Homebrewing-ul este o experiență emoționantă. Și unul dintre cei mai importanți pași în procesul de fabricare a berii este fermentația. Alegerea unui fermentator bun este astfel un pas important în procesul de fabricare a berii.
Fermentatorul tău are puterea de a-ți face sau sparge berea. În timp ce o găleată din plastic poate produce alcool excelent, îi lipsesc caracteristicile. Fermentatoarele conice, pe de altă parte, sunt remarcabile într-o varietate de moduri.
Ele vă reduc volumul de muncă, conservă drojdia, vă îmbunătățesc prepararea și fac procesul mai plăcut. Deci întrebarea este acum: „Ce fermentator conic aleg?”.
Lista celor mai bune 5 fermentatoare conice din oțel inoxidabil
Obținerea unui fermentator conic din oțel inoxidabil este una dintre cele mai ușoare modalități de a crește calitatea preparatului dvs. de casă. Dacă ești nou fabricarea casei și nu știu ce cumpără producătorii de bere, iată cele mai bune opțiuni pentru a obține în 2023!
1. Fermentator de bere VEVOR de 14 galoane
Acesta este unul dintre fermentatoarele conice care oferă producătorilor de bere un pachet complet. Corpul fermentatorului este realizat din oțel inoxidabil SUS 304, care este rezistent la coroziune, alcalii și oxidare. În plus, stratul său de lungă durată asigură stabilitatea, precum și un mediu anti-umiditate și fără miros.
Fundul conic ajută trub să se întindă ușor într-o zonă mai concentrată, reducând suprafața preparatului în contact cu trub. Cu o capacitate de 13.2 galoane, întregul kit conține tot ce aveți nevoie de la un fermentator conic, precum și componente suplimentare, cum ar fi garnituri și un indicator de temperatură LCD.
Capacul întărit, inelul de etanșare schimbabil și încuietoarea elastică asigură depozitare sigură și sanitară. Atunci când este combinat cu structura de etanșare de înaltă performanță, puteți fi sigur că prepararea dumneavoastră este de cea mai bună calitate.
Pro-uri:
● Preț rezonabil
● Performanță de etanșare foarte eficientă
● Indicator de temperatură pentru o monitorizare ușoară
Contra:
● Disponibil doar într-o singură mărime
În general, fermentatorul conic multifuncțional poate fi utilizat într-o varietate de industrii, inclusiv producție de bere, alimentație, produse chimice și alte afaceri care utilizează fermentația. Rezervorul îngroșat de 1.2 mm este una dintre componentele care asigură încălzirea, răcirea și reținerea căldurii eficiente.
2. Fermenator Blichmann
Acest fermentator este unul dintre cele mai cunoscute și mai căutate fermentatoare conice de pe piață.
Este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate și are aproape toate caracteristicile la care te-ai putea aștepta de la acest tip de echipament. Este disponibil într-o gamă de dimensiuni pentru a vă satisface nevoile. Include, de asemenea, un furtun și o supapă pentru funcționare simplă.
Opțiunea de mărime depășește în mod clar concurența. Așadar, dacă doriți un fermentator conic mai mare, acesta este foarte recomandat deoarece este, fără îndoială, unul dintre cele mai bune disponibile.
Cu un design elegant și atractiv, Blichmann Fermenator promite să îmbunătățească considerabil calitatea berii dumneavoastră. Mai mult decât atât, vine de la unul dintre cei mai respectați producători de furnituri de bere acasă.
Pro-uri:
● Fabricat de un brand foarte respectat
● Disponibil în mai multe dimensiuni
Contra:
● Design foarte simplu
3. Fermentator conic BrewDemon
Dacă încercați să găsiți un fermentator cu loturi mici care să înlăture incertitudinea producerii casei, acesta este un mic echipament minunat de preparare, cu o mulțime de bani pentru banii dvs.
Dispune de un sistem unic de ventilație care elimină necesitatea unui bloc de aer. Există, de asemenea, un robinet de debit schimbător și un indicator de temperatură fixat pentru a ajuta la control și monitorizare.
Acest fermentator este ușor de configurat și poate produce până la 2.5 galoane din formula ta preferată de homebrew. Procesul de pre-hopat păstrează, de asemenea, spațiul din rezervor care altfel ar fi ocupat de hamei.
Aceasta este una dintre cele mai bune opțiuni pentru producătorii de bere acasă fără experiență de a învăța despre procesul de fabricare a berii fără a fi nevoiți să vă faceți prea multe griji. Nu vă va dezamăgi sau nu va schimba gustul produsului finalizat în nici un fel pe care un neexpert îl va observa.
Pro-uri:
● Nu necesită un bloc de aer
Contra:
● Nu este potrivit pentru operațiuni mai mari
4. Fermentator SS BrewTech
Acest produs SS Brewtech este conceput pentru a vă ajuta să lucrați eficient. Și, în comparație cu concurenții, fermentatorul este destul de accesibil.
Are un aspect profesional și este construit în întregime din oțel inoxidabil alimentar. Aceasta include un capac etanș cu o deschidere pentru o supapă de suflare și conducte.
Acest fermentator poate fi stivuit și cu altele de acest fel. Acest lucru vă permite să utilizați spațiul limitat prin fermentarea mai multor rețete de bere în același timp.
Are, de asemenea, mânere retractabile care pot fi folosite pentru a ridica fermentatorul atunci când este încărcat. Acest design a fost luat în considerare cu atenție, astfel încât supapele de suflare să poată fi încă accesate atunci când sunt stivuite mai multe fermentatoare.
