Imaginează-ți asta: un set de vafe fierbinți, rumenite la perfecțiune, crocante pe margini și pufoase în locurile potrivite. Punem pariu că îți lasă gura apă la gândul asta.
Dacă vă plac vafele la fel de mult ca și noi, atunci cel mai probabil sunteți în căutarea unor rețete diferite pe care să le încercați. Ține-te bine. Avem câteva rețete de încercat obligatoriu de explorat cu aparatul de vafe.
Dar stați puțin, înainte de a începe să vorbim despre rețete, amintiți-vă că tipul de aparat de vafe pe care îl folosiți joacă un rol enorm în cât de delicioase sunt vafele. Ca atare, vă recomandăm să utilizați Aparat de vafe rotund VEVOR, un aparat de mare putere de 1300W conceput pentru a crea cele mai pufoase și mai crocante vafe în funcție de preferințele dumneavoastră.
Aparatul de vafe VEVOR este, de asemenea, potrivit pentru a încerca diverse rețete sănătoase, care au un gust atât de somptuos pe cât doriți. Datorită versatilității aparatelor de fabricare a vafelor, îl puteți folosi și pentru alte câteva feluri de mâncare care nu sunt vafe. Aceasta include sandvișuri cu brânză la grătar, falafel și chiar omlete.
Citiți mai departe pentru unele dintre cele mai bune rețete pentru un aparat de vafe!
Cuprins
Rețete clasice de vafe
Să începem cu câteva rețete clasice pentru un aparat de vafe. Acestea includ vafe tradiționale cu zară, vafe belgiene și produse sărate precum brânză și vafe cu ierburi.
Vafe tradiționale cu zară
Această rețetă clasică de vafe este una dintre cele mai ușoare rețete pentru un aparat de vafe pe care le puteți încerca. Este simplu, direct și, atunci când este făcut corect, produce vafe delicioase, care au un gust potrivit.
Ingrediente
- Ouă mari (2)
- Unt (1 3/4 cani (397 g)
- unt nesarat (8 linguri (113g)
- Extract de vanilie (2 lingurite)
- făină universală (210 g)
- zahăr granulat (2 linguri sau 25 g)
- Praf de copt (2 lingurite)
- Bicarbonat de sodiu (1 lingurita)
- sare de masă (1 linguriță)
Pași de pregătire
- Amestecați ingredientele umede într-un bol. Bateți ouăle, zara, extractul de vanilie și untul topit
- Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate, inclusiv făina universală, zahărul granulat, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Adăugați amestecul umed la amestecul uscat, amestecând-o încet până când cocoloașele dispar și devine o consistență plăcută, netedă, care nu se lipește de lingura de amestecare.
- Folosiți un spray de gătit antiaderent pentru a acoperi baza aparatului de vafe
- Preîncălziți conform instrucțiunilor de pe aparatul de vafe. (Dacă utilizați VEVOR, trebuie doar să preîncălziți doar trei minute înainte de a turna aluatul)
Sfat: Folosiți făină de patiserie în loc de făină universală pentru a adăuga un plus de crocant la vafe.
Vafe belgiene crocante
În continuare, avem o altă rețetă clasică de vafe. Aceasta este pentru iubitorii de vafe care acordă prioritate crocantului și gustului. Iată cum să obțineți vafele belgiene perfecte, crocante și caramelizate la exterior și delicios de ușoare la interior.
Ingrediente
- făină universală (1 cană)
- Amidon de porumb (¼ cană)
- Praf de copt (2 lingurite)
- Sare (¼ lingurita)
- zahăr (3 linguri)
- Ouă mari (2)
- Extract de vanilie (1 lingurita)
- lapte (¾ cană)
- unt topit (½ cană)
Pași de pregătire
- Amestecați făina, amidonul de porumb, praful de copt, sarea și zahărul într-un castron mare
- Separați albușurile de gălbenușuri și bateți albușurile până când obțineți vârfuri tari
- Adăugați laptele, vanilia și untul topit la albușuri și amestecați bine
- Adăugați amestecul umed la amestecul uscat și amestecați până obțineți o consistență netedă
- Preîncălziți fierul de vafe, turnați aluatul și gătiți până devine maro auriu
- Scoateți vafele, dar nu le stivuiți imediat pentru a le menține crocante
- Puteți folosi toppinguri precum zahăr pudră, dulceață, frișcă sau fructe de pădure
Sfat: Folosiți lapte obișnuit, nu zară. Zapoarea va face vafele tale cremoase, dar nu neapărat crocante.
