Hoe lang is vacuüm verpakt vlees houdbaar? Het is een cruciale vraag omdat iedereen vlees moet eten en gebruiken. Tegenwoordig moet iedereen het vlees in de vriezer of koelkast leggen. Maar ze willen hun leven nog langer verlengen, met weken, maanden of jaren. Vervolgens komen het invriezen, het vacumeren en de koelkast naar voren als de beste keuzes voor een betere opslag. Vacuüm sealen is de beste methode op de lijst met langdurige resultaten.
Maar hoeveel kunt u de houdbaarheid van uw vlees verlengen? Het is afhankelijk van de vleessoort, bewaarmogelijkheden en vacumeren. Dit artikel zal licht werpen op verschillende opslagsystemen met betrekking tot de houdbaarheid van vlees. We hebben enkele tips toegevoegd voor het veilig vacumeren.
Inhoudsopgave
Deel 1: Hoe lang gaat vacuümverpakt vlees mee?
Vacuümafdichtingen kunnen uw geconserveerde vlees een lange levensduur geven. Maar het hangt vooral af van het soort vlees dat je gebruikt met de opslagsystemen zoals vriezer en koelkast.
In de vriezer
Een vriezer is een tovenaar en zorgt voor een betere levensduur dan de koelkast of andere opties. Dit komt door de optimale temperatuur, die geschikt is voor een veilige opslag en schimmels en bacteriën op afstand houdt.
Laten we het nu hebben over de verschillende vleesmaterialen.
Boterhamworst (ongeopend)
De typische houdbaarheid van de lunch, maar ongeopend, is maximaal 1-2 maanden in de vriezer. Vacuümsealen kan de levensduur in de vriezer verlengen tot 6 maanden.
Lunchvlees (geopend)
Als u het boterhamworst heeft geopend, kunt u rekenen op minimaal 1-2 maanden opslag in de vriezer. Bij vacuümverzegelen is de houdbaarheid bijna de helft van ongeopend: 3 maanden
Hotdogs
Hotdogs kunnen in de vriezer tot wel 2 maanden lang bewaard worden. Voor langere opslag sluit u het in de vacuümzakken en zuigt u de lucht eruit. Het duurt bijna zes maanden voordat deze verloopt.
Gemalen vlees
Een van de duurzame stukken vlees is gemalen vlees. In de vriezer biedt het een langere houdbaarheid. Hoe veel? Tot 3-4 maanden alleen in de vriezer. Als u klaar bent voor langdurige opslag tot 1 jaar, nodig dan het vacuümverzegelen uit voor dit proces.
Makreel, Zalm, Tonijn
Makreel, zalm en tonijn blijven twee maanden vers in de vriezer. Houd hem tot 3 maanden onaangeroerd dankzij de vacuümverzegeling.
Kreeften, Krabben (gepeld)
Voorspel de toekomst van verse kreeften en krabben tot wel 4 maanden in de vriezer. Voor maximaal 12 maanden opslag kunt u vacuümverzegelen overwegen.
Garnalen, Rivierkreeft
Garnalen en rivierkreeften bieden een houdbaarheid van 3-6 maanden in de vriezer. Houdbaarheid is 10-12 maanden met vacuümverzegeling.
| Stof tot nadenken | Normale plank | Vacuüm plank |
| Vlees | 4-12 maand | 2-3 jaar |
| Luncheon Meat (ongeopend) | 1-2 maand | 6 maanden |
| Lunchvlees (open) | 1-2 maand | 3 maanden |
| Hotdogs | 1-2 maand | 6 maanden |
| Gemalen vlees | 3-4 maand | 1 jaar |
| Makreel, Zalm, Tonijn | 2 maanden | 3 maanden |
| Kreeft, Krab (gepeld) | 2-4 maand | 12 maanden |
| Garnalen, Rivierkreeft | 3-6 maand | 10-12 maand |
In de koelkast:
In de koelkast kun je de eieren en kip bewaren.
Ei
De levensduur van de eieren is hetzelfde, met of zonder vacuüm. Het blijft bijna een week veilig.
Kip(gekookt)
Gekookte kip is doorgaans 3-4 dagen houdbaar en twee weken met een vacuümverpakking.
