שום הוא מרכיב בלתי נמנע במנות רבות. הוא לא רק משפר את הטעם והארומה של המנה, אלא גם בעל יתרונות בריאותיים שונים. קילוף שום הוא פשוט, במיוחד אם אתם מבשלים רק מנה לארוחה אחת. למרות זאת, אלו בתעשיית עיבוד המזון שהופכים שום לממרח, גרגירים, פתיתי שום ומוצרים אחרים יזדקקו ל... מכונת קולפן שום כדי להקל על עבודתם ולהפוך אותה לנוחה יותר.
מכונת הקילוף פועלת בשיטת קילוף באוויר דחוס. מכונת קילוף השום משתמשת בהליך הקילוף היבש. ניתן לחלק את המכשיר למכונות קילוף שום קטנות ואוטומטיות ביותר על סמך יעילות. יש לשלב אותו עם משאבת אוויר כדי לייצר מחולל אוויר בעת הקילוף.
רשימת 5 מכונות קולפן שום מובילות
מכונת עיבוד שום נחוצה לכמות ניכרת של טיפול בשום, בין אם מדובר במוצר מעובד ראשוני או במטלה מעובדת. מסעדות, מתקני עיבוד שום, מתקנים תעשייתיים ומקומות אחרים הם דוגמאות לכך. כתוצאה מכך, למכונות עיבוד שום מגוון רחב של שימושים. בנקודה זו, נפרט את חמש מכונות מקלפות השום הטובות ביותר בתעשייה.
1. מכונת קילוף שום שלם VEVOR 110V
הפריט הראשון ברשימה שלנו הוא ה- מכונת קילוף שום שלם VEVOR 110Vהוא נמצא בראש הרשימה שלנו בזכות חוזק המתיחה ועמידותו בפני קורוזיה. מכונת הקולפן הנשלטת אלקטרונית בנויה מפלדה נקבובית איכותית, המעניקה לה מראה מורכב וחזק, ובמקביל חזקה ועמידה בפני קורוזיה לשימוש ארוך טווח. יש לה מנוע איכותי בהספק של 200 וואט שיכול לגרד שום בקצב של 25 ק"ג/שעה. תדירות הקילוף יכולה להגיע עד 95%. לאחר שקליפת השום יבשה יותר, ניתן להגדיל את האחוז.
קל לשימוש; פתחו את מכונת קילוף השום וטפטפו פנימה את שיני השום השלמות; קליפת השום והגרגירים יתנתקו מיד. למרות שתעלת האוויר ממוקמת באותה פינה כמו היצוא, יש לה פוטנציאל לפוצץ את קליפות השום הצידה. היא גם מתגאה במערכת שקטה יותר מהמתחרה שלה. עם עוצמת השלמה אוטומטית מלאה, קליפת השום והקליפה יתנתקו בעת הטיה, וכתוצאה מכך תדירות קילוף מהירה.
עם ידיות בקצוות, מכונת הקילוף קומפקטית וקלה לתמרון. יש לה גם מחליף חום גדול בתחתית, המאפשר למנוע לפעול זמן רב יותר. הסוליות האלסטומריות נגד החלקה גם עוזרות לציוד לעבוד בצורה יציבה יותר. מכשיר זה אידיאלי לקילוף שום בגדלים שונים במסעדות, ברביקיו, קנטינים ובתי מלון, בין היתר.
2. קולפן שום חשמלי HPDONM 200W
המטרה העיקרית של מכונת קילוף שום זו היא נוחות, אשר מטפלת בקשיי הקריסה האיטית וכאבי ידיים. המכשיר מופעל על ידי מנוע חזק של 200W ולכן יכול לקבל שום מותסס ישירות. למכונה מהירות תפוקה גבוהה, ביצועים כוללים של 30 ק"ג/שעה ותדירות קילוף של 98%, מה שחוסך זמן ואנרגיה. היא עשויה מפלדה איכותית ועמידה לאורך זמן, בפני חלודה וקורוזיה. המשטח הפנימי של הצילינדר וסכין הגילוח עשויים מחומר סינתטי ייחודי שלא יגרום לקורוזיה של הרכיבים הפנימיים של השום. כאשר אינו בשימוש, ניתן לעטוף את מכשיר השום כדי לשמור על המכונה מסודרת.
