אתה יכול ליצור עשה זאת בעצמך בחוץ תנור פיצה בכל עת בעזרת כלים פשוטים, קצת סבלנות והרבה התרגשות. אין צורך במיומנויות מיוחדות - כל אחד יכול להכין קישוט לחצר האחורית שיאחד חברים ומשפחה. התהליך מהנה ומתגמל, ומלמד מיומנויות חדשות וגם מאפשר לכם לעצב תנור שיתאים בצורה מושלמת לחלל שלכם. לאחר שתסיימו, יהיו לכם פיצות טריות וחמות בכל עת ובכל זמן עם כל הטעם האותנטי של תנור פיצה המוכן בעץ. מבלילת בצק פריכה ועד לתוספות טעימות, כל ביס הוא ריחני, שווה את זה. החצר האחורית שלכם תהיה הפיצריה האולטימטיבית.
למה כדאי לבנות תנור פיצה חיצוני משלך?
בניית תנור פיצה חיצוני DIY היא לא רק פרויקט בישול, אלא גם יכולה לעזור להפוך את החצר האחורית שלכם למרחב מהנה וטעים. כל עוד אתם בונים תנור משלכם, אתם אחראים על העיצוב, הגודל והסגנון של התנור שלכם. תוכלו להתאים אותו בצורה מושלמת לאזור החיצוני שלכם תוך כדי לימוד מיומנויות חדשות לאורך הדרך.
יתרונות של תנור פיצה חיצוני DIY
כשאתם בונים תנור חיצוני משלכם, לא רק פיצה. זוהי חוויה מתגמלת הכוללת הרבה יצירתיות, למידה ותוצאות טעימות. עם תנור משלכם, אתם נהנים מ:
- פיצה טרייה וחמה בכל עת שתרצו
- פרויקט מהנה לבילוי עם משפחה וחברים
- בישול ייחודי עם טעם אותנטי מתנור פיצה המופעל על עץ
- תחושת גאווה בכל פעם שאתם משתמשים בתנור שלכם
פיצה אינה המאכל היחיד שהתנור שלכם יכול לאפות. נסו לחם אומן, ירקות קלויים או אפילו קינוחים. הרבגוניות הזו הופכת תנור פיצה חיצוני DIY לתוספת נהדרת לכל מצב בישול בחצר האחורית.
השוואת מחירים: תנורי פיצה עשה זאת בעצמך לעומת תנורי פיצה קנויים
אחת הסיבות העיקריות לשקול תנור פיצה חיצוני DIY היא העלות. תנורי פיצה קנויים יכולים להיות יקרים מאוד; אפילו דגמים מסוימים נמכרים ביותר מ-1,000 דולר. בניית תנור פיצה חיצוני DIY משלכם מאפשרת לכם לחסוך כסף וגם נותנת לכם בדיוק את מה שאתם רוצים.
לדוגמה:
- תנורים שנרכשו בחנות יעלו לרוב 800-2500 דולר.
- תנור פיצה חיצוני DIY עשוי לעלות 200 עד 600 דולר
על ידי יצירת עיצוב משלך, אתה לא רק חוסך כסף, אלא גם מקבל שליטה מלאה על החומרים, הגודל והעיצוב הסופי.
מושלם לבישול ואירוח בחצר האחורית
תנור פיצה נייד או תנור פיצה המופעל על עצים הופך למרכז החצר האחורית שלכם. זה לא עניין של בישול - זה עניין של יצירת חוויות. אירוח ערבי פיצה, ארוחות ערב משפחתיות או מפגשים מזדמנים הופך להיות מהנה יותר אם לכולם יש הזדמנות לצפות בפיצה נאפית ולהרגיש את חום התנור.
תנור הפיצה החיצוני שלכם, תוצרת בית, מקדם אינטראקציה חברתית ואכילה משותפת. פיצה טרייה ותוצרת בית, ריח של תנור פיצה המוכן על עצים והכיף שבבישול בחוץ הופכים את החצר האחורית שלכם למועדפת על חברים ובני משפחה.
