Jak zrobić bimber truskawkowy: 7 łatwych kroków

Truskawki to wszechstronny owoc. Używamy ich do deserów, koktajli, sałatek, dżemów, galaretek i Bóg wie czego. Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad fermentacją truskawek i zamianą ich w bimber — bimber truskawkowy?

Jeśli myśl o tym przeszła Ci przez myśl i nie wiesz, jak się za to zabrać, nie martw się. Vevor Cię wesprze! 

W dzisiejszym wpisie podzielimy proces domowej roboty bimbru truskawkowego na łatwe do opanowania kroki, szczegółowo opisując sprzęt i składniki, których będziesz potrzebować. To nie wszystko; przedstawimy również przewodnik krok po kroku, jak zrobić bimber truskawkowy w domu, a następnie podzielimy się kilkoma dodatkowymi pomysłami na podanie, aby Twoi goście byli zachwyceni!

Więc zakładajcie fartuchy, zbierajcie truskawki i zaczynajmy warzyć!

Lista kontrolna sprzętu: czego potrzebujesz, aby zacząć

Zanim zaczniesz przygotowywać domowy bimber truskawkowy, upewnij się, że masz cały niezbędny sprzęt. 

Aby przygotować bimber truskawkowy, będziesz potrzebować następującego sprzętu:

• Duży garnek lub pojemnik do przygotowania mieszanki cukrowej i zaparzania truskawek.
• Piec do podgrzewania mieszanki cukru.
• mikser do miksowania truskawek.
• Słoiki lub butelki Mason do przechowywania bimbru podczas procesu infuzji. ​​Zalecamy wybór szczelnego i czystego słoika typu mason. 
• Drobne sito lub gaza do odcedzenia naparu i uzyskania klarownego bimbru.
• Miarki i łyżki do dokładnego pomiaru cukru, soku z cytryny, wody itp. 
• Pojemniki do przechowywania do przechowywania gotowego bimbru. Słoiki Mason Jars sprawdzają się dobrze, ale upewnij się, że są wykonane ze sterylnego szkła lub stali nierdzewnej i mają hermetyczne zamknięcia. 
• Termometr do monitorowania temperatury podczas procesu destylacji.
• Areometr do pomiaru zawartości alkoholu i zapewnienia, że ​​mieści się ona w bezpiecznych granicach.
• Alkohol nadal do destylacji. Wybierz łatwy w użyciu, ale skuteczny alembik alkoholowy, taki jak VEVOR Alkohol w butelce.

Oto podstawowy sprzęt potrzebny do produkcji i destylacji domowego bimbru truskawkowego. Gdy już masz cały sprzęt, wystarczy zebrać składniki i gotowe.  

Niezbędne składniki

Podstawowe składniki potrzebne do przygotowania domowego bimbru truskawkowego to: 

• Truskawki– świeże i dojrzałe truskawki są kluczowym składnikiem owocowego smaku.  
• Cukier–stosowany do słodzenia bimbru i wspomagania procesu fermentacji.
• Uzdatnianie wody– aby rozcieńczyć alkohol i stworzyć bazę do bimbru.
• Sok cytrynowy– dodaje cytrusową równowagę do słodyczy truskawek.
• Rojenia– bazowy alkohol do infuzji.

Te składniki są podstawą do stworzenia pysznego i aromatycznego bimbru truskawkowego. Konkretne proporcje i dodatkowe składniki mogą się różnić w zależności od indywidualnych przepisów i preferencji. 

Jak zrobić truskawkowy bimber? Przewodnik krok po kroku

Gdy już masz cały sprzęt i składniki, czas zacząć warzyć własny bimber. Postępuj zgodnie z tym przewodnikiem krok po kroku, aby zapewnić sobie udany i przyjemny domowy bimber truskawkowy:

Krok 1: Przygotuj mieszankę cukru

Wlej trochę wody do dużego garnka i postaw go na kuchence. Następnie dodaj cukier i odrobinę świeżego soku z cytryny do roztworu. Upewnij się, że ogień jest niski; mieszaj mieszankę, aż cukier całkowicie się rozpuści. 

