A moagem caseira de carne permite preservar os sucos nutritivos oferecidos pelas diferentes carnes e manter intacto o seu sabor. Isso só é possível usando carne elétrica de aço inoxidável moedores que são bem projetados. Idealmente, estes moedores foram concebidos para caber na sua cozinha, permitindo-lhe saborear a carne picada todos os dias. Alguns moedores de alta qualidade também permitem picar frutas e vegetais diminuindo o esforço e o tempo necessários para cozinhar,
Portanto, se você gosta de preparar pratos como salsichas, almôndegas e hambúrgueres, há muitas opções disponíveis. Você pode cozinhar sua carne favorita em um desses moedores de carne premium.
Os 3 melhores moedores de carne elétricos avaliados para 2023
1. Moedor de carne elétrico Vevor
O processo de Moedor de carne elétrico Vevor é uma forma conveniente de preparar carne perfeitamente moída. O carne elétrica O moedor é construído com material de aço inoxidável de qualidade alimentar e, portanto, é extremamente durável. A máquina vem com um motor potente para que funcione de forma eficiente e silenciosa. Sua operação simples economiza tempo de forma eficaz e também muita energia do operador.
Existem duas placas de moagem disponíveis, viz. 6 mm e 8 mm que podem deixar a carne fina ou grossa. O moedor é adequado para diversas situações, como restaurantes de hotéis, cozinhas domésticas e uso empresarial.
O moedor de carne elétrico Vevor vem com motor de 1100 W e oferece velocidade de 180 rpm. Sua capacidade de moagem é de até 661 libras de carne por hora, o que significa uma grande eficiência de moagem de carne. Você receberá um conjunto completo de acessórios, como uma placa de moagem de 6 mm, 2 placas afiadas, uma placa de moagem de 8 mm, uma garganta, uma bandeja de carne, um kit de salsichas, uma haste e alguns outros componentes de instalação. Se a máquina estiver sobrecarregada por algum motivo, ela possui um disjuntor que a desligará automaticamente.
Portanto, fazer salsichas com este moedor elétrico de carne em aço inoxidável é uma operação tranquilizadora. Você também ganha um cabeçote removível com bandeja de alimentação para limpar e facilitar os acessórios. Você pode lavar esses acessórios de forma rápida e completa com água.
2. Moedor de carne clássico STX internacional turbo force:
Você obterá uma construção durável em aço inoxidável com este moedor de carne que também possui vários recursos de alta qualidade. Há um motor de 3000 W disponível que pode moer 240 libras de carne a cada hora. Existe uma broca de carne disponível que pode lidar com cortes maiores acima da média. O motor potente funciona de forma eficiente e rápida. Existe um áugure de carne AVI disponível que pode moer cortes maiores de uma só vez. Existem vários acessórios disponíveis, como tubos para recheio de salsichas.
Existem algumas desvantagens com este moedor de carne elétrico, como ele não pode ser usado para tendões e ossos. Também é difícil limpar o moedor. O grande motor e a capacidade de manusear cerca de 240 libras de carne tornam este moedor de carne um dos melhores moedores de carne comerciais disponíveis no mercado. O AVI ou áugure de admissão variável avançada e a abertura maior da tremonha são ótimos. Permite cortes de carne extragrandes. Isso também torna o moedor de carne um dos melhores moedores de carne para veados. Para limpar o moedor de carne, você pode jogar seus componentes na máquina de lavar louça e colocá-la em funcionamento para higienização.
3. Moedor de carne elétrico Sunmile SM-G31
O moedor de carne elétrico Sunmile SM-G31 é um moedor de carne rápido e eficiente, capaz de processar 150 libras de carne por hora. O moedor de carne vem com 3 lâminas de aço inoxidável diferentes para obter um grau variável de aspereza da carne. Você também pode obter uma variedade de acessórios, como um empurrador de alimentos e um acessório para salsichas. O moedor de carne também se desfaz rapidamente e todos os componentes da máquina de lavar louça são seguros, facilitando a limpeza.
