Crezi că al tău forma metalica pentru vafe este doar pentru micul dejun de duminică dimineața? Atunci, mai gândește-te. În ultimii zece ani, acest produs a devenit o armă secretă pentru consumatorii care își doresc mese rapide și delicioase. Există o mulțime de moduri creative de a utiliza aparatul de vafe care merg mult dincolo de aluatul obișnuit.
Indiferent dacă sunteți în căutarea unei mese rapide sau a unei gustări pentru noapte, structura distinctivă a grilei aparatului transformă textura și textura crocantă. Pentru cele mai bune rezultate, folosiți un aparat cu căldură constantă și o suprafață antiaderentă de înaltă calitate. Haideți să vă arătăm câteva dintre cele mai bune modalități de a utiliza aparatele de vafe!
Moduri savuroase de a folosi aparatul de vafe
Când vrei ceva sărat și crocant, aparatul de vafe este de obicei mai rapid decât cuptorul. Elementele de încălzire cu două fețe rețin umezeala, oferind în același timp o suprafață mare pentru o rumenire aurie ideală.
1. Cartofi prăjiți crocanți și cartofi prăjiți tater tots
Iată trucul preferat de a folosi cartofi prăjiți congelați sau cartofi prăjiți tater tots. Pur și simplu așezați-i în centru și închideți bine capacul. Presiunea produce o prăjitură de cartofi mare și crocantă, mult superioară unei prăjituri tradiționale în tigaie.
Asigurați-vă că dezghețați ușor cartofii mai întâi, astfel încât să se întindă uniform. Aceasta este una dintre cele mai comune metode de a folosi aparatul de vafe, deoarece este aproape imposibil să dai greș. Adăugați brânză și bacon pentru o masă completă.
2. Sandvișuri presate și lipii topite
Nu aveți nevoie de o presă specială pentru panini pentru a obține marcaje excelente pe grătar. Puteți prăji cu ușurință pâinea într-un aparat de vafe pentru a obține o brânză la grătar topită și crocantă. Striurile formează mici pungi de unt topit și brânză.
În afară de asta, wrap-urile și burrito-urile merg bine și pe grătar. Închid marginile tortillei, împiedicând umplutura să cadă. Este o tehnică excelentă de a ridica un sandviș plictisitor cu curcan la nivelul unei delicatese de lux.
3. Mese instant: pizza și falafel
Vrei o pizza în cinci minute? Pune aluatul cumpărat din magazin pe fierul de călcat încins. Când este crocant, adaugă sosul și toppingurile, apoi închide cuptorul pentru câteva secunde pentru a se topi. Pizza ta delicioasă, gătită în cinci minute, este gata de savurat.
Amestecul pentru falafel se gătește bine și în aceste aparate. Folosește mai puțin ulei decât prăjirea în ulei, ceea ce îl face una dintre modalitățile sănătoase de a utiliza aparatul de vafe. Striațiile creează o mușcătură satisfăcătoare care reține sosul de tahini.
Trucuri creative pentru brunch și aluat dulce
Brunch-ul de weekend nu trebuie să fie doar făină și sirop. Poți folosi aparatul pentru a pregăti feluri complete de mic dejun în jumătate din timpul necesar pe un aragaz. Totul se rezumă la a încerca diferite tipuri de aluat și proteine.
1. Rulouri cu scorțișoară în vafe și aluat de biscuiți
Pentru a obține aceste chifle delicioase, luați un tub de chifle cu scorțișoară sau biscuiți refrigerați. Introduceți câte unul în fiecare colț al fierului de călcat și apăsați. În aproximativ trei minute, veți avea un aluat încălzit, ușor de desfăcut, cu suficient spațiu pentru glazură.
Căldura pătrunde în aluat mult mai repede decât o face un cuptor. Această procedură împiedică miezul să devină aluat, în timp ce exteriorul este frumos rumenit. Este un truc excelent pentru o preparare rapidă și dulce.
2. Transformarea omletelor și frittatelor în buzunare
Dacă detesti să întorci omletele, pur și simplu pune ouăle bătute direct pe fierul de copt. Adaugă ardei tăiați cubulețe, ceapă și brânză. Rezultă o „omletă tip vafă” ușoară, pufoasă și atrăgătoare din punct de vedere vizual.
Aceasta este o altă modalitate sănătoasă de a folosi un aparat de vafe, deoarece nu trebuie să înmuiați ouăle în unt pentru a le împiedica să se lipească. Pur și simplu asigurați-vă că aparatul are un finisaj de înaltă calitate pentru o eliberare curată.
3. Pâine prăjită franțuzească și gogoși
În loc să faci pâine prăjită franțuzească îmbibată cu apă într-o tigaie, fă-ți o vafă cu pâinea umezită. Crestele adună amestecul de ouă, transformându-l într-un centru asemănător cremei. Este o modalitate mult mai consistentă de a te bucura de pâinea prăjită preferată pentru micul dejun.
Poți face asta și cu gogoși glazurate. Pur și simplu așează o gogoașă prefabricată în centru. Zahărul de la suprafață se caramelizează într-o crustă crocantă, dar interiorul rămâne ușor și aerat.