Krok 2: Przygotuj truskawki

Podczas gdy mieszanka cukru się podgrzewa, oczyść i obierz truskawki, usuwając zieloną, liściastą część, a następnie pokrój pozostałe truskawki na małe kawałki. Upewnij się, że truskawki są świeże i dojrzałe. Wyrzuć zepsute, jeśli takie są. Możesz również rozważyć rozgniecenie truskawek tłuczkiem do ziemniaków. 

Krok 3: Włóż truskawki i mieszankę cukru do słoika typu mason

Gdy mieszanka cukru jest już podgrzana i cukier całkowicie się rozpuści, odstaw ją na chwilę do ostygnięcia. Do tego czasu włóż przygotowane truskawki do słoika typu mason, a następnie wlej do niego mieszankę cukru. Nie wypełniaj go całkowicie; zostaw trochę miejsca na bimber. 

Krok 4: Dodaj bimber do słoika

Dodaj około jednej czwartej bimbru do słoika z mieszanką truskawek i cukru, a następnie szczelnie zamknij słoik. 

Krok 5: Infuzja smaków 

Pozostaw mieszankę do zaparzenia na tydzień lub dłużej, w zależności od Twoich preferencji. Im dłużej ją zostawisz, tym lepiej, ale minimalny czas powinien wynosić co najmniej tydzień. 

Krok 6: Filtrowanie bimbru

Upewniając się, że minął już ponad tydzień, kiedykolwiek będziesz potrzebować bimbru truskawkowego, możesz odfiltrować bimber. Rozważ użycie drobnego sita lub gazy, aby odcedzić cząsteczki i zebrać bimber truskawkowy. 

Krok 7: Wprowadź zmiany

Spróbuj bimbru i dodaj słodzika, jeśli to konieczne. Możesz również dodać więcej bimbru, aby go wzmocnić i wody, aby go rozcieńczyć. 

Pamiętaj, aby dostosować proporcje i składniki do swoich preferencji smakowych i dostępności niektórych składników. Zabawa polega na eksperymentowaniu z tym – możesz swobodnie eksperymentować z przepisem, aby znaleźć idealne połączenie smaków, które przypadną do gustu Twoim kubkom smakowym.

Produkcja bimbru truskawkowego w aparacie destylacyjnym

Jeśli produkujesz bimber i chcesz dodać do niego smak truskawkowy, możesz rozważyć dodanie wybranych aromatów do beczki typu Thumper. 

Aby dodać do bimbru truskawkowy smak, dodaj trochę ekstraktu truskawkowego do zacieru truskawkowego, a następnie dodaj go do beczki Thumper i rozpocznij proces destylacji. Jeśli nie masz ekstraktu truskawkowego, możesz również rozważyć dodanie odrobiny bimbru do zacieru truskawkowego, aby go rozrzedzić i dodać do beczki Thumper. 

Jeśli nadal chcesz inwestować w alkohol, sprawdź VEVOR Alkohol w butelce. Podobnie jak wszystkie narzędzia VEVOR, jest wytrzymały, a jednocześnie bardzo przystępny cenowo. Jest to kompletny zestaw do domowego warzenia piwa, który zawiera wszystko, w tym wbudowany termometr, pompę wodną i beczkę z podwójnym bębenkiem. Oprócz destylowania alkoholu można go również używać do etanolu, whisky, wody destylowanej, warzenia, olejków eterycznych, hydrolatów itp.

Delektuj się truskawkowym bimbrem!

Gratulacje z okazji udanego stworzenia domowego bimbru truskawkowego! Teraz nadchodzi najprzyjemniejsza część – delektowanie się owocami swojej pracy. Oto kilka kreatywnych sugestii i pomysłów na serwowanie, które ulepszą Twoje doświadczenie z bimbrem truskawkowym:

• Straight Up

Najczystszym sposobem na delektowanie się truskawkowym bimbrem jest popijanie go w czystej postaci. Pozwól bogatym smakom tańczyć na twoim podniebieniu bez żadnych rozproszeń.

