Ter o equipamento certo em sua cozinha pode ajudar muito a preparar as refeições que você adora com perfeição. Você definitivamente se beneficiará muito com um moedor de carne. Porém, não se trata apenas de comprar este equipamento, mas também de saber usar um moedor de carne. Este guia tem tudo o que você precisa saber sobre o moedor de carne, incluindo como ele funciona, como usá-lo para moer carne bovina e frango e outras refeições incríveis que você pode aproveitar. um moedor de carne em sua casa.
O que é um moedor de carne e como funciona?
Carne moedores pode ser um moedor manual ou um moedor elétrico. São máquinas que possuem uma bandeja ou tremonha para movimentar facilmente a carne pelas placas de moagem. O resultado é uma carne finamente picada e perfeitamente misturada com os ingredientes. Então, qual é a diferença entre a esmerilhadeira manual e a esmerilhadeira elétrica?
O moedor manual geralmente possui uma manivela usada para operar a máquina. Porém, a trituradora elétrica possui um motor interno que alimenta a ação de moagem da máquina por meio da batedeira.
Os moedores de carne são ótimos para picar e moer carne. No entanto, eles também funcionam com uma grande variedade de ingredientes, desde dietas vegetarianas como falafel até almôndegas de cordeiro temperadas. Com alguns acessórios, você também pode coar frutas para fazer purês. Também não possui um mecanismo de funcionamento complexo.
Então, como funciona um moedor de carne? Comece colocando os alimentos na bandeja de alimentação e empurre-os para baixo na broca usando um êmbolo. Há uma faca de corte giratória para cortar a comida em vários pedaços pequenos à medida que ela é empurrada para frente. Em seguida, esses pequenos pedaços de comida movem-se em direção à placa do moedor para vários graus de moagem, dependendo de suas preferências.
Feito isso, o alimento moído sai pela outra extremidade do invólucro. E é isso! Ao comprar um moedor de carne, certifique-se de que ele funcionará para os tipos de alimentos que deseja moer. Para carne bovina, você precisa de um moedor de carne com uma broca grande. No entanto, o trado menor funciona muito bem para outros tipos de carne, incluindo aves. Preste atenção também aos orifícios de tamanho na placa do moedor, pois eles determinarão o quão fina ou grossa será a carne moída.
Como você faz carne moída com moedor de carne?
A carne moída tem tantas utilidades nas refeições e é isso que torna o moedor de carne tão importante na sua casa. Você pode apimentar seu bolo de carne, hambúrgueres e até espaguete à bolonhesa com um pouco de carne moída. Veja como fazer carne moída com moedor de carne:
• O primeiro passo é escolher o corte de carne certo para a sua refeição. Embora isso dependa muito das suas preferências, uma das melhores opções é o chuck, pois é recheado com muito sabor e tem a quantidade certa de gordura e carne magra para uma refeição saudável. Certifique-se de que esteja resfriado antes de moer.
• Em seguida, corte a carne em pedaços menores que sirvam perfeitamente para a abertura do seu moedor de carne. Se quiser carne moída grossa, coloque pedaços mais grossos no moedor de carne, que demorarão um pouco para moer. No entanto, você pode obter uma carne moída mais fina ao usar pedaços mais macios.
• Neste momento você já deve ter seu picador de carne montado e limpo adequadamente, com todas as peças necessárias fixadas conforme orientação do fabricante. Normalmente, isso deve levar apenas alguns minutos para ser concluído. Então, ligue-o.
• Se for um moedor elétrico, terá na parte superior uma tremonha para carregar a carne na máquina. Guie a carne através do moedor de carne com o empurrador de forma constante até que toda a carne moída esteja por outro lado do moedor e coloque em uma tigela.
Agora sua carne moída está pronta para uso. Não se esqueça de limpar bem o moedor de carne assim que terminar, de preferência com água quente e sabão.
Como você mói frango com um moedor de carne?
Com o frango moído, você pode saborear um delicioso prato de pratos como hambúrgueres e almôndegas com um toque único. Semelhante à carne moída, o frango deve ser resfriado por cerca de 40 minutos antes do processo de moagem. Antes de cortar o frango em pequenas tiras ou cubos, remova todos os ossos, ligamentos ou tendões que sobraram. O objetivo aqui é garantir que as peças caibam facilmente no tubo de alimentação do moedor de carne.
