Cum să depozitezi legumele în frigider – Păstrează-le proaspete mai mult timp

Vrei să înveți cum să depozitați legumele în frigider ca să rămână proaspete? Este nevoie doar de puțin timp și câteva trucuri pentru a realiza acest lucru. Folosește recipiente etanșe și pungi pentru legume. Ajustează temperatura frigiderului la niveluri optime. Spălarea și uscarea legumelor este un alt truc care îți va fi de folos. Urmează aceste sfaturi și scapă de deșeuri, bucurându-te de legume.

Cum se păstrează legumele în frigider Calea corectă

A ști cum să depozitezi legumele în frigider este o abilitate importantă, deoarece le prelungește durata de valabilitate. Dacă vrei ca legumele și fructele tale să rămână proaspete, iată câteva sfaturi.

Setați temperatura optimă a frigiderului

Cum a face tu păstrează-ți legumele proaspete timp de mai multe săptămâniTemperatura ideală a frigiderului ar trebui să fie între 37 și 40°F. În acest fel, legumele vor rămâne proaspete și vor preveni alterarea. Dacă frigiderul are un afișaj digital, asigurați-vă că îl verificați frecvent. Dacă frigiderul este prea cald, legumele se vor ofili. Dar când este prea rece, legumele îngheață.

Curățați și uscați legumele înainte de depozitare

Spălați și uscați legumele înainte de a le depozita. Murdăria și apa pot face ca legumele să se strice mai repede. Uscați verdețurile cu frunze verzi cu o centrifugătoare de salată sau cu prosoape de hârtie. Legumele curate și uscate rezistă mai mult în frigider.

Folosește recipientele sau sacii de depozitare potriviți

Alegeți recipiente sau pungi care permit legumelor să respire. Unele legume au nevoie de pungi de plastic perforate. Altele au nevoie de recipiente etanșe. Dacă nu sunteți sigur, consultați un ghid de depozitare a produselor. Folosirea celor mai bune recipiente pentru depozitarea legumelor în frigider menține legumele crocante și gustoase.

Păstrați diferitele legume separate

Unele legume emit gaze care le strică pe altele. Țineți roșiile și ardeii departe de legumele cu frunze verzi. Folosiți recipiente sau pungi diferite pentru fiecare tip. Acest lucru ajută produsele să reziste mai mult.

Etichetați și rotiți mai întâi produsele mai vechi

Etichetați recipientele cu data la care ați depozitat legumele. Puneți legumele mai vechi în față, astfel încât să le folosiți primele. Acest lucru vă ajută să risipiți mai puțin și să păstrați fructele și legumele proaspete.

Cea mai bună metodă de a păstra legumele cu frunze verzi în frigider

Salată verde

Cum se păstrează legumele cu frunze în frigider? Salata verde necesită puțină îngrijire pentru a rămâne crocantă. Trebuie să spălați frunzele și să le uscați bine. Folosiți o centrifugă pentru salată sau uscați-le prin tamponare cu prosoape de hârtie. Puneți salata verde într-un recipient căptușit cu un prosop de hârtie uscat. Acoperiți-l cu un capac, dar nu îl închideți prea strâns. Salata verde preferă puțină circulație a aerului. Dacă folosiți o pungă de plastic, faceți câteva găuri în ea. Depozitați salata verde în sertarul pentru legume cu umiditate ridicată. Acest lucru o împiedică să se ofiliască.

Spanac

Spanacul se ofilește repede dacă îl lași umed. Clătește frunzele și usucă-le complet. Poți folosi o centrifugă pentru salată sau le poți așeza pe un prosop. Pune spanacul într-un recipient cu un prosop de hârtie uscat. Închide capacul, dar lasă un mic spațiu pentru aer. Spanacul se păstrează cel mai bine în sertarul cu umiditate ridicată.

• Pași rapizi:
  1. Spălați și uscați spanacul.
  2. Acoperiți un recipient cu un prosop de hârtie.
  3. A se păstra în sertarul pentru legume.

