что она обнажает меньшую площадь поверхности виски, чем кубик льда.
Благодаря своей форме, ледяная сфера имеет медленную скорость таяния, что позволяет охладить виски, не разбавляя его.
Кроме того, лучше всего использовать кубики или сферы льда большего размера, примерно от 1.5 до 2 дюймов. Меньшие куски льда тают быстрее, чем более крупные.
Если вы предпочитаете охлажденный виски без кубиков льда и воды, вы можете приготовить охлажденные камни для виски.
Часто задаваемые вопросы: Как сделать прозрачные кубики льда
1. Из кипящей воды получаются прозрачные кубики льда?
Один из эффективных способов получить чистый лед — это кипячение воды перед ее замораживанием. Кипящая вода вытесняет захваченный воздух и другие примеси, делая лед прозрачным.
2. Что делает кубики льда мутно-белыми?
Есть несколько причин, по которым кубики льда становятся мутными. Первая причина – когда замерзание воды начинается снаружи внутрь. Самая чистая и чистая вода замерзает первой; примеси и воздух, минералы и пузырьки воздуха перемещаются в середину, создавая мутный вид.
Однако сделать мутный лед можно даже с помощью кипяченой дистиллированной воды. Вот как сделать грязный лед. Помимо примесей, вызванных некипяченной водопроводной водой, вы получаете мутный лед со скоростью замерзания.
3. Как заморозить лед без пузырьков?
Лучший способ получить чистый лед в домашних условиях — это кипячение воды, чтобы удалить кислород и газы, попавшие в воду. Кроме того, лед двойной варки прозрачный из-за меньшего количества примесей и воздуха.
Лучший способ сделать кристально чистый кубик льда без пузырьков и примесей — наполнить лоток формы дистиллированной или дважды кипяченой водой. Налейте воду комнатной температуры в лоток для льда и оставьте на несколько минут, чтобы пузырьки вышли. Поместите противень в морозильную камеру и дайте льду сформироваться на несколько часов.
Заключение
Научиться делать прозрачные кубики льда несложно. Прозрачный лед не содержит примесей, приятен на вид и вкуснее, чем мутный лед. Кроме того, прозрачные кубики льда будут таять медленнее, чем мутные, что позволит вам дольше наслаждаться напитком без разбавления.
Прочтите шаги выше, если вам нужно узнать, как сделать кубики льда прозрачными. Но, как правило, все зависит от того, как вы готовите воду. Для приготовления кубиков льда используйте дважды кипяченую, кипяченую дистиллированную воду или простую дистиллированную воду. Также вы можете научиться делать прозрачные кубики льда для виски или коктейлей в домашних условиях.