מכונת קולפן השום יכולה לנתק רק שום מותסס, והיעילות משתפרת אם השום מופרד לגרעינים ומיובש בשמש. תחתית המכשיר מצוידת בגוף חימום משמעותי שיכול לפזר חום ביעילות ולהאריך את חיי העבודה. יש לו גם רגליות נגד החלקה להגנה ויציבות נוספות בזמן הפעולה. הוא אידיאלי עבור יישומים תעשייתיים כגון דיינר, קפיטריות, מסעדות גריל, רשתות מלונות, מסעדות סיניות וכו'.
3. קולפן שום חשמלי מסחרי 110V כלי קילוף שום
המכונה יכולה לאחסן רק שום לבן יבש; יש לייבש שום טרי במשך 3-4 שעות לפני הזנתו ליחידה. הסיבוב מספק תדירות קילוף מהירה של 33 ק"ג לשעה ואחוז קילוף של עד 99%. לאחר שקליפת השום יבשה, הקצב המוגבר יכול לפעול. מכונת קילוף השום משתמשת בסיליקה בדרגת מזון. מתח של 110 וולט אידיאלי ליישומים מסחריים כגון מסעדות, קנטינים, מסעדות גריל, רשתות מלונות ובישול ביתי. מכונת קילוף שום זו גם קלה לשימוש. כדי להוציא גרעיני שום מהיצוא התחתון, פשוט פתחו את הציוד וטפטפו את תירס השום לתוך האופרנדים הנ"ל. ניתן להסיר בקלות את המדחף המסתובב בתוך המכונה באופן ידני.
המכונה עשויה מסיבים פוליוניים ופועלת על פי עקרונות סיבוב קונבנציונליים. היא יכולה לגרד במהירות את קליפת השום באמצעות סיבוב, עם קצב קילוף של עד 90%. ככל שהמהירות גבוהה יותר, כך קילוף השום יבש יותר. קילוף שיני שום יבשות או נבטי שום יבשים אורך כ-25 שניות. שום טרי או שום עם רמת לחות גבוהה יהיה קשה מאוד לקילוף, לכן יש לייבש אותו או לייבש אותו באוויר לפני הקילוף. המכונה קלת משקל (כ-8.5 ק"ג) ועשויה מפלדת אל-חלד.
4. מכונת קילוף שום מסחרית של NEWTRY
מכונת השום NEWTRY אידיאלית לשום מותסס וגולמי, אך שום רטוב קשה לגירוד. הודות לביצועיו המוכחים, הקולפן יכול לקלף 55 ק"ג שום בשעה והוא מופעל על ידי מנוע עוצמתי. עצם הרחבה של פתח הניקוז מאפשרת לטפטף כמות עצומה של שום בבת אחת תוך מניעת גלישה יעילה של שיני השום החוצה.
מכונת הקילוף בנויה מפלדה מנוסחת במיוחד, עמידה בפני חלודה ומבטיחה את בטיחות השום המיוצר. המשטח הפנימי והמדחפים עשויים מסיליקה ג'ל מיוחד. השום מונע מגע ישיר עם האימפלר לאורך תהליך הקילוף, מה שמבטיח שהשום לא ייפגע ושהמרקם יהיה מושלם.
5. קולפן שום חשמלי מסחרי HANNIY 200W
מכונת קילוף השום HANNIY כוללת מנוע איכותי בהספק של 200W, וכמו קודמותיה, היא מתפקדת טוב יותר עם שום מיובש מאשר עם שיני שום רטובות וטריות. ממוצע הקליפה יכול להגיע ל-98%, מה שחוסך כמות משמעותית של זמן ואנרגיה. היא עשויה מפלדת אל-חלד, מה שהופך אותה לעמידה וקומפקטית כאחד, ויש לה ידיות ניידות בשני קצוות המכשיר.
