اللحوم المختومة بالفراغ: ما المدة التي تدومها؟

ما هي مدة بقاء اللحوم المختومة بالفراغ؟ إنه سؤال حاسم لأنه يجب على الجميع تناول اللحوم واستخدامها. في الوقت الحاضر، يجب على الجميع وضع اللحوم في الفريزر أو الثلاجة. لكنهم يريدون تمديد حياتهم أكثر، لأسابيع أو أشهر أو سنوات. بعد ذلك، يظهر التجميد، والختم الفراغي، والثلاجة في أفضل الخيارات لتخزين أفضل. يعد الختم الفراغي أفضل طريقة في القائمة ذات نتائج طويلة الأمد.

ولكن إلى أي مدى يمكنك تمديد مدة صلاحية اللحوم؟ يعتمد ذلك على نوع اللحم وخيارات التخزين وختم الفراغ. ستسلط هذه المقالة الضوء على أنظمة التخزين المختلفة مع عمر تخزين اللحوم. لقد أضفنا بعض النصائح لختم فراغ آمن.

الجزء 1: ما هي مدة بقاء اللحوم المختومة بالفراغ؟

يمكن للأختام المفرغة أن تمنح حياة طويلة للحوم المحفوظة. لكن الأمر يعتمد في الغالب على نوع اللحوم التي تستخدمها مع أنظمة التخزين مثل الفريزر والثلاجة.

في الثلاجة

يعتبر الفريزر بمثابة ساحر، فهو يضمن عمرًا افتراضيًا أفضل من الثلاجة أو الخيارات الأخرى. وذلك بسبب درجة الحرارة المثالية، وهي مناسبة للتخزين الآمن وتمنع العفن والبكتيريا.

دعونا نتحدث عن مواد اللحوم المختلفة في هذه المرحلة.

لحم لانشون (غير مفتوح)

العمر الافتراضي النموذجي للغداء، بعد عدم فتحه، يصل إلى 1-2 أشهر في المجمدات. يمكن أن يؤدي الختم الفراغي إلى زيادة عمره إلى 6 أشهر في مخزن الفريزر.

لحم لانشون (مفتوح)

إذا قمت بفتح لحم اللانشون، توقع تخزينه في الثلاجة لمدة شهر أو شهرين على الأقل. في حالة الختم الفراغي، تكون مدة الصلاحية نصف فترة عدم الفتح تقريبًا - 1 أشهر

نقانق

يمكن أن توفر لك الهوت دوج حفظًا طويل الأمد في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. للتخزين الممتد، قم بإغلاقه في أكياس المكنسة الكهربائية وامتص الهواء للخارج. ويستغرق الأمر ما يقرب من ستة أشهر حتى تنتهي صلاحيته.

اللحم المفروم

إحدى قطع اللحم التي تدوم طويلاً هي اللحم المفروم. وفي الفريزر، يوفر حفظًا أطول. كم ثمن؟ ما يصل إلى 3-4 أشهر وحدها في الثلاجة. إذا كنت مستعدًا للتخزين الممتد لمدة تصل إلى عام واحد، فادع الختم الفراغي لهذه العملية.

الماكريل، السلمون، التونة

يبقى الماكريل والسلمون والتونة طازجة لمدة شهرين في الثلاجة. احتفظ بها لمدة تصل إلى 3 أشهر دون مساس بختم الفراغ.

الكركند وسرطان البحر (منزوع القشرة)

توقع مستقبل الكركند وسرطان البحر الطازج لمدة تصل إلى 4 أشهر في الثلاجة. لمدة تصل إلى 12 شهرًا من التخزين، يمكنك التفكير في الختم بالفراغ.

الروبيان، جراد البحر

يوفر الجمبري وجراد البحر إمكانية تخزينه في الفريزر لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 أشهر. العمر الافتراضي هو 10-12 شهرًا مع الختم الفراغي.

مواد غذائية	الرف العادي	رف فراغ
فطائر لحمة	4-12 أشهر	2-3 سنوات
لحم لانشون (غير مفتوح)	1-2 أشهر	اشتراك شهرين
لانشون لحم (مفتوح)	1-2 أشهر	اشتراك شهرين
نقانق	1-2 أشهر	اشتراك شهرين
اللحم المفروم	3-4 أشهر	1 العام
الماكريل، السلمون، التونة	اشتراك شهرين	اشتراك شهرين
جراد البحر، وسرطان البحر (منزوع القشرة)	2-4 أشهر	اشتراك شهرين
الروبيان، جراد البحر	3-6 أشهر	10-12 أشهر

في الثلاجة:

في الثلاجة، يمكنك تخزين البيض والدجاج.

بيضة

حياة البيض هي نفسها مع الفراغ أو بدونه. يبقى آمنًا لمدة أسبوع تقريبًا.

دجاج (مطبوخ)

الدجاج المطبوخ صالح لمدة 3-4 أيام عادة وأسبوعين مع ختم مفرغ.

