Hembryggning är en spännande upplevelse. Och ett av de viktigaste stegen i öltillverkningsprocessen är jäsning. Att välja en bra jäskar är alltså ett viktigt steg i processen att göra öl.
Din jäskar har kraften att göra eller bryta din brygd. Medan en brygghink i plast kan producera utmärkt alkohol, saknar den funktioner. Koniska fermentorer, å andra sidan, är anmärkningsvärda på en mängd olika sätt.
De minskar din arbetsbelastning, sparar jäst, förbättrar din bryggning och gör processen roligare. Så frågan är nu, "Vilken konisk fermentator väljer jag?".
Lista över topp 5 koniska fermentorer i rostfritt stål
Att skaffa en konisk fermentator i rostfritt stål är ett av de enklaste sätten att öka kvaliteten på din hembryggning. Om du är ny på hembryggning och vet inte vad hantverksbryggare köper, här är de bästa alternativen att få 2023!
1. VEVOR 14 Gallon Brew Fermenter
Detta är en av de koniska fermentorerna som ger bryggare ett komplett paket. Fermentorkroppen är gjord av SUS 304 rostfritt stål, som är korrosions-, alkali- och oxidationsbeständigt. Dessutom garanterar dess långvariga skikt stabilitet samt en anti-fukt och luktfri bryggprocessmiljö.
Den koniska botten hjälper trubben att lägga sig försiktigt i en mer fokuserad zon, vilket minskar ytan på din brygd i kontakt med trubben. Med en kapacitet på 13.2 gallon innehåller hela satsen allt du behöver från en konisk fermentor samt kompletterande komponenter som packningar och en LCD-temperaturindikator.
Det förstärkta locket, den utbytbara tätningsringen och det elastiska låset ger säker och sanitär förvaring. I kombination med den högpresterande tätningsstrukturen kan du vara säker på att din brygd är av högsta kvalitet.
Alla tillgångar på ett och samma ställe
● Rimligt prissatt
● Mycket effektiv tätningsprestanda
● Temperaturmätare för enkel övervakning
Nackdelar:
● Finns endast i en storlek
Sammantaget kan den multifunktionella koniska fermentatorn användas i en mängd olika industrier, inklusive bryggning, livsmedel, kemikalier och andra företag som använder fermentering. Den förtjockade 1.2 mm tanken är en av komponenterna som säkerställer effektiv uppvärmning, kylning och värmelagring.
2. Blichmann Fermenator
Denna fermentor är en av de mest välkända och eftertraktade koniska fermentorerna på marknaden.
Den är gjord av högkvalitativt rostfritt stål och har nästan alla funktioner du kan förvänta dig av denna typ av utrustning. Den finns i en mängd olika storlekar för att möta dina behov. Den innehåller även en slang och en ventil för enkel användning.
Dess storleksalternativ överträffar klart konkurrenterna. Så om du vill ha en större konisk jäskar, rekommenderas denna starkt eftersom den utan tvekan är en av de bästa som finns.
Med en elegant, attraktiv design lovar Blichmann Fermenator att avsevärt förbättra kvaliteten på din öl. Dessutom kommer den från en av de mest respekterade tillverkarna av hembryggare.
Alla tillgångar på ett och samma ställe
● Tillverkad av ett mycket respekterat varumärke
● Finns i många storlekar
Nackdelar:
● Mycket grundläggande design
3. BrewDemon Conical Fermenter
Om du försöker hitta en liten sats jäskar som tar bort osäkerheten med hembryggning, är detta en underbar liten bryggutrustning med mycket pengar för pengarna.
Den har ett unikt ventilationssystem som eliminerar behovet av ett luftsluss. Det finns också en föränderlig flödestapp och en påklistrad temperaturindikator för att hjälpa till med kontroll och övervakning.
Denna fermentor är lätt att konfigurera och kan producera upp till 2.5 liter av din favorit hemmabryggningsformel. Den förhumlade processen bevarar också tankutrymme som annars skulle tas upp av humle.
Detta är ett av de bästa alternativen för oerfarna hembryggare att lära sig om öltillverkningsprocessen utan att behöva oroa sig för mycket. Det kommer inte att göra dig besviken eller ändra smaken på den färdiga produkten på något sätt som en icke-expert kommer att märka.
Alla tillgångar på ett och samma ställe
● Kräver inget luftsluss
Nackdelar:
● Ej lämplig för större operationer
4. SS BrewTech Fermenter
Denna SS Brewtech-produkt är designad för att hjälpa dig att arbeta effektivt. Och i jämförelse med konkurrenterna är fermentorn ganska överkomlig.
Den har ett professionellt utseende och är helt konstruerad av livsmedelsklassat rostfritt stål. Detta inkluderar ett lufttätt lock med en öppning för en avblåsningsventil och rör.
Denna fermentor kan också staplas med andra av sitt slag. Detta gör att du kan använda begränsat utrymme genom att jäsa flera bryggrecept samtidigt.
Den har också infällbara handtag som kan användas för att lyfta jäskaren när den är laddad. Denna design övervägdes noggrant så att avblåsningsventiler fortfarande kunde nås när flera jäskärl är staplade.
