Tämä tarkoittaa, että suurkeittiöt ovat kukoistava liiketoiminta. Mutta mitä tapahtuu, kun ravintolasi asiakkaat valittavat, koska ravintolasi keittiölaitteet eivät ole ajan tasalla?
Uudet, välttämättömät keittiövälineet ravintoloille tarkoittavat, että ruoka maistuu paremmalta, valmistuu nopeammin ja ilahduttaa asiakkaita. Jos haluat juuri sitä, tässä ovat seitsemän tärkeintä laitetta, joita ravintolat tarvitsevat erottumaan edukseen!
5 parasta ravintolavälinettä, joita tarvitset
1. Kaupallinen jääpalakone
Jokainen ravintola tarvitsee hyvän jääkoneen. Kuvittele, että jäät loppuvat kesken illallisen – se on iso ongelma! Vevor Kaupallinen jääpalakone voi auttaa. Se valmistaa jopa 360 kiloa jäätä päivässä ja varastoi 250 kiloa. Sinulla on aina tarpeeksi, jopa kiireisinä päivinä.
Tämä laite toimii nopeasti. Se valmistaa tuoretta jäätä 12–15 minuutissa. Voit säätää jään paksuutta tarpeidesi mukaan. Se myös puhdistaa itsensä, joten se pysyy hygieenisenä vaivattomasti. Sen vahva ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko pitää jään kylmänä tuntikausia, jopa sähkökatkosten aikana. Kosketusnäytöllinen ohjauspaneeli on helppokäyttöinen ja -valvontainen.
Vinkki: Energiaa säästävät jääkoneet voivat leikata kustannuksia ajan myötä. Erämallit voivat säästää jopa 660 dollaria elinkaarensa aikana.
2. Propaanilla toimiva uppopaistin
Jos tarjoilet paistettua ruokaa, tarvitset propaanilla toimivan paistinpannun. Vevor Outdoor Propaani-friteerauskeitin sopii täydellisesti suurten ruokamäärien nopeaan kypsentämiseen. Kahden polttimen ja 16 litran tilavuuden ansiosta se sopii erinomaisesti kanalle, ranskalaisille tai donitseille.
Tämä rasvakeitin lämpenee nopeasti ja pitää lämpötilan tasaisena. Se sopii erinomaisesti ulkoilmatapahtumiin tai kiireisiin keittiöihin. Turvaominaisuuksiin kuuluvat tulensäätönupit, sertifioitu letkuliitin ja lämpömittari. Sen ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko ei ruostu ja on helppo puhdistaa.
Kaasukäyttöiset rasvakeittimet kuumenevat nopeammin kuin sähkökäyttöiset. Ne myös ottavat lämmön talteen nopeammin, mikä on hyödyllistä kiireisissä keittiöissä. Propaanikäyttöiset rasvakeittimet voivat säästää rahaa, jos bensiinin hinta on alhainen alueellasi.
3. Sähköinen paistolevy
Paistolevy voi tehdä keittiöstäsi joustavamman. Vevor Commercial Sähköinen ritilä on suuri 21 × 12 cm:n pinta. Se sopii erinomaisesti pannukakkujen, hampurilaisten tai grillattujen juustovoileipien paistamiseen. Sen 1600 W:n lämmityselementti kypsentää ruoan tasaisesti.
Voit säätää lämpötilaa 122 °C:sta 572 °C:seen. Näin voit kypsentää erilaisia ruokia tarkasti. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne on kestävä ja helppo puhdistaa. Irrotettava öljysäiliö tekee puhdistuksesta helppoa. Olitpa sitten ruokalan tai ruokarekan pitäjä, tämä paistolevy on välttämätön.
4. Ruokalämmittimen näyttötaso
Ruuan pitäminen lämpimänä ja maukkaana voi olla hankalaa ruuhka-aikoina. Siksi Vevor 3-tasoinen kaupallinen... Ruokalämmittimen näyttötaso on todella hyödyllinen. Se ei ainoastaan lämmitä ruokaa – se pitää sen ulkonäössään ja maussaan.
