Luuletko, että sinun vohvelirauta Onko se vain sunnuntaiaamun aamiaiseksi? Mieti sitten uudelleen. Viimeisten kymmenen vuoden aikana tästä tuotteesta on tullut salainen ase kuluttajille, jotka haluavat nopeita ja herkullisia aterioita. Vohveliraudan käyttöön on monia luovia tapoja, jotka menevät paljon tavallisen taikinan edelle.
Etsitpä sitten nopeaa ateriaa tai myöhäisillan välipalaa, koneen ainutlaatuinen ruudukkorakenne muuttaa vohveliraudan rakenteen ja rapeuden. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä konetta, jossa on jatkuva lämpö ja korkealaatuinen tarttumaton pinta. Katsotaanpa parhaita tapoja käyttää vohveliraudan osia!
Herkullisia tapoja käyttää vohvelirautaa
Kun haluat jotain suolaista ja rapeaa, vohvelirauta on yleensä nopeampi kuin uuni. Kaksipuoliset lämmityselementit säilyttävät kosteuden ja tarjoavat samalla suuren pinta-alan ihanteellisen kullanruskean rapeuden saavuttamiseksi.
1. Rapeita perunarieskoja ja tater totseja
Tässä tulee suosituin kikka pakastettujen perunarieskojen tai tater totsien käyttöön. Aseta ne vain keskelle ja sulje kansi tiiviisti. Paine tuottaa massiivisen, rapean perunakakun, joka on paljon parempi kuin perinteinen paistos.
Muista sulattaa perunoita ensin hieman, jotta ne leviävät tasaisesti. Tämä on yksi yleisimmistä tavoista käyttää vohvelirautaa, koska siinä on lähes mahdotonta tehdä virheitä. Lisää juustoa ja pekonia saadaksesi täydellisen aterian.
2. Puristetut voileivät ja sulatetut kääreet
Et tarvitse erillistä paniniprässiä saadaksesi upeita grillausjälkiä. Voit helposti paahtaa leipää vohveliraudassa saadaksesi sulavan, rapean grillatun juuston. Harjanteet muodostavat pieniä taskuja sulatetusta voista ja juustosta.
Muuten myös wrapit ja burritot toimivat hyvin ritilällä. Se sulkee tortillan reunat estäen täytteiden putoamisen. Se on erinomainen tekniikka nostaa tylsä kalkkunavoileipä huippuluokan deli-tason tasolle.
3. Pikaruoat: pizza ja falafel
Haluatko pizzan viidessä minuutissa? Laita kaupan taikina kuumalle raudalle. Kun se on rapeaa, lisää kastike ja täytteet ja sulje kansi muutamaksi sekunniksi, jotta ne sulavat. Herkullinen viiden minuutin pizzasi on valmis syötäväksi.
Myös falafel-mix kypsyy hyvin näissä koneissa. Se käyttää vähemmän öljyä kuin uppopaistaminen, joten se on yksi terveellisistä tavoista käyttää vohvelirautaa. Harjanteet luovat tyydyttävän pureman, joka pitää tahinikastikkeen paikallaan.
Luova brunssi ja makeat taikinavinkit
Viikonlopun brunssin ei tarvitse koostua vain jauhoista ja siirapista. Voit käyttää koneesi valmistaaksesi kokonaiset aamiaislautaset puolet siitä ajasta, joka kuluisi liedellä. Kyse on erilaisten taikinoiden ja proteiinien kokeilemisesta.
1. Vohvelitetut kanelipullat ja keksitaikina
Saat näitä herkullisia sämpylöitä ottamalla tuubin jääkaapissa säilytettyjä kanelipullia tai keksejä. Työnnä yksi pulla silitysraudan jokaiseen kulmaan ja paina alas. Noin kolmessa minuutissa sinulla on lämmitetty, irrotettava taikina, jossa on runsaasti tilaa kuorrutteelle.
Lämpö tunkeutuu taikinaan paljon nopeammin kuin uunissa. Tämä menetelmä estää taikinan muodostumisen keskelle ja ruskistaa ulkopuolen kauniisti. Se on erinomainen keino nopeaan ja makeaan herkkuun.
2. Munakkaiden ja frittatojen tekeminen taskuiksi
Jos et pidä munakkaiden kääntelystä, aseta vatkatut munat suoraan raudalle. Lisää kuutioitua paprikaa, sipulia ja juustoa. Näin saat "vohvelimunakkaan", joka on kevyt, kuohkea ja visuaalisesti miellyttävä.
Tämä on yksi terveellisistä tavoista käyttää vohvelirautaa, koska sinun ei tarvitse liottaa munia voissa estääksesi niitä tarttumasta. Varmista vain, että koneesi viimeistely on laadukas, jotta vohveli irtoaa puhtaasti.
3. Ranskanleipä ja munkkeja
Sen sijaan, että tekisit vetistä ranskanleipää pannulla, vohveloi kostutettu leipä. Vohvelit keräävät munaseoksen ja muuttavat sen vaniljakastikkeen kaltaiseksi keskukseksi. Se on paljon tukevampi tapa nauttia suosikki aamiaisleivästäsi.
Voit tehdä tämän myös kuorrutettujen munkkien kanssa. Aseta vain valmiiksi tehty munkki munkin keskelle. Pinnan sokeri karamellisoituu rapeaksi kuorrutteeksi, mutta sisus pysyy kevyenä ja ilmavana.
