Ako sa pripravuje granita? Nie je to také zložité, ako sa môže zdať. Najprv si rozmixujte svoje obľúbené ovocie a pridajte sladidlo. Zmes zmrazte. Nie je to také ťažké, ako sa zdá. Najprv zmiešajte svoje obľúbené ovocie so sladidlom. Zmes preložte do misky, zmrazte ju a potom ju zoškrabte vidličkou. Vaše ľadové kryštáliky a granita budú pripravené. Granita sa doma pripravuje pomerne jednoducho, napriek svojmu odstrašujúcemu vzhľadu. Táto príručka popisuje recept na granitu a najjednoduchšie metódy... výroba granityGranita je skvelý dezert, ktorý sa dá pripraviť vo veľkom množstve na stretnutia.
Ingrediencie potrebné na výrobu granity
Základné ingrediencie granity
Nepotrebujete na to veľa vecí vyrobiť granituPotrebujete len 4 hlavné ingrediencie a 2 hlavné kroky a vaša granita bude hotová. Tu je to, čo budete potrebovať:
- Ovocný alebo chuťový základ (ako melón, jahody alebo káva), akékoľvek sezónne ovocie podľa vášho výberu.
- Cukor ako sladidlo. Ak chcete granitu vo svojej diéte na chudnutie, môžete ju vynechať.
- Voda pre textúru
- Citrónová šťava pre extra chuť
Najlepšie ovocie a príchute pre domácu granitu
Do granity si môžete vybrať takmer akékoľvek ovocie alebo príchuť. Niektoré obľúbené sú:
- Vodný melón: Takmer každý ho miluje a je sladkým, osviežujúcim letným ovocím.
- Jahody: Vyzerajú ako granita tak dobre kvôli svojim jasným farbám.
- Sicílske citróny: Sú pikantné a klasické, povzbudzujú vaše chuťové poháriky.
- Káva: Niektorí ľudia kávu veľmi milujú. Môžete im pripraviť granitu s bohatou a výraznou chuťou.
- Ostatné: Môžete použiť pomaranč a čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Všetky vyššie uvedené sa väčšinou používajú, ale môžete použiť akékoľvek svoje obľúbené ovocie. Ako pripraviť citrónovú granitu od základu? Ak chcete skutočnú sicílsku pochúťku, použite čerstvú citrónovú šťavu alebo vylisovanú citrónovú šťavu.
Ako sa vyrába granita Krok za krokom
Krok 1 – Príprava cukrového sirupu
Prvým krokom pri výrobe granity je príprava cukrového sirupu. Cukrový sirup sa pripravuje veľmi jednoducho. Stačí naliať vodu a cukor do hrnca a zohriať. Počas varenia nechajte sirup v hrnci zohriať a často miešajte. To zabezpečí, že sa sirup neprilepí na hrniec. A to je všetko, nechajte ho vychladnúť. Tento sirup hrá dôležitú úlohu pri vytváraní hladkej textúry granity.
Krok 2 – Primiešajte ovocnú šťavu alebo arómu
Teraz je čas použiť ktorúkoľvek z ovocných štiav. Vmiešajte ju do cukrového sirupu. Môžete použiť čerstvo vylisovanú šťavu alebo si kúpiť balenú verziu na mimosezónne vychutnanie. Môžete tiež použiť kávu a bobule. Pred zmiešaním sa uistite, že sirup je studený. Dobre premiešajte pre rovnomernú chuť.
Krok 3 – Zmrazte zmes
Hlavná úloha bola splnená. Naplňte plytkú misku zmesou a potom ju vložte do mrazničky. Buďte trpezliví a nechajte ju 30 minút odstáť. Ak ju necháte príliš dlho, granita zamrzne a stratí svoju príjemnú textúru. Vždy by ste ju mali na chvíľu zmraziť, aby ste dosiahli ideálnu kryštálovú konzistenciu.
Krok 4 – Zoškrabte ľadové kryštáliky
Ďalším a posledným krokom je zoškrabanie. Zoškrabte mrazenú zmes vidličkou a vráťte ju do mrazničky. Tento postup opakujte každých 30 minút. Zoškrabovanie je krok, pri ktorom robí granitu ľahké a nadýchané. Zakaždým uvidíte, ako sa tvoria ľadové kryštáliky.
Krok 5 – Podávajte a vychutnajte si
Pri servírovaní je potrebné dokončiť posledné zoškrabanie a ihneď podávať. Takto si môžete vychutnať ideálnu chuť a textúru. Na servírovanie použite sklenené poháre alebo misky. Vaši priatelia si toto jedlo zamilujú ako studené občerstvenie. Môžu sa podávať aj počas stretnutí.
Pripravte si doma dokonalú granitu – niekoľko tipov
Bežné chyby, ktorým sa treba vyhnúť
Mnoho ľudí robí rovnaké chyby pri príprave tejto mrazenej pochúťky. Tu je niekoľko vecí, na ktoré si treba dať pozor:
- Pred zoškrabovaním nenechajte zmes zamrznúť. Získate tak blok ľadu, nie granitu.
- Nevynechávajte cukrový sirup. Udrží textúru hladkú.
