A avea echipamentul potrivit în bucătărie vă poate ajuta în mare măsură să pregătiți fără probleme mâncărurile pe care le iubiți. Cu siguranță vei beneficia foarte mult de a avea o mașină de tocat carne. Cu toate acestea, nu este vorba doar de a cumpăra acest echipament, ci și de a ști cum să folosești o mașină de tocat carne. Acest ghid conține tot ce trebuie să știți despre mașina de tocat carne, inclusiv cum funcționează, cum să o folosiți pentru a măcina carne de vită și pui și alte mese uimitoare din care puteți obține o mașină de tocat carne în casa ta.
Ce este o mașină de tocat carne și cum funcționează?
Carne Masina de tocat poate fi o râșniță manuală sau o râșniță electrică. Acestea sunt mașini care au o tavă sau un buncăr pentru deplasarea cu ușurință a cărnii prin plăcile de măcinat. Rezultatul este o carne de vită tocată fin, care este perfect amestecată cu ingredientele. Deci, care este diferența dintre râșnița manuală și râșnița electrică?
Polizorul manual are, de obicei, o manivelă folosită pentru operarea mașinii. Cu toate acestea, râșnița electrică are un motor intern care alimentează acțiunea de măcinare a mașinii prin atașamentul mixerului cu stand.
Mașinile de tocat carne sunt excelente pentru tocat și măcinat carnea. Cu toate acestea, funcționează și pentru o mare varietate de ingrediente, variind de la diete vegetariene, cum ar fi falafel, până la chiftele de miel condimentate. Cu câteva accesorii, puteți strecura și fructe pentru a face piureuri. Nu are nici un mecanism complex de funcționare.
Deci, cum funcționează o mașină de tocat carne? Începeți prin a pune alimentele în tava de alimentare și împingeți-o în jos pe melc folosind un piston. Există un cuțit de tăiere rotativ în loc pentru a tăia mâncarea în mai multe bucăți mici pe măsură ce este împins înainte. Apoi, aceste bucăți mici de mâncare se deplasează către placa de râșniță pentru diferite grade de măcinare în funcție de preferințe.
Când se face acest lucru, hrana măcinată iese prin celălalt capăt al carcasei. Si asta e! Când cumpărați o mașină de tocat carne, trebuie să vă asigurați că aceasta ar funcționa pentru tipurile de alimente pe care doriți să le măcinați. Pentru carnea de vită, aveți nevoie de o mașină de tocat carne cu un melc mare. Cu toate acestea, melcul mai mic funcționează excelent pentru alte tipuri de carne, inclusiv pentru păsări. Atenție și la dimensiunile găurilor de pe placa de tocat, deoarece acestea vor determina cât de fină sau grosieră va fi carnea măcinată.
Cum faci carne de vită tocată cu o mașină de tocat carne?
Există atât de multe utilizări pentru carnea de vită în mese și asta face ca mașina de tocat carne să fie atât de importantă în casa ta. Puteți condimenta chiflele, burgerii și chiar spaghetele la bolognese cu puțină carne de vită. Iată cum să faci carne de vită măcinată cu o mașină de tocat carne:
• Primul pas este să alegi bucata potrivită de carne de vită pentru masa ta. Deși acest lucru depinde foarte mult de preferințele dvs., una dintre cele mai bune alegeri este chuck, deoarece este plin cu atât de multă aromă și are cantitatea potrivită de grăsime și carne slabă pentru o masă sănătoasă. Asigurați-vă că este răcit înainte de a măcina.
• Apoi, feliați carnea de vită în bucăți mai mici, care vor fi potrivite pentru deschiderea mașinii dvs. de tocat carne. Dacă doriți carne de vită măcinată, ar trebui să introduceți bucăți mai groase în mașina de tocat carne, care va dura ceva timp pentru a măcina. Cu toate acestea, puteți obține o carne de vită măcinată mai fină când folosiți bucăți mai moi.
• Până în acest moment, ar trebui să aveți mașina de tocat carne deja asamblată și curățată corespunzător, cu toate piesele necesare atașate conform instrucțiunilor producătorului. De obicei, acest lucru ar trebui să dureze doar câteva minute. Apoi, porniți-l.
• Dacă aceasta este o mașină de tocat electrică, aceasta va avea un buncăr în partea de sus pentru încărcarea cărnii în mașină. Ghidați carnea prin mașina de tocat carne cu împingătorul în mod constant până când este toată carnea de vită tocată de cealaltă parte de râșniță și scoateți într-un castron.
Acum carnea de vită este gata de utilizare. Nu uitați să curățați bine mașina de tocat carne imediat ce ați terminat, de preferință cu apă fierbinte și săpun.
Cum măcinați puiul cu o mașină de tocat carne?
Cu pui măcinat, puteți avea o farfurie delicioasă cu mâncăruri precum burgeri și chiftele, cu o notă unică. La fel ca carnea de vită tocată, puiul trebuie să fie răcit timp de aproximativ 40 de minute înainte de procesul de măcinare. Înainte de a tăia puiul în fâșii sau cuburi mici, îndepărtați orice oase, ligamente sau tendoane rămase. Scopul aici este să vă asigurați că piesele pot intra cu ușurință în tubul de alimentare al mașinii dvs. de tocat carne.
