Föreställ dig bara en sammetslen, slät, mjuk servering gjord direkt från dina händer. Lär dig hur du gör mjukglass självständigt – med/utan maskin. Mjukglass är den fluffigaste versionen av traditionell glass men har luftinblandning för att producera den sammetslena konsistensen. Att göra mjuk servering hemma med den här maskinen är enklare eftersom den kommer att ha all godhet av rätt ingredienser. Det som är bra är att det inte kommer att ha några stabilisatorer som används för att förbättra konsistensen på den mjuka serveringen. Frånvaron av kemikalier i mjukglassen gör den lätt att använda.
Att välja rätt mjukbetjäningsmaskin från det utbud av maskiner som finns på marknaden är en stor utmaning. Här har vi utbudet av glass tillgängligt. Du kan hitta vilken glassmaskin du måste köpa som bäst hjälper dig att möta dina behov.
Lär dig hur du får den mjukaste glassen med eller utan maskin.
Innehållsförteckning
Ingredienser för hemlagad mjuk servering
Det bästa du kan göra för att göra det bästa av mjukglassen hemma är att kärna den med maximal manuell ansträngning. Hemmametoder inkluderar att blanda i ingredienserna i en homogen blandning utan att använda en mjuk serveringsmaskin. Hemgjord mjukglass kräver att du kärnar glassen och upprepar den flera gånger för att säkerställa den perfekta konsistensen. Det är här VEVOR-glassmaskinen kommer in i bilden.
Vetenskapen bakom mjukglass är införlivandet av luft i blandningen. Ju mer luftglass som kommer i, desto fluffigare blir den.
En mjukglass är lättare än hård traditionell glass eftersom den har luftpartiklar i sig.
För att uppnå den där mjukheten och fluffigheten i glassen kan vi använda två metoder. Den ena med maskin och den andra utan maskin.
Men innan dess, låt oss ha ingredienslistan här.
Grundläggande ingredienser
Helfet mjölk 4 koppar
Socker = 1 kopp
Grädde = ⅔ kopp
Torrt mjölkpulver = 3/4 kopp
Vaniljextrakt = 1/2 tsk
Salt = 1/2 tesked
Sprinkler/smaktillsatser efter eget val
Stabilisatorer
Is
Himalayasalt (att lägga till isen)
Verktyg och utrustning som krävs för att göra hemmagjord mjukglass
Handvisp (manuell/elektrisk). Du måste slå ingredienserna noggrant. Tanken är att införliva så mycket luft i blandningen för att göra den mjuka serveringen så mycket som möjligt. Rätt inblandning av luft i blandningen garanterar att din mjuka servering är tre gånger så många ingredienser som används.
2 stora metallblandningsskålar. (En skål kommer att ha isen, och den andra på toppen kommer att hålla all blandningen) Tanken är att använda isen i den nedre skålen för att säkerställa att all blandning svalnar tillsammans med blandningen. Vi vill inte frysa glassen eftersom frysning av den kommer att bilda iskristaller i isen. Det kommer att förvandla konsistensen till en hård glass (det behöver vi inte).
Obs: Du kan till och med använda en mixer istället för en visp för att vispa ihop blandningen.
Hur man gör mjukglass utan maskin
Du kan enkelt lära dig hur man gör mjukglass utan att använda maskin. Du behöver bara röra om ordentligt så att ingen hård is bildas. Luften införlivas i den mjuka serveringsblandningen för att få den krämiga konsistensen.
Kom ihåg att ju mer luft i blandningen ger den fluffigaste mjuka serveringen. Det är luften som gör att all glass förvandlas till en perfekt mjuk servering.
Du kanske måste använda den mjuka serveringen omedelbart så att den kan behålla sin konsistens och fluffighet.
Recept för att göra mjukglass hemma utan maskin
För att göra en mjukglass hemma utan att använda någon maskin måste du följa receptet. Följ stegen nedan.
Receptet
Förbered dina ingredienser. Grundingredienser inkluderar tung grädde, sötad kondenserad mjölk tillsammans med smakämnen du väljer. Du kan lägga till vilken topping du vill. För den detaljerade metoden för att göra mjukglass, låt oss följa stegen.
Steg involverade i att göra mjukglass utan maskin
- Ta en metallskål och frys in den i frysen i 3 timmar så att den är kall att röra vid.
