Μια σούβλα είναι μια συσκευή μαγειρέματος για το ψήσιμο τροφίμων σε ανοιχτή φωτιά ή φλόγα. Οι περισσότερες σούβλες ψητές χρησιμοποιούν κάρβουνα, αν και μερικές είναι ηλεκτρικές ψησταριές. Οι περισσότεροι χρησιμοποιούν τη σούβλα για να ψήσουν ή να ψήσουν στη σχάρα κρέας. Η σούβλα είναι συνηθισμένη για το ψήσιμο μεγάλων κομματιών κρέατος, όπως χοιρινό, μοσχάρι ή αρνί. Ωστόσο, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε είδος γεύματος σε μια σούβλα. Είναι χρήσιμη όταν ετοιμάζετε κρέας για μια μεγαλύτερη ομάδα ατόμων.
Γιατί πρέπει να σκεφτείτε να αγοράσετε μια σούβλα;
1. Μια σούβλα σάς επιτρέπει να ετοιμάζετε γεύματα για μεγάλο αριθμό ατόμων
Οι σούβλες διατίθενται σε διαφορετικά μεγέθη ανάλογα με το μέγεθος των γευμάτων σας. Η μεγαλύτερη σούβλα μπορεί να φτιάξει γεύματα για έως και 200 άτομα. Είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να συναντήσετε την οικογένεια και τους φίλους σας.
2. Φέρνει τους ανθρώπους κοντά
Στις περισσότερες περιπτώσεις, ένας ψησταριάς τραβάει μια ομάδα ανθρώπων πιο κοντά ο ένας στον άλλον. Σε πάρτι όπου υπάρχει ένας ψησταριάς, θα βρείτε περισσότερους ανθρώπους γύρω του, να συνομιλούν και να διασκεδάζουν. Ένας ψησταριάς σούβλας είναι το κεντρικό σημείο όπου υπάρχει μια ομάδα ανθρώπων.
3. Αργά μαγειρεμένο νόστιμο και τρυφερό κρέας
Το κρέας που μαγειρεύεται στη σούβλα είναι το πιο μαλακό και νόστιμο. Το κρέας μαγειρεύεται αργά στη σούβλα για αρκετές ώρες. Το κρέας αποκολλάται από τα κόκαλα χωρίς κόπο.
4. Πλούσια και απολαυστική γεύση
Το κρέας που μαγειρεύεται στη σούβλα με κάρβουνα έχει μια πλούσια καπνιστή γεύση που είναι πεντανόστιμη. Μπορείτε να πάρετε αυτήν την ιδιαίτερη γεύση μόνο από τη σούβλα που χρησιμοποιεί κάρβουνα.
Οι 5 καλύτερες σούβλες για το 2023
1. Ψησταριά VEVOR 132 LBS από ανοξείδωτο ατσάλι
Η σούβλα VEVOR 132 LBS από ανοξείδωτο ατσάλι είναι μία από τις καλύτερες σούβλες στην αγορά. Η σούβλα είναι κατασκευασμένη από χάλυβα ανώτερης ποιότητας που μπορεί να αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επίσης, η συντήρηση είναι εύκολη. Ακολουθούν τα χαρακτηριστικά της σούβλας VEVOR 132 LBS από ανοξείδωτο ατσάλι.
Χαρακτηριστικά
- Υψηλής ποιότητας, ανθεκτικό και στιβαρό υλικό- Η σούβλα αρνιού VEVOR είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι ανώτερης ποιότητας που αντέχει σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Η ποιότητα του υλικού είναι εύκολη στη συντήρηση και στον καθαρισμό. Επίσης, διαθέτει κινητήρα υψηλής έντασης που σας επιτρέπει να ψήνετε αποτελεσματικά.
- Μια ψησταριά BBQ 2 σε 1 - Η σχάρα VEVOR Rotisserie είναι μια ευέλικτη ψησταριά 2 σε 1 που σας επιτρέπει να τη χρησιμοποιείτε με δύο τρόπους. Μπορείτε να περιστρέψετε τη λαβή με δύο τρόπους περιστρέφοντάς την ή εγκαθιστώντας τον κινητήρα για αυτόματη περιστροφή της σχάρας. Επιπλέον, διαθέτει αρθρωτό καπάκι που βοηθά στο γρήγορο ψήσιμο. θέρμανση και καλή μόνωση του μπάρμπεκιου.
- Ποικιλία αξεσουάρ- Η σούβλα VEVOR διαθέτει ποικιλία αξεσουάρ, όπως στηρίγματα για τα πόδια, πιρούνια ράχης, κλιπ μπάρμπεκιου και δοχεία μπαχαρικών, μεταξύ άλλων. Τα αξεσουάρ είναι επαναχρησιμοποιήσιμα και καθαρίζονται εύκολα.