Nap

Varza kale este mai tare decât salata verde și spanacul. Puteți spăla și usca frunzele, apoi le puteți înfășura într-un prosop de hârtie. Puneți varza kale într-o pungă sau recipient de plastic care nu se usucă. Varzei kale îi place și sertarul cu umiditate ridicată. Dacă o păstrați uscată, varza kale rămâne proaspătă aproximativ o săptămână.

Ierburi aromatice (pătrunjel, coriandru, mărar)

Ierburile aromatice necesită o îngrijire specială. Tăiați tulpinile și puneți-le într-un borcan cu puțină apă, ca un buchet. Acoperiți borcanul lejer cu o pungă de plastic. Depozitați ierburile aromatice în ușa frigiderului sau pe un raft. De asemenea, puteți înfășura ierburile aromatice într-un prosop de hârtie umed și le puteți pune într-o pungă.

Cum se păstrează legumele rădăcinoase în frigider

Cum să depozitează legumele fără a pierde nutriențiLegumele rădăcinoase precum morcovii, ridichile, sfecla roșie și napii pot dura mult timp dacă le depozitați corect. Aveți nevoie doar de câteva trucuri simple pentru a le păstra crocante și gustoase.

Morcovi

Cum se păstrează legumele tăiate în frigider? Morcovii adoră locurile reci și umede. Mai întâi, tăiați vârfurile verzi. Acestea absorb umezeala din morcovi, făcându-i moi. Spălați morcovii și uscați-i bine. Înfășurați-i într-un prosop de hârtie umed. Puneți-i într-o pungă de plastic perforată sau într-o pungă pentru legume. Depozitați punga în sertarul pentru legume cu umiditate ridicată.

ridichi

Ridichile își păstrează prospețimea atunci când îndepărtați vârfurile cu frunze. Clătiți ridichile și uscați-le prin tamponare. Puneți-le într-un recipient căptușit cu un prosop de hârtie umed. Acoperiți recipientul lejer. Ridichilor le plac și sertarele cu umiditate ridicată.

• Pași rapizi:
  1. Tăiați vârfurile.
  2. Se spală și se usucă.
  3. Depozitați într-un prosop umed în sertarul pentru legume.

sfecla

Sfecla roșie necesită puțină pregătire înainte de a fi depozitată. Tăiați verdețurile, dar lăsați aproximativ 2,5 cm de tulpină. Nu spălați sfecla până nu sunteți gata să o folosiți. Puneți sfecla într-o pungă pentru legume sau într-o pungă reutilizabilă de silicon. Păstrați-o în sertarul cu umiditate ridicată.

napi

Napii sunt ușor de depozitat. Scoateți verdețurile și păstrați-le pentru gătit, dacă doriți. Ștergeți orice urmă de murdărie, dar nu le spălați. Puneți napii într-o pungă de plastic cu găuri mici. Depozitați-i în sertarul pentru umiditate ridicată.

Cum se păstrează legumele comune în frigider

Broccoli și conopidă

Cum se păstrează legumele pentru a preveni alterarea lor? Broccoli și conopida au nevoie de aer rece și umed. Nu trebuie să le spălați înainte de depozitare. Înfășurați fiecare căpățână lejer într-un prosop de hârtie umed. Puneți-le într-o pungă de plastic perforată. Depozitați-le în sertarul pentru legume cu umiditate ridicată. Acest lucru le menține crocante și încetinește îngălbenirea.

Ardei gras

Ardeii grași necesită ventilație. Uscați ardeii dacă sunt uzi. Puneți ardeii fie într-o pungă pentru legume, fie lăsați-i liberi. Depozitați-i în compartimentul cu umiditate redusă. Ardeii întregi vor rezista mai mult decât ardeii feliați.

castraveți

Castraveții sunt legume cu temperament variat. Se înmoaie la temperaturi scăzute. Înfășurați fiecare castravete într-un prosop de hârtie. Așezați-l în partea din față a frigiderului sau în sertarul pentru legume. Nu depozitați castraveții lângă roșii sau banane.

