Att ha rätt utrustning i ditt kök kan hjälpa dig att göra de måltider du älskar sömlöst. Du kommer definitivt att ha mycket nytta av att ha en köttkvarn. Men det handlar inte bara om att köpa den här utrustningen utan också att veta hur man använder en köttkvarn. Den här guiden har allt du behöver veta om köttkvarnen inklusive hur den fungerar, hur du använder den för att mala nötkött och kyckling och andra fantastiska måltider du kan få ut av en köttkvarn i ditt hem.
Vad är en köttkvarn och hur fungerar den?
Kött slipmaskiner kan antingen vara en manuell kvarn eller en elektrisk kvarn. Det här är maskiner som har en bricka eller behållare för att lätt kunna flytta kött genom malplåtarna. Resultatet är en finhackad nötkött som är perfekt blandad med ingredienser. Så vad är skillnaden mellan den manuella kvarnen och den elektriska kvarnen?
Den manuella kvarnen har vanligtvis en vev som används för att använda maskinen. Den elektriska kvarnen har dock en intern motor som driver maskinens malning genom stativblandarens tillbehör.
Köttkvarnar är utmärkta för att mala och mala kött. Men de fungerar också för en mängd olika ingredienser, allt från vegetariska dieter som falafel till kryddade lammköttbullar. Med lite tillbehör kan du även sila frukt för att göra puréer. Den har inte heller en komplex arbetsmekanism.
Så, hur fungerar en köttkvarn? Börja med att placera maten i utfodringsbrickan och tryck ner den med hjälp av en kolv. Det finns en roterande skärkniv på plats för att skära maten i flera små bitar när den skjuts framåt. Sedan rör sig dessa små bitar av mat mot kvarnplattan för olika grader av malning beroende på dina preferenser.
När detta är gjort kommer den malda maten ut genom den andra änden av höljet. Och det är allt! När du handlar efter en köttkvarn bör du se till att den fungerar för de typer av mat du vill mala. Till nötkött behöver du en köttkvarn med en stor skruv. Men mindre skruv fungerar utmärkt för andra typer av kött, inklusive fågel. Håll utkik efter storlekshålen på kvarnplattan också eftersom dessa avgör hur fint eller grovt ditt köttfärs blir.
Hur gör man köttfärs med köttkvarn?
Det finns så många användningsområden för köttfärs i måltider och det är det som gör köttkvarnen så viktig i ditt hem. Du kan krydda din köttfärslimpa, hamburgare och till och med spaghetti Bolognese med lite nötfärs. Så här gör du köttfärs med köttkvarn:
• Det första steget är att välja rätt köttbit till din måltid. Även om detta beror mycket på dina preferenser, är ett av de bästa valen där ute chuck eftersom den är fylld med så mycket smak och har precis rätt mängd fett och magert kött för en hälsosam måltid. Se till att den är kyld innan malning.
• Skiva sedan nötköttet i mindre bitar som passar perfekt för öppningen av din köttkvarn. Vill du ha grovmalet nötkött bör du lägga in tjockare bitar i köttkvarnen som tar ett tag att mala. Däremot kan du få en finare nötfärs när du använder mjukare bitar.
• Vid det här laget bör du ha din köttkvarn redan monterad och rengjord ordentligt, med alla nödvändiga delar monterade enligt anvisningar från tillverkaren. Vanligtvis tar detta bara några minuter att slutföra. Slå sedan på den.
• Om detta är en elektrisk kvarn, kommer den att ha en behållare överst för att ladda köttet i maskinen. För köttet genom köttkvarnen med påskjutaren stadigt tills allt köttfärs är på andra sidan av kvarnen och ut i en skål.
Nu är din köttfärs redo att användas. Glöm inte att rengöra köttkvarnen noggrant så fort du är klar, gärna med varmt tvålvatten.
Hur maler man kyckling med köttkvarn?
Med mald kyckling kan du få en utsökt tallrik med rätter som hamburgare och köttbullar med en unik twist. På samma sätt som köttfärs bör din kyckling kylas i cirka 40 minuter innan malningsprocessen. Innan du skär kycklingen i små remsor eller kuber, ta bort eventuella ben, ligament eller senor som finns kvar. Målet här är att se till att bitarna lätt får plats i matarröret i din köttkvarn.
