Modelo:
B23\B23EU
B26\B26EU
B210
B312
Índice
Bem-vindo ao seu guia para o aquecedor elétrico de alimentos de bancada VEVOR Bain Marie. Este manual é a chave para desbloquear todos os recursos do seu novo aliado na cozinha. Ideal para profissionais e entusiastas da gastronomia, nosso Aquecedor de alimentos VEVOR garante que seus pratos fiquem na temperatura perfeita. Neste guia, você encontrará tudo, desde a configuração até manter seu aquecedor funcionando como um sonho. Vamos começar e tornar o seu serviço de alimentação uma experiência tranquila e agradável!
Informações importantes sobre segurança
Leia as seguintes declarações cuidadosamente e entenda seu significado antes de usar para garantir uma operação segura.
![]() | Aviso-Para reduzir o risco de lesões, o usuário deve ler atentamente o manual de instruções |
![]() | Este símbolo, colocado antes de um comentário de segurança, indica um tipo de precaução, aviso ou perigo. Ignorar este aviso pode causar um acidente. Para reduzir o risco de ferimentos, incêndio ou eletrocussão, siga sempre as recomendações mostradas abaixo. |
| SOMENTE PARA USO DOMÉSTICO! |
| Este produto está sujeito à disposição da Diretiva Europeia 2012/19/CE. O símbolo que mostra uma lata de lixo cruzada indica que o produto exige coleta seletiva de lixo na União Europeia. Isto se aplica ao produto e a todos os acessórios marcados com este símbolo. Os produtos marcados como tal não podem ser eliminados juntamente com o lixo doméstico normal, mas devem ser levados para um ponto de recolha para reciclagem de dispositivos eléctricos e electrónicos. |
CUIDADO: Para evitar perigos devido à reinicialização inadvertida do corte térmico. Este aparelho não deve ser alimentado por meio de um dispositivo de comutação externo, como um temporizador, ou conectado a um circuito que seja ligado e desligado regularmente pela concessionária.
- A instalação, ajuste, alteração, serviço ou manutenção inadequados podem causar danos materiais, ferimentos ou morte.
- Leia atentamente as instruções de instalação, operação e manutenção antes de instalar ou reparar este equipamento.
- Não armazene ou use gasolina ou outros vapores ou líquidos inflamáveis nas proximidades deste ou de qualquer outro aparelho.
- As informações contidas neste manual são importantes para a correta instalação, uso e manutenção deste produto.
- A adesão a estes procedimentos e instruções resultará em resultados satisfatórios e um serviço sem problemas a longo prazo.
- Leia este manual com atenção e guarde-o para referência futura.
- Não borrife o banho-maria com mangueira de água sob pressão. Não borrife líquidos diretamente no painel de controle (consulte a seção de limpeza para obter detalhes).
- Não coloque nenhuma parte do corpo sobre tampas de banho-maria quando o aparelho estiver ligado.
- Não opere o banho-maria próximo a qualquer fonte de calor ou aparelho emissor de gordura (ou seja, fritadeiras).
- Não use a unidade para nenhum outro propósito além de segurar alimentos.
- Não use objetos pontiagudos para ativar os controles.
- Tenha muito cuidado ao levantar as tampas das panelas de banho-maria, pois pode sair vapor dos alimentos quentes. Não toque nas tampas ou nos elementos do tanque quando a máquina estiver quente.
- Não deixe que crianças ou menores toquem ou utilizem este produto (Nota: Este aparelho pode ser utilizado por crianças com idade igual ou superior a 8 anos e pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com falta de experiência e conhecimento). Se tiverem recebido supervisão ou instruções sobre o uso do aparelho de forma segura e compreenderem os perigos envolvidos. As crianças não devem brincar com o aparelho. A limpeza e manutenção do usuário não devem ser feitas por crianças sem supervisão)
- Tenha cuidado durante o uso: não coloque itens não alimentares no produto para aquecimento e use água purificada
- Acessório tipo Y: Se o cabo de alimentação estiver danificado, ele deverá ser substituído pelo fabricante, seu agente de serviço ou pessoa igualmente qualificada para evitar perigos.
Introdução
O banho-maria foi projetado especificamente para atender às rigorosas demandas de uma movimentada operação de food service. Cada banho-maria foi montado e testado de acordo com rígidos padrões de qualidade.