Vafe cu brânză și ierburi
Cauți ceva mai savuros decât dulce? Încercați această rețetă de vafe cu brânză savuroasă și ierburi. Acestea sunt genul de vafe pe care le poți servi cu pui sau cremă de vită la cină (sau la micul dejun. Îți faci singur regulile!).
Ingrediente
- făină universală (1 cană)
- Făină de porumb (½ cană)
- Amidon de porumb (¼ cană)
- Praf de copt (½ lingurita)
- sare kosher (1 lingurita)
- Piper negru proaspăt spart (½ linguriță)
- Unt (2 căni)
- Ouă mari (2)
- Brânză cheddar mărunțită (2 uncii)
- Arpagic tăiat (⅓ cană)
- Ulei de masline (4 linguri)
Pași de pregătire
- Amestecați făina, făina de porumb, amidonul de porumb, praful de copt, piperul și sarea într-un castron și lăsați deoparte
- Amestecați zara, ouăle, untul topit, cheddarul, arpagicul și uleiul de măsline într-un castron separat și lăsați deoparte
- Se amestecă ingredientele umede și uscate și se amestecă până când fiecare ingredient este încorporat corespunzător în celălalt pentru a obține o textură netedă
- Preîncălziți fierul de vafe, stropiți cu ulei vegetal și turnați aluatul
- Se lasa sa fiarba pana devine maro auriu
- Serviți cu un strop de unt, ulei de măsline, sos, sare de mare, cremă de vită, pui sau ouă prăjite în lateral
Sfat: Simțiți-vă liber să ornați și să adăugați alte ierburi precum pătrunjelul uscat sau rozmarinul pentru a face felul dvs. de mâncare mai primitor
Vafe sănătoase Rețete pentru un aparat de vafe
Acum, să trecem la opțiunile sănătoase. Reducerea caloriilor sau reducerea aportului de gluten nu înseamnă neapărat că mesele trebuie să fie plictisitoare.
Există o mulțime de opțiuni delicioase pe care le puteți încerca. Înlocuirea făinii de grâu cu făina universală în rețeta de vafe poate face toată diferența. Cerealele integrale precum grâul ajută la controlul nivelului de colesterol și la scăderea riscului de diabet.
Iată câteva rețete sănătoase și incredibil de somptuoase pentru un aparat de vafe.
Vafe din grâu integral
Acestea sunt vafe care folosesc grâu în loc de făină universală. Sunt mai sănătoase și au un gust la fel de delicios ca vafele obișnuite.
Ingrediente
- făină integrală (2 căni)
- Praf de copt (1 lingura)
- scorțișoară măcinată (½ linguriță)
- Sare (¼ lingura)
- unt nesarat (6 linguri)
- Ouă (2)
- zahăr brun (2 linguri)
- Unt (1 și ¾ cană)
- Extract de vanilie (1 lingurita)
Pași de pregătire
- Bateți făina, scorțișoara, praful de copt și sarea împreună
- Într-un castron separat, amestecați untul topit, zahărul brun, ouăle, vanilia și zara.
- Se amestecă ingredientele umede și uscate până când se combină corect.
- Preîncălziți fierul de călcat pentru vafe și folosiți spray antiaderent înainte de a turna aproximativ ⅓ din cater în aparatul de vafe.
- Serviți fierbinte cu orice topping la alegere
Sfat: Dacă nu aveți zară disponibilă, puteți adăuga 1 lingură de suc proaspăt de lămâie sau oțet alb la 1 și ¾ de cană de lapte integral pentru a face zară.
