Kødslibning til hjemmet giver dig mulighed for at bevare de nærende safter, der tilbydes af forskelligt kød, og bevare deres smag intakt. Dette er kun muligt ved at bruge elektrisk kød af rustfrit stål kværne der er veludviklede. Ideelt set er disse kværne designet til at passe ind i dit køkken, så du kan nyde det hakkede kød hver dag. Nogle kværne af høj kvalitet giver dig også mulighed for at hakke frugt og grøntsager, hvilket reducerer antallet af indsats og tid, der kræves til madlavning,
Derfor, hvis du kan lide at tilberede retter som pølser, frikadeller og burgere, er der mange muligheder. Du kan tilberede dit yndlingskød i en af disse premium kødkværne.
De 3 bedste elektriske kødkværne anmeldt for 2023
1. Vevor elektrisk kødhakker
Vevor elektrisk kødhakker er en bekvem måde at lave perfekt hakket kød på. Det elektrisk kød kværn er bygget af fødevaregodkendt rustfrit stålmateriale og er derfor ekstremt holdbar. Maskinen kommer med en kraftig motor, så den kører effektivt og støjsvagt. Dens enkle betjening sparer tid effektivt og også en masse af operatørens energi.
Der er to slibeplader tilgængelige, dvs. 6 mm og 8 mm, der kan gøre kødet fint eller groft. Kværnen er velegnet til forskellige situationer såsom hotelrestauranter, hjemmekøkkener og firmabrug.
Vevor elektriske kødkværn kommer med en 1100W motor og giver en hastighed på 180 o/min. Dens malekapacitet er op til 661 lbs kød hver time, hvilket betyder en stor kødkværneffektivitet. Du får et komplet sæt tilbehør såsom en 6 mm slibeplade, 2 skarpe plader, en 8 mm slibeplade, en hals, en kødbakke, et pølsesæt, en skubbestang og nogle andre installationskomponenter. Hvis maskinen af en eller anden grund er overbelastet, har den en afbryder, der automatisk slukker for den.
Så pølsefremstilling ved at bruge denne elektriske kødkværn i rustfrit stål er en betryggende operation. Du får også et aftageligt slibehoved med foderbakke til rengøring og lette tilbehøret. Du kan hurtigt og grundigt vaske dette tilbehør med vand.
2. STX international turboforce klassisk kødhakker:
Du får en holdbar rustfri stålkonstruktion med denne kødkværn, der også har flere avancerede funktioner. Der er en 3000W motor tilgængelig, der kan male 240 lbs kød hver time. Der findes en kødsnegl, der kan klare større udskæringer over gennemsnittet. Den kraftige motor arbejder effektivt og hurtigt. Der er en AVI kødaugur tilgængelig, der kan male større udskæringer på én gang. Der er flere tilbehør til rådighed, såsom rør til pølsefyld.
Der er nogle ulemper ved denne elektriske kødkværn, da den ikke kan bruges til sener og knogler. Det er også svært at rengøre kværnen. Den store motor og evnen til at håndtere tæt på 240 lbs kød gør denne kødkværn til en af de bedre kommercielle kødkværne på markedet. AVI eller avanceret variabel indsugning og den større tragtåbning er fantastiske. Det tillader ekstra store kødudskæringer. Dette gør også kødkværnen til en af de bedre kødkværne til rådyr. Til rengøring af kødhakkeren kan du smide dens komponenter i en opvaskemaskine og køre den til desinficering.
3. Sunmile SM-G31 elektrisk kødkværn
Sunmile SM-G31 elektriske kødkværn er en hurtigarbejdende og effektiv kødkværn, der er i stand til at håndtere 150 pund kød hver time. Kødhakkeren leveres med 3 forskellige rustfri stålklinger for at opnå en varierende grad af grovhed for kødet. Du kan også få en række tilbehør såsom en madskubber og et pølsetilbehør. Kødkværnen kan også skilles ad ret hurtigt, og hver komponent i opvaskemaskinen er sikker, hvilket gør den nem at rengøre.