Placera din skål under kvarnen, placera din skivade eller tärnade kyckling på brickan på din köttkvarn och låt kycklingen långsamt röra sig mot matarröret. Om det behövs, använd påskjutaren för att göra denna process så smidig som möjligt. Resultatet ska bli nymalen kyckling som förbereder valfri delikatess.
Idéer för att använda en köttkvarn
Det vackra med att mala ditt kött är att det ger dig friheten att göra rätter som passar dina smaklökar, och en köttkvarn kan hjälpa dig att få en enorm mängd ingredienser redo för detta. Istället för att få en matberedare eller matkvarn, en köttkvarn kan komma väl till pass även för hårdost som gruyere. Den här maskinen är också bra för grönsaker som lök, paprika och gurka. Det finns bara så många måltider att förbereda och här är några idéer för att använda en köttkvarn.
1. Färsk korv
Vet du att du kan göra hemmagjorda bangers och mosa lätt när du har en köttkvarn? Allt du behöver är tillbehör för matkvarn i maskinen för den perfekta blandningen av ryggfett, fläsk och nötkött som kommer att användas i din hemlagade måltid. Se till att ha korvpåfyllningstillbehöret till hands eftersom det hjälper dig att enkelt stoppa din färska korv genom köttkvarnen. Det kan vara ett annat tillbehör, beroende på vilken typ av kvarn du har.
2. Kycklinglår
Ett av de bästa sätten att få lite malda kycklinglår för att göra läckra kycklingköttbullar är med en köttkvarn. Detta fungerar också som ett praktiskt substitut för en diet med låg fetthalt i ditt köttbullarrecept, när du använder kyckling istället för fläsk eller nötkött. Skiva kycklinglåren i bitar, lägg dem i köttkvarnen och du bör ha ordentligt malda kycklinglår för att förbereda det perfekta receptet för kycklingköttbullar.
3. Potatis
Vid första anblicken kan det tyckas som att sätta potatis genom en köttkvarn kan vara en dålig idé men din kvarn kan faktiskt hantera detta. Köttkvarnen kan vara utmärkt för att mala vitlök, butternut squash och potatis som blir den perfekta gnocchin.
VEVOR Köttkvarn recension
VEVOR-köttkvarnen är en bärbar kött- och malningsmaskin som ger exceptionell prestanda. Det hjälper dig att skapa fint eller grovt nötkött för användning i olika typer av snabbmat. Så om du behöver en maskin som hjälper dig att göra din egen korv och hamburgare med den extra fördelen av att hantera ditt kött i en kontrollerad miljö, kan denna köttkvarn vara väldigt praktisk.
Funktioner och prestanda
• Kraftfull 1100W-motor: Denna köttkvarn har en 1100W motor som kan mala så mycket som 661lbs kött per timme. Denna kraftfulla motor gör att VEVOR-köttkvarnen ger en jämn driftnivå under användning.
• Köttbricka med stor kapacitet: Denna köttbricka med stor kapacitet är viktig eftersom den ger dig mer än tillräckligt med utrymme på köttkvarnen för att placera ditt kött innan malningsprocessen. Det ger en extra nivå av bekvämlighet när du använder köttkvarnen i köket.
• Två slipplattor: VEVOR-köttkvarnen levereras med en 6 mm slipplatta och 8 mm slipplatta för fin- eller grovmalning. Detta ger dig flera alternativ med friheten att bestämma hur mycket malning du vill att ditt kött ska ta.
• Korvsats: Den monterade korvsatsen är tillgänglig för att göra olika sorters läckra korvar inklusive bratwurst.
• Multifunktionell köttkvarn: VEVOR-köttkvarnen kommer med många funktioner inklusive korvfyllning och köttfärs. Förutom kött kan du använda den här maskinen för att mala grönsaker, chili, fisk och så många andra ingredienser. Därför är det bra för kommersiella och bostadsändamål.
Fördelar
• Två malplattor för fint och grovt köttfärs
• Solid och hållbart rostfritt stålmaterial
• Lätt att installera
• Enkel att rengöra tack vare det avtagbara huvudet
• Strömbrytare för extra underhåll av motorn
Med en köttkvarn kan du enkelt göra nötfärs i bekvämligheten av ditt eget hem utan att behöva oroa dig för att säkerheten för ditt kött äventyras. Du kan enkelt kontrollera kvaliteten på ditt kött och ställa in malningen till din önskade nivå, så att du alltid får en smakrik och fräsch nötkött på andra sidan kvarnen.
