Ako skladovať zeleninu v chladničke – udržte produkty dlhšie čerstvé

Chceš sa naučiť, ako skladujte zeleninu v chladničke aby zostali čerstvé? Chce to len trochu času a pár trikov. Používajte vzduchotesné nádoby a vrecká na ovocie a zeleninu. Upravte teplotu v chladničke na optimálnu úroveň. Umývanie a sušenie zeleniny je ďalší trik, ktorý sa vám bude hodiť. Riaďte sa týmito tipmi, zbavte sa odpadu a vychutnajte si svoju zeleninu.

Ako skladovať zeleninu v chladničke správna cesta

Vedieť, ako skladovať zeleninu v chladničke, je dôležitá zručnosť, pretože predlžuje jej trvanlivosť. Ak chcete, aby vaša zelenina a ovocie zostali čerstvé, tu je niekoľko tipov.

Nastavte optimálnu teplotu chladničky

Ako sa vám udržte si zeleninu čerstvú mnoho týždňovIdeálna teplota v chladničke by sa mala pohybovať od 37 do 40 °F. Takto zostanú potraviny čerstvé a zabránia sa ich pokazeniu. Ak má vaša chladnička digitálny displej, nezabudnite ho často kontrolovať. Ak je v chladničke príliš teplo, zelenina zvädne. Ale keď je príliš chladno, zelenina zamrzne.

Pred uskladnením očistite a osušte zeleninu

Pred uskladnením zeleninu umyte a osušte. Nečistoty a voda môžu spôsobiť rýchlejšie pokazenie zeleniny. Listovú zeleninu osušte pomocou odšťavovača na šalát alebo papierových utierok. Čistá a suchá zelenina vydrží v chladničke dlhšie.

Používajte správne skladovacie nádoby alebo vrecia

Vyberte si nádoby alebo vrecká, ktoré umožňujú zelenine dýchať. Niektoré druhy zeleniny potrebujú perforované plastové vrecká. Iné potrebujú vzduchotesné nádoby. Ak si nie ste istí, vyhľadajte si návod na skladovanie produktov. Použitie najlepších nádob na skladovanie zeleniny v chladničke udrží zeleninu chrumkavú a chutnú.

Uchovávajte rôzne druhy zeleniny oddelene

Niektoré druhy zeleniny uvoľňujú plyny, ktoré kazia iné. Paradajky a papriky uchovávajte mimo listovej zeleniny. Pre každý druh používajte rôzne nádoby alebo vrecia. Vďaka tomu vaše produkty vydržia dlhšie.

Označte a striedajte staršie produkty ako prvé

Označte nádoby dátumom skladovania zeleniny. Staršiu zeleninu dajte dopredu, aby ste ju spotrebovali ako prvú. Pomôže to menej plytvať a udrží vaše ovocie a zeleninu čerstvé.

Najlepší spôsob skladovania listovej zeleniny v chladničke

Šalát

Ako skladovať listovú zeleninu v chladničke? Šalát si vyžaduje trochu starostlivosti, aby zostal chrumkavý. Listy by ste mali umyť a dobre osušiť. Použite šalátový odstredič alebo ich osušte papierovými utierkami. Šalát vložte do nádoby vystlanej suchou papierovou utierkou. Prikryte ju viečkom, ale neuzatvárajte ho príliš tesne. Šalát má rád trochu prúdenia vzduchu. Ak používate plastové vrecko, urobte doň niekoľko dierok. Šalát skladujte v zásuvke na ovocie a zeleninu s vysokou vlhkosťou. Zabráni sa tak jeho vädnutiu.

Špenát

Špenát rýchlo vädne, ak ho necháte mokrý. Listy opláchnite a úplne ich osušte. Môžete použiť odstreďovač na šalát alebo ich rozložiť na utierku. Špenát vložte do nádoby so suchou papierovou utierkou. Zatvorte veko, ale nechajte malú medzeru na vzduch. Špenát najlepšie vydrží v zásuvke s vysokou vlhkosťou.

• Rýchle kroky:
  1. Špenát umyte a osušte.
  2. Vysteľte nádobu papierovou utierkou.
  3. Uskladnite v zásuvke na ovocie a zeleninu.