A desmontagem do moedor de carne Sunmile é simples, mas várias peças devem ser instaladas na máquina na ordem certa. Isso pode ser uma curva de aprendizado para usuários iniciantes. O motor disponível com o moedor de carne não é muito poderoso para moer ossos e tendões. No entanto, é capaz de lidar com ossos de galinha menores. Caso queira jogar uma cebola na carne enquanto a tritura, você pode escolher uma entre os protetores de cebola. A desmontagem mais fácil também significa que você pode limpar o moedor facilmente.
Como funciona um moedor de carne elétrico?
Quando se trata de moedores de carne, um modelo elétrico de aço inoxidável é a melhor escolha para muitos. Esses moedores normalmente apresentam uma bandeja ou funil que alimenta a carne em placas de moagem para picar finamente e misturar os ingredientes.
Embora os moedores manuais com manivela ainda estejam disponíveis, os moedores de carne elétricos com motor interno e misturador padrão tornaram-se a escolha mais popular. O motor elétrico fornece a potência necessária para a moagem, resultando em um processo mais rápido e eficiente.
Mas não pense que os moedores de carne servem apenas para moer carne. Na verdade, eles podem ser utilizados para uma ampla variedade de ingredientes. Você pode criar pratos vegetarianos favoritos, como falafel, ou apimentar as coisas com almôndegas de cordeiro.
Além do mais, muitos moedores de carne vêm com acessórios que permitem fazer ainda mais criações culinárias. Por exemplo, você pode usar os acessórios para coar frutas ou até usar cascas de vegetais para fazer purês. E se você estiver se sentindo aventureiro, experimente fazer suas próprias salsichas recheadas.
Fazendo carne moída: Antes de moer a carne, corte-a em cubos e certifique-se de resfriar a carne, o picador de carne e demais equipamentos e utensílios que pretende utilizar. Agora coloque a carne resfriada e em cubos na bandeja e empurre-a através do tubo de alimentação para coletá-la em uma tigela. A moagem adequada garante a textura ideal para os pratos de carne bovina e ajuda a manter o moedor de carne em bom estado.
Moendo frango: Você pode começar removendo os ligamentos, tendões e ossos do frango. Em seguida, corte o frango em pequenos cubos e tiras de 1–2 polegadas que caberão no tubo de alimentação do moedor. Semelhante à carne bovina, a carne mais fria e as ferramentas permitem evitar manchas. Deixe esfriar a carne por 30-40 minutos, mas não a congele. Resfrie todas as facas, tigelas e pratos que pretende usar no processo. Coloque o frango em cubos ou fatias na bandeja de alimentos do moedor de carne e leve-o para o tubo de alimentação.
Quais são os usos de um moedor de carne elétrico?
A curadoria de seus pratos torna-se muito fácil com a ajuda de um moedor de carne. Não só simplifica o processo de moagem da carne, mas também abre uma ampla gama de possibilidades para a preparação de ingredientes. Na verdade, pode até ser usado como substituto de um processador ou moinho de alimentos.
Com um moedor de carne à sua disposição, você pode ir além de apenas moer carne. Queijos duros como asiago, parmesão e gruyère podem ser moídos com facilidade. E se você colocar um prato de moagem fino, poderá preparar deliciosas migalhas de pão rapidamente.
Mas isso não é tudo. A versatilidade de um moedor de carne também se estende aos vegetais. Picles, pepinos, alho, pimentão e cebola podem ser moídos para criar condimentos e pastas para barrar. E se você estiver com vontade de comer hummus caseiro, basta moer um pouco de grão de bico ou feijão amolecido para obter uma textura suave e cremosa.
Investir em um moedor de carne de qualidade pode realmente elevar seu jogo culinário. Não só simplifica o processo de moagem de carne, mas também oferece uma infinidade de opções para a preparação de ingredientes.
Moer batatas para nhoque: Não se pode pensar em colocar as batatas em um moedor de carne, no entanto, os moedores de carne também são bons moinhos de alimentos que podem ser utilizados para moer batatas, alho fresco e abóbora para fazer tenras almofadas de nhoque.
