探索掌握家庭蒸馏的终极指南 VEVOR 蒸馏酒精 15 加仑 50 升水酒精蒸馏器手册。本综合手册旨在帮助您轻松设置、排除故障和优化您的家庭酿酒套件。无论您是新手还是经验丰富的酿酒师，我们的手册都会将复杂的过程分解为简单的分步说明，确保从头到尾的无缝体验。
VEVOR 酒精蒸馏器手册涵盖了您需要了解的有关家庭蒸馏器套件的所有信息，其中包括不锈钢管、泵、单向排气阀和温度计（30-120℃）。了解如何有效使用每个组件在家中生产高品质的威士忌、葡萄酒和白兰地。详细的故障排除部分可帮助您快速解决任何问题，而优化技巧可确保您每次都能获得最佳结果。
我们的用户友好手册包含大量图表和插图，可为您的学习之旅提供支持，是初学者和专家的完美伴侣。立即下载您的 VEVOR 酒精蒸馏器手册，释放您的家用蒸馏装置的全部潜力。
VEVOR 酒精蒸馏器用户手册
型号：EZL-EH-30S-E EZL-EH-30S-U EZL-EH-50S-EEZL-EH-50S-U
容量：30升/50升
安全说明
我们的水泵操作使用简单方便，用户只需加入适量的水，将水泵连接到出水管，然后按照标签上的标识连接好电源，水泵即可正常运转。
技术数据
降低触电风险
- 在清洁和处理之前，务必从电源插座上拔下泵的插头。
- 仅使用清水。请勿将其置于其他液体中。切勿让泵干涸。
- 选配——泵配有接地导线和接地插头。必须将其连接到合适的接地插座，以降低触电风险（仅限欧洲标准）。.
- 使用液体温度不能高于35℃。
- 防止水沿着电源线流入电源插座。
- 请勿通过电源线提起、搬运或拉动泵。
- 请勿更换泵线。如果泵线受损，请停止使用（安全低压泵的选项）。
- 始终使用提供的变压器来运行水泵，或者在连接另一个变压器之前咨询电工。
- 请勿将提供的变压器连接到其他电器。清洁和处理变压器前，务必从电源插座上拔下电源插头。
- 仅限室内使用。 将变压器远离火源、潮湿和阳光直射。 （带灯泵的选项）
- 电源线不能更换。 如果电源线损坏，则该设备应报废。
清洁泵
从电源插座上拔下泵的插头。使用小软刷或将其放在水流下清除碎屑。
为了保持水的清洁
定期换水以防止水变得粘稠并产生微生物。
故障排除
- 如果泵无法运行，应检查以下内容：
- 检查断路器，或尝试不同的插座以确保泵获得电力。
- 注意：检查前务必将泵与电源插座断开。
- 检查泵排放口和管道是否扭结和阻塞。
- 藻类堆积可以用花园软管冲洗掉。
警告!!!水泵必须完全浸湿，否则会损坏！
处置信息
本产品受欧盟指令 2012/19/EC 条款约束。标有“叉”的带轮垃圾桶符号表示该产品在欧盟需要单独收集垃圾：此规定适用于标有此符号的产品及其所有配件。
标有此标记的产品不得与普通生活垃圾一起丢弃，而必须送到电气和电子设备回收点。
本使用说明书适用于电热蒸馏器系列产品。
使用本产品前请仔细阅读本手册。
BOM
产品信息
不锈钢发酵罐通过加热至沸腾后冷却来浓缩蒸汽。此外，整个酒精蒸馏装置均采用304食品级不锈钢制成，经久耐用且易于清洁。
- 高效冷凝处理：酒精蒸馏器采用不锈钢螺旋管，导热性快，保证良好的冷却效果，同时与冷凝桶接触面积大，提供相对较低的蒸馏温度。
- 完整配件： 该套装配备温度计 (0-150°C/32-302°F)，方便实时监测酒精温度。此外，还包含一个单向排气阀，并在谷物发酵时加入 2/3 的水，帮助释放空气（仅排出气体）。我们的蒸馏套装包含一个酒精计套装，可准确测量葡萄酒的酒精度。
- 多功能应用：我们的蒸馏器套装用途广泛。您可以根据自己的喜好制作威士忌、葡萄酒、白兰地、朗姆酒、龙舌兰酒、伏特加、水蒸馏器、乙醇和精油。
- 温度控制： 与普通产品的区别在于温度可调，控制方便有效。你绝对需要它。加热过程更安全稳定，导热效果更佳。自动恒温，经久耐用。
蒸馏设备的安装和使用
冷凝器桶组件安装如下：
1、如图1所示，将垫片5、橡胶垫5按顺序装入螺钉内。
2、如图2所示，将带有橡胶垫和垫片的螺钉穿过冷凝器桶的孔。
3.按图5放入垫片3，用M5螺母锁紧螺钉，再插入螺套
4、如图4所示，先在冷却管小螺纹末端安装垫片13，再安装橡胶垫片13。
5、如图5所示，将冷却管穿过冷却塔的孔，安装垫片13，并用G1/4螺母锁紧。
6.确保所有部件装配紧密，无漏气
电动蒸馏器设备按从下到上的顺序安装如下：