Hrad

Kel je tuhší ako šalát a špenát. Listy môžete umyť a osušiť a potom ich zabaliť do papierovej utierky. Kel vložte do voľného plastového vrecka alebo nádoby. Kel má tiež rád zásuvku s vysokou vlhkosťou. Ak ho uchovávate v suchu, vydrží čerstvý asi týždeň.

Bylinky (petržlen, koriander, kôpor)

Bylinky si vyžadujú špeciálnu starostlivosť. Odrežte stonky a vložte ich do pohára s trochou vody, ako kyticu. Pohár voľne prikryte plastovým vreckom. Bylinky skladujte vo dverách chladničky alebo na poličke. Bylinky môžete tiež zabaliť do vlhkej papierovej utierky a vložiť ich do vrecka.

Ako skladovať koreňovú zeleninu v chladničke

Ako skladovanie zeleniny bez straty živínKoreňová zelenina ako mrkva, reďkovka, repa a repa môže vydržať dlho, ak ju správne skladujete. Potrebujete len niekoľko jednoduchých trikov, aby zostala chrumkavá a chutná.

Mrkva

Ako skladovať nakrájanú zeleninu v chladničke? Mrkva miluje chladné a vlhké miesta. Najprv odrežte zelené vrchné časti. Vršky odvádzajú vlhkosť z mrkvy, a preto mrkva mäkne. Mrkvu umyte a dobre osušte. Zabaľte ju do vlhkej papierovej utierky. Vložte ju do perforovaného plastového vrecka alebo vrecka na ovocie a zeleninu. Vrecko skladujte v zásuvke na ovocie a zeleninu s vysokou vlhkosťou.

reďkovky

Reďkovky zostanú čerstvé aj po odstránení vrchných listov. Reďkovky opláchnite a osušte. Vložte ich do nádoby vystlanej vlhkou papierovou utierkou. Nádobu voľne prikryte. Reďkovky majú rady aj zásuvku s vysokou vlhkosťou.

• Rýchle kroky:
  1. Odrežte vrcholy.
  2. Umyte a osušte.
  3. Uskladnite vo vlhkej utierke v priehradke na zeleninu.

repa

Repa si pred uskladnením potrebuje trochu pripraviť. Odrežte zeleninu, ale nechajte asi 2,5 cm stonky. Repu neumývajte, kým ju nebudete chcieť použiť. Vložte ju do vrecka na ovocie a zeleninu alebo do opakovane použiteľného silikónového vrecka. Uskladňujte ju v zásuvke s vysokou vlhkosťou.

kvaka

Repu sa ľahko skladuje. Ak chcete, vyberte ju z repy a odložte si ju na varenie. Utrite všetky nečistoty, ale neumývajte ju. Repu vložte do plastového vrecka s malými otvormi. Uskladnite ju v zásuvke s vysokou vlhkosťou.

Ako skladovať bežnú zeleninu v chladničke

Brokolica a karfiol

Ako skladovať zeleninu, aby sa nepokazila? Brokolica a karfiol potrebujú chladný a vlhký vzduch. Pred uskladnením by ste ich nemali umývať. Každú hlávku voľne zabaľte do vlhkej papierovej utierky. Vložte ich do perforovaného plastového vrecka. Uskladnite ich v zásuvke na zeleninu s vysokou vlhkosťou. Vďaka tomu zostanú chrumkavé a spomalí sa ich žltnutie.

Papriky

Papriky potrebujú vetranie. Ak sú mokré, osušte ich. Papriky vložte buď do vrecka na ovocie a zeleninu, alebo ich nechajte voľne uložených. Skladujte ich v priestore s nízkou vlhkosťou. Celé papriky vydržia dlhšie ako nakrájané papriky.

uhorky

Uhorky sú náladová zelenina. Pri nižších teplotách mäknú. Každú uhorku zabaľte do papierovej utierky. Položte ich na prednú časť chladničky alebo do zásuvky na ovocie a zeleninu. Neskladujte uhorky vedľa paradajok alebo banánov.

Zelené fazule

Zelené fazuľky potrebujú určité vetranie a vlhkosť. Odstráňte zo zelených fazuliek všetky stonky. Vložte fazuľky do opakovane použiteľného vrecka na ovocie a zeleninu alebo do papierového vrecka. Uskladnite ich v zásuvke s vysokou vlhkosťou. Pre dosiahnutie najlepšej chuti ich spotrebujte do týždňa.