Coloque a tigela embaixo do moedor, coloque o frango fatiado ou em cubos na bandeja do moedor de carne e deixe o frango se mover lentamente em direção ao tubo de alimentação. Se necessário, use o empurrador para tornar este processo o mais simples possível. O resultado deve ser um frango moído na hora que irá preparar qualquer iguaria de sua preferência.
Ideias para usar um moedor de carne
A beleza de moer carne é que ela lhe dá a liberdade de fazer pratos que se adaptam ao seu paladar, e um moedor de carne pode ajudá-lo a preparar uma grande quantidade de ingredientes para isso. Em vez de conseguir um processador de alimentos ou fábrica de alimentos, um moedor de carne pode ser útil até mesmo para queijos duros como o gruyere. Além disso, esta máquina é ótima para vegetais como cebola, pimentão e pepino. Há tantas refeições para preparar e aqui estão algumas ideias para usar um moedor de carne.
1. Salsicha fresca
Você sabia que pode fazer hambúrgueres caseiros e amassar facilmente quando tiver um moedor de carne? Tudo que você precisa é o acessório para moedor de alimentos na máquina para obter a mistura perfeita de toucinho, porco e vaca que será utilizada na sua refeição caseira. Certifique-se de ter o acessório para recheio de salsicha à mão, pois isso o ajudará a rechear facilmente sua salsicha fresca no moedor de carne. Pode ser outro acessório, dependendo do tipo de moedor que você possui.
2. Coxas de frango
Uma das melhores maneiras de moer coxas de frango para fazer deliciosas almôndegas de frango é com um moedor de carne. Isso também serve como um substituto útil para uma dieta com baixo teor de gordura em sua receita de almôndega, quando você usa frango em vez de carne de porco ou boi. Corte as coxas de frango em pedaços, coloque-as no moedor de carne e você terá coxas de frango bem picadas para preparar a receita perfeita de almôndegas de frango.
3. Batatas
À primeira vista, pode parecer que colocar batatas em um moedor de carne pode ser uma má ideia, mas seu moedor pode realmente lidar com isso. O moedor de carne pode ser ótimo para moer alho, abóbora e batatas, o que fará o nhoque perfeito.
Revisão do moedor de carne VEVOR
O moedor de carne VEVOR é uma máquina portátil para moer e picar carne que oferece desempenho excepcional. Ajuda a criar carne bovina fina ou grossa para uso em vários tipos de refeições instantâneas. Então, se você precisa de uma máquina para te ajudar a fazer suas próprias salsichas e hambúrgueres com o benefício extra de manusear sua carne em um ambiente controlado, este moedor de carne pode ser muito útil.
Recursos e desempenho
. Poderoso motor 1100W: Este moedor de carne possui um motor de 1100 W que pode moer até 661 libras de carne por hora. Este motor potente faz com que o moedor de carne VEVOR forneça um nível constante de operação durante o uso.
. Bandeja de carne de grande capacidade: Esta bandeja de carne de grande capacidade é importante porque oferece espaço mais do que suficiente no moedor de carne para colocar a carne antes do processo de moagem. Proporciona um nível extra de comodidade ao usar o moedor de carne na cozinha.
. Duas placas de moagem: O moedor de carne VEVOR vem com uma placa de moagem de 6 mm e uma placa de moagem de 8 mm para moagem fina ou grossa. Isso lhe dá várias opções com a liberdade de determinar a quantidade de moagem que você deseja que sua carne receba.
. Conjunto de salsicha: O kit de salsichas equipado está disponível para fazer vários tipos de salsichas deliciosas, incluindo salsichas.
. Moedor de carne multifuncional: O moedor de carne VEVOR vem com inúmeras funções, incluindo recheio de salsicha e picagem de carne. Além de carne, você pode usar esta máquina para moer vegetais, pimenta, peixe e tantos outros ingredientes. Portanto, é ótimo para fins comerciais e residenciais.
Prós
• Duas placas de moagem para carne moída fina e grossa
• Material de aço inoxidável sólido e durável
• Fácil de instalar
• Limpeza fácil graças à cabeça removível
• Disjuntor para manutenção extra do motor
Com um moedor de carne, você pode facilmente preparar carne moída no conforto da sua casa, sem se preocupar com o comprometimento da segurança da sua carne. Você pode controlar facilmente a qualidade da sua carne e definir a moagem no nível de sua preferência, para que você sempre tenha uma carne saborosa e fresca do outro lado do moedor.
