Hemma köttmalning gör att du kan bevara de näringsrika juicer som erbjuds av olika kött och behålla deras smak intakt. Detta är möjligt endast genom att använda elektriskt kött av rostfritt stål slipmaskiner som är välkonstruerade. Helst är dessa kvarnar designade för att passa in i ditt kök så att du kan njuta av köttfärsen varje dag. Vissa högkvalitativa kvarnar låter dig också hacka frukt och grönsaker vilket minskar antalet ansträngningar och tid som krävs för matlagning,
Därför, om du gillar att laga rätter som korv, köttbullar och hamburgare finns det många alternativ tillgängliga. Du kan laga ditt favoritkött i en av dessa premiumköttkvarnar.
De 3 bästa elektriska köttkvarnarna granskade för 2023
1. Vevor elektrisk köttkvarn
Ocuco-landskapet Vevor elektrisk köttkvarn är ett bekvämt sätt att göra perfekt malet kött. De elektriskt kött kvarnen är byggd av livsmedelsklassat rostfritt stålmaterial och är därför extremt hållbar. Maskinen kommer med en kraftfull motor så att den fungerar effektivt och tyst. Dess enkla manövrering sparar effektivt tid och även mycket av förarens energi.
Det finns två slipplattor tillgängliga, dvs. 6 mm och 8 mm som kan göra köttet fint eller grovt. Kvarnen är lämplig för olika situationer såsom hotellrestauranger, hushållskök och företagsanvändning.
Vevors elektriska köttkvarn kommer med en 1100W motor och ger 180 rpm hastighet. Dess malningskapacitet är upp till 661 lbs kött varje timme vilket innebär en stor köttmalningseffektivitet. Du får en komplett uppsättning tillbehör såsom en 6 mm slipplatta, 2 vassa plattor, en 8 mm slipplatta, en hals, en köttbricka, ett korvkit, en tryckstång och några andra installationskomponenter. Om maskinen av någon anledning är överbelastad har den en strömbrytare som stänger av den automatiskt.
Så korvtillverkning med denna elektriska köttkvarn i rostfritt stål är en betryggande operation. Du får även ett avtagbart sliphuvud med matningsbricka för rengöring och underlättande av tillbehören. Du kan snabbt och noggrant tvätta dessa tillbehör med vatten.
2. STX international turbo force klassisk köttkvarn:
Du kommer att få en hållbar konstruktion i rostfritt stål med denna köttkvarn som också har flera avancerade funktioner. Det finns en 3000W motor tillgänglig som kan mala 240 lbs kött varje timme. Det finns en köttborr som klarar större snitt över genomsnittet. Den kraftfulla motorn arbetar effektivt och snabbt. Det finns en AVI-köttbröd som kan mala större snitt på en gång. Det finns flera tillbehör tillgängliga som till exempel korvstoppningsrör.
Det finns vissa nackdelar med denna elektriska köttkvarn som den inte kan användas för senor och ben. Det är också svårt att rengöra kvarnen. Den stora motorn och förmågan att hantera nära 240 lbs kött gör denna köttkvarn till en av de bättre kommersiella köttkvarnar som finns på marknaden. AVI eller avancerade variabla intagsföreskrifter och den större öppningen för behållaren är fantastiska. Det tillåter extra stora köttbitar. Detta gör också köttkvarnen till en av de bättre köttkvarnarna för rådjur. För att rengöra köttkvarnen kan du kasta dess komponenter i en diskmaskin och köra den för desinficering.
3. Sunmile SM-G31 elektrisk köttkvarn
Sunmile SM-G31 elektrisk köttkvarn är en snabbarbetande och effektiv köttkvarn som kan hantera 150 pund kött varje timme. Köttkvarnen levereras med 3 olika blad i rostfritt stål för att uppnå en varierande grad av grovhet för köttet. Du kan också få en rad tillbehör som en matpusher och ett korvtillbehör. Köttkvarnen går också isär ganska snabbt och varje komponent i diskmaskinen är säker vilket gör den lätt att rengöra.