סוגי תנורי פיצה חיצוניים שתוכלו ליצור בעצמכם
בניית תנור פיצה חיצוני בעצמך מעניקה לכם את החופש לבחור סגנון שמתאים לחצר האחורית שלכם, לסגנון הבישול ולכישוריכם. לכל סוג יתרונות ייחודיים, החל מעיצובים מסורתיים ועד לאפשרויות מהירות וניידות. הבנת האפשרויות הללו תעזור לכם לקבוע איזה תנור הוא הטוב ביותר עבור החלל וסגנון החיים שלכם.
תנור פיצה חיצוני מלבנים
תנור פיצה חיצוני מלבנים הוא הבחירה המסורתית של חובבי פיצה רבים. דמיינו כיפה או קשת רגילה עם לבני אש. לבנים אלו שומרות על החום היטב, מה שאומר שהתנור שלכם יישמר חם במשך שעות. משמעות הדבר היא שתוכלו לבשל פיצה אחר פיצה מבלי שתצטרכו לחכות שהתנור יתחמם מחדש. מעבר לתפקוד, תנורי לבנים מוסיפים מראה כפרי וייחודי לחצר האחורית שלכם. למרות שבנייה עם לבנים דורשת יותר זמן ומאמץ, התוצאה היא תנור פיצה עצים עמיד ובעל ביצועים טובים שהופך למרכז אזור הבישול החיצוני שלכם.
תנור פיצה מבטון/מלט
אפשרות רב-תכליתית מאוד היא תנור פיצה מבטון או בטון, המאפשר לכם לעצב את התנור בצורה הרצויה. בונים רבים משתמשים בתבניות כדי ליצור כיפות חלקות או עיצובים ייחודיים. תנורי בטון טובים בשמירה על חום, והם נועדו לעמוד שנים של שימוש, מה שהופך אותם לבחירה קשה עבור שפים בחצר האחורית. אתם יכולים גם לצבוע או לקשט את החלק החיצוני כך שיתאים לחלל החיצוני שלכם. אמנם ייתכן שידרוש תכנון ותבנית כדי לקבל את הצורה המושלמת, תנור חיצוני מבטון DIY מציע גם ביצועים וגם גמישות בעיצוב.
תנור פיצה תוף מתכת/נירוסטה
אם אתם מחפשים משהו מהיר וזול יותר לבנייה, תוף מתכת או תנור פיצה מפלדה מושלם. אפשר לבנות תנור קטן עם חבית מתכת נקייה או קופסת פלדה שקל להזיז. תנור מסוג זה מתחמם מהר וניתן להזיז אותו בחצר האחורית, מה שהופך אותו למושלם לבישול בחוץ להנאה או לפרויקט תנור הפיצה הראשון שלכם בחוץ. אמנם הוא לא שומר על חום לאורך זמן כמו לבנים או בטון, אך יש לו יתרון של נוחות ומהירות, במיוחד אם תרצו מערך קטן וזמני לערבי פיצה.
תנורי פיצה המופעלים על עץ לעומת תנורי פיצה המופעלים על גז
כשאתם בונים תנור פיצה, אחת הבחירות החשובות ביותר היא האופן שבו אתם רוצים לחמם אותו. תנור פיצה המופעל על עצים מאפשר לפיצות טעם מעושן ואותנטי וקרום פריך שקשה לחקות בשיטות אחרות. מצד שני, תנורים המופעלים על גז מתחממים מהר יותר וקלים יותר לניהול, ומספקים נוחות ואחידות בטמפרטורות הבישול. שתי האפשרויות נהדרות לבישול בחצר האחורית, אך העדפתכם תלויה בשאלה האם אתם מעוניינים יותר בטעם או במהירות. אנשים רבים משלבים עיצוב ובחירת חום כדי ליצור את חוויית הפיצה היעילה ביותר בחוץ עבור המשפחה והחברים.
חומרים וכלים נדרשים לבניית תנור פיצה חיצוני DIY
החומרים והכלים הנכונים נחוצים כדי להבטיח שהפרויקט יהיה בטוח ועמיד, וגם שיתבשל באופן אחיד. איסוף הכל לפני שמתחילים הופך את הפרויקט לחלק יותר, ותוכלו ליהנות מהתהליך ללא הפרעות.
