Guida all'acquisto della macchina per gelato duro da banco

Perché dovresti acquistare una macchina per gelato duro da banco?

Il gelato è una dieta universale che viene consumata ovunque in tutto il mondo. Quindi, se hai intenzione di espandere la frontiera del tuo business nel settore alimentare e dell'ospitalità, investi in uno spot pubblicitario macchina per gelato duro è una buona idea Una macchina di dimensioni commerciali può produrre più velocemente e mescolare più litri di contenuto rispetto a qualsiasi macchina per gelato duro di dimensioni medie. Ancora più importante, le funzionalità avanzate del dispositivo ti faranno risparmiare tempo aumentando la produttività complessiva.

Diversi tipi di macchine per gelato duro da banco

• Mantecatori multifunzionali

Proprio come suggerisce il nome della macchina, il lotto multifunzionale congelatori hanno la capacità di riscaldare, mescolare, raffreddare e congelare il contenuto in una singola unità. Con questa capacità, gli utenti non hanno bisogno di trasferire contenuti da un computer all'altro.

• Mantecatori verticali

La produzione viene eseguita verticalmente lasciando comunque spazio all'utente per aggiungere eventuali mix-in durante la produzione.

Cosa dovresti cercare quando acquisti una macchina per gelato duro da banco

• Capacità di uscita

Alcune macchine producono 4 litri, mentre un'altra macchina può produrre 18 litri nello stesso lasso di tempo. Pertanto, ti consigliamo di considerare la tua quota di mercato prima di investire in una macchina per gelato duro commerciale.

• Requisiti di installazione

Mobili da appoggio o free-standing? La differenza tra le due macchine è come vengono installate. Le macchine per gelato da banco sono progettate per essere posizionate perfettamente vicino ad un piano di lavoro, mentre la macchina free standing non necessita di un supporto da banco per far rotolare la crema.

• Stile di produzione

Lo stile di produzione si riferisce semplicemente al comportamento della tua macchina dal punto di partenza alla fine. Conoscere in anticipo la quantità di gelato da servire è fondamentale per decidere quale macchina acquistare.

La migliore guida all'acquisto di macchine per gelato duro da banco

Sebbene abbiano un aspetto diverso, i normali ingredienti per gelato duro vengono utilizzati anche nelle macchine per gelato soft. La differenza sta nel processo di zangolatura. Una consistenza più morbida e leggera si ottiene nel gelato soft aggiungendo aria alla miscela.

Le 5 migliori macchine per gelato duro da banco

Esistono innumerevoli marchi globali specializzati nella produzione di macchine per gelato duro commerciali. Scopri alcuni eccezionali produttori di ghiaccio duro che possono migliorare esponenzialmente la tua produzione.

1. VEVOR Macchina per gelato duro commerciale Macchina per gelato per servizio duro

La prima macchina per il gelato altamente consigliata è la commerciale VEVOR ghiaccio duro crema. Questa fantastica macchina è in cima alla catena alimentare non solo perché è all'avanguardia, ma anche per le sue funzionalità complete e integrate.

Caratteristiche e prestazioni

• Di natura versatile

La macchina VEVOR si distingue perché può produrre diversi gusti di gelato. Questa macchina può fornire vari gusti di gelato, come vaniglia, latte e cioccolato.

• Pannello LCD intelligente

Il dispositivo è progettato con un moderno schermo LCD che ne semplifica l'utilizzo. Sul display verrai adeguatamente informato con informazioni aggiornate sui tempi di produzione e sull'orario di arrivo previsto per la quantità ancora da produrre.

• Risultati efficienti

Con il gelato duro commerciale VEVOR, puoi aumentare la tua linea di produzione e la tua produzione totale. La macchina ha una capacità incorporata di 1.6 galloni equivalente a 6 litri e, inoltre, la macchina è adeguatamente progettata per raggiungere un obiettivo di 18-24 litri di gelato all'ora.

Pro

• La macchina è progettata con un deflettore per PC che consente agli utenti di osservare visivamente ciò che accade all'interno della macchina.
• La gestione efficace della conversione del caldo e del freddo è uno dei tratti distintivi della macchina commerciale per il ghiaccio duro VEVOR. La macchina ha un lato progettato principalmente per la ventilazione, l'estrazione del calore e la dissipazione.

2. Gelato fangoso commerciale MTPLUM

Realizzato in acciaio, l'MTPLUM gelatiera dura funziona in modo efficiente e automatico. Il vantaggio del corpo macchina in acciaio è che la rende leggera e, soprattutto, di facile manutenzione.

Caratteristiche e prestazioni

• Facile da usare

Questa macchina ha un pulsante e la procedura di pulizia interna è così semplice che tutto ciò che devi fare è versare acqua nel contenitore della macchina mentre la macchina la mescola adeguatamente per pulire l'interno.

• risparmio energetico

In un mondo in cui il prezzo dell’energia è alle stelle, l’ultima cosa che vuoi aggiungere alla bolletta è una macchina che consuma molto. La macchina per gelato duro MTPLUM è dotata di un compressore integrato per ridurre al minimo il consumo di energia ottenendo al tempo stesso un raffreddamento rapido durante il funzionamento.

• Tempi di produzione rapidi

Oltre a ridurre il consumo energetico, la gelatiera MTPLUM funziona con una potenza elevata di 1400 W e può produrre comodamente in 25 minuti un gelato che può essere inserito nella sua pentola profonda 10.5 cm pur ottenendo 20 litri di gelato alla volta. .