• Na skałach

Aby uzyskać nieco schłodzone doznania, podawaj swój bimber z lodem. Stopniowe rozcieńczanie wzmacnia subtelne niuanse napoju, gdy powoli się rozwija. Jest to idealne rozwiązanie do powolnego sączenia i delektowania się każdą kroplą.

• Koktajle bimberowe

Co powiesz na odrobinę pomysłowości? Możesz dodać swój truskawkowy bimber do koktajli. Rozgnieć liście mięty w shakerze i dodaj odrobinę soku z limonki i syropu cukrowego. Na wierzch dodaj truskawkowy bimber i lód. Dobrze wstrząśnij miksturą, a następnie przecedź ją do schłodzonej szklanki. Udekoruj gałązką mięty i soczystą truskawką. 

• Błyszcząca niespodzianka

Połącz shota ze schłodzonym szampanem lub wodą gazowaną, aby uzyskać lekki i orzeźwiający napój. Błysk miesza się ze słodyczą truskawki, tworząc delikatną równowagę, która idealnie nadaje się na ciepłe wieczory i ożywione spotkania.

• Miksery nasączone

Podnieś poziom swojego doświadczenia z bimbrem, dodając mikstury z dodatkiem. Wypróbuj ginger ale, lemoniadę, a nawet odrobinę wody sodowej, aby uzyskać efekt musowania.

• Mrożone przysmaki

Zmiksuj swój truskawkowy bimber z lodem, aby stworzyć mrożony napój, idealny na gorące letnie dni. Udekoruj plasterkiem truskawki, aby uzyskać dodatkowy akcent.

• Deserowa rozkosz

Bądź kreatywny w kwestii swoich umiejętności kulinarnych! Skrop swoim bimbrem lody lub sorbet, aby nadać letnim deserom alkoholowy charakter. Użyj go do flambirowania szaszłyków owocowych, aby uzyskać dramatyczny i pyszny finał, lub upiecz go w ciastach lub tartach, aby uzyskać prawdziwie dekadencką ucztę. Pamiętaj, że umiar jest kluczowy przy dodawaniu alkoholu do deserów.

Możesz również rozważyć po prostu podanie swojego bimbru truskawkowego z deserami, takimi jak sernik, czekolada lub tarty owocowe. Słodkie nuty uzupełnią i wzmocnią ogólną rozkosz.

• Galaretki lub syropy bimbrowe

Eksperymentuj z przekształcaniem domowej roboty bimbru truskawkowego w aromatyczne galaretki lub syropy. Można ich używać jako polew do deserów lub mieszać z napojami.

Pamiętaj, że odpowiedzialna konsumpcja jest kluczowa. Truskawkowy bimber należy spożywać z umiarem, sącząc powoli, aby w pełni docenić jego złożone smaki. 

Wniosek

Przygotowanie domowego bimbru truskawkowego może wydawać się zniechęcające, zwłaszcza jeśli jesteś początkującym lub dopiero zaczynasz odkrywać destylację jako hobby. Ale nie martw się. Korzystając z informacji zawartych w tym przewodniku, możesz łatwo przygotować swój bimber truskawkowy w domu. Po prostu oczyść i usuń szypułki ze świeżych i dojrzałych truskawek, pokrój je na małe kawałki i włóż do słoika typu mason. Następnie przygotuj mieszankę cukru i dodaj ją do słoika. Na koniec dodaj trochę bimbru do słoika i zamknij go. Odstaw i pozwól, aby smaki się przeniknęły. Im dłużej czekasz, tym lepiej. Jednak dla dobrych rezultatów musisz odczekać co najmniej tydzień. 

Używając alembiku, stwórz miksturę truskawkową, dodając ekstrakt truskawkowy lub mieszając bimber z zacierem truskawkowym i dodaj do beczki Thumper przed rozpoczęciem procesu destylacji. Dostosuj ilości zgodnie z osobistym smakiem, aby uzyskać spersonalizowane doświadczenie bimbru z dodatkiem truskawek. Wzniesiemy toast za Twój pyszny domowy bimber truskawkowy!