دجاج (خام)

يظل الدجاج النيئ آمنًا لمدة يوم أو يومين عادةً. يمكنك مضاعفة عمره إلى 1 أيام باستخدام الختم الفراغي.

مواد غذائية	الرف العادي	رف فراغ
البيض (المسلوق)	1 أسبوع	1 أسبوع
دجاج (مطبوخ)	أيام 3-4	أسابيع 2
دجاج (نيء)	أيام 1-2	أيام 4-5

الجزء 2: 4 عوامل تؤثر على العمر الافتراضي للحوم ذات الختم المفرغ

هناك عدة عوامل يمكن أن تزيد أو تقلل من العمر الافتراضي للحوم. وتشمل هذه:

تخزين درجة الحرارة

يوفر الفريزر والثلاجة درجة حرارة تخزين ممتازة أقل من 4 درجات مئوية. وبالمقارنة بها، فإن درجات الحرارة المرتفعة تسمح بنمو البكتيريا وتفسد الطعام على الفور. عليك أن تأخذ في الاعتبار درجة حرارة التجميد للتخزين.

نوع اللحوم

يحدد نوع اللحوم أيضًا مدة التخزين. على سبيل المثال، يتمتع لحم البقر والضأن بفترة صلاحية أطول. مع المكنسة الكهربائية، يمكنك أن تدوم لفترة طويلة في الفريزر والثلاجة. من ناحية أخرى، فإن لحوم الدواجن مثل الدجاج أو الديك الرومي لا توفر تخزينًا طويل الأمد مقارنة باللحوم الحمراء.

نوعية اللحوم

اللحوم القديمة والفاسدة لا فائدة منها. إذا كنت تفكر في الحفاظ على اللحوم، فكر في اللحوم الطازجة. سيسمح بالحفظ السريع دون التعرض لخطر إفساد اللحم البقري في وقت سابق. فكر في أفضل نوعية من اللحوم. أيضًا، يمكن أن يكون ختم الفراغ الخاص بك حاسماً. مانعات التسرب الفراغية VEVOR توفر إغلاقًا محكمًا ممتازًا، مما يسمح بفترة صلاحية أطول.

سلامة الختم

إذا كان الختم الخاص بك به بعض التسريبات، فقد يسمح ذلك بدخول البكتيريا إلى اللحوم. سيبدأ تحلل اللحم وستظهر رائحته. إنه أحد أهم العوامل وراء تقصير عمر اللحوم المغلقة بالفراغ.

الجزء 3: كيفية ختم اللحوم بالمكنسة الكهربائية؟

يعتبر الختم الفراغي فعالاً للحوم والفواكه والخضروات. أنت تعرف كيفية استخدام فراغ السداده، افهم عملية الشفط، وابدأ ممارستك الأولى في الختم الفراغي. الخطوات التالية هي وصف عملي للحوم ذات الختم المفرغ.

تحضير اللحم

اغسل لحمك. خذ وقتًا لإزالة الدهون الزائدة والغبار إذا كان موجودًا. انظر حولك وقم بإزالة شظايا العظام. اجعلها مثالية للتخزين مع وظيفة التنظيف النهائية.

التعبئة والتغليف

فكر في أفضل العبوات ولفائف التفريغ المناسبة للحوم إذا كانت متوفرة لديك. يمكن أن تكون الأنواع المختلفة من بكرات التفريغ مثالية لختم التفريغ الخاص بك. ابحث عن المنتج الذي يوفر أفضل قوة للتغليف.

شاشة لأي تسريبات أو مشاكل. استبدلها بأخرى جديدة في حالة وجود مشاكل التسرب.

الختم والتسمية

قبل أن تغلق الكيس تمامًا، انتقل إلى الطرف الأول. استخدم مانع التسرب الفراغي بشكل صحيح وأغلق طرف اللفة. قم أيضًا بتسمية الحقيبة بالمعلومات المطلوبة.

أدخل الحقيبة في الجهاز

عندما يتم إغلاق أحد الأطراف بالكامل، فقد حان الوقت لإرسال لفة الفراغ إلى آلة السداد. تحقق من محاذاة أسطوانة التفريغ وتأكد من وجود نمط متوازي لشريط مانع تسرب التفريغ مع الكيس. إنه يتحقق من الختم الفعال والتعبئة المثالية للحوم ذات الختم المفرغ.

إزالة الهواء

تتضمن عملية الختم الفراغي إزالة الهواء وإنشاء ختم محكم. يمكن أن يقدم مانع التسرب الفراغي VEVOR عملاً مثيرًا للإعجاب في مثل هذه المرحلة. سوف يزيل الأكسجين ويمتص كل الهواء من اللفة.

كيس الختم

بمجرد خروج كل الهواء، دع مانع تسرب الهواء يغلق الطرف الآخر من كيس المكنسة الكهربائية الخاص بك. يحدث ذلك تلقائيا. في بعض الأحيان السداده الفراغية لا تعمل بالمكنسة الكهربائية لفة. قم إما باستبدال مانع التسرب الذي قد يكون به تسريبات أو تغيير مانع التسرب.