- Μοντέρνα Σχέδια- Η σούβλα VEVOR διαθέτει μοντέρνο και κομψό σχεδιασμό. Έχει ρυθμιζόμενο ύψος που κυμαίνεται από 4.3 ίντσες έως 12.2 ίντσες. Η ψησταριά διαθέτει τέσσερις οπές που προορίζονται για τη ρύθμιση του ύψους της. Επιπλέον, είναι εξοπλισμένη με ροδάκια που κλειδώνουν για να διασφαλίζεται η σταθερότητα κατά τη χρήση. θερμόμετρο και το γυάλινο παράθυρο σας βοηθά να ρυθμίζετε τις θερμοκρασίες του ψητού. Επίσης, υπάρχουν αρκετοί αεραγωγοί στο ψητό που επιταχύνουν την απαγωγή της θερμότητας.
- Αρκετές εφαρμογές- Αυτή η σούβλα VEVOR έχει σχεδιαστεί για να ψήνει μεγάλες μερίδες φαγητού για μεγάλες οικογενειακές συγκεντρώσεις, για κάμπινγκ, υπαίθρια πικνίκ και άλλες υπαίθριες δραστηριότητες. Μπορείτε να ετοιμάσετε γεύματα όπως γαρίδες, χοτ ντογκ, φιλέ μινιόν, κρεμμύδια, γαλοπούλα, τυρί και πολλά άλλα.
Υπέρ και κατά
Πλεονεκτήματα
- Ελαφρύ βάρος που διευκολύνει την μετακίνηση και την ανύψωση
- Μεγάλο μέγεθος που επιτρέπει το μαγείρεμα μεγάλων μερίδων γεύματος
- Μπορείτε εύκολα να ρυθμίσετε το ύψος της σούβλας
- Ανθεκτικό και στιβαρό - είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας και ποιότητας.
Μειονεκτήματα
- Είναι ακριβό
2. Ψησταριά αερίου Weber Summit E-470
Μια άλλη αξιόπιστη μάρκα όσον αφορά τις σούβλες είναι η Weber Summit. Μία από τις κορυφαίες σούβλες της μάρκας είναι η Weber Summit E-470 Gas Grill. Η σούβλα είναι μια ψησταριά αερίου με τέσσερις καυστήρες, συμπεριλαμβανομένου ενός πλευρικού καυστήρα, και έναν ενσωματωμένο κινητήρα σούβλας.
Χαρακτηριστικά
1. Ρεύμα και Θέρμανση
Ο καυστήρας διαθέτει ισχυρούς καυστήρες, οι οποίοι περιλαμβάνουν έναν καυστήρα 12,200 BTU ανά ώρα, ο οποίος βρίσκεται ανάμεσα στους τέσσερις κύριους καυστήρες, έναν καυστήρα καυστήρα στα 10,600 BTU, έναν πλευρικό καυστήρα στα 12,000 BTU και έναν καυστήρα καπνίσματος 6,800 BTU.
2. Μεγάλο μέγεθος και ευελιξία
Η ψησταριά Weber από ανοξείδωτο ατσάλι έχει μεγάλη επιφάνεια μαγειρέματος 468 τετραγωνικών ιντσών. Η σχάρα θέρμανσης έχει επιφάνεια 112 τετραγωνικών ιντσών, ενώ ο χώρος μαγειρέματος είναι 582 τετραγωνικές ίντσες. Η ψησταριά είναι σχετικά μεγάλη.
3. Αξία για τα χρήματα
Η ψησταριά αερίου Weber Summit E-470 διατίθεται σε προσιτή τιμή. Επιπλέον, διαθέτει δεκαετή περιορισμένη εγγύηση.
4. Εύχρηστος
Η ψησταριά αερίου Weber Summit E-470 είναι εύκολη στην εγκατάσταση και τη χρήση. Διαθέτει ενσωματωμένο καυστήρα σούβλας και κινητήρα που κατεβαίνει στο πλαϊνό ράφι όταν δεν χρησιμοποιείται.
Υπέρ και κατά
Πλεονεκτήματα
- Διαθέτει σύστημα Tuck away και σύστημα σούβλας διπλής δράσης.
