Guía de compra de máquinas para hacer helados duros de encimera

¿Por qué debería comprar una máquina para hacer helado duro de encimera?

El helado es una dieta universal que se consume en todo el mundo. Entonces, si planea expandir su frontera comercial de alimentos y hotelería, invertir en un negocio comercial máquina de helado duro es una buena idea. Una máquina de tamaño comercial puede producir más rápido y mezclar más galones de contenido que cualquier máquina de helado de tamaño promedio. Lo más importante es que las funciones avanzadas del dispositivo le ahorrarán tiempo y aumentarán su rendimiento general.

Diferentes tipos de máquinas para hacer helados duros de encimera

• Mantecadores multifuncionales

Tal como lo indica el nombre de la máquina, el lote multifuncional congeladores tiene la capacidad de calentar, mezclar, enfriar y congelar el contenido en una sola unidad. Con esta capacidad, los usuarios no necesitan transferir contenido de una máquina a otra.

• Mantecadores verticales

La producción se realiza verticalmente y al mismo tiempo deja espacio para que el usuario agregue cualquier combinación durante la producción.

¿Qué debe buscar al comprar una máquina para hacer helado duro de encimera?

• Capacidad de salida

Algunas máquinas producen 4 litros, mientras que otra máquina puede producir 18 litros en el mismo plazo. Por lo tanto, le recomendamos que considere su participación de mercado antes de invertir en una máquina comercial para hacer helado duro.

• Requisito de instalación

¿Unidades de encimera o independientes? La diferencia entre las dos máquinas es cómo están instaladas. Las máquinas para hacer helados de encimera están diseñadas para colocarse perfectamente cerca de una encimera, mientras que la máquina independiente no necesita un soporte en la encimera para hacer rodar la crema.

• Estilo de producción

El estilo de producción simplemente se refiere al comportamiento de su máquina desde el punto de partida hasta el final. Tener un conocimiento previo sobre la cantidad de helado a servir es clave a la hora de decidir qué máquina comprar.

Guía de compra de la mejor máquina para hacer helados duros de encimera

Aunque se ven diferentes, los ingredientes habituales del helado duro también se utilizan en las máquinas de helado suave. La diferencia radica en el proceso de batido. Se logra una textura más suave y ligera en el helado suave agregando aire a la mezcla.

Las 5 mejores máquinas de helado duro de encimera

Existen innumerables marcas globales que se especializan en la fabricación de máquinas comerciales para hacer helado duro. Eche un vistazo a algunas excelentes máquinas de hielo duro que pueden mejorar exponencialmente su producción.

1. Máquina comercial de helado duro VEVOR, máquina para hacer helados de servicio duro

La primera máquina de hacer helados muy recomendable es la comercial VEVOR hielo duro crema. Esta fantástica máquina encabeza la cadena alimentaria no sólo porque es de última generación sino también por sus características integrales e integradas.

Características y rendimiento

• Versátil en la naturaleza

La máquina VEVOR destaca por poder producir helados de distintos sabores. Esta máquina puede proporcionar varios sabores de helado, como vainilla, leche y chocolate.

• Panel LCD inteligente

El dispositivo está diseñado con una moderna pantalla LCD, lo que facilita su manejo y comodidad. En la pantalla, se le informará adecuadamente con información actualizada sobre el tiempo de producción y el tiempo estimado de llegada de la cantidad que aún está por producir.

• Salida eficiente

Con el helado duro comercial VEVOR, podrá aumentar su línea de producción y su producción total. La máquina tiene 1.6 galones incorporados equivalentes a 6 litros y, además, está diseñada adecuadamente para alcanzar un objetivo de 18 a 24 litros de helado por hora.

Ventajas

• La máquina está diseñada con un deflector de PC que permite a los usuarios observar visiblemente lo que sucede dentro de la máquina.
• La gestión eficaz de la conversión de calor y frío es una de las características distintivas de la máquina comercial de hielo duro VEVOR. La máquina tiene un lateral diseñado principalmente para ventilación, extracción y disipación de calor.

2. Helado granizado comercial MTPLUM

Fabricado en acero, el MTPLUM máquina para hacer helado duro opera de manera eficiente y automática. La ventaja del cuerpo de acero de la máquina es que la hace ligera y, lo más importante, fácil de mantener.

Características y rendimiento

• Fácil de usar

Esta máquina tiene un botón y el procedimiento de limpieza interna es tan sencillo que todo lo que necesita hacer es verter agua en el recipiente de la máquina mientras la máquina la mezcla adecuadamente para limpiar el interior.

• Ahorro de Energía

En un mundo donde el precio de la energía se está disparando, lo último que desea agregar a su factura es una máquina que consume mucho energía. La máquina para hacer helado duro MTPLUM tiene un compresor incorporado para minimizar el consumo de energía y al mismo tiempo lograr un enfriamiento rápido durante el funcionamiento.

• Tiempo de producción rápido

Además de reducir el consumo de energía, la máquina para hacer helado duro MTPLUM funciona con una alta potencia de 1400 W y puede producir cómodamente en 25 minutos un helado que cabe en su olla de 10.5 cm de profundidad y al mismo tiempo produce 20 litros de helado a la vez. .