חומרים חיוניים שאתם צריכים כדי להכין תנור חזק ועמיד
כדי שתנור פיצה חיצוני "עשה זאת בעצמך" יחזיק מעמד לאורך זמן, תצטרכו למצוא חומרים שיעמדו בטמפרטורות גבוהות וישמרו היטב על החום. לבני אש חשובות מאוד משום שהן עמידות בפני חום ומספקות משטח בישול יציב. מלט או טיט לחיבור הלבנים ובידוד כגון שמיכת סיבים קרמיים, פרליט לשמירה על החום בפנים. חומרים חסיני אש כגון חימר אש או מלט עקשן מספקים בטיחות ועמידות נוספות. שימוש בחומרים הנכונים מבטיח שתנור הפיצה שלכם, המוכן על עץ, יתבשל באופן שווה וישמור על חום במשך שעות, כך שתבשלו את הדבר האמיתי.
כלים בסיסיים שתצטרכו לבניית התנור שלכם
אתם לא צריכים כלים מתוחכמים כדי לבנות תנור פיצה חיצוני בעצמכם, רק כמה כלים פשוטים אך חיוניים כדי להפוך את הבנייה למדויקת ובטוחה מאוד. תצטרכו כף לפיזור המלט, פלס כדי לשמור על הלבנים ישרות, וסרט מדידה כדי לשמור על המידות הנכונות. ניתן להשתמש בפטיש גומי כדי לכוון את הלבנים בעדינות למיקומן, ועגלת כביש שימושית לערבוב מלט. אל תשכחו כפפות בטיחות ומשקפי מגן כדי להגן על עצמכם. כלים אלה הופכים את החיים לפשוטים עבור כל אחד לבנות תנור פיצה נייד עובד ללא כאבי ראש ועיכובים מתסכלים.
שדרוגים אופציונליים לשמירת חום ויכולת אפייה
לאחר בניית התנור שלכם, תוכלו לבצע כמה שיפורים על מנת להפוך אותו ליעיל ואפקטיבי יותר. הוספת בידוד נוסף מתחת לרצפת התנור או בניית כיפה עבה יותר עוזרת לחום להישאר. חלקם אף משתמשים בלבנים דו-שכבתיות לאחסון חום נוסף. שדרוגים אלה מבטיחים שתנור הפיצה החיצוני הטוב ביותר שלכם יישאר חם למשך זמן רב יותר, כך שתוכלו לבשל פיצות רבות בשורה מבלי שתצטרכו לחמם מחדש. שינויים קטנים בבנייה יכולים להפוך את פרויקט תנור הפיצה שלכם בסגנון עץ לחוויית בישול בחצר האחורית באיכות מקצועית.
איך להכין תנור פיצה חיצוני שלב אחר שלב
בניית תנור פיצה חיצוני משלכם היא פרויקט עשה זאת בעצמך שיהפוך את החצר האחורית שלכם לתנור פיצה. מה שכולנו צריכים זה לעקוב אחר שלב אחר שלב, ותוכלו להכין תנור שיחזיק מעמד שנים ולאפות פיצות מושלמות בכל פעם.
שלב 1: בחרו את המיקום הטוב והבטוח ביותר בחצר האחורית שלכם
הצעד הראשון בבניית תנור פיצה המופעל על עצים הוא בחירת המיקום הנכון. בחרו אזור ישר שיש בו מרווח סביבו לבישול. הרחיקו את התנור מעצים, גדרות או כל דבר שעלול להישרף. קחו בחשבון לאיזה כיוון נושבת הרוח וכמה קרוב היא תהיה למטבח שלכם לנוחיותכם. מיקום שנבחר בקפידה לא רק מביא בטיחות, אלא גם מקל על השימוש בתנור החיצוני שלכם על מנת לשמור על חום קבוע ולאפות פיצות מבושלות בצורה מושלמת בכל פעם.
שלב 2: צור צלחת חזקה וישרה לתנור
בסיס יציב ומאוזן הוא חובה לתנור פיצה חיצוני עמיד ועשה זאת בעצמך. השתמשו בבלוקים מבטון או בטון יצוק כדי ליצור בסיס שיתמוך במשקל הכבד של התנור. חשוב מאוד לוודא שהבסיס מאוזן לחלוטין, מכיוון שמבנה התנור וביצועיו עלולים להיפגע מיסוד לא מאוזן. בסיס טוב הוא ערובה לשנים של שימוש יציב בחצר האחורית שלכם, וזהו אחד הצעדים החשובים ביותר בכל מדריך כיצד לבנות תנור פיצה חיצוני.