Vafe cu făină de migdale fără gluten
O altă rețetă grozavă de vafe sănătoase pentru un aparat de vafe sunt vafele fără gluten din făină de migdale. Puteți înlocui făina obișnuită cu făina de migdale dacă doriți o vafe sănătoase, fără gluten, care să aibă o aromă unică de nucă.
Ingrediente
- Făină de migdale (1 cană și jumătate)
- zahăr granulat (1 lingură)
- Praf de copt (¾ lingurita)
- Bicarbonat de sodiu (¼ lingurita)
- Sare (¼ lingurita)
- Ouă mari (2)
- Unt (¼ cană)
- Ulei de canola (¼ cană)
Pași de pregătire
- Bateți făina de migdale, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mare
- Bateți ouăle, zara și uleiul de canola într-un castron separat
- Adăugați amestecurile umede și uscate și amestecați bine
- Preîncălziți aparatul de vafe și turnați aluatul puțin pe rând
- Nu uitați să adăugați spray de gătit între loturi ori de câte ori este necesar
- Servește fierbinte cu oricare dintre toppingurile tale preferate
Pro Sfat: Vafele din făină de migdale vor ieși de obicei crocante și crocante la exterior. Nu le lăsați în aparatul de vafe prea mult timp, altfel pot deveni prea mestecate.
Vafe vegane cu proteine
În cele din urmă, a treia rețetă de vafe sănătoase pe care trebuie neapărat să o încercați sunt vafele vegane pline de proteine. Aceste vafe sunt vegane și suficient de sănătoase pentru a oferi până la 7.5 grame de proteine per porție. Deoarece sunt pe bază de plante, sunt, de asemenea, mai puține în grăsimi saturate și ajută la reducerea riscului de boli de inimă.
Iată câteva rețete de vafe cu proteine vegane de explorat.
Ingrediente
- Ovăz rulat sau rapid (1 cană și jumătate)
- Pudră de proteine (⅓ cană)
- lapte fără lapte (1 cană)
- Ulei de cocos (1 lingura)
- Sirop de arțar (1 lingură)
- Praf de copt (1 lingurita)
- Putina sare
- Scorțișoară pudră (1 linguriță)
- Extract de vanilie (½ lingurita)
Pași de pregătire
- Amestecați ovăzul sau ovăzul rapid într-o făină fină de consistență uniformă
- Adaugati intr-un castron faina, bicarbonatul de sodiu, pudra proteica, sarea si scortisoara pudra si amestecati
- Amestecați laptele fără lapte, uleiul de cocos și extractul de vanilie într-un castron separat înainte de a le adăuga la amestecul uscat
- Amesteca bine
- Preîncălziți aparatul de vafe și pulverizați un spray antiaderent.
- Turnați aproximativ ¼ de cană de aluat în aparatul de vafe pentru fiecare lot
- Gatiti pana devin aurii
Pro Sfat: Dacă doriți să adăugați mai multe proteine în mâncare, puteți adăuga toppinguri bogate în proteine, cum ar fi unt de semințe de floarea soarelui, unt de arahide, unt de migdale sau iaurt vegan în stil grecesc.
Waffle Creativ și Distractiv Rețete pentru un aparat de vafe
Acum, să fim creativi. Vafele singure sunt o alegere distractivă pentru micul dejun. Puteți adăuga orice topping doriți și chiar amestecați și potriviți ingredientele pentru a obține consistența dorită. Dar știați că puteți ieși în afara cutiei făcând vafe cu pizza și vafe cu scorțișoară?
Uite:
Vafe cu pizza
Copiii tăi vor adora vafele cu pizza. Sunt grozave pentru petrecerile copiilor sau ca parte a cutiei de prânz a micuțului tău.