Alla tillgångar på ett och samma ställe
● Stapelbar design
Nackdelar:
● Endast tillgänglig i 7.5-gallons tillval
5. Städdegel konisk fermentor
Många människor uppskattar denna fermentor eftersom den innehåller alla de väsentliga egenskaperna hos en hinkfermentor i ett material av högre kvalitet. En enorm 90° krökböj i botten av cylindern är säkrad med en Tri-Clamp vridspjällsventil.
Öppna helt enkelt ventilen och häll ut allt för att rengöra. Det finns ingen anledning att skölja och sedan luta hela systemet för att tömma ämnet, vilket gör en betydande skillnad vad gäller bekvämlighet.
En kulventil med vinklat uppsamlingsrör finns också i botten. Vid behov kan denna kulventil användas för att samla vörtprover under hela jäsningen.
Alla tillgångar på ett och samma ställe
● Bra rostfritt stål
Nackdelar:
● Dyrare än andra alternativ
Olika typer av koniska fermentorer i rostfritt stål
Konstruktionerna av koniska fermentorer av rostfritt stål är i allmänhet likartade. Men vissa jäskare av rostfritt stål kan också fungera som en kokkärl, och många kommer med temperaturkontrollrockar som gör att användarna noga kan titta på och reglera temperaturen på din jäsning.
Hur fungerar en konisk fermentor i rostfritt stål?
De flesta var tvungna att använda fyrkantiga eller rektangulära jäsningsbehållare under lång tid. Allteftersom tiden går, på 1950-talet, utvecklas den globala ekonomin snabbt, och storleken på ölproduktionen har också vuxit.
Den produktionsutrustning som fanns tillgänglig vid den tiden kunde inte möta efterfrågan på öl. Som ett resultat uppstod den koniska fermentorn och har förblivit den mest populära fermentorstilen för både amatör- och professionella bryggare.
Koniska fermentorer är konformade kärl med bottenventil. Jäst och andra partiklar sätter sig på botten av tratten när de faller ur suspensionen under jäsningen. För att ta bort sedimentet, öppna helt enkelt bottenventilen.
Istället för det tidskrävande förfarandet att överföra vört från ett kärl till ett annat, hanterar en enda konisk fermentor allt. Det är också enkelt att fylla fat med jäsventilen.
Strukturen hos den koniska fermentorn är okomplicerad. Den har en ventil i botten som ansluter till en mindre kula i botten. Det har alltid varit en procedur i två steg, två kärl.
Den låter den humlebelastade smutsen vila på botten av en carboy innan den dumpas i en annan där bara vätskan finns kvar. Det enda som återstår att tänka på är kvaliteten på din flytande brygd.
I de flesta fall är en andra port placerad högre upp på toppen av fartyget. Det är här du kan ta ölprover för mätning, provning eller kvalitetstestning.
Vad ska du leta efter när du köper en konisk fermentor i rostfritt stål?
Visst, en konisk fermentator av rostfritt stål är fantastisk för din bryggeriverksamhet, men kommer de alla att ge samma fördelar? Olika koniska fermentorer görs med olika behov i åtanke, så var uppmärksam på faktorerna nedan innan du väljer en.
● Strukturera.
I allmänhet har den cylindriska delen av tanken två kylmantel medan kotkroppsdelen har en. Den koniska tanken har en 60° konbotten, vilket är idealiskt för jäståtervinning.
● Storleksval.
Ett uppenbart problem är höjden på vätskenivån i tanken. Det har en inverkan inte bara på jäsningsavfallets natur utan också på jästens aktivitet och biologiska metabolism. Fermentationsvätskans cirkulation är för intensiv om höjden på den koniska behållaren är för hög.
● Tankmaterial.
Ursprungligen byggda av kolstål, koniska tankar är nu främst gjorda av rostfritt stål. Värmeisoleringsmaterial är å andra sidan ofta gjorda av polystyrenskum eller amidharts.
Förutom de ovan nämnda faktorerna är det också viktigt att tänka på om den koniska tankens relevanta fästen är lämpliga. Tryckkapaciteten bör vara hög för högtryckssektioner och tankens väggtjocklek bör förbättras avsevärt.
Är koniska jäsare i rostfritt stål värt det?
Om du tror att du behöver förbättra din ölproduktion och förenkla processen, är en konisk fermentator i rostfritt stål en utmärkt investering. Det gör ölöverföring, jästskörd och rengöring enkelt. Sammantaget kommer det att spara mycket tid och resurser på lång sikt.
Vanliga frågor om koniska fermentorer i rostfritt stål
1. Hur fungerar uppvärmningen i den koniska fermentorn?
Värmeenheten är placerad på toppen av konen. Den termiska rörelsen kommer att hålla temperaturen ganska konstant.
2. Finns det risk för syreförorening inuti min koniska fermentor efter att jag har tömt trubben?
Även om det alltid finns en möjlighet för syreförorening under dessa stadier, är den ganska liten. Som med alla fermentorer bör du vara uppmärksam på syreupptagningen.
3. Kan jag flaska direkt från min koniska jäsbehållare i rostfritt stål?
Ja. Men om du inte har tillräckligt med koldioxid för att tvinga ut ölen måste du lyfta jäskaren ytterligare. Anslut bara ett rör till provventilen och fyll flaskan genom den.