Pro

• La macchina è dotata di uno schermo LCD illuminato che fornisce agli utenti informazioni precise sul tempo di pulizia, sul tempo di raffreddamento regolato e la produzione può essere attivata con la semplice pressione di un pulsante.
• Il materiale della macchina è in gran parte in acciaio inossidabile, il che ne facilita la pulizia e la manutenzione.

3. Macchina per gelato duro Prosky Italian Ice Batch Freezer

Il congelatore Prosky Italian Ice, macchina per gelato duro, è progettato al cento per cento per produrre varietà di gelato duro. Può produrre diversi gusti di gelato, inclusi gusti di gelato e cioccolato.

Caratteristiche e prestazioni

• Sicurezza operativa

La macchina per gelato duro Prosky Italian Ice Mantecatore è dotata di dispositivi multi-sicurezza che proteggono la macchina e l'utente.

• Funzionamento senza interruzioni

La macchina è progettata con un'interfaccia unica che consente agli utenti di comprendere la funzionalità del funzionamento della macchina senza essere soggetti a terminologie pesanti.

• Varietà in base alla capacità

La macchina ha una coppa diversa che consente agli utenti di scegliere il livello di gelato duro che intendono produrre. Gli utenti possono scegliere tra le bombole da 7, 10, 15 o 35 litri in base alle esigenze di produzione.

Pro

• Il funzionamento senza interruzioni è garantito con la semplice pressione di un ampio schermo LCD.
• Grazie alla presenza del gusto dell'estrusione ad alta pressione, gli utenti possono essere certi che non ci saranno residui nel cilindro dopo la produzione.

4. Macchina per gelato duro NK Protelex

La macchina per gelato duro NK Protelex è una macchina da 4 litri con una potenza massima di 1800 W quando è completamente operativa. Il corpo della macchina è costituito da pannelli in acciaio inossidabile e, per un controllo ottimale, la macchina può essere facilmente utilizzata quando è collegata a un microcomputer.

Caratteristiche e prestazioni

• Produzione di massa

Nonostante sia una macchina a bombola da 4 litri, l'apparecchio compensa il suo spazio ridotto grazie alla sua capacità di produrre 18 litri di gelato all'ora, sebbene questo sia soggetto alla linea di produzione.

• Risparmia spazio

La dimensione esterna totale della macchina è LxLxH: 43.5x75x74.5 cm. Quindi gli utenti non avranno molti problemi a inserirlo nelle loro postazioni di lavoro.

Pro

• Il tempo di produzione può essere regolato nell'intervallo da uno a sessanta minuti.
• La presenza di un sistema di raffreddamento ad aria evita che la macchina si danneggi per surriscaldamento.
• La macchina può essere facilmente controllata tramite un tabellone digitale.

5. Mehen M1 Macchina per la produzione di gelato duro italiano di alta qualità

Questa macchina è alimentata elettronicamente e viene fornita con un corpo completamente inossidabile. La macchina è progettata con la capacità di produrre varietà di gusti come Gelato, Sobert, Sheribe e Gelato duro.

Caratteristiche e prestazioni

• Processo di pulizia senza interruzioni

Grazie al rubinetto per l'acqua di risciacquo manuale integrato, gli operatori possono eseguire facilmente il processo di pulizia in tempi rapidi.

• La facilità d'uso

Il Mehen M1 è dotato di un sistema di diagnosi operativa che aiuta l'operatore a riprendere rapidamente il controllo della macchina.

Pro

• La macchina M1 può produrre tra 4-6 litri, mentre il modello M45 può produrre tra 80-160 litri in un'unica produzione.
• Ogni volta che si verifica un guasto al sensore, il programma ridondante può riavviare la produzione.
• Le impostazioni di sicurezza multiple integrate garantiscono la protezione sia dell'operatore che della macchina.

Macchine da pavimento e da banco

A seconda dello spazio disponibile e della quantità di prodotto che intendi vendere, puoi scegliere tra una macchina per gelato commerciale da banco o da terra.

Le macchine da banco sono in genere l'attrezzatura da ristorante preferita per le aziende che intendono servire una quantità limitata alla volta, come in occasione di eventi o quelle aperte solo nei fine settimana o quelle che non hanno molto spazio.

Le macchine più grandi, da pavimento, hanno una capacità produttiva maggiore e potrebbero essere più adatte per una gelateria o una pasticceria dedicata.

Macchine per gelato commerciali raffreddate ad aria e ad acqua

Le macchine raffreddate ad aria sono più adattabili in termini di posizionamento perché non richiedono un collegamento idrico stabile. Tuttavia, poiché si basano su un sistema di ventilazione per rimuovere il calore dalla macchina e aspirare aria fresca dall'esterno, le prese d'aria devono essere sempre libere.

Le macchine per gelato commerciali raffreddate ad acqua, invece, fanno circolare l'acqua fredda attraverso i loro componenti interni. Di conseguenza, le opzioni raffreddate ad acqua sono ideali per la produzione di volumi elevati, sebbene richiedano quasi sempre una fornitura d'acqua continua e l'installazione di uno scarico.

Macchina per gelato commerciale alimentata a gravità o a pressione

La differenza tra una macchina per soft service alimentata a gravità e una a pressione è che la prima utilizza la gravità per trasportare la miscela per soft service nel cilindro di congelamento, mentre le macchine alimentate a pressione si affidano a una pompa.

Negli ambienti che richiedono una produzione di volumi elevati, le macchine alimentate a pressione sono ampiamente utilizzate. Le macchine per soft service a gravità sono meno costose, più facili da utilizzare e richiedono meno manutenzione rispetto alle opzioni alimentate a pressione.