Demonteringen av Sunmile köttkvarn är problemfri men flera delar måste installeras på maskinen i rätt ordning. Detta kan vara lite av en inlärningskurva för förstagångsanvändare. Motorn finns med köttkvarnen är inte för kraftfull för att slipa ben och senor. Den klarar dock mindre kycklingben. Om du vill kasta en lök i köttet medan du maler det kan du välja en från löklagringsspararna. Den enklare demonteringen gör också att du enkelt kan rengöra kvarnen.
Hur fungerar en elektrisk köttkvarn?
När det kommer till köttkvarnar är en elektrisk modell i rostfritt stål ett toppval för många. Dessa kvarnar har vanligtvis en bricka eller behållare som matar köttet till malningsplattor för finmalning och blandning av ingredienserna.
Medan manuella kvarnar med handvev fortfarande finns att tillgå, har elektriska köttkvarnar med intern motor och standard mixertillbehör blivit det populäraste valet. Elmotorn ger den kraft som behövs för slipning, vilket resulterar i en snabbare och effektivare process.
Men tro inte att köttkvarnar bara är till för att mala kött. Faktum är att de kan användas för ett brett utbud av ingredienser. Du kan skapa vegetariska favoriter som falafel, eller piffa till med några lammköttbullar.
Dessutom kommer många köttkvarnar med tillbehör som gör att du kan göra ännu mer kulinariska skapelser. Till exempel kan du använda tillbehören för att sila frukter, eller till och med använda grönsaksskal för att skapa puréer. Och om du känner dig äventyrlig, prova dig fram med att göra dina egna fyllda korvar.
Att göra köttfärs: Innan du maler nötköttet, skär det i tärningar och se till att du kyler köttet, köttkvarnen och annan utrustning och redskap du tänker använda. Ladda nu det kylda och tärnade köttet i brickan och tryck det genom matarröret för att samla upp det i en skål. Korrekt malning säkerställer optimal konsistens för nötköttsrätterna och det hjälper till att hålla köttkvarnen i god form.
Malning av kyckling: Du kan börja med att ta bort ligament, senor och ben från kycklingen. Skär sedan kycklingen i små 1–2-tums kuber och remsor som passar in i kvarnens matarrör. I likhet med nötkött, svalare kött och verktyg gör att du kan förhindra smetning. Kyl köttet i 30-40 minuter men frys det inte. Kyl alla knivar, skålar och tallrikar som du tänker använda i processen. Lägg den tärnade eller skivade kycklingen i köttkvarnens matbricka och flytta den till matarröret.
Vad är användningen av en elektrisk köttkvarn?
Att kurera dina rätter blir en bris med hjälp av en köttkvarn. Det förenklar inte bara köttmalningsprocessen, utan det öppnar också upp för ett brett utbud av möjligheter för beredning av ingredienser. Faktum är att den till och med kan användas som ett substitut för en matberedare eller matkvarn.
Med en köttkvarn till ditt förfogande kan du gå längre än att bara mala kött. Hårda ostar som asiago, parmesan och gruyere kan malas med lätthet. Och om du fäster en fin slipplatta kan du piska ihop några läckra brödsmulor på nolltid.
Men det är inte allt. Mångsidigheten hos en köttkvarn sträcker sig även till grönsaker. Pickles, gurkor, vitlök, paprika och lök kan alla malas upp för att skapa läckerheter och pålägg. Och om du är på humör för lite hemmagjord hummus, mal bara upp några kikärtor eller mjukade bönor för en slät och krämig konsistens.
Att investera i en kvalitetsköttkvarn kan verkligen lyfta ditt kulinariska spel. Det förenklar inte bara processen att mala kött, utan erbjuder också en mängd alternativ för beredning av ingredienser.