Puneți bolul sub mașină de tocat, așezați puiul tăiat felii sau cuburi pe tava mașinii de tocat carne și lăsați puiul să se miște încet spre tubul de alimentare. Dacă este necesar, utilizați împingătorul pentru a face acest proces cât mai ușor posibil. Rezultatul ar trebui să fie pui proaspăt măcinat, care va pregăti orice delicatesă la alegere.
Idei pentru utilizarea unei mașini de tocat carne
Lucrul frumos despre măcinarea cărnii este că vă oferă libertatea de a face mâncăruri care se potrivesc papilelor dvs. gustative, iar o mașină de tocat carne vă poate ajuta să pregătiți o cantitate mare de ingrediente pentru asta. În loc să obțină un procesor de mâncare sau moara alimentară, o mașină de tocat carne poate fi utilă chiar și pentru brânza tare, cum ar fi gruyere. De asemenea, această mașină este excelentă pentru legume precum ceapa, ardeiul și castraveții. Sunt atât de multe mese de pregătit și iată câteva idei pentru utilizarea unei mașini de tocat carne.
1. Cârnați proaspeți
Știi că poți face bangeri de casă și piure cu ușurință atunci când ai o mașină de tocat carne? Tot ce ai nevoie este atașament pentru măcinată alimentară în mașină pentru amestecul perfect de grăsime de porc, carne de porc și carne de vită, care va fi folosit în masa de casă. Asigurați-vă că aveți la îndemână atașamentul pentru umplutura de cârnați, deoarece acesta vă va ajuta să vă umpleți ușor cârnații proaspeți prin mașina de tocat carne. Poate fi un alt atașament, în funcție de tipul de râșniță pe care o ai.
2. Pulpe de pui
Una dintre cele mai bune modalități de a obține niște pulpe de pui măcinate pentru a face chifteluțe delicioase de pui este cu o mașină de tocat carne. Acesta servește, de asemenea, ca un înlocuitor la îndemână pentru o dietă săracă în grăsimi în rețeta ta de chifteluțe, atunci când folosești pui în loc de carne de porc sau de vită. Tăiați pulpele de pui în bucăți, puneți-le în mașina de tocat carne și ar trebui să aveți pulpe de pui tocate corespunzător pentru a pregăti rețeta perfectă de chiftele de pui.
3. Cartofi
La prima vedere, poate părea că a pune cartofii printr-o mașină de tocat carne poate fi o idee proastă, dar mașina de tocat se poate descurca. Mașina de tocat carne poate fi excelentă pentru măcinarea usturoiului, a dovleacului și a cartofilor, ceea ce va face gnocchii perfecti.
Recenzie mașină de tocat carne VEVOR
Mașina de tocat carne VEVOR este o mașină portabilă de măcinat și tocat carne care oferă performanțe excepționale. Vă ajută să creați carne de vită fină sau grosieră pentru utilizare în diferite tipuri de mese instant. Așadar, dacă aveți nevoie de o mașină care să vă ajute să vă faceți proprii cârnați și burgeri cu acel avantaj suplimentar de a vă manipula carnea într-un mediu controlat, această mașină de tocat carne poate fi foarte utilă.
Caracteristici și performanță
• Motor puternic 1100W: Această mașină de tocat carne are un motor de 1100 W care poate măcina până la 661 lbs de carne pe oră. Acest motor puternic face ca mașina de tocat carne VEVOR să ofere un nivel constant de funcționare în timpul utilizării.
• Tava cu carne de capacitate mare: Această tavă pentru carne de capacitate mare este importantă deoarece vă oferă spațiu mai mult decât suficient pe mașina de tocat carne pentru a vă plasa carnea înainte de procesul de măcinare. Oferă un nivel suplimentar de confort în timpul utilizării mașinii de tocat carne în bucătărie.
• Două plăci de măcinat: Mașina de tocat carne VEVOR vine cu o placă de măcinat de 6 mm și o placă de măcinat de 8 mm pentru măcinare fină sau grosieră. Acest lucru vă oferă mai multe opțiuni cu libertatea de a determina exact cât de multă măcinare doriți să ia carnea.
• Kit de cârnați: Setul de cârnați montat este disponibil pentru a face diferite tipuri de cârnați delicioși, inclusiv bratwurst.
• Masina de tocat carne multifunctionala: Mașina de tocat carne VEVOR vine cu numeroase funcții, inclusiv umplerea cârnaților și tocarea cărnii. În afară de carne, puteți folosi această mașină pentru a măcina legume, chili, pește și multe alte ingrediente. Prin urmare, este excelent pentru scopuri comerciale și rezidențiale.
Pro
• Două plăci de măcinat pentru carne de vită măcinată fină și grosieră
• Material solid și durabil din oțel inoxidabil
• Ușor de instalat
• Curatare fara efort datorita capului detasabil
• Întrerupător pentru întreținere suplimentară a motorului
Cu o mașină de tocat carne, puteți face cu ușurință carne de vită în confortul propriei case, fără să vă faceți griji că siguranța cărnii este compromisă. Puteți controla cu ușurință calitatea cărnii și puteți seta măcinarea la nivelul preferat, astfel încât să ajungeți întotdeauna cu o carne de vită gustoasă și proaspătă pe cealaltă parte a mașinii de tocat.