Tässä lämmittimessä on kolme isoa hyllyä ruoan esittelyyn. Käytä sitä pizzan, leivonnaisten tai paistetun kanan paistamiseen. Voit säätää lämpötilaa 86 ℉:sta 185 ℉:een pitääksesi ruoan parhaassa mahdollisessa lämpötilassa. Kosteusalusta estää ruoan kuivumisen, joten se pysyy pehmeänä ja herkullisena.
Tässä syy miksi tämä lämmitin on tärkeä:
- Tarkka lämpötilan säätö: Anturit pitävät ruoan turvassa yli 141 °C:n lämpötilassa.
- Kosteuden säilytys: Pitää ruoan kosteana pilaamatta sitä.
- Tuuletus: Pitää paistetun ruoan rapeana ja tuoreena.
| Ominaisuus | Hyöty |
| Lämpötilan valvonta | Pitää ruoan turvassa ja tuoreena yli 141 °C:n lämpötilassa. |
| Kosteustaso | Estää ruoan kuivumisen. |
| Ilmanvaihto | Pitää friteeratun ruoan rapeana ja maukkaana. |
Tämä lämmitin on välttämätön hankinta jokaisessa ammattikeittiössä. Se on kestävä, helppo puhdistaa ja näyttää upealta LED-valojen ja lasin ansiosta. Olitpa sitten leipomon tai pikaruokapaikan omistaja, lisää tämä ravintolasi laiteluetteloon.
5. Vihannesleikkuri
Kasvisten leikkaaminen käsin vie paljon aikaa, mutta se on omistautunutta. vihannessilppuri voi tehdä tämän paljon nopeammin. Vevorin ammattimainen vihannesleikkuri on loistava työkalu mihin tahansa keittiöön. Se säästää aikaa ja energiaa ja samalla antaa sinulle täydellisesti pilkottuja vihanneksia joka kerta.
Tässä silppurissa on neljä erilaista terää – 1 cm, 2 cm ja 3 cm – sekä kuusiteräinen siementenpoistaja. Voit käyttää sitä sipulien, perunoiden tai hedelmien silppuamiseen. Se jopa silppuaa ruoan siististi. Alasvedettävä kahva on helppokäyttöinen jopa kovien vihannesten kanssa. Liukumattomat jalat pitävät sen vakaana silppuamisen aikana.
Tässä syy miksi tämä kopteri on välttämätön:
- Kestävä muotoilu: Valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja alumiinista, se kestää pitkään.
- Säästää aikaa: Lyhentää valmistusaikaa, joten voit kokata enemmän.
- Helppo puhdistaa: Irrotettavat terät ja osat tekevät puhdistamisesta helppoa.
Yhä useammat ihmiset haluavat tällaisia aikaa säästäviä keittiövälineitä. Vilkkaiden kaupunkien ravintolat rakastavat työkaluja, jotka nopeuttavat työtä. Vihannesleikkuri säästää aikaa ja pitää ruoan näyttävänä.
Tämän lisääminen ravintolakaluston tarkistuslistallesi sujuvoittaa keittiösi toimintaa. Se sopii erinomaisesti ravintoloihin, pitopalveluihin tai jopa kotikeittiöihin.
Mitä ovat ruokapalvelulaitteet?
Ruokapalvelulaitteilla tarkoitetaan työkaluja, laitteita ja koneita, joita käytetään elintarvikkeiden valmistukseen, kypsentämiseen, tarjoiluun ja säilytykseen kaupallisissa ympäristöissä, kuten ravintoloissa, kahviloissa ja pitopalvelukeittiöissä. Näihin kuuluvat:
- Ruoanlaittovälineet:
- Uunit,
- Liesitasot,
- grillit,
- Friteerauskeittimet,
- Höyrylaivat,
- Mikroaaltouunit,
- Broilerit,
- salamanterit,
- Kallista paistinpannuja,
- Induktiokeittimet
- Ruoanvalmistustyökalut:
- Sekoittimet, tehosekoittimet,
- Ruoanvalmistuskoneet,
- Leikkuulaudat,
- Veitset,
- Kuorintakoneet,
- Mandoliinit,
- Lihanleikkurit,
- Raastimet,
- Sekoituskulhot
- Varastointiyksiköt:
- Jääkaapit,
- Pakastimet,
- Kylmälaukut,
- Sisäänvedettävät jäähdyttimet,
- Kuivat säilytyshyllyt,
- Lämmityslaatikot,
- Ruokalaatikot,
- Ainesosien laatikot
- Tarjoiluvälineet:
- Kuumat säilytysyksiköt,
- Buffet-asemat,
- Ruoanlämmittimet,
- Keittokeittimet,
- Tarjottimet,
- Juoma-annostelijat,
- Lämpöastiat,
- Veistosasemat
- Siivous- ja sanitaatiolaitteet:
- Kaupalliset pesualtaat,
- Astianpesukoneet,
- Desinfiointiasemat,
- Roskakorit,
- Käsienpesuasemat,
- Rasvanerottimia,
- Kuivaustelineet
Se on kaikki, mikä pitää ammattimaisen keittiön toiminnassa sujuvasti!
