Το σκόρδο είναι ένα αναπόφευκτο συστατικό σε πολλά πιάτα. Δεν βελτιώνει μόνο τη γεύση και το άρωμα του πιάτου, αλλά έχει και διάφορα οφέλη για την υγεία. Το ξεφλούδισμα του σκόρδου είναι απλό, ειδικά αν μαγειρεύετε απλώς ένα τρόφιμο για ένα μόνο γεύμα. Ακόμα κι έτσι, όσοι εργάζονται στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων και μετατρέπουν το σκόρδο σε πάστα, κόκκους, νιφάδες σκόρδου και άλλα προϊόντα θα χρειαστούν... μηχανή αποφλοιωτή σκόρδου για να κάνουν την εργασία τους ευκολότερη και πιο βολική.
Η μηχανή αποφλοίωσης λειτουργεί με την μέθοδο αποφλοίωσης πεπιεσμένου αέρα. Η μηχανή αποφλοίωσης σκόρδου χρησιμοποιεί τη διαδικασία ξηρής αποφλοίωσης. Η συσκευή μπορεί να χωριστεί σε μικρές και άκρως αυτοματοποιημένες μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου με βάση την απόδοση. Πρέπει να συνδυάζεται με μια αντλία αέρα για να παράγει μια γεννήτρια αέρα κατά την αποφλοίωση.
Λίστα με τις 5 κορυφαίες μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου
Μια μηχανή επεξεργασίας σκόρδου είναι απαραίτητη για έναν σημαντικό όγκο χειρισμού σκόρδου, ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για πρωτογενές επεξεργασμένο προϊόν ή για μια απαιτητική εργασία. Εστιατόρια, εγκαταστάσεις επεξεργασίας σκόρδου, βιομηχανικές εγκαταστάσεις και άλλες τοποθεσίες αποτελούν παραδείγματα. Ως εκ τούτου, οι μηχανές επεξεργασίας σκόρδου έχουν ένα ευρύ φάσμα χρήσεων. Σε αυτό το σημείο, θα περιγράψουμε λεπτομερώς τις πέντε καλύτερες μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου στον κλάδο.
1. Μηχανή αποφλοίωσης ολόκληρου σκόρδου VEVOR 110V
Το πρώτο στοιχείο στη λίστα μας είναι το Μηχανή αποφλοίωσης ολόκληρου σκόρδου VEVOR 110VΒρίσκεται στην κορυφή της λίστας μας επειδή είναι αναγνωρισμένο για την αντοχή του σε εφελκυσμό και τη διάβρωση. Η ηλεκτρονικά ελεγχόμενη μηχανή αποφλοίωσης είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας πορώδες σκληρυμένο χάλυβα, το οποίο της προσδίδει μια υψηλής ποιότητας και περίπλοκη εμφάνιση, ενώ παράλληλα είναι στιβαρή και αντιδιαβρωτική για μακροχρόνια χρήση. Διαθέτει κινητήρα κορυφαίας ποιότητας με ισχύ 200W που μπορεί να ξύσει το σκόρδο με ρυθμό 25 kg/H. Η συχνότητα αποφλοίωσης μπορεί να φτάσει έως και το 95%. Μόλις η φλούδα σκόρδου στεγνώσει, είναι δυνατό να αυξηθεί το ποσοστό.
Είναι απλό στη χρήση. Ανοίξτε τη μηχανή ξεφλουδίσματος σκόρδου και ρίξτε μέσα ολόκληρες τις σκελίδες. Η φλούδα και ο κόκκος του σκόρδου θα αποσυνδεθούν αμέσως. Ενώ το κανάλι αέρα βρίσκεται στην ίδια γωνία με την εξαγωγή, έχει τη δυνατότητα να εκτοξεύσει τις φλούδες του σκόρδου στην άκρη. Είναι επίσης περήφανο που διαθέτει ένα πιο αθόρυβο σύστημα από τον ανταγωνισμό. Με πλήρη ισχύ αυτόματης συμπλήρωσης, η φλούδα και ο φλοιός του σκόρδου θα αποκολληθούν κατά την κλίση, με αποτέλεσμα την ταχεία συχνότητα ξεφλουδίσματος.