Täydellinen jälkiruoka: keksit ja browniet
Jos olet makeanhimoinen, mutta et halua lämmittää koko taloa uunilla, käytä silitysrautaa. Se on ihanteellinen kertakäyttöisten jälkiruokien valmistukseen, kun et halua leipoa suurta satsia.
1. Täydellinen keksivohveli
Näissä koneissa voit paistaa raakaa keksitaikinaa! Aseta kauhallinen taikinaa keskelle ja paista noin kaksi minuuttia. Saat keksin, jossa on pehmeä sisus ja satoja pieniä rapeita reunoja.
Tätä voi parhaiten käyttää suklaahippujen tai kaurahiutaletaikinan kanssa. Voit tarjoilla sen vaniljajäätelöpallon kanssa päällä. Jäätelö sulaa reikiin, jolloin lopputuloksena on herkku, joka päihittää minkä tahansa leivonnaisen.
2. Brownie- ja kakkutaikinavohveleiden valmistus
Jos etsit vinkkejä vohvelijauheen käyttöön, harkitse nesteen vaihtamista brownie-taikinaan. Tuloksena on täyteläinen ja pehmeä vohveli, joka maistuu identtisesti brownie-reunan kanssa.
Korkeamman sokeripitoisuuden vuoksi on tärkeää suihkuttaa rauta huolellisesti. Huippuluokan keittiötyökalut tarkat lämpötilansäätimet ovat tähän ihanteellisia, koska ne estävät sokerin palamisen.
3. Jämien uudelleenlämmittäminen uutta elämää varten
Älä heitä pois eilisillan kylmää pizzaa tai vetisiä ranskalaisia. Pizzan asettaminen uuniin vastakkain antaa sille rapean pohjan ja sulattaa juuston välittömästi. Se on tehokkain tapa elvyttää tähteet.
Lisäksi ranskalaiset ja sipulirenkaat palautuvat rapeiksi ritilällä. Se on paljon tehokkaampi kuin mikroaaltouuni, joka yleensä tekee ruoasta mössöistä. Rauta toimii pienoisgrillinä päivän vanhalle ruoalle.
Kuinka puhdistaa vohvelirauta
Pitääksesi vohvelikone toimii kuin uusi, käsittele tarttumatonta pintaa varoen.
- Älä koskaan kaavi pinttyneitä ruokia metallihaarukoilla tai -veitsillä, sillä se voi vahingoittaa pinnoitetta pysyvästi.
- Käytä sen sijaan silikoni- tai puisia työkaluja luomustesi korostamiseen.
- Jos sokeria tai juustoa on juuttunut kiinni, laita kostea talouspaperi lämpimään (mutta sammutettuun) silitysrautaan. Höyry irrottaa hiukkaset muutamassa minuutissa.
Lisäksi luotettavat laitteet vaihdettavilla levyillä tekevät tästä tehtävästä paljon helpompaa. Haluat vohveliraudan, joka on rakennettu kestämään, varsinkin jos aiot kokeilla näitä luovia tapoja käyttää vohvelirautaa joka ikinen päivä.
UKK
Mitä tapahtuisi, jos täyttäisin vohveliraudan lettuseoksella?
Pannukakkutaikina on tyypillisesti ohuempaa ja siinä on vähemmän rasvaa kuin vohvelitaikinassa. Jos käytät sitä, vohveleistasi voi tulla hieman pehmeämpiä ja vähemmän rapeita. Voit korjata tämän lisäämällä seokseen ruokalusikallisen öljyä tai sulatettua voita ja antamalla sen rapeutua rautaa vasten.
Voiko keksitaikinaa käyttää vohveliraudassa?
Ehdottomasti! Se on yksi parhaista tavoista käyttää vohvelirautaa nopeaan välipalaan. Käytä vain tavallista kylmää taikinaa ja paista noin 90–120 sekuntia. Siinä on erottuva rakenne, jossa on rapeita kohoumia ja pehmeä, pureskeltava keskus, mikä sopii erinomaisesti sundae-annoksiin.
Onko mahdollista kypsentää raakaa lihaa vohveliraudassa?
Vaikka ohuita ruokia, kuten pekonia tai hampurilaispihvejä, voi kypsentää, prosessi on usein sotkuinen. Rasva voi valua pieniin kanaviin ja päästä sähkökomponentteihin. Jos teet niin, käytä vähärasvaista lihaa ja varmista, että laitteesi on helppo puhdistaa perusteellisesti jälkikäteen.
Pitääkö vohvelirauta esilämmittää ennen jokaista käyttökertaa?
Kyllä, esilämmitys on tärkein vaihe tarttumattoman pinnoitteen saavuttamiseksi. Jos rauta on kylmä, kun lisäät taikinan, se todennäköisesti tarttuu pintaan. Odota aina, että "valmis"-valo tai levyt saavuttavat korkean lämpötilan, ennen kuin jatkat.
Yhteenveto
Yksi yksinkertaisimmista tavoista parantaa ruoanlaittotaitojasi on opetella käyttämään vohvelirautaa. Tämä laite on enemmän kuin pelkkä aamiaisväline; sillä voi tehdä myös suolaisia pizzoja tai täyteläisiä vohveleita.
Voit nopeasti muuttaa perusruoat herkullisiksi herkuiksi ammattitason välineillä ja pienellä mielikuvituksella. Laita silitysrauta tiskille ja aloita kokeilu heti sen sijaan, että pitäisit sitä kaapissa!