שלב 3: הנחת רצפת התנור עם לבני האש
רצפת התנור היא משטח הבישול לפיצות שלכם, ולכן יש לבנות אותה בזהירות. הניחו לבני אש בצורה צמודה ואחידה כך שהפריסה תהיה חלקה ועמידה לאורך זמן. רצפה זו שומרת היטב על חום ומספקת לפיצה שלכם את הקרום הפריך המוכר מתנור פיצה המופעל על עץ. לבנים שהונחו כהלכה גם ימנעו היווצרות של נקודות חמות ויבטיחו אפייה אחידה. גימור נכון של הרצפה מבטיח בסיס איתן לכיפה, וכן יעזור לתנור הפיצה החיצוני שלכם לספק תוצאות באיכות מקצועית.
שלב 4: בניית הכיפה או תא התנור לבישול אחיד
הכיפה או תא התנור הוא הליבה של פרויקט ה"עשה זאת בעצמך" בחוץ תנור פיצהעצבו לבנים או מלט לצורת כיפה כדי ללכוד את החום ולפזר אותו באופן שווה סביב הפיצה. העיצוב המעוגל מבשל את הפיצות במהירות מבלי לשרוף את הקרום או את התוספות. מומלץ לעקוב אחר מדריך שלב אחר שלב לכיפה כדי לקבל את הצורה והעובי הנכונים. כיפה בנויה היטב מבטיחה את תנור הפיצה הטוב ביותר בחוץ ומכינה פיצות נהדרות בכל פעם.
שלב 5: הוספת בידוד ושכבות חיצוניות לשמירת חום
הוספת בידוד היא המפתח לשמירה על חום התנור החיצוני שלכם למשך תקופות ארוכות יותר. השתמשו בשמיכות של סיבים קרמיים, פרליט או חומרי בידוד אחרים מתחת לכיפה ולרצפת התנור. כסו את הבידוד בלבנים או בטון כדי להגן על הבידוד ולתת לו מראה מוגמר. בידוד נכון מאפשר לתנור להישמר בטמפרטורה גבוהה למספר פיצות בו זמנית ללא צורך בחימום חוזר. תנור פיצה מבודד היטב המופעל על עצים מקל ומהנה יותר לבשל פיצה לארוחות ערב בחצר האחורית עם המשפחה או לערבי פיצה עם חברים.
שלב 6: התקנת ארובה ואוורור לבישול בטוח ויעיל
ארובה היא חובה, הן מבחינת בטיחות והן מבחינת ביצועים, עבור תנור פיצה המופעל על עץ. התקינו אותה בחלק העליון של הכיפה כדי לאפשר יציאת עשן וזרימת אוויר נאותה. אוורור טוב שולט בחום, מונע הצטברות עשן ושומר על בטיחות הבישול. לאחר מיקום נכון של הארובה, תנור הפיצה הנייד שלכם מוגדר לפעול בקיבולת יעילה, ויספק לפיצה שלכם קרום אפוי אחיד וטעם מעושן שכל חובב פיצה חולם עליו בכל פעם שאתם מבשלים.
שלב 7: רפאו את תנור הפיצה החיצוני שלכם לשימוש לאורך זמן
ייבוש נכון של תנור הפיצה החיצוני שלכם, המיוצר בעצמכם, מסייע במניעת סדקים ועוזר לו להחזיק מעמד. הניחו לתנור להתייבש לאט, על אש קטנה, למשך מספר ימים. הגבירו את החום בהדרגה כדי לשחרר לחות ולדחוס את המבנה למצע ישר. לאחר הייבוש, התנור שלכם מוכן לפיצות בגודל מלא. הקדשת זמן לייבוש זהיר של תנור הפיצה החיצוני שלכם מבטיחה ביצועי בישול עקביים ותעניק לכם שנים של הנאה מהכנת פיצה בחצר האחורית.