Kip (rauw)
Rauwe kip blijft doorgaans 1-2 dagen veilig. Dankzij de vacuümverzegeling kunt u de levensduur ervan verdubbelen tot 5 dagen.
| Stof tot nadenken | Normale plank | Vacuüm plank |
| Eieren (hardgekookt) | 1 week | 1 week |
| Kip (gekookt) | 3-4 dagen | 2 weken |
| Kip (rauw) | 1-2 dagen | 4-5 dagen |
Deel 2: 4 factoren die de houdbaarheid van vacuümverpakt vlees beïnvloeden
Verschillende factoren kunnen de houdbaarheid van uw vlees vergroten of verkleinen. Deze omvatten:
Temperatuur bij opslag
Vriezer en koelkast bieden een uitstekende bewaartemperatuur van minder dan 4°C. In vergelijking hiermee zorgen hogere temperaturen voor de groei van bacteriën en bederven ze voedsel onmiddellijk. Bij de opslag moet u rekening houden met de vriestemperatuur.
Vleestype:
De vleessoort bepaalt mede de bewaarduur. Zo is het vlees van rund- en lamsvlees langer houdbaar. Met vacuüm kun je uitgaan van een lange levensduur in de vriezer en koelkast. Aan de andere kant bieden pluimveevlees zoals kip of kalkoen geen langdurige opslag in vergelijking met rood vlees.
Kwaliteit van vlees
Oud en bedorven vlees heeft geen nut. Als u overweegt het vlees te conserveren, overweeg dan vers vlees. Het maakt een snelle bewaring mogelijk zonder het risico dat rundvlees eerder bederft. Denk na over de beste kwaliteit vlees. Ook uw vacuümafdichting kan doorslaggevend zijn. VEVOR vacuümsealers bieden een uitstekende luchtdichte afdichting, waardoor een langere houdbaarheid mogelijk is.
Zegelintegriteit
Als uw zeehond enige lekkage vertoont, kunnen er bacteriën in het vlees terechtkomen. De ontbinding van vlees zal beginnen en het zal stinken. Het is een van de belangrijkste factoren achter de kortere levensduur van uw vacuümverpakt vlees.
Deel 3: Hoe vlees vacumeren?
Vacumeren is effectief voor vlees, fruit en groenten. Je weet wel hoe u de vacumeermachine gebruikt, begrijp het zuigproces en start uw eerste praktijkervaring met vacuümafdichten. De volgende stappen zijn praktische beschrijvingen van het vacuümverzegelde vlees.
Bereid het vlees voor
Was je vlees. Neem de tijd om het overtollige vet en stof te verwijderen, als dit aanwezig is. Kijk rond en verwijder de botfragmenten. Maak hem perfect voor opslag met de ultieme schoonmaakklus.
Verpakking
Denk na over de beste verpakkingen en vacuümrollen die geschikt zijn voor het vlees, als je die hebt. Voor uw vacumeren kunnen verschillende soorten vacuümrollen ideaal zijn. Vind degene die de beste verpakkingssterkte biedt.
Controleer op eventuele lekken en problemen. Vervang ze door nieuwe in geval van lekkageproblemen.
Zegel en etiket
Voordat je de zak volledig afsluit, ga je voor het eerste uiteinde. Gebruik de vacumeermachine op de juiste manier en sluit het ene uiteinde van de rol af. Label de tas ook met de vereiste informatie.
Plaats de zak in de machine
Wanneer het ene uiteinde volledig is afgedicht, is het tijd om de vacuümrol naar de sealmachine te sturen. Controleer de uitlijning van de vacuümrol en zorg voor een parallel patroon van de vacuümsealerstrip met de zak. Het verifieert het effectief sealen en optimaal verpakken van uw vacuümverpakte vlees.
Lucht verwijderen
Het vacuümafdichtingsproces omvat het verwijderen van de lucht en het creëren van een luchtdichte afdichting. Op zo’n moment kan een VEVOR-vacuümsealer indrukwekkend werk bieden. Het verwijdert de zuurstof en zuigt alle lucht uit je rol.
Seal zak
Zodra alle lucht eruit is, laat u de vacumeermachine het andere uiteinde van uw vacuümzak afsluiten. Het gebeurt automatisch. Soms het De vacumeermachine zuigt niet de rol. Vervang de vacuümafdichting die mogelijk lekt, of vervang de sealer.