- Είναι εξοπλισμένο με 6 γάντζους εργαλείων
- Διαθέτει LED δείκτη καυσίμου και οθόνη κλίμακας ρεζερβουάρ
Μειονεκτήματα
- Αρκετά ακριβό
- Λίγο ογκώδες
3. Εντοιχισμένη ψησταριά μπάρμπεκιου Prestige 500 Napoleon Grills
Η εντοιχιζόμενη ψησταριά BBQ Napoleon Grills Prestige 500 είναι μια ακόμη κορυφαία ψησταριά σούβλας που μπορείτε να εξετάσετε. Διαθέτει κομψό και μοντέρνο σχεδιασμό με κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας. Τα ακόλουθα είναι τα χαρακτηριστικά της ψησταριάς BBQ Napoleon Grills 500.
Χαρακτηριστικά
- Συμπαγής και υψηλής απόδοσης - η ψησταριά προπανίου BBQ διαθέτει υπέρυθρη σχάρα με τέσσερις καυστήρες από ανοξείδωτο χάλυβα με απόδοση 66,000 BTU. Επίσης, διαθέτει έναν καυστήρα σούβλας με διπλή περόνη στο πίσω μέρος.
- Εξοικονόμηση ενέργειας - η ψησταριά BBQ Napoleon Prestige 500 διαθέτει πατενταρισμένες σχάρες μαγειρέματος WAVE από ανοξείδωτο ατσάλι 7.5 mm που παρέχουν εξαιρετική διατήρηση της θερμότητας και ομοιόμορφο μαγείρεμα. Επιπλέον, διαθέτει έναν υβριδικό καυστήρα σούβλας υπέρυθρης ακτινοβολίας που παρέχει καθαρή και εξαιρετικά ζεστή απόδοση, επιτρέποντάς σας να μαγειρεύετε δύο είδη φαγητού ταυτόχρονα.
- Χαρακτηριστικά φωτισμού για νυχτερινή χρήση - το Napoleon Prestige 500 διαθέτει νυχτερινά φώτα με τεχνολογία φωτισμού Safety Glow, η οποία είναι χρήσιμη όταν μαγειρεύετε στο σκοτάδι.
- Εύκολη προβολή και ρύθμιση της θερμοκρασίας - η ψησταριά χρησιμοποιεί μετρητή θερμοκρασίας εύκολης προβολής Accu-Probe για να γνωρίζετε πότε πρέπει να κάνετε τη ρύθμιση.
Υπέρ και κατά
Πλεονεκτήματα
- Συνολική επιφάνεια μαγειρέματος 760 τετραγωνικές ίντσες
- Η σούβλα χρησιμοποιεί το κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σύστημα ανάφλεξης JETFIRE
- Σύστημα σούβλας με διπλή διχάλα
Μειονεκτήματα
- Είναι λίγο ογκώδες, γεγονός που προκαλεί περιορισμένη κινητικότητα
4. Ψησταριά DCS BH1
Η σούβλα DCS BH1 Rotisserie Grill είναι μια ακόμη σούβλα υψηλής απόδοσης. Είναι κατασκευασμένη από υλικά από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας και διαθέτει ισχυρό κινητήρα 150V. Έχει χωρητικότητα μαγειρέματος έως και 50 κιλά.
Διαθέτει δύο κύριους καυστήρες με θερμική ισχύ 25,000 BTU ανά ώρα. Οι πίσω καυστήρες έχουν ισχύ έως και 18,000 BTU και έναν επιπλέον καυστήρα καπνίσματος ισχύος 3500 BTU για το κάπνισμα του κρέατος.
Χαρακτηριστικά
- Διαθέτει ενσωματωμένη σχάρα προπανίου και ψησταριά
- Το σώμα της ψησταριάς είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 304 κορυφαίας ποιότητας και περιλαμβάνει σχάρες διπλής όψης.
- Διαθέτει κινητήρα 120V, χωρητικότητα 50 κιλών και φωτιστικό σχάρας για χρήση τη νύχτα.
Υπέρ και κατά
Πλεονεκτήματα
- Κινητήρας περιστροφής 150 V
- 2 κύριοι καυστήρες με θερμική ισχύ 25,000 BTU
- Χωρητικότητα 50 lb
Μειονεκτήματα
- Έχει υψηλή τιμή σε σύγκριση με ορισμένα παρόμοια μοντέλα.
5. Ψησταριά αερίου Broil King Regal S590 Pro
Η ψησταριά αερίου Broil King Regal S590 Pro είναι η ιδανική επιλογή αν ψάχνετε για μια μεγάλης χωρητικότητας, αξιόπιστη και ισχυρή ψησταριά. Διαθέτει πέντε καυστήρες από ανοξείδωτο χάλυβα, ο καθένας από τους οποίους παράγει 55,000 BTU ισχύ μαγειρέματος.