כמה זמן לוקח להכין תנור פיצה חיצוני בעצמך
אנשים רבים סקרנים לדעת כמה זמן ייקח לבנות תנור פיצה חיצוני בעצמך. הזמן הכולל תלוי בניסיון שלכם, בסגנון התנור ובכמות העזרה שיש לכם. אם תבינו את לוח הזמנים של כל שלב, תוכלו לתכנן את הפרויקט שלכם וליהנות מהתהליך מבלי למהר. החל מיצירת הבסיס ועד לייצור התנור, לכל שלב יש את הזמן והקצב שלו.
הערכת זמן למתחילים בניית תנור פיצה חיצוני DIY
אם אתם חדשים בפרויקטים בחצר האחורית, צפו לבלות סוף שבוע או שניים על תנור הפיצה שלכם בחוץ. רוב המתחילים מצליחים להשלים זאת תוך שלושה עד חמישה ימים אם הם עובדים כמה שעות בכל יום. חלק מהשלבים, כמו הנחת רצפת התנור, עוברים מהר, אך חלקם, כמו עיצוב הכיפה, דורשים סבלנות וזהירות. גם ייבוש התנור לוקח זמן (חימום הדרגתי של התנור מונע סדקים). הקדשת הזמן לכך מבטיחה שתנור הפיצה שלכם, המופעל על עץ, יעבוד בצורה מושלמת במשך שנים רבות.
זמן אופייני לכל משימה:
- בניית הבסיס: יום אחד
- הכנת רצפת התנור: חצי יום
- בניית הכיפה/חדר: 1-2 ימים
- תאורה, הוספת בידוד ושכבה חיצונית: חצי יום
- התקנת ארובה ואוורור: חצי יום
- ייבוש בתנור עם אש קטנה: 3-5 ימים
גורמים שיכולים להשפיע על הזמן שלוקח לתנור העשה זאת בעצמך שלך
ישנם מספר גורמים המשפיעים על זמן הבנייה הכולל של תנור פיצה חיצוני להכנה עצמית. מזג האוויר עשוי להאט את הייבוש או ההתקשות, במיוחד אם קר או גשום. גם סוג התנור משפיע - תנורי תוף מתכת עולים מהר יותר מאשר תנורי לבנים או בטון. רמת המיומנות שלכם, מספר העוזרים וכמה זמן יש לכם זמין מדי יום הם גם גורמים. שיקולים נוספים הם גודל התנור ועובי שכבות הבידוד. כל פרויקט שונה, אבל התגמול זהה: תנור פיצה נייד מתפקד במלואו שיצרתם בעצמכם שתוכלו להשתמש בו לאינספור ערבי פיצה בחצר האחורית.
גלישה-Up
בניית חוץ משלך תנור פיצה זהו פרויקט מהנה ומתגמל בחצר האחורית. מבחירת המיקום המתאים ועד לייצור התנור, כל שלב מביא סיפוק ותוצר סופי טעים. תוכלו ליהנות מפיצות טריות וחמות בכל עת, להדהים חברים ובני משפחה, ולהתנסות בלחם, ירקות צלויים או קינוחים. בין אם תבחרו בתנור פיצה מלבנים, בטון או תנור עץ נייד, התהליך מלמד מיומנויות נהדרות ויוצר קישוט מרכזי בן 7 לבנים לחצר האחורית שלכם. עם סבלנות, החומרים הנכונים ותכנון, תנור הפיצה החיצוני שלכם שיצרתם בעצמכם יעניק לכם שנים של טעמים נהדרים, שלא לדבר על מפגשים מהנים ובלתי נשכחים.
שאלות נפוצות
כמה חם תנור הפיצה הביתי שלי?
התנור שלכם יכול להגיע ל-700 מעלות צלזיוס או יותר. חום גבוה זה מאפשר לכם לקבל קרום פריך, והפיצה תהיה אפייה תוך דקות ספורות.
האם ניתן להשתמש בלבנים רגילות במקום לבני אש?
אסור להשתמש בלבנים רגילות. לבנים אש עמידות יותר לחום גבוה. לבנים רגילות עלולות להישבר או להיסדק בגלל החום.
מהו סוג העץ הטוב ביותר לתנור פיצה המופעל על עץ?
השתמשו בעצים יבשים וקשים כמו אלון, מייפל או היקורי. עצים אלה נשרפים בחום ובניקיון. אין להשתמש בעצים רכים או בעץ מטופל.