Με λαβές στις άκρες, η μηχανή ξεφλουδίσματος είναι συμπαγής και εύκολη στον χειρισμό. Διαθέτει επίσης έναν μεγάλο εναλλάκτη θερμότητας στο κάτω μέρος, επιτρέποντας στον κινητήρα να λειτουργεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Οι αντιολισθητικές ελαστομερείς σόλες βοηθούν επίσης τον εξοπλισμό να λειτουργεί πιο σταθερά. Αυτή η συσκευή είναι ιδανική για το ξεφλούδισμα διαφορετικών μεγεθών σκόρδου σε εστιατόρια, καταστήματα μπάρμπεκιου, καντίνες και ξενοδοχεία, μεταξύ άλλων χώρων.
2. Ηλεκτρικός αποφλοιωτής σκόρδου HPDONM 200W
Ο βασικός σκοπός αυτής της μηχανής αποφλοίωσης σκόρδου είναι η ευκολία, η οποία αντιμετωπίζει τις δυσκολίες του αργού τεμαχισμού και του πόνου στα χέρια. Η συσκευή τροφοδοτείται από έναν ισχυρό κινητήρα 200W και έτσι μπορεί να δέχεται σκόρδο που έχει υποστεί ζύμωση απευθείας. Η μηχανή έχει υψηλή ταχύτητα εξόδου, συνολική απόδοση 30kg/h και συχνότητα αποφλοίωσης 98%, γεγονός που εξοικονομεί χρόνο και ενέργεια. Είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας χάλυβα που είναι μακράς διαρκείας, ανθεκτικό στη σκουριά και στη διάβρωση. Η εσωτερική επιφάνεια του κυλίνδρου και το ξυράφι είναι κατασκευασμένα από ένα μοναδικό συνθετικό υλικό που δεν προκαλεί διάβρωση των εσωτερικών εξαρτημάτων του σκόρδου. Όταν δεν χρησιμοποιείται, η συσκευή αποφλοίωσης σκόρδου μπορεί να τυλιχτεί για να διατηρείται η μηχανή τακτοποιημένη.
Η μηχανή αποφλοίωσης σκόρδου μπορεί να αποσπάσει μόνο το σκόρδο που έχει υποστεί ζύμωση και η απόδοση βελτιώνεται εάν το σκόρδο χωριστεί σε κόκκους και αποξηρανθεί στον ήλιο. Ο πάτος της συσκευής είναι εξοπλισμένος με ένα σημαντικό θερμαντικό σώμα που μπορεί να διαχέει αποτελεσματικά τη θερμότητα και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής. Διαθέτει επίσης αντιολισθητικά πόδια για πρόσθετη προστασία και σταθερότητα κατά τη λειτουργία. Είναι ιδανική για βιομηχανικές εφαρμογές όπως εστιατόρια, καφετέριες, ψητοπωλεία, αλυσίδες ξενοδοχείων, καταστήματα κινέζικων τροφίμων κ.λπ.
3. Επαγγελματική ηλεκτρική μηχανή αποφλοίωσης σκόρδου 110V
Το μηχάνημα μπορεί να φυλάξει μόνο ξερό λευκό σκόρδο. Το φρέσκο σκόρδο πρέπει να στεγνώσει για 3-4 ώρες πριν τροφοδοτηθεί στη μονάδα. Η περιστροφή παρέχει γρήγορη συχνότητα αποφλοίωσης 33 lb/h και ποσοστό αποφλοίωσης έως και 99%. Μόλις η φλούδα του σκόρδου στεγνώσει, ο αυξημένος ρυθμός τίθεται σε λειτουργία. Η μηχανή αποφλοίωσης σκόρδου χρησιμοποιεί έξοδο πυριτίου ποιότητας τροφίμων. Η τάση των 110V είναι ιδανική για εμπορικές εφαρμογές όπως εστιατόρια, καντίνες, ψησταριές, αλυσίδες ξενοδοχείων και μαγειρική στο σπίτι. Αυτή η μηχανή αποφλοίωσης σκόρδου είναι επίσης εύκολη στη χρήση. Για να πάρετε σπόρους σκόρδου από την κάτω εξαγωγή, απλώς ξεκλειδώστε τον εξοπλισμό και ρίξτε το καλαμπόκι με σκόρδο στους παραπάνω τελεστές. Η περιστρεφόμενη έλικα μέσα στο μηχάνημα αφαιρείται εύκολα με το χέρι.