Fasole verde

Fasolea verde necesită ventilație și umiditate. Îndepărtați codițele de la fasolea verde. Puneți fasolea într-o pungă reutilizabilă pentru fructe și legume sau într-o pungă de hârtie. Depozitați-o în sertarul cu umiditate ridicată. Folosiți-o în decurs de o săptămână pentru a avea cel mai bun gust.

Ţelină

Pentru a vă asigura că țelina rămâne crocantă, înfășurați-o în folie de aluminiu. Alternativ, puneți bețele de țelină într-un borcan cu apă. Țelina învelită trebuie depozitată în sertarul pentru legume.

Zucchini

Dovlecelul necesită aer răcoros, nu rece. Spălați legumele înainte de depozitare. Puneți dovlecelul într-o pungă de hârtie sau pentru legume. Depozitați-l în sertarul pentru legume. Consumați-l în termen de cinci zile pentru un gust optim.

Cum se utilizează corect sertarele pentru legume și legume din frigider

Cum să faci legumele să reziste mai mult în frigider? Sertarul pentru legume din frigider este o armă secretă pentru... păstrarea legumelor proaspeteMajoritatea frigiderelor au două sertare. Fiecare controlează umiditatea diferit. Dacă le folosești corect, poți preveni ofilirea sau îmbibarea produselor.

Sertar pentru umiditate ridicată

Sertarul cu umiditate ridicată reține mai multă umiditate. Veți dori să folosiți acest sertar pentru legumele care se usucă repede. Verdeața cu frunze, morcovii, broccoli și ierburile aromatice adoră acest spațiu. Umiditatea suplimentară le ajută să rămână crocante și strălucitoare.

Iată cum se folosește sertarul pentru umiditate ridicată:

• Puneți legumele spălate și uscate înăuntru.
• Folosește pungi pentru produse sau înfășoară articolele în prosoape de hârtie.
• Nu amestecați fructe și legume în acest sertar. Unele fructe emană gaze care fac ca legumele să se strice.

Sertar cu umiditate redusă

Sertarul pentru umiditate redusă permite ieșirea unei cantități mai mari de aer. Acest sertar este cel mai potrivit pentru legumele care putrezesc sau devin moi din cauza umidității excesive. Ardeii grași, castraveții și dovleceii se dezvoltă bine aici. Aerul mai uscat îi menține fermi și gustoși.

Cum se folosește sertarul pentru umiditate redusă:

• Depozitați legumele întregi, nespălate.
• Păstrați obiectele vrac sau în pungi respirabile.
• Verificați dacă există zone moi și folosiți primele legume.

Legume pentru umiditate scăzută:

• ardei gras
• castraveți
• Zucchini

Concluzie

Poti păstrează-ți legumele proaspete urmând câțiva pași inteligenți. Setați frigiderul la temperatura potrivită. Spălați și uscați produsele. Folosiți cele mai bune recipiente și sertare. Separați diferitele tipuri și etichetați totul.

Vrei să împărtășești propriile trucuri de depozitare sau ai întrebări? Lasă un comentariu mai jos. S-ar putea să ajuți pe altcineva să economisească bani și să reducă deșeurile!

FAQ

Cât timp se păstrează majoritatea legumelor în frigider?

Legumele se păstrează la frigider timp de 5 până la 10 zile. Legumele cu frunze se păstrează o săptămână, în timp ce legumele rădăcinoase se păstrează trei săptămâni. Verificați legumele pentru a depista mucegaiul și petele moi înainte de consum.

Ar trebui spălate legumele înainte de a le pune la frigider?

Legumele trebuie spălate și uscate înainte de a fi depozitate. Acest lucru ajută la eliminarea oricăror bacterii prezente pe legume. Ștergeți legumele cu un prosop curat sau cu o centrifugătoare de salată.

Poți păstra legumele tăiate în frigider?

Legumele tăiate pot fi păstrate la frigider. Împachetați-le în recipiente etanșe împreună cu un prosop de hârtie uscat.

Ce legume nu ar trebui păstrate în frigider?

Iată câteva legume care nu ar trebui păstrate la frigider:

• Cartofi
• Cepe
• Usturoi