Especificações técnicas:
| Modelo n | Energia | Voltagem | Dimensão (MM) | Tipo de plugue | Queima a seco indicação |
| B23 | 1500W | 110-120V ~60Hz | 980*395*380 | NEMA 5-15F | SIM |
| B23EU | 1500W | 220V-240V ~50/60Hz | 980*395*380 | Plugue Europeu | SIM |
| B26 | 1500W | 110-120V ~60Hz | 1045*760*320 | NEMA 5-15P | SIM |
| B26EU | 1500W | 220-240V ~ 50 / 60Hz | 1 045*760*320 | Plugue Europeu | SIM |
| B210 | 1800W | 110-120V ~ 60Hz | 1530*720*380 | NEMA 5-15F | SIM |
| B312 | 1800W | 110-120V ~ 60Hz | 1590*760*325 | NEMA 5-15P | SIM |
Instruções de Instalação
Observe que esta unidade deve ser instalada por uma pessoa qualificada!
Desempacotando
- Retire o banho-maria e o manual de operação da embalagem.
- Remova todos os materiais de embalagem e camadas protetoras do banho marinho, incluindo a camada protetora plástica em todo o aço inoxidável.
- Limpe todas as superfícies com um pano limpo e higienizado.
- Verifique a unidade quanto a danos. Se o banho-maria estiver danificado, avise imediatamente o seu distribuidor.
Instalação
- Remova todos os componentes da embalagem de transporte. (Figura 1)
- Usando os parafusos, prenda as partes direita e esquerda no corpo do tanque. (Figura 2)
- Coloque um pedaço de vidro no gancho das partes direita e esquerda. (Fig.3)
- Coloque os 2 postes longos nos orifícios das partes direita e esquerda. E coloque outro pedaço de vidro entre os postes longos e as partes direita e esquerda. Fixe os 4 parafusos. (Fig.4)
- O banho-maria está pronto para uso. (Fig.5)

Instruções de operação
A unidade deve ser conectada a uma tomada de energia com potência compatível.
- A unidade está equipada com um elemento de aquecimento. Adicione água adequada dentro do tanque.
ATENÇÃO: verifique periodicamente o nível da água dentro do reservatório e certifique-se de que o nível da água esteja entre “MIN” e “MAX”, principalmente ao selecionar uma temperatura alta, para evitar que a resistência queime a seco.
- Girando o botão do termostato. Não use o destilador até que o ciclo de pré-aquecimento seja concluído, pois você não alcançará a retenção ideal do produto.
- Coloque o produto cozido ou aquecido na panela do fogão a gás e coloque no tanque de banho-maria.
- Cubra as panelas com tampas de fogão a gás adequadas.
- Mantenha muita atenção à temperatura do produto alimentar. Se o produto estiver muito quente, irá secar; se estiver muito frio, irá deteriorar-se.
- Modelos de termostato com mostrador - ajuste o termostato girando o botão até a temperatura desejada.
Limpeza:
Para manter a aparência e prolongar a vida útil, o banho-maria deve ser limpo pelo menos diariamente.
- Antes de limpar ou mover, desconecte a unidade e deixe-a esfriar completamente.
- Esvazie cuidadosamente a água do poço.
- Limpe todo o interior do poço com um pano limpo e úmido.
- Para evitar danificar o acabamento do poço, não use materiais abrasivos, produtos de limpeza para arranhar ou esfregões para limpar depósitos de água do poço.
- Se forem usados sabão ou produtos de limpeza químicos, certifique-se de enxaguá-los completamente com água imediatamente após a limpeza. Resíduos químicos podem danificar o aquecedor.
- A cada duas horas, retire a panela e verifique o nível da água.
NÃO MERGULHE BAIN MARIE EM ÁGUA OU OUTRO LÍQUIDO.
NÃO PULVERIZAR ÁGUA OU PRODUTO DE LIMPEZA. O LÍQUIDO PODE ENTRAR NO COMPARTIMENTO ELÉTRICO E CAUSAR CURTO-CIRCUITO OU CHOQUE ELÉTRICO.
Diagrama de fiação

Gráfico de solução de problemas
Caso ocorra algum problema que não apareça nesta tabela, interrompa o uso do banho-maria e procure ajuda do fabricante, de um técnico qualificado ou de um revendedor autorizado.