Το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο από πολυιονικές ίνες και λειτουργεί με τις συμβατικές αρχές περιστροφής. Μπορεί να ξύσει γρήγορα τη φλούδα του σκόρδου περιστρέφοντάς την, με ρυθμό ξεφλουδίσματος έως και 90%. Όσο υψηλότερη είναι η ταχύτητα, τόσο πιο ξηρό είναι το ξεφλούδισμα του σκόρδου. Το ξεφλούδισμα αποξηραμένων σκελίδων ή αποξηραμένων φύτρων σκόρδου διαρκεί περίπου 25 δευτερόλεπτα. Το φρέσκο σκόρδο ή το σκόρδο με υψηλό επίπεδο υγρασίας θα ήταν εξαιρετικά δύσκολο να ξεφλουδιστεί, γι' αυτό στεγνώστε το ή στεγνώστε το στον αέρα πριν το ξεφλουδίσετε. Το μηχάνημα είναι ελαφρύ (περίπου 8.5 κιλά) και κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι.
4. Εμπορική μηχανή ξεφλουδίσματος σκόρδου NEWTRY
Η μηχανή σκόρδου NEWTRY είναι ιδανική για ζυμωμένο και ωμό σκόρδο, αλλά το βρεγμένο σκόρδο είναι δύσκολο να ξυθεί. Με τη δοκιμασμένη απόδοσή της, η μηχανή αποφλοίωσης μπορεί να ξεφλουδίσει 55 κιλά σκόρδου ανά ώρα και λειτουργεί με έναν ισχυρό κινητήρα. Απλώς το γεγονός ότι ο αγωγός υπερχείλισης είναι τόσο φαρδύς, μπορείτε να ρίξετε μια τεράστια ποσότητα σκόρδου ταυτόχρονα, αποτρέποντας αποτελεσματικά την ολίσθηση των σκελίδων.
Η μηχανή αποφλοίωσης είναι κατασκευασμένη από ειδικά σχεδιασμένο ατσάλινο υλικό, το οποίο είναι ανθεκτικό στη σκουριά και εγγυάται την ασφάλεια του παρασκευασμένου σκόρδου. Η εσωτερική επιφάνεια και οι έλικες είναι κατασκευασμένες από ειδικό πυριτικό τζελ. Το σκόρδο αποτρέπει την άμεση επαφή με την πτερωτή καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας αποφλοίωσης, διασφαλίζοντας ότι οι σκελίδες δεν θα επηρεαστούν και η υφή θα είναι άψογη.
5. Ηλεκτρικός αποφλοιωτής σκόρδου HANNIY 200W για επαγγελματική χρήση
Η μηχανή αποφλοίωσης σκόρδου HANNIY διαθέτει κινητήρα υψηλής ποιότητας 200W και, όπως και οι προκάτοχοί της, αποδίδει καλύτερα με αποξηραμένο σκόρδο παρά με βρεγμένες και φρέσκες σκελίδες. Ο μέσος όρος αποφλοίωσης μπορεί να φτάσει το 98%, εξοικονομώντας σημαντικό χρόνο και ενέργεια. Είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, γεγονός που την καθιστά ανθεκτική και συμπαγή, και διαθέτει φορητές λαβές και στις δύο άκρες της συσκευής.
Με 2ετή εγγύηση, οι καταναλωτές μπορούν να είναι σίγουροι ότι αυτή η συσκευή είναι από τις πιο ανθεκτικές στον κλάδο. Δεδομένου του μεγέθους της, είναι κατάλληλη για βιομηχανικές χρήσεις όπως εστιατόρια, καντίνες, ψησταριές, αλυσίδες ξενοδοχείων, κινέζικα εστιατόρια και ούτω καθεξής.
Διαφορετικοί τύποι μηχανών αποφλοίωσης σκόρδου
Υπάρχουν μόνο λίγες μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου διαθέσιμες στην αγορά. Όλες έχουν τον ίδιο σκοπό: να κάνουν τη ζωή μας ευκολότερη, ειδικά στις βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων που απαιτούν υψηλό ποσοστό αποφλοίωσης σκόρδου. Ως αποτέλεσμα, διατίθενται μόνο δύο τύποι μηχανών αποφλοίωσης σκόρδου. Η πρώτη έχει σχεδιαστεί ειδικά για αποξηραμένο σκόρδο. Αντίθετα, η δεύτερη έχει σχεδιαστεί για βρεγμένο σκόρδο, το οποίο περιλαμβάνει νερό. Λόγω της ρύπανσης που προκαλεί στην ατμόσφαιρα, η τελευταία απαγορεύτηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες επ' αόριστον.
Τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου
Η παραδοσιακή μέθοδος ξεφλουδίσματος σκόρδου περιλαμβάνει το μούλιασμα σε νερό και το τρίψιμο με τα χέρια σας. Αυτή η μέθοδος θα δημιουργήσει μια έντονη γεύση, σπαταλώντας παράλληλα εργατικό δυναμικό, χρόνο και υγρό. Οι μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου έχουν φτάσει, εξοικονομώντας μας πολύ χρόνο. Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν αγοράσετε μία. Αρχικά, χρησιμοποιεί πνευματική διαδικασία αποφλοίωσης; Αν ναι, είναι μια σοφή επένδυση. Μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να διασφαλίσετε ότι δεν θα καταστραφούν σκελίδες μέσα στη μηχανή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποφλοίωσης. Αν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό, αναζητήστε μια μηχανή αποφλοίωσης σκόρδου χαμηλού κόστους/χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας. Λάβετε υπόψη και το υλικό του μοντέλου. Οι σκελίδες σκόρδου έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και, ως εκ τούτου, είναι υγιεινές. Ωστόσο, αν η μηχανή σας περιέχει κάποια χημική ουσία, μπορεί να έχετε ένα απροσδόκητο αποτέλεσμα. Τέλος, αναζητήστε μια μηχανή αποφλοίωσης σκόρδου που ανταποκρίνεται και υπερβαίνει τις προσδοκίες σας.
Αξίζουν τον κόπο οι μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου;
Οι μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου έχουν σχεδιαστεί και κατασκευαστεί ειδικά για την αφαίρεση της φλούδας του σκόρδου. Πρόκειται για έναν τύπο αυτόματης επεξεργασίας σκόρδου που αντικαθιστά τη χειρωνακτική εργασία και είναι πιο αποτελεσματική και υγιεινή. Αυτή η μηχανή έχει τη δυνατότητα να αυξήσει σημαντικά την παραγωγικότητά σας και να ωφελήσει το έργο σας. Η επένδυση σε μια μηχανή αποφλοίωσης σκόρδου θα αξίζει τον κόπο εάν σκοπεύετε να παράγετε μεγάλο αριθμό προϊόντων που σχετίζονται με το σκόρδο. Είναι μια καλή επένδυση, επειδή οι περισσότερες μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου στην αγορά έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι ανθεκτικές.
Πώς λειτουργεί;
Για να χρησιμοποιήσετε το εργαλείο ξεφλουδίσματος σκόρδου, κόψτε το ωμό σκόρδο σε σκελίδες με το χέρι ή με τη μηχανή διαλογής σκόρδου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σκελίδες σκόρδου στο δοχείο της μηχανής ξεφλουδίσματος σκόρδου. Ενεργοποιήστε την παροχή ρεύματος υπό πίεση όταν η πίεση αέρα φτάσει στην προβλεπόμενη πίεση αέρα με βάση τη μάρκα που χρησιμοποιείται, τροποποιήστε το ρελέ της μηχανής ξεφλουδίσματος σκόρδου ανάλογα με την επιφάνεια της σκελίδας σκόρδου και ρυθμίστε τη διάρκεια της διαδικασίας.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τις μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου
1. Πώς μπορώ να κάνω το ξεφλούδισμα ευκολότερο για τη μηχανή μου;
Ίσως φοράτε βρεγμένα γάντια σκόρδου, γεγονός που δυσκολεύει το μηχάνημα να τα καθαρίσει. Να θυμάστε ότι οι περισσότερες μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου έχουν σχεδιαστεί για στεγνά και φρέσκα γάντια.
2. Τι συμβαίνει με το σκόρδο μέσα στη χοάνη του μηχανήματος;
Ένα σκόρδο βρίσκεται κοντά στην ελαστομερή επιφάνεια και ένα άλλο βρίσκεται μέσα στη χοάνη. Η φλούδα εξαερώνεται και αφαιρείται. Η πτερωτή βρίσκεται στην εξάτμιση και η φλούδα σχίζεται στον εκχυλιστήρα μέσω μιας αλουμινένιας ράβδου.
3. Πόσο κοστίζουν οι μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου;
Στην τρέχουσα αγορά, οι αξιοπρεπείς μηχανές αποφλοίωσης σκόρδου κοστίζουν μεταξύ 200 και 500 δολαρίων.