Zeler

Aby zeler zostal chrumkavý, zabaľte ho do alobalu. Prípadne vložte stonky zeleru do pohára s vodou. Zabalený zeler by sa mal skladovať v zásuvke na ovocie a zeleninu.

cuketa

Cuketa potrebuje chladný, nie studený vzduch. Pred uskladnením zeleninu umyte. Cuketu vložte do papierového alebo ovocného vrecka. Uskladnite ju v zásuvke na ovocie a zeleninu. Pre zachovanie najlepšej chuti ju spotrebujte do piatich dní.

Ako správne používať zásuvky na ovocie a zeleninu v chladničke

Ako predĺžiť životnosť zeleniny v chladničke? Vaša zásuvka na zeleninu v chladničke je tajnou zbraňou pre... udržiavanie čerstvej zeleninyVäčšina chladničiek má dve zásuvky. Každá z nich reguluje vlhkosť inak. Ak ich používate správne, môžete zabrániť vädnutiu alebo rozmočeniu potravín.

Zásuvka s vysokou vlhkosťou

Zásuvka s vysokou vlhkosťou udržiava viac vlhkosti. Túto zásuvku by ste mali používať na zeleninu, ktorá rýchlo schne. Listová zelenina, mrkva, brokolica a bylinky milujú tento priestor. Extra vlhkosť im pomáha zostať chrumkavé a žiarivé.

Tu je postup, ako používať zásuvku s vysokou vlhkosťou:

• Vložte dovnútra umytú a osušenú zeleninu.
• Používajte vrecká na ovocie a zeleninu alebo zabaľte potraviny do papierových utierok.
• V tejto zásuvke nemiešajte ovocie a zeleninu. Niektoré druhy ovocia uvoľňujú plyny, ktoré spôsobujú kazenie zeleniny.

Zásuvka s nízkou vlhkosťou

Zásuvka s nízkou vlhkosťou umožňuje prúdenie väčšieho množstva vzduchu. Táto zásuvka je najvhodnejšia pre zeleninu, ktorá hnije alebo sa v dôsledku nadmernej vlhkosti rozpadá. Paprikám, uhorkám a cuketám sa tu darí. Suchší vzduch ich udržiava pevné a chutné.

Ako používať zásuvku s nízkou vlhkosťou:

• Skladujte celú, neumytú zeleninu.
• Uchovávajte veci voľne alebo v priedušných vreckách.
• Skontrolujte, či nie sú mäkké miesta, a najprv použite túto zeleninu.

Zelenina pre nízku vlhkosť:

• Zvonček papriky
• uhorky
• cuketa

Záver

Môžete udržujte si zeleninu čerstvú podľa niekoľkých inteligentných krokov. Nastavte si chladničku na správnu teplotu. Umyte a osušte svoje produkty. Používajte tie najlepšie nádoby a zásuvky. Oddeľte rôzne druhy a všetko označte.

Chcete sa podeliť o svoje vlastné triky na skladovanie alebo máte otázky? Napíšte komentár nižšie. Možno niekomu pomôžete ušetriť peniaze a znížiť množstvo odpadu!

Často kladené otázky

Ako dlho vydrží väčšina zeleniny v chladničke?

Zelenina sa v chladničke skladuje 5 až 10 dní. Listová zelenina vydrží týždeň, zatiaľ čo koreňová zelenina tri týždne. Pred konzumáciou zeleninu skontrolujte, či nie je pleseň alebo či nie je mäkká.

Mala by sa zelenina pred chladením umyť?

Zeleninu by ste mali pred uskladnením umyť a osušiť. Pomôže to odstrániť všetky baktérie prítomné na zelenine. Zeleninu utrite dosucha čistou utierkou alebo hubkou na šalát.

Môžete skladovať nakrájanú zeleninu v chladničke?

Nakrájanú zeleninu môžete skladovať v chladničke. Zabaľte ju do vzduchotesných nádob spolu so suchou papierovou utierkou.

Ktorá zelenina by sa nemala skladovať v chladničke?

Tu je niekoľko druhov zeleniny, ktoré by ste nemali skladovať v chladničke:

• Zemiaky
• Cibuľa
• cesnak