Se hai intenzione di preparare il tuo gelato, sia per uso domestico che per uso al ristorante, allora ciò di cui hai bisogno è una gelatiera. Nello specifico, qui parliamo di gelatiere commerciali, unità in grado di produrre quantità di gelato abbastanza elevate senza troppi sforzi.
Il problema è ovviamente che ci sono molti diversi gelatieri commerciali tra cui scegliere, e questo può rendere piuttosto difficile acquistarne uno specifico. Oggi però siamo qui per fornirvi qualche consiglio su come scegliere la migliore gelatiera commerciale.
Abbiamo anche messo insieme un elenco dei cinque migliori produttori di gelato commerciale, inclusi due modelli del sempre popolare marchio VEVOR. Andiamo al dunque e scopriamo quali sono le migliori gelaterie commerciali.
Sommario
Come scegliere la migliore gelatiera commerciale
Prima di parlare di quale sia la migliore gelatiera commerciale, è importante che tu sappia quali sono i principali fattori a cui prestare attenzione quando ne acquisti una.
I tuoi bisogni
Prima di effettuare un acquisto, considera quali sono le tue esigenze. Hai bisogno di una macchina molto grande o di qualcosa di più piccolo? Inoltre, preparerai sorbetto, soft service, gelato o gelato tradizionale? Diverse gelatiere sono costruite per scopi diversi.
Il tipo di gelatiera
Successivamente, devi considerare anche il tipo di gelatiera che desideri acquistare. Esistono mantecatori, congelatori continui e macchine per soft service, tutti con caratteristiche leggermente diverse.
Caratteristiche
Successivamente, vuoi anche prestare attenzione alle varie funzionalità di cui è dotata la macchina in questione. Alcune delle migliori caratteristiche a cui devi prestare attenzione includono capacità, facilità d'uso, manutenzione, pulizia, velocità di congelamento, durata e consistenza. Inoltre, vuoi anche cercare un modello dotato di funzionalità di risparmio energetico.
Il brand
Forse la cosa più importante nella scelta di una gelatiera è la marca. Vuoi scegliere un marchio rispettabile, con buone recensioni e con diverse opzioni tra cui scegliere.
Le migliori gelatiere commerciali: le 5 migliori
Ora che sai a cosa devi prestare attenzione quando scegli una gelatiera commerciale, passiamo al sodo. Diamo un'occhiata ai cinque migliori produttori di gelato commerciale che il mercato ha da offrire.
VEVOR Macchina per gelato commerciale
Innanzitutto, abbiamo la macchina per gelato commerciale VEVOR, un'unità all'avanguardia ricca di funzioni utili che rendono il tuo viaggio nella preparazione del gelato il più semplice possibile. Diamo un'occhiata alle principali funzionalità di cui è dotato.
Caratteristiche
- Questa gelatiera è dotata di un cilindro di refrigerazione da 1.1 galloni, in grado di produrre fino a 5.3 galloni di gelato all'ora. C'è una frusta che ruota per incorporare perfettamente l'aria negli ingredienti, ottenendo un gelato cremoso e liscio.
- Questa unità è costituita da un guscio in acciaio inossidabile combinato con uno strato di schiuma ispessita. Non solo ha un bell'aspetto dall'esterno, ma è anche molto resistente. È resistente ai graffi e ai danni fisici.
- Anche l'isolamento è importante, perché aiuta a mantenere freddo l'interno, consumando quindi meno energia. In tale nota, questa unità è dotata anche di una rapida dissipazione del calore. È dotato di un sistema di raffreddamento ad alta efficienza insieme a un condensatore in tubo di rame integrato per consentire un raffreddamento uniforme e un'ottima dissipazione del calore.
- Ciò che potrebbe piacerti anche di questa gelatiera commerciale è che è dotata di un pannello LCD intelligente. Il pannello presenta un design pratico per un facile utilizzo e presenta una varietà di funzioni, come l'impostazione dell'ora, la funzione con un clic e la refrigerazione automatica.
- Questa unità arriva a 15.7 x 19.6 x 27.5 pollici, il che significa che è abbastanza piccola da adattarsi ai controsoffitti, ma abbastanza grande da produrre quantità relativamente consistenti di gelato.
