שיפוד הוא מכשיר בישול לצליית מזון באש גלויה או בלהבה. רוב השיפוד צלידים משתמשים בפחמים, למרות שחלקם גם חשמליים. רוב האנשים משתמשים בצלייה על שיפוד לצלייה או צלייה על הגריל של בשר. צלייה על שיפוד נפוצה לצליית נתח גדול של בשר כמו חזיר, בקר או כבש. עם זאת, ניתן לבשל כל סוג של ארוחה על שיפוד. זה שימושי כשמכינים בשר לקבוצה גדולה יותר של אנשים.
למה כדאי לכם לשקול לקנות מכשיר לצלייה על שיפוד?
1. צליית ביצים על שיפוד מאפשרת לכם להכין ארוחות למספר גדול של אנשים
מכונות צלייה מגיעות בגדלים שונים בהתאם לגודל הארוחות שלכם. מכונת הצלייה הגדולה ביותר יכולה להכין ארוחות לעד 200 איש. זוהי אחת הדרכים הטובות ביותר להיפגש עם משפחה וחברים.
2. מקרב אנשים
ברוב המקרים, צלייה מקרבת קבוצת אנשים זה לזה. במסיבה שבה יש צלייה, תמצאו סביבה אנשים רבים יותר, משוחחים ונהנים. צלייה בשיפוד היא נקודת המוקד שבה יש קבוצת אנשים.
3. בשר טעים ורך בבישול איטי
הבשר המבושל על שיפוד הוא הרך והטעים ביותר. הבשר מבושל באיטיות על הצלייה במשך מספר שעות. הבשר מתנתק מהעצמות ללא מאמץ.
4. טעם עשיר וטעים
לבשר המבושל על שיפוד פחמים יש טעם מעושן עשיר וטעים. ניתן לקבל את הטעם המיוחד משיפוד רק באמצעות שימוש בפחמים.
5 צליית השפיד הטובה ביותר לשנת 2023
1. גריל רוטיסרי VEVOR 132 פאונד נירוסטה
גריל הרוטיסרי VEVOR 132 LBS נירוסטה הוא אחד מצליית השיפוד הטובים ביותר בשוק. צליית השיפוד עשויה מפלדה איכותית שיכולה לעמוד בטמפרטורות גבוהות לאורך זמן. בנוסף, קל לתחזוקה של הצלייה. להלן המאפיינים של גריל הרוטיסרי VEVOR 132 LBS נירוסטה.
תכונות
- חומר חזק ויציב באיכות גבוהה- שיפוד הטלה VEVOR עשוי מפלדת אל-חלד איכותית ועמידה בטמפרטורות גבוהות מאוד. איכות החומר קלה לתחזוקה ולניקוי. בנוסף, יש לו מנוע עוצמתי המאפשר לכם לעשות ברביקיו ביעילות.
- גריל רוטיסרי 2 ב-1 לברביקיו גריל הרוטיסרי VEVOR הוא גריל רב-תכליתי 2 ב-1 המאפשר לכם להשתמש בו בשתי דרכים. ניתן לסובב את הידית בשתי דרכים על ידי סיבוב הידית או על ידי התקנת המנוע לסיבוב אוטומטי של הגריל. בנוסף, יש לו מכסה עם צירים המסייע בחימום מהיר. חימום ו בידוד טוב של המנגל.
- מגוון אביזרים- צליית השיפוד VEVOR מגיעה עם מגוון אביזרים הכוללים תושבות לרגליים, מזלגות עמוד שדרה, קליפסים למנגל ומיכלי תבלינים ועוד. האביזרים ניתנים לשימוש חוזר וקלים לניקוי.
- עיצובים מודרניים- לצליית הכיריים VEVOR עיצוב מודרני ואלגנטי. ניתן לכוונן את גובהה בטווח של 4.3 ס"מ עד 12.2 ס"מ. לצלייה ארבעה חורים המיועדים לכוונון גובהה. בנוסף, היא מצוידת בגלגלים הניתנים לנעילה כדי להבטיח יציבות בעת השימוש. מדחום וחלון הזכוכית עוזר לך לווסת את טמפרטורות הצלייה. בנוסף, ישנם מספר פתחי אוורור בצלייה אשר מאיצים את פיזור החום.
- מספר יישומים- צליית שיפוד VEVOR זו מיועדת לצליית מנות גדולות של מזון למפגשים משפחתיים גדולים, לקמפינג, פיקניקים בחוץ ופעילויות חוץ אחרות. ניתן להכין ארוחות כגון שרימפס, נקניקיות, פילה מיניון, בצל, הודו, גבינה ועוד ועוד.