Pro-uri:
● Design stivuibil
Contra:
● Disponibil numai în opțiunea de 7.5 galoane
5. Fermentator conic de creuzet de nicovală
Mulți oameni apreciază acest fermentator, deoarece include toate caracteristicile esențiale ale unui fermentator cu găleată într-un material de calitate superioară. O cot uriașă de 90° în partea inferioară a cilindrului este asigurată de o supapă fluture Tri-Clamp.
Pur și simplu deschideți supapa și turnați totul pentru a curăța. Nu este nevoie să clătiți și apoi să înclinați întregul sistem pentru a goli substanța, ceea ce face o diferență semnificativă în ceea ce privește confortul.
Un robinet cu bilă cu o țeavă de colectare în unghi este, de asemenea, situat în partea de jos. Dacă este necesar, această supapă cu bilă poate fi utilizată pentru a colecta mostre de must pe parcursul fermentației.
Pro-uri:
● Oțel inoxidabil de calitate bună
Contra:
● Mai scump decât alte opțiuni
Diferite tipuri de fermentatoare conice din oțel inoxidabil
Construcțiile fermentatoarelor conice din oțel inoxidabil sunt în general similare. Cu toate acestea, anumite fermentatoare din oțel inoxidabil pot servi și ca un fierbător de fierbere, iar multe vin cu straturi de control al temperaturii care permit utilizatorilor să urmărească îndeaproape și să regleze temperatura fermentației.
Cum funcționează un fermentator conic din oțel inoxidabil?
Majoritatea oamenilor au fost nevoiți să folosească recipiente de fermentație pătrate sau dreptunghiulare pentru o lungă perioadă de timp. Pe măsură ce trece timpul, în anii 1950, economia globală se dezvoltă rapid, iar dimensiunea producției de bere a crescut și ea.
Echipamentele de producție disponibile la momentul respectiv nu puteau satisface cererea de bere. Ca urmare, a apărut fermentatorul conic și a rămas cel mai popular stil de fermentare atât pentru producătorii de bere amatori, cât și pentru cei profesioniști.
Fermentatoarele conice sunt vase în formă de con cu o supapă de fund. Drojdia și alte particule se depun pe fundul pâlniei pe măsură ce ies din suspensie în timpul fermentației. Pentru a îndepărta sedimentul, deschideți pur și simplu supapa de jos.
În loc de procedura consumatoare de timp de a transfera mustul dintr-un vas în altul, un singur fermentator conic se ocupă de totul. De asemenea, este simplu să umpleți butoaiele cu supapa fermentatorului.
Structura fermentatorului conic este necomplicată. Are o supapă în partea de jos care se conectează la o minge mai mică în partea de jos. A fost întotdeauna o procedură în doi pași, cu două vase.
Lasă noroiul încărcat cu hamei să se odihnească în partea de jos a unei dami înainte de a o arunca în alta, unde rămâne doar lichidul. Singurul lucru care rămâne de luat în considerare este calitatea preparatului dumneavoastră lichid.
În cele mai multe cazuri, un al doilea port este situat mai sus, în partea de sus a navei. Aici puteți lua mostre de bere pentru măsurare, degustare sau testare de calitate.
La ce ar trebui să căutați când cumpărați un fermentator conic din oțel inoxidabil?
Sigur, un fermentator conic din oțel inoxidabil este fantastic pentru afacerea ta de bere, dar vor oferi toate aceleași beneficii? Diferite fermentatoare conice sunt realizate având în vedere nevoi diferite, așa că acordați atenție factorilor de mai jos înainte de a alege unul.
● Structura.
În general, porțiunea cilindrică a rezervorului are două cămăși de răcire, în timp ce porțiunea de corp vertebral are una. Rezervorul conic are un fund conic de 60°, care este ideal pentru recuperarea drojdiei.
● Alegerea mărimii.
O preocupare evidentă este înălțimea nivelului lichidului din rezervor. Are un impact nu numai asupra naturii deșeurilor de fermentație, ci și asupra activității și metabolismului biologic al drojdiei. Circulația fluidului de fermentație este prea intensă dacă înălțimea recipientului conic este prea mare.
● Material rezervor.
Construite inițial din oțel carbon, rezervoarele conice sunt acum realizate în principal din oțel inoxidabil. Materialele termoizolante, pe de altă parte, sunt adesea realizate din spumă de polistiren sau rășină amidă.
În afară de factorii menționați mai sus, este, de asemenea, esențial să ne gândim dacă atașamentele relevante ale rezervorului conic sunt adecvate. Capacitatea de compresiune ar trebui să fie mare pentru secțiunile de înaltă presiune, iar grosimea peretelui rezervorului ar trebui îmbunătățită considerabil.
Merită Fermentatoarele conice din oțel inoxidabil?
Dacă credeți că trebuie să vă îmbunătățiți producția de bere și să simplificați procesul, un fermentator conic din oțel inoxidabil este o investiție excelentă. Face transferul berii, recoltarea drojdiei și curățarea simplă. În general, vă va economisi mult timp și resurse pe termen lung.
Întrebări frecvente despre fermentatoarele conice din oțel inoxidabil
1. Cum funcționează încălzirea în fermentatorul conic?
Unitatea de încălzire este plasată în partea de sus a conului. Mișcarea termică va menține temperatura destul de constantă.
2. Există riscul contaminării cu oxigen în interiorul fermentatorului meu conic după aruncarea trubului?
Deși există întotdeauna o posibilitate de contaminare cu oxigen în aceste etape, aceasta este destul de minoră. Ca și în cazul oricărui fermentator, ar trebui să fiți atenți la preluarea oxigenului.
3. Pot îmbutelii direct din fermentatorul meu conic din oțel inoxidabil?
Da. Cu toate acestea, dacă nu aveți suficient dioxid de carbon pentru a forța berea să iasă, trebuie să ridicați mai mult fermentatorul. Pur și simplu conectați un tub la supapa de probă și umpleți sticla prin ea.