Moer coxas de frango para fazer almôndegas de frango: Caso prefira diminuir o teor de gordura de uma receita de almôndega, você pode substituir o porto ou a carne bovina por coxas de frango moídas na hora para obter resultados suculentos e macios.
Moer todos os tipos de carne para hambúrgueres: Você pode usar o moedor de carne para criar uma mistura perfeita de carne que pode ser montada em hambúrgueres caseiros fofos, saborosos e suculentos. Embora os hambúrgueres sejam geralmente feitos de carne bovina, você pode controlar o teor de gordura e a moagem usando um moedor de carne. Assim, você pode fazer hambúrgueres com uma variedade de ingredientes, como salmão ou peru.
Fazendo salsicha fresca: É possível usar os acessórios do moedor de carne para criar uma mistura de carne suína e bovina para purê e bangers caseiros. Há um acessório para recheio de salsicha disponível com o moedor de carne para rechear salsichas frescas.
Os benefícios do moedor de carne elétrico de aço inoxidável
Aqui estão algumas vantagens de usar um moedor de carne elétrico de aço inoxidável.
● Os moedores de carne elétricos em aço inoxidável são perfeitos para cozinhas familiares. Eles podem ser usados para picar vegetais, picar vegetais e fazer purê de smoothies.
● As lâminas de aço inoxidável podem cortar carne e vegetais de forma rápida e uniforme.
● Os moedores de carne em aço inoxidável são fáceis de limpar. Todos os seus componentes serão desmontados para uma limpeza simples.
● É fácil instalar o picador de carne com os acessórios.
● Usar material de aço inoxidável significa que você obtém uma máquina à prova d'água, durável e sólida.
Acessórios para moedor de carne
As lâminas do moedor de carne estão disponíveis nesses tamanhos.
Tamanho do moedor Diâmetro da placa Diâmetro da lâmina de corte Tamanho do furo da lâmina de corte
#5 (não mais disponível) 2 1/8″ 1 7/8″ 1/4″
#8 2 1/2″ 2 1/8″ 3/8″
#10 / #12 2 3/4″ 2 3/8″ 7/16″
#20 / #22 3 1/4″ 2 7/8″ 1/2″
#32 3 7/8″ 3 1/2″ 5/8″
#42 5 1/16″ 4 5/8″ 7/8″
Aqui estão alguns tamanhos de furos comuns e seus usos
Tamanho do furo da placa Uso sugerido
1/8 ″ Isto é para moagem fina em aplicações como Bolonha, Carnes Forçadas, Franks, Beef Jerky e Hambúrguer.
3/16 ″ São utilizados em moagem média para pratos como Hambúrguer, Salsicha de Café da Manhã, Salsicha Italiana e Polonesa.
1/4 ″ e 5/16 ″ Isto é para moagem grossa em Salame, Hambúrguer, Pepperoni, Bratwurst e Salsicha de Verão.
3/8 ″ Isso também é para moagem grossa usada em carne de primeira moagem, chouriço e pimenta.
1/2 ″ São usados para moagem muito grossa, como carne de pimentão, primeira moagem, vegetais e carne cozida.
3/4 ″ Esses furos são utilizados no preparo de carnes muito grossas, como Carne em pedaços ou Primeira moagem.
Perguntas frequentes sobre o moedor de carne elétrico
1. Qual tipo de moedor de carne é melhor, elétrico ou manual?
Tanto os moedores elétricos quanto os manuais têm seus prós e contras. Mas se você quer economizar algum dinheiro, pode optar por um moedor manual. Mas os moedores de carne elétricos têm a capacidade de moer carne em grandes quantidades.
2. Qual é o melhor moedor de carne elétrico para uso doméstico?
Todos os moedores de carne analisados acima são ótimos para uso doméstico, mas o moedor de carne elétrico Vevor tem mais capacidade e é recomendado para uso doméstico. Ele vem com um potente motor de 1100 W que pode moer 600 libras de carne em uma hora.