יתרונות וחסרונות
Pros
- משקל קל המאפשר תנועה והרמה קלים
- גודל גדול המאפשר בישול של ארוחה גדולה
- ניתן להתאים את גובה השיפוד בקלות
- עמיד וחזק - הוא עשוי מפלדת אל-חלד איכותית וחזקה.
חסרונות
- זה יקר
2. גריל גז Weber Summit E-470
מותג אמין נוסף בכל הנוגע לצליית שיפוד הוא Weber Summit. אחד מצליית השיפוד המובילים של המותג הוא גריל הגז Weber Summit E-470. צליית השיפוד היא גריל גז עם ארבעה מבערים כולל מבער צדדי, ומנוע רוטיסרי משולב.
תכונות
1. חשמל וחימום
לצלייה מבערים עוצמתיים הכוללים קלט של 12,200 BTU מבער לשעה, הנמצא בין ארבעת המבערים הראשיים, מבער סיר בעוצמה של 10,600 BTU, מבער צד בעוצמה של 12,000 BTU ומבער מעשן בעוצמה של 6,800 BTU.
2. גודל גדול וגמישות
לגריל הנירוסטה של Weber שטח בישול גדול בגודל 468 אינץ' רבועים. מדף החימום בגודל 112 אינץ' רבועים בעוד ששטח הבישול בגודל 582 אינץ' רבועים. הגריל גדול יחסית.
3. תמורה לכסף
גריל הגז Weber Summit E-470 מגיע במחיר נוח. בנוסף, יש לו אחריות מוגבלת לעשר שנים.
4. קל לשימוש
גריל הגז Weber Summit E-470 קל להתקנה וקל לשימוש. יש לו מבער רוטיסרי מובנה ומנוע שיורד למדף הצדדי כאשר אינו בשימוש.
יתרונות וחסרונות
Pros
- יש לו מערכת Tuck away ומערכת רוטיסרי כפולה
- הוא מצויד ב-6 ווים לכלי עבודה
- יש לו מד דלק LED ותצוגת משקל מיכל
חסרונות
- די יקר
- קצת מגושם
3. גריל ברביקיו מובנה Prestige 500 של Napoleon Grills
גריל הברביקיו המובנה Napoleon Grills Prestige 500 הוא גריל ברביקיו נוסף שכדאי לשקול לרכוש. יש לו עיצוב אלגנטי ומודרני עם מבנה נירוסטה איכותי. להלן המאפיינים של גריל הברביקיו Napoleon Grills 500.
תכונות
- קומפקטי וביצועים גבוהים - גריל הברביקיו לפרופאן כולל גריל אינפרא אדום עם ארבעה מבערים מפלדת אל-חלד עם תפוקה של 66,000 BTU. בנוסף, יש לו מבער רוטיסרי אחורי בעל שני מזלגות.
- חיסכון באנרגיה - גריל הברביקיו Napoleon Prestige 500 מגיע עם רשתות בישול WAVE מפלדת אל-חלד 7.5 מ"מ רשומות כפטנט, המספקות שמירת חום מעולה ועקביות בבישול. בנוסף, יש לו מבער רוטיסרי היברידי אינפרא אדום המספק ביצועים נקיים וחמים במיוחד המאפשרים לכם לבשל שני סוגי מזון בו זמנית.
- מאפייני תאורת לילה - ל-Napoleon Prestige 500 יש אורות לילה עם טכנולוגיית תאורת Safety Glow, שימושיים במיוחד בעת בישול בחושך.
- קל לצפייה וכוונון טמפרטורה - הגריל משתמש במד טמפרטורה קל לצפייה Accu-Probe כדי לאפשר לכם לדעת מתי להתאים.
יתרונות וחסרונות
Pros
- שטח בישול כולל של 760 אינץ' רבועים
- צליית השיפוד משתמשת במערכת ההצתה JETFIRE הרשומה כפטנט.
- מערכת רוטיסרי כפולה
חסרונות
- זה קצת מגושם, מה שגורם לניידות מוגבלת
4. גריל רוטיסרי DCS BH1
גריל הרוטיסרי DCS BH1 הוא גריל נוסף בעל ביצועים גבוהים. הוא עשוי מחומרים מפלדת אל-חלד איכותית ויש לו מנוע עוצמתי של 150 וולט. יש לו קיבולת בישול של עד 50 ק"ג.
יש לו שני מבערים עיקריים עם תפוקת חום של 25,000 BTU לשעה. למבערים האחוריים יש תפוקה של עד 18,000 BTU ומבער מעשנה נוסף עם תפוקה של 3500 BTU לעישון הבשר.
תכונות
- יש לו גריל גז פרופאן מובנה וצליית סלסילה
- גוף הגריל עשוי מפלדת אל-חלד 304 באיכות גבוהה וכולל רשתות גריל דו-צדדיות.