Interruptor de reinicialização de segurança de temperatura
A unidade está equipada com um interruptor que corta a energia caso não haja água suficiente no tanque para cobrir a resistência. Esta chave tem um reset manual. O interruptor de reinicialização e a tampa geralmente estão localizados no painel frontal da unidade. Determine o que causou a ativação do interruptor de segurança e corrija-o. As possíveis causas incluem: água suja, nível baixo de água e elemento não submerso adequadamente na água.
Para reiniciar o interruptor de segurança de temperatura, siga as 4 etapas abaixo:
- Espere até que o óleo esfrie a 120°F (50°℃) ou menos.
- Remova a tampa do interruptor desparafusando-a no sentido anti-horário.
- Use uma caneta ou ferramenta estreita semelhante e pressione o botão de reinicialização. O botão deve permanecer para baixo ou na posição definida.
- Coloque a tampa do interruptor de volta no lugar e aperte-a no sentido horário para fixá-la.
Outro gráfico de tiro possível
| Questão | Causa potencial | Solução |
| Unidade está muito quente | O controle de temperatura está muito alto | Altere a temperatura para uma configuração mais baixa |
| A unidade está conectada à fonte de alimentação incorreta | Contate um eletricista autorizado | |
| Termostato interno com defeito | Contate um eletricista autorizado | |
| A unidade não está quente o suficiente | A unidade não teve tempo suficiente para pré-aquecer | Aguarde 30 minutos para a unidade atingir a temperatura operacional. Isso pode ser acelerado fechando a(s) abertura(s) da(s) gaveta(s) |
| O controle de temperatura está muito baixo | Altere a temperatura para uma configuração mais alta | |
| Termostato interno com defeito | Contate um eletricista autorizado | |
| O nível da água está baixo | Encha bem com água morna/quente até a linha de enchimento “MAX” | |
| A unidade não está funcionando | A unidade não está conectada | Conecte a unidade na fonte de alimentação adequada |
| Unidade não está ligada | Pressione o botão liga/desliga no controle digital | |
| Disjuntor desarmado | Redefinir interrupção do circuito | |
| O botão de controle está com defeito | Contate um eletricista autorizado | |
| O elemento de aquecimento está queimado | Contate um eletricista autorizado |
Perguntas frequentes sobre as instruções do aquecedor de alimentos VEVOR
P1: Como configuro meu aquecedor elétrico de alimentos VEVOR pela primeira vez?
A1: Comece desembalando e removendo cuidadosamente os materiais de proteção. Certifique-se de que todos os componentes estejam intactos e siga as instruções detalhadas de instalação fornecidas no manual.
P2: Qual é a melhor maneira de limpar meu Aquecedor Elétrico de Alimentos?
A2: Desligue e deixe esfriar antes de limpar. Limpe o interior com um pano úmido. Evite materiais abrasivos e certifique-se de enxaguar bem qualquer sabão ou produtos de limpeza.
Q3: Meu aquecedor de alimentos não está aquecendo corretamente. O que devo fazer?
A3: Verifique se está conectado corretamente e se o termostato está ajustado na temperatura desejada. Se os problemas persistirem, consulte a seção de solução de problemas ou entre em contato com o suporte técnico.
Q4: Posso ajustar a temperatura do Aquecedor de Alimentos?
A4: Sim, você pode ajustar a temperatura usando o botão do termostato para atender às suas necessidades específicas de aquecimento de alimentos.
P5: Que precauções de segurança devo tomar ao usar o Aquecedor de Alimentos?
A5: Leia sempre as instruções de segurança. Não opere perto de substâncias inflamáveis e certifique-se de que não seja usado por crianças sem supervisão. Verifique regularmente o nível da água para evitar queimaduras secas.
Palavras finais
Seu aquecedor elétrico de alimentos para banho-maria VEVOR é mais do que apenas um eletrodoméstico; é a chave para manter suas criações culinárias perfeitas. Com este guia, você estará pronto para usar, manter e solucionar problemas com facilidade. Ansioso para intensificar seu jogo alimentar? Confira a Aquecedor elétrico de alimentos VEVOR e experimente a combinação de conveniência e qualidade. Boa culinária!