Mikä on yleisin työkalu ammattikeittiössä?
Yleisin työkalu suurkeittiöissä on kokkiveitsi, jota arvostetaan monipuolisuutensa ja tehokkuutensa vuoksi. Sitä käytetään monenlaisiin tehtäviin, kuten pilkkomiseen, viipalointiin ja kuutiointiin, joten se on välttämätön päivittäisessä ruoanlaitossa.
Tyypillisesti runsashiilisestä tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu, se tarjoaa kestävyyttä, tarkkuutta ja mukavuutta, jolloin kokit voivat työskennellä nopeasti ja tarkasti paineen alla olevissa keittiöympäristöissä.
FAQ
1. Miksi on tärkeää ostaa hyviä ravintolalaitteita?
Hyvät ravintolalaitteet auttavat keittiötäsi työskentelemään nopeammin ja turvallisemmin. Ne pitävät ruoan tuoreena ja tekevät asiakkaat tyytyväisiksi. Vahvat työkalut hajoavat harvemmin ja niiden korjaaminen maksaa vähemmän. Näin voit keskittyä herkullisten aterioiden valmistukseen.
2. Miten valitsen oikeat keittiövälineet ravintolaani varten?
Mieti ruokalistaasi, tilaasi ja budjettiasi. Valitse kestäviä ja energiaa säästäviä välineitä, jotka sopivat tarpeisiisi. Valitse kovaan käyttöön tarkoitettuja ammattikeittiövälineitä, jotta ne kestävät pidempään.
3. Voinko säästää rahaa ostamalla käytettyjä keittiökoneita?
Käytetyt työkalut maksavat aluksi vähemmän, mutta niissä voi olla ongelmia. Niillä ei ehkä ole takuuta tai ne voivat rikkoutua helposti. Tärkeiden laitteiden, kuten rasvakeittimien tai jääkoneiden, kohdalla uudet ammattikeittiön työkalut toimivat paremmin ja kestävät pidempään.
4. Kuinka usein minun pitäisi puhdistaa keittiövälineeni?
Puhdista keittiövälineesi joka päivä pitääksesi ne turvallisina ja toimivina. Jotkin välineet, kuten jääpalakoneet, puhdistuvat itsestään, mikä auttaa paljon. Noudata aina laitteen puhdistusohjeita parhaan mahdollisen hoidon saavuttamiseksi.
5. Miten hoidan ammattikeittiövälineitä?
Tarkista ravintolasi laitteet usein ja puhdista ne kunnolla. Korjaa pienet ongelmat nopeasti välttääksesi suuremmat ongelmat. Palkkaa asiantuntijoita huoltamaan isoja koneita, kuten rasvakeittimiä tai sekoittimia, jotta ne kestävät pidempään.
Yhteenveto
Oikeuden saaminen ravintolan laitteet Tehtävät voivat tehdä suuren eron. Työkalut, kuten jääpalakoneet ja monitoimikoneet, auttavat keittiötäsi toimimaan paremmin. Ne säästävät aikaa, saavat ruoan maistumaan herkulliselta ja pitävät asiakkaat tyytyväisinä.
Valitsemalla nämä seitsemän tärkeää ammattikeittiövälinettä voit keskittyä herkullisten aterioiden tarjoiluun. Tehokkaat laitteet, kuten jääkaapit, pakastimet ja tuuletusaukot, pitävät keittiösi turvallisena ja toimivana. Valitse viisaasti, ja ravintolavälineiden tarkistuslistasi auttaa sinua menestymään vuosien ajan.