Demonteringen af Sunmile kødhakkeren er problemfri, men flere dele skal installeres på maskinen i den rigtige rækkefølge. Dette kan være lidt af en læringskurve for førstegangsbrugere. Motoren fås med kødhakkeren er ikke for kraftig til at slibe knogler og sener. Den er dog i stand til at håndtere mindre kyllingeben. Hvis du ønsker at smide et løg i kødet, mens du maler det, kan du vælge et fra løgopbevaringssparerne. Den nemmere demontering betyder også, at du nemt kan rengøre kværnen.
Hvordan fungerer en elektrisk kødhakker?
Når det kommer til kødkværne, er en elektrisk model i rustfrit stål et topvalg for mange. Disse kværne har typisk en bakke eller tragt, der fører kødet til maleplader til finhakning og blanding af ingredienserne.
Mens manuelle kværne med håndsving stadig er tilgængelige, er elektriske kødkværne med intern motor og standard blandertilbehør blevet det mere populære valg. Den elektriske motor giver den nødvendige kraft til slibning, hvilket resulterer i en hurtigere og mere effektiv proces.
Men tro ikke, at kødkværne kun er til at male kød. Faktisk kan de bruges til en lang række ingredienser. Du kan lave vegetariske favoritter som falafel eller pifte tingene op med nogle lammefrikadeller.
Desuden kommer mange kødkværne med tilbehør, der giver dig mulighed for at lave endnu flere kulinariske kreationer. For eksempel kan du bruge vedhæftningen til at si frugter eller endda bruge grøntsagsskræller til at lave puréer. Og hvis du føler dig eventyrlysten, så prøv at lave dine egne fyldte pølser.
At lave hakkebøf: Før du maler oksekødet, skal du skære det i tern og sikre, at du afkøler kødet, kødhakkeren og andet udstyr og redskaber, du har tænkt dig at bruge. Læg nu det afkølede og udskårne kød i bakken og skub det gennem føderøret for at samle det i en skål. Korrekt formaling sikrer optimal konsistens til oksekødsretterne, og det hjælper med at holde kødkværnen i god form.
Slibning af kylling: Du kan starte med at fjerne ledbånd, sener og knogler fra kyllingen. Skær derefter kyllingen i små 1-2-tommers terninger og strimler, der passer ind i kværnens føderør. I lighed med oksekød giver køligere kød og værktøjer dig mulighed for at forhindre udtværing. Afkøl kødet i 30-40 minutter, men frys det ikke. Afkøl alle de knive, skåle og tallerkener, du har tænkt dig at bruge i processen. Læg kyllingen i tern eller skiver i madbakken på kødhakkeren og flyt den til foderrøret.
Hvad er brugen af en elektrisk kødhakker?
At kurere dine retter bliver en leg ved hjælp af en kødhakker. Det forenkler ikke kun kødslibningsprocessen, men det åbner også op for en lang række muligheder for tilberedning af ingredienser. Faktisk kan den endda bruges som erstatning for en foodprocessor eller fødevaremølle.
Med en kødhakker til din rådighed kan du gå ud over bare at kværne kød. Hårde oste som asiago, parmesan og gruyere kan let males. Og hvis du vedhæfter en fin maleplade, kan du piske nogle lækre brødkrummer op på ingen tid.
Men det er ikke alt. En kødhakkers alsidighed omfatter også grøntsager. Pickles, agurker, hvidløg, peberfrugter og løg kan alle males for at skabe relish og smørepålæg. Og hvis du er i humør til noget hjemmelavet hummus, skal du bare male nogle kikærter eller blødgjorte bønner for en glat og cremet konsistens.
Investering i en kvalitetskødkværn kan virkelig løfte dit kulinariske spil. Det forenkler ikke kun processen med at male kød, men tilbyder også et væld af muligheder for tilberedning af ingredienser.