עם אחריות לשנתיים, צרכנים יכולים להיות סמוכים ובטוחים שמכשיר זה הוא אחד העמידים ביותר בתעשייה. בהתחשב בגודלו, הוא מתאים לשימושים תעשייתיים כגון דיינר, קנטינות, גרילים, רשתות מלונות, מסעדות סיניות וכן הלאה.
סוגים שונים של מכונות לקילוף שום
ישנן רק מכונות קולפן שום מועטות בשוק. לכולן אותה מטרה: להקל על חיינו, במיוחד בתעשיות עיבוד מזון הדורשות קצב קילוף גבוה של שום. כתוצאה מכך, קיימים רק שני סוגים של מכונות קולפן שום. הראשון מיועד במיוחד לשום מיובש. לעומת זאת, השני מיועד לשום רטוב, הכולל מים. בגלל הזיהום שהוא גורם לאטמוספרה, האחרון נאסר בארצות הברית ללא הגבלת זמן.
למה כדאי לשים לב כשקונים מכונות לקילוף שום
השיטה המסורתית לקילוף שום כרוכה בהשרייתו במים ושפשוף עם הידיים. שיטה זו תייצר טעם חריף תוך בזבוז כוח אדם, זמן ונוזל. מכונות לקילוף שום הגיעו, וחוסכות לנו הרבה זמן. עם זאת, ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון לפני רכישת מכונה. ראשית, האם היא משתמשת בתהליך קילוף פנאומטי? אם כן, זוהי השקעה נבונה. רק על ידי כך תוכלו להבטיח שלא יינזקו שיני שום בתוך המכונה במהלך תהליך הקילוף. אם אתם בתקציב מצומצם, חפשו מכונת קילוף שום זולה/חסכונית באנרגיה. קחו בחשבון גם את החומר ממנו עשוי הדגם. שיני שום עשירות בנוגדי חמצון ולכן בריאות. עם זאת, אם המכונה שלכם מכילה חומר כימי, ייתכן שתקבלו תוצאה בלתי צפויה. לבסוף, חפשו מכונת קילוף שום שעומדת בציפיות שלכם ואף עולה עליהן.
האם מכונות לקילוף שום שוות את זה?
מכונות קילוף שום מתוכננות ומיוצרות במיוחד להסרת קליפות שום. זהו סוג של עיבוד שום אוטומטי המחליף עבודה ידנית והוא יעיל וסניטרי יותר. למכונה זו יש פוטנציאל להגדיל משמעותית את הפרודוקטיביות שלכם ולהועיל לפרויקט שלכם. השקעה במכונת קילוף שום תהיה כדאית אם אתם מתכננים לייצר מספר רב של מוצרים הקשורים לשום. זוהי השקעה טובה מכיוון שרוב מכונות השום בשוק בעלות אורך חיים ארוך ועמידות.
איך זה עובד?
כדי להשתמש במכשיר לקילוף שום, יש לפצל את השום הגולמי לשיניים ידניות או בעזרת מכונת מיון השום. לאחר מכן, יש להניח את שיני השום במיכל של מכונת קילוף השום. יש להפעיל את אספקת החשמל הלחץ כאשר לחץ האוויר מגיע ללחץ האוויר שנקבע בהתאם למותג, יש לשנות את ממסר מכונת קילוף השום בהתאם לשטח הפנים של שיני השום, ולכוון את משך התהליך.
שאלות נפוצות על מכונות לקילוף שום
1. כיצד אוכל להקל על הקילוף עבור המכונה שלי?
אולי אתם מכניסים כפפות שום רטובות, מה שמקשה על המכונה לקלף אותן. זכרו שרוב מכונות קולפן השום מיועדות לכפפות יבשות וטריות.
2. מה קורה לשום בתוך מיכל המכונה?
שום אחד נמצא ליד המשטח האלסטומרי, ושום אחר נמצא בתוך המיכל. הקליפה מאווררת ומוסרת. האימפלר ממוקם ביציאה, והקליפה נקרעת אל המחלץ באמצעות מוט אלומיניום.
3. כמה עולות מכונות לקילוף שום?
בשוק הנוכחי, מכונות קולפן שום טובות עולות בין 200 ל-500 דולר.