- הוא כולל מנוע 120V, קיבולת של 50 ק"ג ותאורת גריל לשימוש בלילה.
יתרונות וחסרונות
Pros
- מנוע סיבוב 150 וולט
- 2 מבערים עיקריים עם תפוקת חום של 25,000 BTU
- קיבולת של 50 ליברות
חסרונות
- המחיר שלו גבוה בהשוואה לכמה דגמים דומים.
5. גריל גז Broil King Regal S590 Pro
גריל הגז Broil King Regal S590 Pro הוא בחירה מושלמת אם אתם מחפשים גריל בעל קיבולת גדולה, אמין ועוצמתי. יש לו חמישה מבערים מפלדת אל-חלד שכל אחד מהם מייצר 55,000 BTU עוצמת בישול.
יתרונות וחסרונות
Pros
- יש לו צינורות מבער מעולים המבטיחים פיזור חום אחיד
- בקרת טמפרטורה מדויקת הודות לשסתומי זרימה ליניאריים
- מד חום Accu-Temp
חסרונות
- הוא מובנה ולכן לא נייד.
סוגים שונים של צליית שיפוד
בעיקרון, ישנם שני סוגים של צליית שיפוד. צליית פחמים וצליית גז. לכל אחת מהצליות הללו יתרונות וחסרונות משלה. אם אתם רוצים להשיג טעם עשיר כתוצאה מעשן על הבשר שלכם, לכו על צליית פחמים.
מה כדאי לחפש כשקונים מכשיר לצלייה על שיפוד?
כשמחפשים אחר סיר צלייה מושלם לקנייה, ישנם מספר גורמים שכדאי לקחת בחשבון. הם כוללים:
1. האיכות
הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון לפני רכישת מכשיר קלייה הוא האיכות. לפעמים, מכשירי קלייה באיכות נמוכה מגיעים במחיר נמוך בהרבה. כשאתם בודקים את איכות המכונה, יש לקחת בחשבון את דפנות השיפוד. דפנות של שיפוד באיכות נמוכה נוטות להתבלות מהר יותר. כמו כן, המוטות המצופים כרום, הרשתות והמנוע יתבלו במהירות. עם זאת, מכשיר קלייה איכותי ישרת אתכם לאורך זמן.
2. הדלק
חלק מצליית השיפוד משתמשים בגז או בפחמים או בשניהם. הבחירה הטובה ביותר היא שיפוד כפול, המורכב גם מגז וגם מפחמים. הפחמים מעניקים לבשר טעם עשיר בעוד שהגז נוח לשימוש.
3. הגודל
היבט נוסף שיש לקחת בחשבון הוא גודל הסיר. הסיר מגיע במגוון רחב של גדלים עם מחירים משתנים. כששוקלים את הגודל, עליכם לשקול את האפשרויות כמו קיבולת וניידות.
4. הרבגוניות
היבט נוסף שיש לקחת בחשבון הוא הרבגוניות של צליית השיפוד. חלק מהצליות עושות יותר מסתם צליית בשר. שקלו צליית שיפוד המאפשרת לכם לבצע ריבוי משימות.
האם גריל הרוטיסרי VEVOR 132 LBS מנירוסטה שווה את זה?
גריל הרוטיסרי VEVOR 132 LBS מנירוסטה הוא מנגל 2 ב-1 ואחד הטובים ביותר בשוק. אם אתם מחפשים גריל רוטיסרי רב-תכליתי, איכותי ובמחיר סביר, כדאי לכם לשקול לרכוש את גריל הרוטיסרי VEVOR 132 LBS.
שאלות נפוצות על צליית שיפוד
1. כמה זמן לוקח לבשל על שיפוד?
בממוצע, ייקח לכם כשעה וחצי לבשל את העוף במלואו, תלוי בגודל העוף. לבשר בקר ייקח כ-1 דקות לקילוגרם לבשל, לכבש ייקח כשעה לקילוגרם לבשל ושעה ו-40 דקות לבשל את החזיר במלואו.
2. איך שומרים על לחות הצלי בשיפוד?
כדאי למרוח את הבשר בתנור כל 20 עד 30 דקות. זה שומר על לחות הצלי וגם מזרז את תהליך הבישול. ניתן להסיר את הפחמים או להפחית את האש בכל פעם שצריך.
3. מהי הטמפרטורה האידיאלית לבישול על שיפוד?
לבישול בינוני, יש לבשל ב-65 מעלות / 149 פרנהייט. לבשר מבושל היטב יש לבשל ב-70-75 מעלות או 158-167 פרנהייט. יש להניח את הבשר במרחק של כ-15 ס"מ מהגחלים החמות.