- Tillsätt de angivna mängderna tung grädde, helmjölk med vaniljextrakt och socker.
- I den andra metallskålen lägger du all is tillsammans med Himalayasalt.
- Du kan också använda VEVOR Ismaskin att få is snabbt.
- Förvara skålen med mjuk serveringsblandning över isskålen. Det kommer att hjälpa blandningen att kylas omedelbart.
- Använd en elektrisk eller manuell visp för att ge blandningen en bra mix.
- En bra 2-minuters stryk säkerställer att allt kommer ihop snyggt.
- När du når önskad konsistens på din mjuka servering, använd en spritspåse för att ösa ut den i strutar.
- Du kan använda VEVOR elektrisk kontillverkare att göra egna kottar.
Hur man gör mjukglass med en maskin
Eftersom du behöver ha den mjuka serveringen som du får på marknaden, kan du använda en kommersiell mjukglassmaskin. Det hjälper dig att göra glass på kortare tid och utan manuell ansträngning. Resultatet blir en lyxig, mjuk konsistens! Du kan använda VEVOR mjukglassmaskin för att göra glass med en maskin.
Gör glass snabbt och enkelt med VEVOR Soft Serve Machine
Gör dig redo att lära dig det läckra men enklaste receptet på mjukglass med en maskin. Vi använder en mjukglassmaskin från VEVOR. Den är mycket enklare att använda eftersom VEVOR mjukserveringsmaskin har ett lättmanövrerat gränssnitt. En displaypanel ger också möjlighet att göra tre olika smaker åt gången. Du kan lyfta spaken och få den smak du vill ha. Rätt konsistens av mjukglass är i dina händer. Det bästa är att den är gjord från bekvämligheten av ditt hem.
VEVOR mjukglassmaskin kan enkelt och snabbt göra glass klar åt dig. Konsistensen på den mjuka serveringen är perfekt för alla kommersiella företag.
Steg involverade i att göra mjuk servering med en maskin
- Töm alla ingredienser i maskinens översta behållare. Du kan använda två olika smaker för att hälla blandningen separat i varje behållare.
- När ingredienserna är inuti den översta behållaren, håll locket tätt.
- Dra i den lilla spaken under displaypanelen för att slå på VEVOR mjukbetjäningsmaskin.
- Tryck på Freeze-knappen från displaypanelen.
- Låt maskinen starta sin process.
- Det kommer att ta 13 till 16 minuter att ändra blandningen till den rätta mjuka serveringsblandningen.
- Displayen visar när blandningen är klar och förvandlats till en mjuk servering. Den kommer att visa att den är 100 procent klar.
- Det finns tre spakar i VEVOR mjukserveringsmaskin. Du måste dra ner spaken för att få mjukglassen med rätt kommersiell konsistens.
- Tryck ner spaken och gröp ur den mjuka serveringen i glassstrutarna eller i valfri skål.
- Du kan använda vilken topping du vill. Vi använder nötterna eller andra kryddor enligt ditt val.
- Din kommersiella mjukglass är klar hemma med hjälp av den enklaste VEVOR mjukismaskinen.
Hälsosammare mjuka serveringsalternativ
Reducerat socker och lägre fetthalt alternativ
Du kan få hälsosammare versioner av mjuka serveringsalternativ. Ett sådant alternativ är att ha reducerat socker. Du kan också prova alternativen med låg fetthalt för mjuk servering. Du kan få detta genom att införliva den frukt du väljer och vilket naturligt sötningsmedel som helst.
Innehåller frukt och naturliga sötningsmedel
Lönnsirap och honung är hälsosamma alternativ till socker. Dessa alternativ tillgodoser flera personer med kostpreferenser.
Mjuk servering kan behålla sin sötma genom att använda alla frukter som bananer eller körsbär. Alla säsongsbetonade frukter som mango kan också läggas till. Du kan lägga till stevia som ett naturligt sötningsmedel.
Catering efter kostpreferenser och restriktioner
Andra alternativ inkluderar att använda en yoghurtbaserad mjuk servering. Det ger ganska en låg fetthalt alternativ. Du kommer att få den rätt krämiga konsistensen av den mjuka serveringen som passar kostpreferenser.