Υπέρ και κατά
Πλεονεκτήματα
- Διαθέτει ανώτερους σωλήνες καυστήρα που εξασφαλίζουν ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας
- Ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας χάρη στις γραμμικές βαλβίδες ροής
- Θερμόμετρο Accu-Temp
Μειονεκτήματα
- Είναι ενσωματωμένο, επομένως δεν είναι φορητό.
Διαφορετικοί τύποι σούβλας
Βασικά, υπάρχουν δύο τύποι σούβλας. Οι σούβλες με κάρβουνο και οι σούβλες αερίου. Κάθε μία από αυτές τις ψηστιέρες έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Αν θέλετε να πετύχετε πλούσια γεύση ως αποτέλεσμα του καπνού στο κρέας σας, επιλέξτε μια ψηστιέρα με κάρβουνο.
Τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε μια σούβλα;
Όταν ψάχνετε για την τέλεια σούβλα, υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη. Σε αυτούς περιλαμβάνονται:
1. Η Ποιότητα
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν αγοράσετε μια σούβλα είναι η ποιότητά της. Μερικές φορές, οι σούβλες χαμηλής ποιότητας διατίθενται σε πολύ χαμηλότερη τιμή. Όταν ελέγχετε την ποιότητα της μηχανής, λάβετε υπόψη τα τοιχώματα της σούβλας. Τα τοιχώματα μιας σούβλας χαμηλής ποιότητας τείνουν να φθείρονται πιο γρήγορα. Επίσης, οι χρωμιωμένες ράβδοι, οι σχάρες και ο κινητήρας φθείρονται γρήγορα. Ωστόσο, μια σούβλα υψηλής ποιότητας θα σας εξυπηρετήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Το καύσιμο
Ορισμένες σούβλες χρησιμοποιούν είτε αέριο είτε κάρβουνα ή και τα δύο. Η καλύτερη επιλογή είναι η σούβλα διπλού καυσίμου, που αποτελείται από αέριο και κάρβουνα. Τα κάρβουνα δίνουν στο κρέας σας μια πλούσια γεύση, ενώ το αέριο είναι βολικό.
3. Το μέγεθος
Μια άλλη πτυχή που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το μέγεθος της ψησταριάς. Η σούβλα διατίθεται σε μεγάλη ποικιλία μεγεθών με ποικίλες τιμές. Όταν εξετάζετε το μέγεθος, πρέπει να ζυγίσετε επιλογές όπως η χωρητικότητα και η φορητότητα.
4. Η Πολυχρηστικότητα
Μια άλλη πτυχή που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η ευελιξία της σούβλας. Ορισμένες σούβλες κάνουν περισσότερα από το να ψήνουν απλώς κρέας. Σκεφτείτε μια σούβλα που σας επιτρέπει να κάνετε πολλά πράγματα ταυτόχρονα.
Αξίζει τον κόπο η σούβλα VEVOR 132 LBS Rotisserie Grill από ανοξείδωτο ατσάλι;
Η σούβλα VEVOR 132 LBS Rotisserie Grill από ανοξείδωτο ατσάλι είναι μια ψησταριά 2 σε 1 και μία από τις καλύτερες στην αγορά. Αν ψάχνετε για μια ευέλικτη, ανώτερης ποιότητας και οικονομική σούβλα, θα πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο αγοράς της σούβλας VEVOR 132 LBS.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με το Spit Roaster
1. Πόσο χρόνο χρειάζεται για να μαγειρέψω σε σούβλα;
Κατά μέσο όρο, θα χρειαστείτε περίπου 1 ½ ώρα για να μαγειρέψετε πλήρως το κοτόπουλο, ανάλογα με το μέγεθος του πουλιού. Το μοσχάρι θα χρειαστεί περίπου 40 λεπτά ανά κιλό για να μαγειρέψει, ένα αρνί θα χρειαστεί περίπου 1 ώρα ανά κιλό για να μαγειρέψει και 1 ώρα και 20 λεπτά για να μαγειρέψει πλήρως το χοιρινό.
2. Πώς διατηρείται το ψητό στη σούβλα υγρό;
Θα πρέπει να αλείφετε το κρέας με αλείφωμα κάθε 20 με 30 λεπτά. Αυτό διατηρεί το ψητό υγρό και επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Αφαιρείτε τα κάρβουνα ή χαμηλώνετε τη φωτιά όποτε το κρίνετε απαραίτητο.
3. Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για μαγείρεμα σε σούβλα;
Για μέτριο μαγείρεμα, μαγειρέψτε στους 65 βαθμούς / 149F. Για καλά μαγειρεμένο κρέας μαγειρέψτε στους 70-75 βαθμούς ή 158-167 F. Τοποθετήστε το κρέας περίπου 15 εκ. μακριά από τα αναμμένα κάρβουνα.