Pro
- Può produrre fino a 5.3 galloni all'ora.
- Il sistema di refrigerazione è molto efficiente.
- Buona resistenza ai danni grazie al guscio esterno in acciaio inossidabile.
- Ottimo isolamento.
- Pannello LCD facile da usare.
Contro
- La capacità potrebbe non essere sufficientemente grande per un uso commerciale su larga scala.
Stoelting C111-37
Se stai cercando una gelatiera commerciale assolutamente massiccia in grado di gestire carichi enormi, allora vale la pena considerare la Stoelting C111-37.
Caratteristiche
- Questa gelatiera arriva a 15.7 x 28.5 x 30.3 pollici, rendendola relativamente grande. Sebbene non sia l'opzione più piccola al mondo, dovrebbe comunque adattarsi ai controsoffitti.
- Questa particolare gelatiera può produrre fino a 12 quarti o 11.4 litri di gelato soft all'ora. Questo grazie alla sua opera refrigerata da 12.5 quart combinata con un cilindro di congelamento da 3.2 quart.
- Questa unità è dotata di un pannello di controllo digitale intuitivo che consente di regolare impostazioni quali consistenza, temperatura e altro. Include anche indicatori per la modalità standby, la modalità refrigerazione e altro.
- La cosa veramente interessante è che questa unità è dotata di un sistema di refrigerazione nella tramoggia che mantiene il gelato miscelato a una buona temperatura prima che entri nel cilindro di congelamento.
- Grazie ad un consumo energetico di soli 16 A, questa particolare gelatiera è abbastanza efficiente dal punto di vista energetico.
- Grazie al design versatile di questa unità, può essere utilizzata per preparare una varietà di prelibatezze surgelate, tra cui yogurt gelato, gelato soft, creme pasticcere e sorbetti. Anche se non sembra essere l'opzione migliore per preparare il gelato duro.
Pro
- Elevata capacità produttiva.
- Pannello di controllo digitale facile da usare.
- Energia efficiente.
- Scocca resistente in acciaio inossidabile.
- Parti rimovibili per una facile pulizia.
Contro
- Estremamente costoso.
VEVOR Macchina per gelato commerciale da banco
Se quello che desideri è una gelatiera domestica piccola e conveniente, considera la VEVOR Macchina per gelato commerciale da banco. Ha una serie di caratteristiche che valgono l’investimento.
Consigliato per il tuo progetto
Caratteristiche
- Questo è uno dei produttori di gelato commerciali più compatti in circolazione, arrivando a 15.2 per 11.2 per 10.2 pollici. Ciò significa che è ottimo per i piccoli spazi e ideale anche per l'uso domestico.
- La gelatiera da banco VEVOR ha una capacità di 2 litri, ideale per piccole famiglie e piccole riunioni. Tieni presente che non è l'ideale per grandi riunioni.
- La cosa veramente conveniente di questa particolare gelatiera è che è completamente automatica. Tutto quello che devi fare è aggiungere gli ingredienti, scegliere le impostazioni e la macchina farà tutto il lavoro per te.
- Questa gelatiera può essere utilizzata per preparare un'ampia varietà di dessert surgelati tra cui gelato, gelato e yogurt gelato.
- Ciò che risalta anche in questa unità è il pannello di controllo digitale che rende la scelta delle impostazioni e il controllo dell'unità il più semplice possibile.
- Ciò che colpisce è anche che questa macchina è progettata per essere molto silenziosa, quindi non disturba mentre sta preparando il gelato.
- Questa gelatiera presenta una struttura molto elegante e, sebbene sia elegante, è anche resistente, poiché è realizzata in acciaio inossidabile.
Pro
- Design compatto.
- Facile da pulire.
- Sembra buono.
- Acciaio inossidabile durevole.
- Compressore incorporato.
- Pannello di controllo intuitivo.
Contro
- Non è una macchina ad alta capacità.
Macchina per gelato commerciale JB Prince
Se stai cercando una gelatiera commerciale ideale per lotti medi di gelato, allora questo modello di JB Prince è ottimo da esaminare.