- 将过滤后的酒液按合适容量放入桶中，盖上桶盖，用工具扣好桶盖
- 将冷凝器桶放在上面
- 调整聚光筒位置，并在连接处两侧放上硅胶垫。
- 顺时针旋转接头以拧紧。
- 安装单向排气阀等配件。
- 将出酒管接冷凝塔出酒口，进水管一端接水泵，另一端接进水口，出酒管接出水口。
请将盖子固定在桶体上，并用铁夹固定。调整冷却塔在桶盖上的位置，并在连接处盖上硅胶垫。
安装固定单向排气阀等附件，将冷凝塔与出酒管连接紧固，按顺序安装进出水管，整个装置要求安装正确、牢固。
容器各部件应装配紧密，除液管与接收瓶之间的缝隙外，不得漏气。
电热静态加热操作说明
- 产品安装完成后，温控开关旋钮处于如图所示位置，即可工作。
- 打开电源，绿灯亮，表示产品处于待机状态。
- 顺时针旋转温控开关，直至黄灯亮起，表示加热板工作，开始加热，然后将温控开关旋钮旋转至所需温度。
- 温度达到设定温度后，黄灯熄灭，自动恒温在设定温度范围内。
- 工作完成后，将温控开关旋钮旋至关闭位置，并拔掉电源。
酒精蒸馏器的清洁和维护
- 蒸馏器每次使用前后都必须清洗其壶体、冷凝器等部件内部，并排出所有杂质。蒸馏水机使用后，我们每隔一段时间就需要清洗一次。请注意清洗其蒸发壶内壁、冷凝器内壁、冷凝管表面以及冷凝器出水管内的水垢，以免影响其使用。
- 启动机器前，请检查所用电源的电压是否与所用机器的电压一致，确保插座与机器的接触符合安全标准，漏电保护开关、地线是否安装，一切必须符合用电要求。
- 本产品底部装有电气部件，请勿将仪器置于水中或湿度过高的地方。
- 使用蒸馏器时，要注意观察液位。若液位下降，应先关闭电源，检查回水是否畅通。如果断水或水位低于加热管，会导致加热管爆炸漏电，造成危险。若水位持续上升沸腾，应先关闭电源和水源。初步判断是加热管烧坏，应通知专业人员维修。
- 对于一些新购置的蒸馏器，我们需要先清洗干净，然后通电2小时以上蒸发，直至得到的蒸馏水符合要求。切记使用过程中不要断水。
- 电热毯工作时，表面温度较高，请注意不要触摸，以免烫伤。请待温度降至正常后再进行清洗。
- 手湿的时候不要触摸插头或电线，以免触电。
- 清洁时不允许使用清洁剂，以防止其残留在机器上并被误食。
- 为避免影响蒸馏器的正常运行，建议蒸馏时体积不要超过额定体积的70%。
排气路的重要作用
- 废气通道可以分级排出杂质，提高葡萄酒的品质。例如甲醇、乙醛、乙酸乙酯、甲酸乙酯等，它们的沸点比乙醇低，液化难度相对较大，会随废气向上排出，避免吹入成品酒中。
- 排气通道可以帮助酒液分析装载，提高品质。盖子是密封的，并预留了一个小排气孔。
自来水管道连接图。
如果采用自来水直接冷却，可以控制较低的水流量，也可以保证溶液温度接近冷却水温度。
水泵循环水管路连接图
如果水温超过35°C，建议在使用循环水时换水。最高温度不能超过40°C，因为输入冷却水温度决定了产液温度。
使用方法
蒸馏酒
1. 选用优质普通大米进行蒸煮，按照500克粮食、1公斤水、5克蒸馏酵母的比例加入蒸熟的大米，搅拌均匀，进行液态发酵。
2、发酵温度20-25℃，每天搅拌一次，发酵10-20天。
3. 将发酵好的谷物装入配套的过滤袋中，并将发酵过程中产生的液体直接倒入桶中。然后将装有谷物的过滤袋直接放在炉篦上（以防止堵塞罐体）。安装完成后，开始蒸馏，当出口有热量时，将预先准备好的潜水泵连接到电源，进行冷却水循环。
蒸馏纯露
1.选择你喜欢的花瓣或其他植物。
2.将花瓣浸泡在3-5厘米的纯净水中8小时（仅适用于干燥花瓣）。
3. 取出花瓣，放入配套的滤袋中。然后，将装有花瓣的滤袋放在炉篦上，将浸泡好的水倒入桶中，安装好，开始蒸馏。
蒸馏白兰地
1. 将葡萄压碎，依次加入果胶酶、酵母、发酵促进剂、单宁等原料。
2、发酵第二天加入白砂糖，一般发酵7-10天后果皮和果渣分离。
3.将分离出的酒液添加膨润土进行陈酿澄清。
4、将分离出来的果皮和残渣装入滤袋，将滤袋放在篦子上，在桶底加水，蒸馏出来的酒就是白兰地。
发酵酒
1.将葡萄压碎，并加入硫调节片，防止微生物污染。
2、添加果胶酶，分解果胶，提高出汁率。
3、添加酵母，发酵7-10天，提高出汁率。
4.过滤后加入膨润土澄清，酿造约1个月，装瓶。
装瓶后将葡萄酒存放在阴凉处。
酒精蒸馏器接线图
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