Most vásárolta meg a VEVOR 53” Heavy Duty Faszén Grillt, és nem tudja, mit kezdjen vele? Vagy kíváncsi arra, hogyan kóstolhat meg különféle BBQ-ételeket a szegytől a bordáig, a halakig és a pulykákig, de nem tudja, hol kezdje?
Ez a végső útmutató a faszén grill használatához.
Itt megtudhatja, hogy a VEVOR faszéngrillben több is van, mint pusztán bordaszemű steak készítés. De még jobbak az egyedi funkciók, mint például a hőmérséklet-szabályozás és a többrétegű tálcák, amelyek különféle főzést tesznek lehetővé.
Közvetlenül vagy közvetve grillezhet, piríthat és süthet ezen a szabadtéri faszén grillen. Könnyen használható, hordozható kialakítása miatt ideális kezdőknek és profiknak egyaránt.
Szóval készen állsz arra, hogy megtanuld a szénsütő használatát?
Tartalomjegyzék
Első lépések: A saját beállítása Széngrill
Kezdjük egy pillantással a szénsütők típusaira, majd válasszuk ki a megfelelő szenet, és a grill elkészítésével zárjuk.
Típusok Faszén grillek
Vízforraló rácsok
Kerek formájával három-négy lábon álló vízforralónak tűnik. Levehető fedéllel, amely a grillrácsot takarja, és a hamurekesz mellett egy szellőzőnyílással rendelkezik, hogy a füst távozhasson.
Hordó rácsok
Ez egy nagyobb grill, hengeres testtel, mint egy hordó, így tökéletes az indirekt főzéshez. Ha nagy tételeket vagy hús- vagy haldarabokat szeretne grillezni, ez a legjobb megoldás.
Kerámiai rácsok
Ez a grill, más néven Kamado grill kerámiából készült, és lehetővé teszi a hő megtartását kupola alakú testében. Bár jellemzően kisebb, mint a másik két típus, nedvességmegtartó képessége egyenletes főzést tesz lehetővé.
Tehát milyen típusú a VEVOR faszén grill? Ez mind a három! Bár hordós grillsütő alakú, ez a hordozható kültéri BBQ grill megőrzi a hőt és a nedvességet.
Kiválasztása a Jobb Faszén
Kétféle faszén közül választhat grillezési igénye alapján.
Csomó Faszén vs. brikett – melyik a jobb?
A darabos faszén elszenesedett keményfa rönkökből készül, így gyorsan és egyenletesen ég, kevesebb hamuval, így a legjobb égetésre. Eközben a brikett fahulladékból és kötőanyagokból képzett faszén, amely hosszabb égési időt biztosít, és ideális lassú főzéshez.
A Rostély
Kövesse a VEVOR grill beállítási kézikönyvében található utasításokat, ha készen áll a szabadban való főzésre. Felállítás után törölje le a rácsokat tiszta mikroszálas kendővel vagy pamut konyhai szalvétával. Helyezze a szenet a kéménybe, és állítsa rá a rácsot.
Hogyan világítsunk a Széngrill
Ideje meggyújtani a szénsütőt. Ellenőrizze, hogy a szén nincs-e a kémény töltési vonala felett, majd válassza ki a tűzgyújtási módot.
A legjobb világítási módszerek Faszén
Használhat kéményindítót, gyújtófolyadékot vagy gyújtófolyadékot.
- Kéményindító: Ez egy kis eszköz, amely gázt használ a tűz meggyújtásához. Nem hagy maradék ízt, nincs fellángolása, és kevés hamut termel.
- Öngyújtó folyadék: Ez egy kereskedelmi forgalomban kapható folyadék, amely tűzgyújtó vegyszerekkel készül. Bár gyorsan elkapnak, nem ideális, mert a folyadék rontja az étel ízét. Ezenkívül nem egészséges hosszú távú használat esetén.
- Elektromos indítók: Ez egy forró rúd, mint egy forró gyűrű, amely elektromos árammal működik. Miután csatlakoztatta az áramforráshoz, a fémes részt a szénünkbe helyezi, amíg el nem kezd égni. Gyors és kevesebb füstöt termel, de rövid vezetéke lehet.
A VEVOR szenes grillekhez a legmegfelelőbb világítási módként a Kéményindítót ajánljuk.
Hogyan rendezzük el Faszén a Különböző számára Főzés Mód
A tűz meggyújtása előtt döntenie kell a szén elrendezéséről.