Caratteristiche
- Questo modello arriva a 24 x 17 x 33.5 pollici, rendendolo piuttosto compatto. Detto questo, non è progettato per l’uso su un piano di lavoro e deve essere posizionato a terra.
- L'unità nel suo complesso è realizzata in acciaio inossidabile e presenta altri componenti durevoli per garantire che duri a lungo.
- Questa unità è in grado di produrre fino a 5 litri o 1.32 galloni di gelato all'ora, il che la rende ideale per operazioni abbastanza grandi. Dispone inoltre di una tecnologia di congelamento molto avanzata per consentire un congelamento rapido e costante.
- Questo modello è inoltre dotato di display digitale per consentire un facile controllo e fornire informazioni chiare.
- Ciò che risalta è anche che questa unità è in grado di produrre molti diversi tipi di dessert surgelati, tra cui sorbetto, gelato e gelato.
- Con caratteristiche come la protezione dal surriscaldamento e la funzione di spegnimento automatico, questa unità è molto sicura.
Pro
- Elevata capacità produttiva.
- Tecnologia di congelamento avanzata.
- Design molto resistente.
- Controlli intuitivi.
- Dimensione ideale per la maggior parte delle cucine commerciali.
- Funzionalità di sicurezza avanzate.
Contro
- Costo alto.
- Produce una buona dose di rumore.
Macchina per gelato Soft Serve Taylor
Quella che abbiamo qui è di gran lunga la gelatiera più grande e potente della lista, e anche la più costosa.
Caratteristiche
- Si tratta di un'unità assolutamente massiccia, in grado di produrre fino a 113 porzioni di gelato soft all'ora, ciascuna porzione da 4 once.
- Ciò che risalta davvero in questa gelatiera è che presenta un design doppio, che le consente di creare ed erogare 2 gusti di gelato soft allo stesso tempo. Può anche servire combinazioni twist.
- Questo modello è dotato di un display digitale che consente all'utente di controllare facilmente consistenza, temperatura e altre impostazioni.
- Con una struttura in acciaio inossidabile di altissima qualità, puoi essere certo che questa unità durerà a lungo.
- Grazie al sistema di raffreddamento ad aria non sono necessarie linee d'acqua. Ciò rende l'installazione molto più semplice.
Pro
- Alta capacità.
- Design gemellare.
- Costruzione durevole.
- Energia efficiente.
- Facile da pulire.
Contro
- Estremamente costoso.
- Richiede uno spazio dedicato.
Domande Frequenti
Cosa rende diversa una macchina per gelato soft e una macchina per gelato duro?
Le gelatiere soft servono per creare un tipo di gelato cremoso e morbido, noto come soft service. Viene servito a una temperatura leggermente più alta rispetto al gelato normale. D'altra parte, i produttori di gelato duro producono un gelato molto solido che di solito si trova in coppe o palline.
Come si fa la manutenzione e la pulizia di una gelatiera?
Il modo migliore per mantenere e pulire una gelatiera è smontarla regolarmente e pulirla con acqua tiepida e sapone. La maggior parte delle macchine è dotata di componenti rimovibili proprio per questo scopo. Se la usi a casa, pulisci la macchina dopo ogni singolo utilizzo, perché non vuoi che crescano muffe e batteri.
Quali tipi di gelato può produrre un gelatiere commerciale?
La maggior parte dei tipi di gelatieri commerciali sono generalmente in grado di creare una varietà di gelati, tra cui gelato soft, gelato duro, yogurt gelato, sorbetto e gelato.
Cosa considerare quando si sceglie una gelatiera?
Quando acquisti una gelatiera, considera fattori quali disponibilità di spazio, capacità, efficienza energetica, esigenze di manutenzione, pulizia, facilità d'uso, durata, tipo di gelato che può produrre e capacità produttiva.
La migliore gelatiera commerciale: considerazioni finali
Il punto è che un buon gelatiere commerciale può fornirti anni di gustoso gelato, senza che tu debba mai più andare al negozio per comprare il gelato. Ricorda, se vuoi il meglio del meglio, scegli un modello di VEVOR è raccomandato!