الجزء 4: جهاز السدادة الفراغية VEVOR: الحل الأكثر فعالية من حيث التكلفة لتخزين اللحوم على المدى الطويل

تمتلك شركة VEVOR أدوات إغلاق مفرغة عالية الجودة جاهزة لحفظ اللحوم. دعونا نجري جولة نقدية عبر VEVOR فراغ السداده.

مميزات فيفور

• شفط فراغ قوي. يعمل الشفط بقوة 80 كيلو باسكال على إزالة كل الهواء من أكياس المكنسة الكهربائية الخاصة بك ويضمن تغليفًا محكمًا.
• محرك قوي بتصميم فتيل التسخين العلوي. احصل على تبريد سريع وتجنب جميع الفواصل بين عمليات الختم الفراغي.
• تخزين لفة مدمج. ليست هناك حاجة للقلق بشأن تخزين اللفة. تعمل أنظمة التخزين المدمجة لدينا على تحسين راحتك وتمنحك الراحة.
• الحماية من الحرارة الزائدة. تعمل أنظمة السلامة الفريدة على منع ارتفاع درجة الحرارة وتسمح للآلة بالعمل دون وقوع أي حوادث. لا يوجد خطر مضمون على حياتك!

فوائد استخدام آلة الختم الفراغي VEVOR

• جودة البناء. مضخة قوية ومواد ممتازة تسمح بعمر طويل وأداء متواصل لسنوات. احصل على المتانة مع مانعات التسرب الفراغية الخاصة بنا.
• انتظار أقل. الختم السريع بسبب نظام المحرك السريع يوفر المزيد من الوقت ويقوم بمزيد من الختم في فترات أقل. لا داعي للقلق بشأن فترات الانتظار الطويلة بين إغلاق لفائف اللحم.
• متعدد الجوانب والاستعمالات. الطعام الجاف إلى الطعام الرطب، قم بكل الختم. فراغ الأختام الخاصة بك خضروات, ثمارواللحوم على الفور.
• تكاليف معقولة. ننسى رسوم إفراغ الجيب. أجهزتنا ميسورة التكلفة ولكنها تقدم الجودة.

الجزء الخامس: الأسئلة المتداولة حول اللحوم المفرغة من الهواء

كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الطعام المغلق بالفراغ فاسدًا؟

الرائحة الكريهة هي الحالة الأولى التي يمكنك فيها فهم أن الطعام فاسد. ويحدث ذلك غالبًا عندما تخترق البكتيريا الطعام، وتحلله، وتطلق غازات رديئة.

هل يمكنك تفريغ اللحوم المجمدة؟

نعم. إنها عملية بسيطة:

• احصل على اللحوم واشطفها بالماء النظيف.
• ضع ختم كيس مفرغ وتمريره عبر آلة ختم الفراغ.
• الآن، ضع اللحم المحكم الغلق في الثلاجة.

هل يمكنك تفريغ اللحوم المطبوخة بالمكنسة الكهربائية؟

نعم، قم بتمديد العمر الافتراضي إلى أسبوعين دون أن يفسد اللحم أو يفسد باستخدام الختم المفرغ. تأكد من أن الختم لا يحتوي على أي أكسجين أو هواء.

هل تحتاج اللحوم المختومة بالفراغ إلى التبريد؟

نعم، يجب عليك تبريد اللحوم المفرغة من الهواء لأنها توفر نظام تخزين مثالي وتضمن عمرًا أفضل من درجة حرارة الغرفة.

ما هي مدة بقاء اللحوم المغلقة في الثلاجة؟

إن حياة اللحوم المغلقة بالفراغ في الثلاجة تدور حول حالة طهيها. على سبيل المثال،

• أسبوعين في الثلاجة إذا تم طهيها
• 5 أيام إذا كانت غير مطبوخة.

الحفاظ على درجة حرارة التخزين لحياة أطول.

لماذا يتحول اللحم المفرغ من الهواء إلى اللون البني؟

عندما ينخفض ​​محتوى الهيموجلوبين في اللحوم المفرغة من الهواء، يبدأ لونها بالتغير إلى اللون البني. يجب ألا تستخدم مثل هذه اللحوم لأنها قد تضر بصحتك.

وفي الختام

أثناء عملية الختم بالتفريغ، قم بتنظيف اللحوم وفهم مدة صلاحيتها المتوقعة. عند إغلاق اللحوم، يجب مراعاة أفضل مواد التغليف. لا تتنازل عن جودة آلات الختم الفراغي الخاصة بك. من الأفضل الحصول على الآلات الخالية من العيوب وسهلة التشغيل والمتينة من VEVOR!

تمتلك VEVOR جميع أدوات منع تسرب الهواء عالية الجودة والتي تمنحك الراحة وراحة البال. إن الخبرة السلسة والأداء السهل يجعل من مهمة الختم مفروشة بالورود. هل تريد تجربة أفضل آلات الختم الفراغي؟ هيا، اكتشف أفضل العروض، واختر قسط التأمين السدادات فراغ الآن!