Közvetlen vs. közvetett hőzónák
Ha nem tud választani a közvetlen vagy a közvetett hő között, a gyűrű elhelyezése a legjobb megoldás. Formázzunk gyűrűt a szénnel, és hagyjuk üresen a közepét, hogy a kerülete közvetlen hőt adjon, míg a közepe közvetett hővel főz.
Főzés Stílus: perzselő vs lassú Főzés
Használhatja a kétzónás elhelyezést is, és az egyik oldalra halmozhatja a szenet. Használja a közvetlen melegítési oldalt pirításhoz, karamellizáláshoz és grillnyomok készítéséhez, míg az indirekt hőzóna a lassú főzést segíti.
A hőmérséklet-szabályozás elsajátítása Széngrill
Jó dolog, hogy a VEVOR faszén grill intelligens hőmérséklet-szabályozó gombokkal rendelkezik. De ha hőfokszabályozás nélkül dolgozik grillen, a következőket teheti:
A légáramlás és a szellőzőnyílások kezelése
Kézzel állítsa be a szellőzőnyílásokat a grill hőmérsékletének szabályozásához. Ha ez egy gyors grill, vegye le a fedőt, de fedje le a lassú sütéshez. A fedéllel történő grillezés biztosítja a tűz egyenletes terjedését és a közvetettebb hőt.
Ne engedjen a kísértésnek, és túl gyakran nyissa ki a fedelét, mert akkor elszáll a meleg. Ehelyett hagyja körülbelül 30 percig főni, mielőtt ellenőrizné a hőmérsékletet. Ha kevés a hő, több szenet táplálhat a kéményébe.
<p></p> a Rostély Hőmérő
Használjon grillhőmérőt az étel belső hőmérsékletének ellenőrzésére, hogy elkerülje az alul- vagy túlsütést. A legjobb, ha azonnali leolvasású hőmérőt vásárol a pontos ℃ vagy ℉ megjelenítéséhez.
Néhány szabványos belső hőmérséklet az élelmiszereknél: 165 ℉ a csirkedaraboknál, 160 ℉ a sertéshúsnál, 120 ℉ az extra ritka steaknél és 170 ℉ a jól sült marhahúsnál.
A legjobb eredmény érdekében állítsa be a grillezőt is erre a hőmérsékletre – 350 ℉ – 450 ℉ csirkéhez, 400 ℉ hamburgerhez, 400 ℉ lazachoz és 650 ℉ magas hőfokon sütéshez.
Projektjéhez ajánlott
Hogyan főzzünk faszén grillezővel
Most jó úton halad afelé, hogy megtanuljon szénsütővel főzni, úgyhogy térjünk is rá az üzletre.
Közvetlen roston sütés: The Perfect Sear
Kezdjük azzal, hogy közvetlen hőfokon készítsük el a tökéletes sütést. Ez a módszer tökéletes BBQ steakekhez, hamburgerekhez, hotdogokhoz, lazachoz és tonhal steakekhez.
Lépésről lépésre Guide a Tökéletes sütés eléréséhez
Első lépés: Helyezze a szenet közvetlen melegítésre, és állítsa a VEVOR BBQ grill hőmérsékletét 400 ℉-ra.
Második lépés: A rácsot elkészítjük úgy, hogy vajjal bedörzsöljük, és margarinnal vagy olajjal kifőzzük. Könnyű kézzel biztosítsa, hogy a karamellizálás egyenletes maradjon.
Harmadik lépés: Helyezze az elkészített ételt, legyen szó húsról, hamburgerről, hotdogról vagy halról, közvetlen tűzre, és hagyja főni. Ne fordítsa meg vagy emelje fel, amíg nem hallja a sercegő hangot, és nem látja, hogy a széle megbarnul. Ha kész, könnyen megfordítható anélkül, hogy a rácshoz ragadna.
Negyedik lépés: Fordítsa meg, és várja meg ugyanazt az eredményt a harmadik lépéstől.
Ötödik lépés: Helyezze át a pirított ételt a közvetlen hőről a közvetett hőre.
közvetett roston sütés: Lassú és egyenletes nyeri a versenyt
Ha lassú és egyenletes főzésről van szó, az indirekt grillezés a legjobb. Használja ezt a módszert a bordák, az egész csirke, a pulyka és sok más esetében. Mivel a VEVOR faszéngrill többrétegű henger, a lassú főzésnek a felső rácson kell történnie.