Ventajas

• La máquina está equipada con una pantalla LCD iluminada que proporciona a los usuarios información precisa sobre el tiempo de limpieza, el tiempo de enfriamiento ajustado y la producción se puede activar con solo presionar un botón.
• El material de la máquina es principalmente acero inoxidable, lo que facilita su limpieza y mantenimiento.

3. Máquina para hacer helado duro con congelador por lotes de hielo italiano Prosky

El congelador por lotes de hielo italiano Prosky, máquina para helado duro, está cien por cien diseñado para hacer variedades de helado duro. Puede producir diferentes sabores de helado, incluidos los de helado y chocolate.

Características y rendimiento

• Seguridad operacional

La máquina para helado duro Prosky Italian Ice Batch Freezer está equipada con dispositivos de seguridad múltiple que protegen la máquina y al usuario.

• Operación perfecta

La máquina está diseñada con una interfaz única que permite a los usuarios comprender la funcionalidad del funcionamiento de la máquina sin estar sujetos a terminologías pesadas.

• Variedades de capacidad.

La máquina tiene una copa diferente que permite a los usuarios elegir el nivel de helado duro que planean producir. Los usuarios pueden elegir entre cilindros de 7, 10, 15 o 35 litros según las necesidades de producción.

Ventajas

• Se garantiza un funcionamiento perfecto con solo presionar una gran pantalla LCD.
• Con la presencia del sabor de extrusión a alta presión, los usuarios pueden tener la garantía de que no quedarán restos en el cilindro después de la producción.

4. Máquina para hacer helado duro NK Protelex

La máquina de helado duro NK Protelex es una máquina de 4 litros de capacidad con una potencia máxima de 1800W cuando está en pleno funcionamiento. El cuerpo de la máquina está formado por paneles de acero inoxidable y, para un control óptimo, la máquina se puede operar fácilmente cuando se conecta a una microcomputadora.

Características y rendimiento

• Producción a granel

A pesar de ser una máquina cilíndrica de 4 litros, el aparato compensa su reducido espacio gracias a su capacidad para producir 18 litros de helado por hora, aunque esto está sujeto a la línea de producción.

• Conserva espacio

Las dimensiones exteriores totales de la máquina son AnxLarxAl: 43.5x75x74.5 cm. Por lo que los usuarios no tendrán muchos problemas para colocarlo en sus estaciones de trabajo.

Ventajas

• El tiempo de producción se puede ajustar en el rango de uno a sesenta minutos.
• La presencia de un sistema de refrigeración por aire evita que la máquina se dañe por sobrecalentamiento.
• La máquina se puede controlar fácilmente a través de un tablero de visualización digital.

5. Máquina para hacer helado duro italiano de alta calidad Mehen M1

Esta máquina funciona electrónicamente y viene en un cuerpo de acero inoxidable. La máquina está diseñada con la capacidad de producir variedades de sabores como Gelato, Sobert, Sheribe y Hard Ice.

Características y rendimiento

• Proceso de limpieza perfecto

Con un grifo de agua de enjuague manual incorporado, los operadores pueden realizar fácilmente el proceso de limpieza en poco tiempo.

• Facilidad de operación

El Mehen M1 tiene un sistema de diagnóstico operativo que ayuda al operador a recuperar el control de la máquina rápidamente.

Ventajas

• La máquina M1 puede producir entre 4 y 6 litros, mientras que el modelo M45 puede producir entre 80 y 160 litros en una sola producción.
• Cada vez que hay una falla en el sensor, el programa redundante puede poner en marcha la producción.
• Los ajustes de seguridad múltiple incorporados garantizan la protección tanto para el operador como para la máquina.

Máquinas de suelo frente a máquinas de encimera

Dependiendo del espacio disponible y de la cantidad de producto que planees vender, podrás elegir entre una máquina de helado comercial de encimera o de suelo.

Las máquinas de mostrador suelen ser el equipo de restaurante preferido para las empresas que planean servir una cantidad limitada a la vez, como en eventos o aquellas que solo abren los fines de semana, o aquellas que no tienen mucho espacio.

Las máquinas de suelo más grandes tienen una mayor capacidad de producción y podrían ser más adecuadas para una heladería o pastelería dedicada.

Máquinas de helado comerciales enfriadas por aire versus máquinas enfriadas por agua

Las máquinas refrigeradas por aire son más adaptables en términos de posicionamiento porque no requieren una conexión de agua estable. Sin embargo, debido a que dependen de un sistema de ventilación para eliminar el calor de la máquina y aspirar aire frío del exterior, las rejillas de ventilación siempre deben estar sin obstrucciones.

Las máquinas de helados comerciales refrigeradas por agua, por otro lado, hacen circular agua fría a través de sus componentes internos. Como resultado, las opciones enfriadas por agua son ideales para producciones de gran volumen, aunque casi siempre requieren un suministro continuo de agua y la instalación de un drenaje.

Máquina de helado comercial alimentada por gravedad versus presión

La diferencia entre una máquina de helado suave alimentada por gravedad y una alimentada a presión es que la primera usa la gravedad para transportar la mezcla de helado suave al cilindro congelador, mientras que las máquinas alimentadas por presión dependen de una bomba.

En entornos que requieren un gran volumen de producción, se utilizan ampliamente máquinas alimentadas por presión. Las máquinas de servicio suave por gravedad son menos costosas, más fáciles de operar y requieren menos mantenimiento que las opciones alimentadas por presión.