Kværn kartofler til gnocchi: Man tænker måske ikke på at lægge kartoflerne i en kødhakker, men kødkværnene er også gode madmøller, der kan bruges til at male kartofler, frisk hvidløg og butternut squash til at lave møre puder af gnocchi.
Slibning af kyllingelår til kyllingefrikadeller: Hvis du foretrækker at reducere fedtindholdet fra en frikadelleopskrift, kan du erstatte portvin eller oksekød med friskkværnede kyllingelår for saftige og møre resultater.
Slibning af alle slags kød til burgere: Du kan bruge kødkværnen til at skabe en perfekt blanding af kød, der kan samles til hjemmelavede luftige burgerfrikadeller, der er smagfulde og saftige. Selvom burgerne normalt er lavet af oksekød, kan du styre fedtindholdet og malingen ved at bruge en kødhakker. Så du kan lave burgere med en række ingredienser såsom laks eller kalkun.
At lave frisk pølse: Det er muligt at bruge kødhakkeren til at skabe en blanding af svine- og oksekød til hjemmelavet Mash og Bangers. Der er et tilbehør til pølsefyld med kødhakkeren til at fylde frisk pølse.
Fordelene ved elektrisk kødkværn i rustfrit stål
Her er nogle fordele ved at bruge en elektrisk kødkværn i rustfrit stål.
● De elektriske kødkværne i rustfrit stål er perfekte til familiekøkkener. De kan bruges til grøntsagshakning, grøntsagshakning og smoothiepuré.
● Bladene i rustfrit stål kan hakke kødet og grøntsagerne hurtigt og jævnt.
● Kødkværne i rustfrit stål er nemme at rengøre. Alle dens komponenter skilles ad for enkel rengøring.
● Det er nemt at installere kødkværnene med tilbehøret.
● Brug af rustfrit stålmateriale betyder, at du får en vandtæt, holdbar og solid maskine.
Tilbehør til kødkværn
Kødhakkerknivene fås i disse størrelser.
Kværn størrelse Pladediameter Skærebladsdiameter Skærebladshulstørrelse
#5 (ikke længere tilgængelig) 2 1/8″ 1 7/8″ 1/4″
#8 2 1/2" 2 1/8" 3/8"
#10 / #12 2 3/4″ 2 3/8″ 7/16″
#20 / #22 3 1/4″ 2 7/8″ 1/2″
#32 3 7/8" 3 1/2" 5/8"
#42 5 1/16" 4 5/8" 7/8"
Her er nogle almindelige hulstørrelser og deres anvendelser
Pladehulstørrelse Foreslået anvendelse
1/8″ Dette er til finmaling i applikationer som Bologna, Force meats, Franks, Beef Jerky og Hamburger.
3/16″ Disse bruges i medium formaling til retter som hamburger, morgenmadspølse, italiensk og polsk pølse.
1/4″ & 5/16″ Dette er til groft maling i Salami, Hamburger, Pepperoni, Bratwurst og Sommerpølse.
3/8″ Dette er også til groft maling, der bruges i First grind, Chorizo og Chili kød.
1/2″ Disse bruges til meget groft maling, såsom chilikød, First grind, Grøntsager og Stew kød.
3/4″ Disse huller bruges til tilberedning af meget groft kød såsom Chunking meat eller First grind.
FAQ om den elektriske kødhakker
1. Hvilken slags kødhakker er bedre, elektrisk eller manuel?
Både elektriske og manuelle kværne kommer med deres fordele og ulemper. Men hvis du ønsker at spare nogle penge, kan du vælge en manuel kværn. Men de elektriske kødkværne kommer med evnen til at male kød i store mængder.
2. Hvad er den bedste elektriske kødkværn til hjemmebrug?
Alle de kødkværne, der er gennemgået ovenfor, er gode til hjemmebrug, men Vevor elektriske kødkværn har større kapacitet og anbefales til hjemmebrug. Den leveres med en kraftig 1100W motor, der kan male 600 lbs kød på en time.