Hogyan füstöljünk húst a Széngrill
Ha a VEVOR faszén grillen füstöl húst, adjon hozzá egy vagy két marék faforgácsot a szénhez, hogy még ízesebbé váljon. A fa hozzáadása előtt győződjön meg arról, hogy az élelmiszer-minőségű. Csak Applewood-ot, Hickory-t vagy Mesquite-ot használjon.
Áztassa a faforgácsot tiszta vízben 15-20 percig, mielőtt a szénhez adná a lassabb, ízesebb égés érdekében.
Fedje le a grillt, hogy megtartsa a nedvességet és a hőt, és védje a kezét hőálló kesztyűvel. Szabályozhatja a hőmérsékletet a grillen lévő gombokkal, és biztos lehet benne, hogy VEVOR 53”-os faszén grillje addig tartja a választott hőmérsékletet, amíg szüksége van rá.
A faszén grill használata: Tippek és trükkök
Még mindig szüksége van további tippekre és trükkökre a szénsütő használatához? Megvan!
Az íz fokozása pácokkal és bedörzsöléssel
Dörzsölőre vagy pácra lenne szüksége? Beszéljük meg a különbséget.
Mikor kell alkalmazni a pácokat vs
A pácok olajjal összekötött folyékony fűszerkeverékek, miközben a dörzsölés száraz. A pácok ízesebbek, mert a folyadék beszivárog a fehérjébe, és lebontja azt.
Eközben a száraz dörzsölés őrölt fűszerek kombinációja, amelyeket a fehérje külső részéhez használnak, hogy szép héjat adjon.
Éjszakára és hosszan tartó fűszerezéshez használjon pácokat, míg a dörzsölés ideális a főzés előtt néhány perccel történő fűszerezéshez. A hagyományos pác az olajat savval, cukorral, sóval és száraz aromás fűszerekkel kombinálja.
A gyakori elkerülése roston sütés Hibák
- Túlsütés: mindig használjon grillhőmérőt a fehérje belső hőmérsékletének ellenőrzéséhez.
- Fellángolások: Használjon kéményindítót a tüzet a kéményből való vezérléséhez és a hőmérséklet szabályozásához a légtelenítőn keresztül.
- Felszerelés: Használja a megfelelő grillezőeszközöket, például grillvillát a megfordításhoz, puha keféket pedig dörzsöléshez és pácokhoz.
- Tisztaság: Mindig tisztítsa meg a grillt a főzés előtt és után.
Hogyan tisztítsa meg és tartsa karban Széngrill
A szénsütő tisztítása biztos módja annak, hogy a VEVOR által tervezett ideig tartson, szóval beszéljünk róla.
poszt-roston sütés Razzia
Ez egy tesztelt és bevált módszer a VEVOR faszénrács használat utáni tisztítására.
- Válassza le a rácsot a grillhengerről.
- Ürítse ki a kéményét az égett hamuból.
- Kaparja le a zsírfogót, és egy grillkefével távolítsa el a maradékot a rácsról.
- Ha a rostély kihűlt, szappanos vízzel megfelelően megtisztíthatja. Öblítse le tiszta vízzel, és szárítsa meg levegőn.
- Ezenkívül tisztítsa meg az üres kéményt, és győződjön meg róla, hogy tiszta a jövőbeni használatra.
A hordozható VEVOR grillsütőjét szétszerelve és a csomagba helyezve tárolhatja.
Hosszú távú gondozás az Ön számára Széngrill
A télen kívüli időszakban, amikor a szabadban grillezett ételek nem szerepelnek az étlapon, a szétszerelt VEVOR grillsütőt bent tarthatja. Tárolás előtt győződjön meg arról, hogy minden alkatrész tiszta, és tegye száraz, biztonságos helyre.
Jobb, mint a szabadban hagyni a kiszámíthatatlan időjárás kegyének.
Összegzés
Minden tippje és trükkje megvan ahhoz, hogyan grillezzen egy faszén grillen, mint egy profi! De íme egy gyors összefoglaló, ha kihagyott néhány lépést:
- Válassza ki a megfelelő típusú szénsütőt
- Használjon kéményindítót a tüzekhez
- Hozzon létre egy többrétegű szénelrendezést
- Fűszerezze be a fehérjét, és használjon faforgácsot, hogy több ízt érjen el
- Használat előtt és után tisztítsa meg a grillt
Szerezd meg a VEVOR 53” többfunkciós faszén grill, amely 699.99 USD-ért piríthatja, füstölheti, sülhet, grillezhet, süthet, párolhat és grillezhet. Ez minden, amit tudnod kell. Most meghívhatja barátait egy kerti grillezésre!