Ingrediente
- făină universală (2 căni)
- Praf de copt (2 lingurite)
- Bicarbonat de sodiu (1 lingurita)
- Sare (½ linguriță)
- oregano uscat (1 și ½ linguriță)
- Busuioc uscat 1 și ½ linguriță)
- Fulgi de ardei roșu (¼ linguriță)
- Pudră de usturoi (¾ linguriță)
- Parmezan ras (½ cana)
- Mozzarella mărunțită (¼ cană)
- Pepperoni tocat fin (½ cana)
- Ouă (2)
- Lapte integral (1 cană și jumătate)
- Ulei vegetal (2 linguri)
Pași de pregătire
- Combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, praful de usturoi oregano și fulgii de piper și amestecați-le împreună. Adăugați parmezan, mozzarella și bucăți de pepperoni
- Într-un castron separat, amestecați ouăle, uleiul și amestecați
- Combinați amestecurile uscate și umede împreună
- Preîncălziți și ungeți aparatul de vafe
- Turnați aproximativ ½ cană de aluat și gătiți până când brânza se topește și vafele devin maro auriu
- Serviți fierbinte cu orice topping la alegere sau adăugați sos marinara pentru mai multă aromă
Pro Sfat: Puteți mai presăra niște brânză pe vafe în timp ce sunt fierbinți
Vafe cu scorțișoară
În continuare, avem vafe cu scorțișoară, o combinație de două lucruri uimitoare - rulouri cu scorțișoară și vafe! Ele fac dulciuri rapide și ușoare pentru persoanele care au un dinte de dulce în plus.
Ingrediente
(vafe)
- făină universală (1 cană)
- zahăr alb (1 lingură)
- Praf de copt (2 lingurite)
- Sare (½ linguriță)
- lapte cald (¾ cană)
- Unt topit (⅔ cană
- Ouă (2)
- Extract de vanilie (½ lingurita)
(Toppinguri de scorțișoară)
- zahăr brun (¾ cani)
- Unt topit (¼ cană)
- Scorțișoară măcinată (½ lingură)
Pași de pregătire
- Se amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea împreună
- Într-un castron separat, amestecați laptele cald, untul topit răcit, ouăle și extractul de vanilie
- Combinați ingredientele umede și uscate pentru a obține o consistență netedă
- Preîncălziți aparatul de vafe
- Se toarnă aluatul în reprize până devine maro auriu
- Pentru a face toppingurile cu scorțișoară, amestecați într-un castron ½ cană de unt topit, zahăr brun și scorțișoară
- Servește-ți vafele fierbinți pe o farfurie, stropește pe el niște toppinguri cu scorțișoară și adaugă orice fruct la alegere
Pro Sfat: Pentru un plus de dulceață, puteți face și toppinguri cu cremă de brânză amestecând zahăr, cremă de brânză, unt și sare într-un castron.
Vafe maro hash
În sfârșit, avem vafe maro hash. Acestea sunt suficient de sățioase pentru a fi luate ca un mic dejun complet. Îl poți servi și în cantități mici ca garnitură mică.
Ingrediente
- Cartofi mărunțiți (454 g sau 1 lb)
- Ulei vegetal (2 linguri)
- Usturoi (1 catel)
- sare kosher (½ linguriță)
- Piper (½ lingurita)
- Ouă (2)
- șuncă tocată (¾ cană)
- Brânză cheddar rasă (¾ cană)
Pași de pregătire
- Amestecați cartofii mărunțiți, uleiul, untul și ouăle într-un castron
- Preîncălziți aparatul de vafe
- Scoateți ½ cană din amestecul de hash brown în aparatul de vafe
- Completați cu 2 linguri de brânză cheddar și o stropire de șuncă tocată
- Faceți același lucru cu cealaltă secțiune a aparatului de vafe
- Închideți aparatul de vafe și gătiți aproximativ 15 minute
- Se serveste fierbinte
Pro Sfat: Serviți cu nuggete de pui sau pui prăjit din sud pentru a face o masă completă
Sfaturi și trucuri pentru vafe perfecte de fiecare dată
Chiar și cu măsurarea și prepararea perfectă a ingredientelor, vafele tale pot avea rezultate proaste dacă nu folosești aparatul de vafe potrivit. Prin urmare, trucul numărul unu pentru a obține vafe perfecte este să alegi aparatul de vafe potrivit.