- Nepoužívajte priveľa šťavy. Recept potrebuje správnu rovnováhu pre najlepšiu chuť.
Môžete si pripraviť granitu bez cukru?
Môžete vyrobiť granitu bez cukru, ale textúra sa zmení. Cukor pomáha vytvárať mäkké kryštály. Ak chcete jednoduchý recept na granitu pre začiatočníkov, vyskúšajte med alebo agávový sirup. Môžete tiež použiť ovocnú šťavu s prírodnou sladkosťou. Na 5-minútovú granitu rozmixujte mrazené ovocie s trochou šťavy. Získate tak rýchly a jednoduchý sicílsky dezert. Stále získate mrazenú pochúťku so sviežou chuťou. Ako si pripraviť granitu doma? Vyskúšajte rôzne sladidlá, aby ste našli svoje obľúbené. To je zábava pri príprave granity doma. Môžete si vytvoriť svoj vlastný autentický sicílsky zážitok!
Klasický recept na citrónovú granitu
Chcete letnú maškrtu? Skúste si pripraviť citrónovú granitu. Potrebujete čerstvé citróny, cukor a vodu. Chuť je svieža a pikantná. Prebudí vaše ústa. Pre najlepšiu chuť použite sicílske citróny. Vaša granita bude chutiť ako zo Sicílie. Toto je jednoduchý recept na granitu pre začiatočníkov. Postupujte takto:
- Vytlačte citróny, kým nezískate jeden pohár šťavy.
- Zmiešajte šťavu, pol šálky cukru a jednu šálku vody.
- Miešajte, kým sa cukor neminie.
- Zmrazte a zoškrabte každých 30 minút.
Osviežujúca melónová granita
Melónová granita je skvelá na osvieženie. Potrebujete len melón, cukor a citrónovú šťavu. Rozmixujte melón, pridajte cukor a zmrazte. Zoškrabte ľad a pripravte si sladkú pochúťku. Je to ideálne na horúce dni.
Krémová káva Granita
Ak máte radi kávu, vyskúšajte kávovú granitu. Uvarte si silnú kávu, pridajte cukor a nechajte ju vychladnúť. Zmes zmrazte a každých 30 minút ju zoškrabte. Pre hladký výsledok ozdobte šľahačkou. Sicílska kávová granita je známa svojou výraznou chuťou.
Granita z lesných plodov
Môžete použiť jahody, čučoriedky alebo maliny. Bobule rozmixujte, pridajte cukor a citrónovú šťavu. Pre ovocnú granitu zmrazte a zoškrabte. Fanúšikovia sicílskej citrónovej granity pridávajú citrónovú šťavu pre intenzívnejšiu chuť.
Ako skladovať domácu granitu
Najlepšie skladovacie kontajnery
Granitu môžete skladovať aj mrazenú. Vždy si vyberte plytké misky. V nich sa granita ľahko zoškrabuje. Skladujte v miskách a zoškrabte ich až pri podávaní. Uistite sa, že sú prikryté. Môžete tiež použiť vzduchotesné nádoby, ktoré sa väčšinou používajú v domácnosti.
Ako dlho vydrží Granita v mrazničke
Granita si v mrazničke zachová svoju najlepšiu textúru približne jeden týždeň. Potom môže byť ľadová alebo tvrdá. Stále ju môžete jesť, ale kryštáliky nemusia byť také nadýchané. Ak plánujete podávať granitu na večierku, pripravte si ho deň alebo dva vopred pre najčerstvejšiu chuť.
Ako osviežiť mrazenú granitu pred podávaním
Niekedy granit v mrazničke trochu stvrdne. Nebojte sa! Dá sa to napraviť. Vyberte nádobu a nechajte ju 10 – 15 minút pri izbovej teplote. Vidličkou zoškrabte povrch a načechrajte kryštáliky. Ak je granit tuhý, rozdrvte ho vidličkou a pokračujte v zoškrabovaní, kým neuvidíte mäkké vločky.
Záver
Verte si a postupujte podľa vyššie uvedeného návodu, aby ste získali dokonalé kryštály granity. Niekedy sa vám nepodarí získať dokonalé kryštály granity kvôli nejakým chybám. Snažili sme sa vám pomôcť vyhnúť sa takýmto chybám. Výroba granity je jednoduchá a zábavná. Môžete si ju tiež pripraviť s priateľmi a vytvoriť si spomienky.
Často kladené otázky
Dá sa pripraviť granita bez mixéra?
Áno! Mäkké ovocie môžete roztlačiť vidličkou alebo mačkadlom na zemiaky. Dobre premiešajte so sirupom. Vaša granita bude stále chutiť skvele.
Prečo je moja granita ľadová a tvrdá?
Možno nebudete škrabať dostatočne často. Škrabte každých 30 minút. Vďaka tomu zostanú kryštály ľahké a nadýchané.
Môžete použiť mrazené ovocie do granity?
Rozhodne! Najprv rozmrazte ovocie. Rozmixujte ho alebo roztlačte. Mrazené ovocie funguje dobre a dodá vašej granite chladivú a sviežu chuť.