Desertul perfect: fursecuri și brownies
Dacă ești pasionat de dulciuri, dar nu vrei să încălzești toată casa cu un cuptor, folosește fierul de călcat. Este ideal pentru a crea deserturi „individuale” atunci când nu vrei să coaci o cantitate mare.
1. Vafa supremă cu fursecuri
Puteți găti aluat crud pentru fursecuri în aceste aparate! Puneți o lingură de aluat în centru și gătiți timp de aproximativ două minute. Obțineți un fursec cu un interior moale și sute de margini mici și crocante.
Cel mai bine se poate folosi cu bucățele de ciocolată sau aluat de ovăz. Îl puteți servi cu o cupă de înghețată de vanilie deasupra. Înghețata se topește în găuri, rezultând o delicatesă care eclipsează orice prăjitură de patiserie.
2. Prepararea vafelor din aluat de prăjitură și brownie
Dacă te gândești cum să folosești mixul pentru vafe, ia în considerare schimbarea lichidului cu aluat de brownie. Rezultatul este o vafă bogată și pufoasă, cu un gust identic cu cel al unei bucăți de brownie.
Din cauza conținutului mai mare de zahăr, este esențial să pulverizați bine fierul. Ustensile de bucătărie de înaltă calitate cu controale precise ale temperaturii sunt ideale pentru acest lucru, deoarece împiedică arderea zahărului.
3. Reîncălzirea resturilor pentru o a doua utilizare
Nu arunca pizza rece sau cartofii prăjiți îmbibați de aseară. Așezarea pizzei față în față în fierul de călcat recreează crusta crocantă și topește brânza imediat. Este cea mai eficientă abordare pentru a revitaliza resturile.
În plus, cartofii prăjiți și inelele de ceapă își recapătă textura crocantă pe grătar. Este mult mai eficient decât un cuptor cu microunde, care de obicei face alimentele moi. Fierul de călcat funcționează ca un grătar în miniatură pentru mâncarea de o zi.
Cum să vă curățați aparatul de vafe
Pentru a vă păstra aparat de facut vafe funcționează ca nou, tratați suprafața antiaderentă cu grijă.
- Nu răzuiți niciodată alimentele prinse în interior cu furculițe sau cuțite metalice, deoarece acest lucru poate deteriora permanent învelișul.
- În schimb, folosește unelte din silicon sau lemn pentru a-ți îmbunătăți creațiile.
- Dacă ți-au rămas zahăr sau brânză, pune un prosop de hârtie umed în fierul de călcat cât timp este încă cald (dar oprit). Aburul va elibera particulele în câteva minute.
În plus, echipamentele fiabile cu plăci înlocuibile fac această sarcină mult mai ușoară. Îți dorești un aparat de vafe construit să reziste, mai ales dacă intenționezi să încerci aceste modalități creative de a-l utiliza în fiecare zi.
Întrebări frecvente
Ce s-ar întâmpla dacă aș umplu un aparat de vafe cu mix pentru clătite?
Amestecul pentru clătite este de obicei mai subțire și are mai puțină grăsime decât aluatul de vafe. Dacă îl folosiți, vafele dvs. pot fi puțin mai moi și mai puțin crocante. Pentru a corecta acest lucru, adăugați pur și simplu o lingură de ulei sau unt topit în amestec și lăsați-l să se rumenească lângă fierul de călcat.
Este posibil să folosești aluat de fursecuri într-un aparat de vafe?
Absolut! Este una dintre cele mai bune modalități de a folosi un aparat de vafe pentru o gustare rapidă. Pur și simplu folosiți aluat obișnuit rece și gătiți timp de aproximativ 90 până la 120 de secunde. Oferă o textură distinctă, cu creste crocante și un centru moale și gumos, ideal pentru înghețată.
Este posibil să gătești carne crudă într-un aparat de vafe?
Deși preparatele subțiri, cum ar fi baconul sau chiftelele de burger, pot fi gătite, procesul este adesea murdar. Grăsimea poate invada canalele minuscule și poate pătrunde în componentele electrice. Dacă faceți acest lucru, folosiți carne slabă și asigurați-vă că echipamentul este ușor de curățat temeinic ulterior.
Trebuie preîncălzit un aparat de vafe înainte de fiecare utilizare?
Da, preîncălzirea este cel mai important pas pentru obținerea performanței antiaderente. Dacă fierul de călcat este rece atunci când adăugați aluatul sau compoziția, cel mai probabil se va lipi de suprafață. Așteptați întotdeauna ca lumina „gata” sau ca plăcile să atingă o temperatură ridicată înainte de a continua.
Concluzie
Una dintre cele mai simple metode de a vă îmbunătăți abilitățile culinare este să învățați cum să folosiți un aparat de vafe. Acest dispozitiv este mai mult decât un simplu ustensil pentru micul dejun; poate fi folosit și pentru a face pizza sărată sau vafe bogate în fursecuri.
Poți transforma rapid produse de bază în delicii gourmet folosind echipamente profesionale și puțină imaginație. Pune fierul de călcat pe blat și începe să experimentezi chiar acum, în loc să-l ții în dulap!