Alegerea aparatului de vafe potrivit
Înainte de a alege un aparat de vafe pentru a cumpăra, uitați-vă la următoarele caracteristici:
- Plăci antiaderente: Un bun aparat de vafe ar trebui să aibă plăci antiaderente care pot elibera cu ușurință vafele atunci când sunt gătite, fără a le compromite formele.
- wattage: Aceasta determină cât de fierbinte va fi aparatul de vafe și cât de repede vor fi pregătite vafele. Vrei un aparat de vafe cu o putere mare care poate produce vafe cu cantitatea potrivită de crocante și pufoase în câteva minute.
- Controlul temperaturii: Un bun aparat de vafe ar trebui să aibă butoane avansate de control al temperaturii care vă permit să personalizați temperatura după preferințele dvs.
- Formă: Trebuie să luați în considerare și forma fierului de călcat de vafe din comerț. Puteți obține fie vafe rotunde, fie pătrate, în funcție de preferințe.
Punem pariu că vă întrebați: Având în vedere toate aceste caracteristici, cum găsesc aparatul de vafe profesional perfect?
Recomandat pentru proiectul dvs
Ei bine, avem un răspuns pentru tine – VEVOR!
Aparatul comercial de vafe VEVOR oferă toate aceste caracteristici și chiar mai mult. Este un fier de calcat de vafe rotativ, antiaderent, care ofera o putere impresionanta de pana la 1300W. Aceasta înseamnă că puteți obține vafe groase de 1 inch în doar câteva minute.
aparatul comercial de vafe VEVOR este, de asemenea, echipat cu un strat antiaderent certificat de FDA, care facilitează gătitul și curățarea. Asta nu e tot. Are, de asemenea, butoane de control al temperaturii care vă permit să comutați temperatura fierului de vafe între 122-572℉ și 50-300℃. Știi ce înseamnă asta? Puteți obține cele mai crocante sau mai pufoase vafe dorite, în orice zi, în orice moment!
Întreținerea aparatului de vafe
Cu o îngrijire adecvată, aparatul dvs. profesional de vafe va rămâne util pentru anii următori! Iată câteva sfaturi pentru a asigura longevitatea și performanța optimă:
- Curățați și ștergeți înainte și după fiecare utilizare
- Îndepărtați orice acumulare de aluat înainte și după utilizare
- Nu folosiți materiale abrazive pentru a-l curăța, deoarece acest lucru poate deteriora stratul antiaderent
- Utilizați aparatul de vafe numai conform instrucțiunilor producătorului
Greșeli comune de evitat
Pentru a preveni adezivitatea sau arderea și pentru a asigura o gătire uniformă, trebuie să:
- Evitați umplerea excesivă a fierului de vafe
- Utilizați întotdeauna un spray antiaderent înainte de a turna aluatul
- Întindeți aluatul uniform
- Nu uitați niciodată să preîncălziți aparatul de vafe
Concluzie
Toată lumea iubește vafele. De aceea am compilat aceste rețete obligatorii pentru un aparat de vafe. Cu cât trebuie să încerci mai multe rețete, cu atât mai bine. Lucrul bun despre un aparat de vafe profesional este că este unul dintre cele mai versatile aparate.
Prin urmare, pe lângă vafele cu zară, vafele din grâu integral și vafele vegane, le puteți folosi și pentru a face vafe cu pizza sau vafe hashbrown.
Amintiți-vă că cheia pentru obținerea vafei perfecte constă în utilizarea instrumentului perfect și pentru asta este VEVOR.
Aparatul comercial de vafe rotunde VEVOR este un aparat modernizat proiectat cu butoane de temperatură, acoperire antiaderență și putere mare. Acest lucru vă permite să gătiți tipul de vafe dorite, oricum doriți.
Ce aştepţi? Acele vafe delicioase nu se vor face singure. Încearcă Aparat de vafe comercial VEVOR astăzi și salută vafele nesfârșite și care iau gura apă!