Mala potatis till gnocchi: Man kanske inte tänker på att placera potatisen i en köttkvarn, men köttkvarnarna är också bra matkvarnar som kan användas för att mala potatis, färsk vitlök och butternut squash för att göra möra kuddar av gnocchi.
Malning av kycklinglår till kycklingköttbullar: Om du föredrar att minska fetthalten från ett köttbullarecept, kan du ersätta portvinen eller nötköttet med nymalda kycklinglår för saftiga och möra resultat.
Malning av alla sorters kött till hamburgare: Du kan använda köttkvarnen för att skapa en perfekt blandning av kött som kan sättas ihop till hemgjorda fluffiga hamburgerbiffar som är smaksatta och saftiga. Även om hamburgarna oftast är gjorda av nötkött kan du kontrollera fetthalten och malningen genom att använda en köttkvarn. Så du kan göra hamburgare med en rad ingredienser som lax eller kalkon.
Att göra färsk korv: Det är möjligt att använda köttkvarnstillbehören för att skapa en blandning av fläsk och nötkött för hemlagad Mash och Bangers. Det finns ett tillbehör för korvstoppning med köttkvarnen för att stoppa färsk korv.
Fördelarna med elektrisk köttkvarn i rostfritt stål
Här är några fördelar med att använda en elektrisk köttkvarn i rostfritt stål.
● De elektriska köttkvarnarna i rostfritt stål är perfekta för familjekök. De kan användas för grönsaksmalning, grönsakshackning och smoothiepuré.
● Bladen i rostfritt stål kan hacka köttet och grönsakerna snabbt och jämnt.
● Köttkvarnar i rostfritt stål är enkla att rengöra. Alla dess komponenter kommer att gå isär för enkel rengöring.
● Det är enkelt att installera köttkvarnarna med tillbehören.
● Att använda material av rostfritt stål innebär att du får en vattentät, hållbar och solid maskin.
Köttkvarn tillbehör
Köttkvarnbladen finns i dessa storlekar.
Kvarnstorlek Plåtdiameter Skärbladsdiameter Skärbladshålstorlek
#5 (inte längre tillgänglig) 2 1/8″ 1 7/8″ 1/4″
#8 2 1/2″ 2 1/8″ 3/8″
#10 / #12 2 3/4″ 2 3/8″ 7/16″
#20 / #22 3 1/4″ 2 7/8″ 1/2″
#32 3 7/8″ 3 1/2″ 5/8″
#42 5 1/16″ 4 5/8″ 7/8″
Här är några vanliga hålstorlekar och deras användningsområden
Platthålsstorlek Rekommenderad användning
1/8″ Detta är för finmalning i applikationer som Bologna, Force meats, Franks, Beef Jerky och Hamburger.
3/16″ Dessa används i medium malning för rätter som hamburgare, frukostkorv, italiensk och polsk korv.
1/4″ & 5/16″ Detta är för grovmalning i salami, hamburgare, pepparoni, bratwurst och sommarkorv.
3/8″ Detta är också för grovmalning som används i First grind, Chorizo och Chili kött.
1/2″ Dessa används för mycket grov malning som Chili kött, First Grin, Grönsaker och Stew kött.
3/4″ Dessa hål används vid beredning av mycket grovt kött som Chunking meat eller First grind.
Vanliga frågor om den elektriska köttkvarnen
1. Vilken typ av köttkvarn är bättre, elektrisk eller manuell?
Både elektriska och manuella slipmaskiner kommer med sina för- och nackdelar. Men om du vill spara lite pengar kan du välja en manuell kvarn. Men de elektriska köttkvarnarna har förmågan att mala kött i stora mängder.
2. Vilken är den bästa elektriska köttkvarnen för hemmabruk?
Alla köttkvarnar som granskats ovan är utmärkta för hemmabruk men Vevors elektriska köttkvarn har större kapacitet och rekommenderas för hemmabruk. Den levereras med en kraftfull 1100W motor som kan mala 600 lbs kött på en timme.