Deel 4: VEVOR-vacuümsealer: de meest kosteneffectieve oplossing voor langdurige opslag van vlees
VEVOR heeft hoogwaardige vacuümsealers klaar staan om het vlees te conserveren. Laten we eens kritisch door de VEVOR vacuümsealer.
Kenmerken van VEVOR
- Krachtige vacuümzuiging. De zuigkracht van 80 kPa verwijdert alle lucht uit uw vacuümzakken en zorgt voor een luchtdichte verpakking.
- Krachtige motor met bovenste verwarmingsfilamentontwerp. Zorg voor snelle koeling en vermijd alle pauzes tussen de vacuümverzegelingsprocessen.
- Ingebouwde rollenopslag. U hoeft zich geen zorgen te maken over de opslag van de rollen. Onze ingebouwde opbergsystemen vergroten uw gemak en zorgen voor verlichting.
- Bescherming tegen oververhitting. Unieke veiligheidssystemen voorkomen oververhitting en laten de machine zonder ongelukken werken. Geen enkel risico voor uw leven is gegarandeerd!
Voordelen van het gebruik van de VEVOR vacumeermachine
- Kwaliteit constructie. Krachtige pomp en uitstekend materiaal zorgen voor een lange levensduur en jarenlang non-stop prestaties. Verpak de duurzaamheid met onze vacuümsealers.
- Minder wachten. Snelle afdichting dankzij het snelle motorsysteem bespaart meer tijd en doet meer afdichting in minder tijd. U hoeft zich geen zorgen te maken over lange wachttijden tussen het sealen van vleesrolletjes.
- Veelzijdig. Droog voedsel tot vochtig voedsel, doe alle afdichtingen. Vacuüm sluit uw groenten, fruit, en vlees onmiddellijk.
- Betaalbare kosten. Vergeet de kosten voor het legen van uw zakken. Onze machines zijn redelijk betaalbaar en bieden toch kwaliteit.
Deel 5: Veelgestelde vragen over vacuümverpakt vlees
Hoe kun je zien of vacuümverpakt voedsel bedorven is?
Een slechte geur is het eerste geval waarin u kunt begrijpen dat het voedsel bedorven is. Het komt vaak voor wanneer bacteriën binnendringen, voedsel afbreken en slechte gassen vrijgeven.
Kun je bevroren vlees vacuüm verpakken?
Ja. Het is een eenvoudig proces:
- Pak je vlees en spoel het af met schoon water.
- Plaats een vacuümzakafdichting en voer deze door de vacumeermachine.
- Plaats het vacuümverpakte vlees nu in de vriezer.
Kun je gekookt vlees vacumeren?
Ja, verleng de levensduur tot 2 weken zonder het vlees te bederven of te bederven met de vacuümafdichting. Zorg ervoor dat de afdichting geen zuurstof of lucht bevat.
Moet vacuümverpakt vlees gekoeld worden bewaard?
Ja, u moet het vacuümverpakte vlees in de koelkast bewaren, omdat het een optimaal opslagsysteem biedt en een betere levensduur garandeert dan kamertemperatuur.
Hoe lang is vacuüm verpakt vlees houdbaar in de koelkast?
Bij vacuümverpakt vlees in de koelkast draait alles om de kookstatus. Bijvoorbeeld,
- 2 weken in de koelkast, indien gekookt
- 5 dagen indien ongekookt.
Handhaaf de opslagtemperatuur voor een langere levensduur.
Waarom wordt vacuüm verpakt vlees bruin?
Wanneer het hemoglobinegehalte in het vacuümverpakte vlees afneemt, begint het van kleur te veranderen naar bruin. U mag dergelijk vlees niet gebruiken, omdat dit uw gezondheid kan schaden.
Conclusie
Tijdens het vacumeren moet u uw vlees opruimen en de verwachte houdbaarheid ervan begrijpen. Houd bij het sealen van het vlees rekening met het beste verpakkingsmateriaal. Doe geen concessies aan de kwaliteit van uw vacumeermachines. Beter kun je voor de onberispelijke, eenvoudig te bedienen en duurzame machines van de VEVOR kiezen!
VEVOR heeft alle vacuümsealers van topkwaliteit die u comfort en gemoedsrust bieden. Naadloze ervaring en eenvoudige bediening maken het sealen een rozenbed. Wil jij de beste vacumeermachines uitproberen? Ga door, ontdek de beste deals en kies de premium vacuumsealers nu!