Genom att använda dessa hälsosamma alternativ kan du främja din hälsa och låta din sötsug sitta.
Du kan använda lättmjölk om du vill minska fetthalten från den mjuka serveringen.
Veganska och mejerifria mjuka serveringsalternativ
För personer som söker vega/mejerifria mjuka serveringsalternativ finns det ett antal alternativ tillgängliga. Dessa alternativ ger den mjuka serveringens smak och krämiga konsistens. Du kommer att vara nöjd med att ingredienserna som används inte kommer från djur.
Växtbaserade mjölkalternativ
Du kan använda vilken nötmjölk som helst som ett alternativ till animalisk mjölk. Du har flera alternativ för att få växtmjölken. Kanske kan inkludera mandel- och kokosmjölken tjäna dig. Vissa människor gillar också att ha soja- eller havremjölk. Du kommer att få en rik konsistens med rätt konsistens av mjuk servering inom de växtbaserade mjölkalternativen.
Sötningsmedel och stabiliseringsmedel för veganska recept
För ett veganskt soft-serve-recept kan du använda agavesirap. Ibland är det också bra att använda lönnsirap för sötma. Använd kokossocker om du vill få sötma utan att behöva honung.
Du kan använda stabilisatorer som agar-agar. Ibland kan du även lägga till xantangummi för att få önskad konsistens. Det förhindrar också iskristallbildning i din mjukglass.
Smaksättningsalternativ för mjölkfri mjuk servering
Du kanske har den klassiska chokladen och vaniljen, tillsammans med många andra äventyrliga smaker i den mjuka serveringen. Du kan prova mockagrönt te eller tropiska fruktsmaker i din serveringsservering. Dessa kommer perfekt att fungera som ett alternativ till mejerifria mjuka smaker.
Vanliga frågor
Hur gör man mjukglass med en mixer?
Om du inte har någon maskin för att göra mjuk servering är mixern det rätta att använda. Du kan använda vanlig mjölk till dessa. Det kan göras med alla icke-mejeriprodukter. Det är bra att hitta det sötningsmedel som passar din hälsa. Mixa tills du får en slät, krämig konsistens. Servera omedelbart för bästa mjuka serveringskonsistens.
Hur gör man mjukglass med en vanlig glassmaskin?
Om du vill ha den fluffigaste glassen men utan att använda soft-serve maker. Det är bättre att göra den mjuka serveringen genom att använda en vanlig glassmaskin. Du måste göra en krämig bas genom att använda rätt krämiga ingredienser. Kärna alla i maskiner och servera direkt utan att du vill bli hårda.
Hur förvarar man mjukglass?
Använd en lufttät behållare för att förvara din mjukglass i frysen. För att ytterligare bibehålla dess struktur, tryck en plastfolie direkt på ytan av den mjuka serveringen innan du försluter behållaren med ett lock.
Vilka andra smaker kan jag lägga till min mjukglass?
Du kan använda antingen de traditionella glasssmakerna eller kan experimentera med unika smaker för din mjuka servering. Lavendelhonung, chaikrydda, avokadolime, svart sesam, blåbärsbasilika, persika ingefära och kardemummaros är några av de unika smakerna.
Slutsats
Så om du har en mjukglassmaskin tillgänglig är det lättare att göra en mjukglass. Det är inte omöjligt att göra det utan en mjuk serveringsmaskin. Det är möjligt att få den krämiga godbiten åt dig direkt från ditt hem.
Utan att använda en maskin måste du använda en visp för att blanda alla ingredienser så att de blir hela samtidigt som blandningen hålls kall.
Under tiden dessa användbara mjukglassmaskiner behöver bara ha ingredienserna tömda i en behållare som ges på toppen av maskinen. Vevor maskin kärnar den på egen hand; ingen arbetskraft krävs från dig. Ingen fysisk blandning eller vispning krävs.
Båda metoderna för att göra mjuk servering låter dig anpassa ditt fettinnehåll och smak tillsammans med eventuella kostrestriktioner. Varje gång finns den rätta smaken till ditt förfogande på nolltid med en VEVOR mjukglassmaskin. Men de som inte har en mjukserve kan fortfarande njuta av mjuk servering utan maskin genom att använda receptet för mjukserve som ges ovan.
