Jeśli jesteś kimś, kto naprawdę lubi lody, to możesz spróbować zrobić własne lody w domu. Prawda jest taka, że robienie własnych lodów w domu jest o wiele lepsze niż kupowanie lodów w sklepie.
Jest to prawdą z wielu powodów, które omówimy poniżej. Jednak tak naprawdę jesteśmy tu dzisiaj, aby dostarczyć Ci dogłębnego przewodnika, jak zrobić lody w domu.
Zapewnimy Ci wszystkie informacje potrzebne do przygotowania własnych lodów w domu, w tym przewodnik krok po kroku, jak przygotować lody zwykłe i lody miękkie.
Przyjrzymy się również bliżej bardzo ładnej maszynce do lodów firmy VEVOR, który znacznie ułatwi proces robienia domowych lodów. Zabierzmy się do tego i dowiedzmy się, jak zrobić lody w domu.
Spis treści
Zalety domowych lodów
Prosty fakt jest taki, że robienie własnych lodów ma wiele różnych zalet, od lepszego smaku po zdrowsze składniki. Istnieje wiele powodów, dla których warto spróbować zrobić własne lody w domu, w tym następujące.
Lepszy smak
Chociaż niektóre lody kupione w sklepie mogą smakować w porządku, prosta prawda jest taka, że wiele opcji po prostu nie jest nawet blisko tego, za co są chwalone. Jeśli zrobisz własne lody ze świeżych składników i unikniesz konserwantów i sztucznych aromatów, możesz stworzyć lody o wiele smaczniejsze niż te, które możesz kupić w sklepie.
Mówiąc ogólnie, wynik, gdy robisz własne lody, jest bardziej autentyczny i bogatszy w smaku, niż po prostu nie znajdziesz w lodach kupionych w sklepie. Co lepsze, możesz dostosować dokładnie, jak kremowe, słodkie i aromatyczne mają być Twoje lody.
Zdrowsze składniki
Mówiąc o składnikach, kolejnym bonusem, jaki otrzymujesz, robiąc własne lody w domu, jest to, że dokładnie wiesz, jakie składniki są w Twoich lodach. Kiedy robisz lody w domu, kontrolujesz dokładnie, które składniki dodasz, a których nie.
Oznacza to, że możesz używać lokalnych składników, świeżych składników i możesz unikać sztucznych słodzików, dodatków i niezdrowych składników. Jeszcze lepiej jest to, że możesz łatwo stworzyć lody, które spełniają Twoje ograniczenia dietetyczne, np. jeśli masz nietolerancję laktozy.
Opłacalność
Kolejną zaletą robienia własnych lodów w domu jest prosty fakt, że jest to bardziej opłacalne. Kiedy kupujesz lody premium w sklepie, możesz zapłacić mnóstwo pieniędzy.
Tak, zakup własnej maszyny do lodów to spora inwestycja, ale na dłuższą metę się opłaci. Jeśli chodzi o cukier, mleko i śmietanę, wszystkie są stosunkowo niedrogie, co oznacza, że oszczędzasz pieniądze w porównaniu do kupowania lodów w sklepie.
Możesz być kreatywny
Inną zaletą robienia własnych lodów w domu jest to, że możesz być kreatywny. Możesz mieszać dowolne smaki, tworzyć kombinacje smaków, mieszać różne składniki i nakładać dodatki na wierzch. Możesz nawet dodawać orzechy i świeże owoce, ciasteczka, cukierki i wiele więcej. Kiedy przychodzi co do czego, świat stoi przed Tobą otworem.
Polecane dla Twojego projektu
Jak zrobić domowe lody: krok po kroku
Teraz chcemy przedstawić Ci samouczek krok po kroku, jak zrobić własne domowe lody. Jak zaraz zobaczysz, nie jest to wcale takie trudne i nie wymaga tak wielu kroków.
Krok 1: Kup maszynkę do lodów
Pierwszym krokiem w procesie robienia własnych lodów w domu jest zdobycie maszyny do robienia lodów. Poniżej w tym artykule przyjrzymy się jednej z najlepszych maszyn do robienia lodów na świecie, modelowi, który pochodzi od marki VEVOR. W każdym razie, będziesz potrzebować maszyny do robienia lodów, jeśli planujesz robić własne lody w domu.
Krok 2: Zbierz składniki
Następnym krokiem na liście kroków do wykonania podczas robienia własnych lodów w domu jest zebranie wszystkich składników. Chociaż dokładne proporcje mogą się różnić w zależności od tego, co robisz, będziesz potrzebować cukru, pełnego mleka, śmietanki kremówki i dowolnych smaków, jakie zamierzasz uzyskać, aby Twoje lody smakowały. Może to być ekstrakt waniliowy, kakao w proszku, przeciery owocowe lub cokolwiek innego tego typu.
Krok 3: Przygotuj bazę lodów
Następnym krokiem w procesie robienia własnych domowych lodów w domu jest przygotowanie bazy. Weź miskę do mieszania i wymieszaj około trzech czwartych szklanek cukru, jedną szklankę pełnego mleka i dwie szklanki śmietanki kremówki.
Będziesz chciał wszystko bardzo dokładnie wymieszać, aż cukier rozpuści się w 100%, a mieszanka stanie się jednorodna. W tym momencie możesz dodać aromat, taki jak ekstrakt waniliowy i kakao w proszku, i cokolwiek innego, co uznasz za stosowne.
Krok 4: Schłodź mieszankę
Następnym krokiem w przygotowaniu własnych domowych lodów jest schłodzenie mieszanki. Należy przykryć mieszankę szczelnym zamknięciem, a następnie włożyć ją do lodówki na około dwie godziny.
Musi być dokładnie schłodzona. Jeśli mieszanka nie zostanie schłodzona przed włożeniem jej do maszyny do lodów, może nie zamarznąć całkowicie, a konsystencja prawdopodobnie również nie będzie idealna.
Krok 5: Użyj maszynki do lodów
Następnym etapem w procesie robienia własnych lodów w domu jest zdobycie maszyny do robienia lodów. Teraz wlejesz do niej schłodzoną w lodówce mieszankę.
Należy postępować zgodnie ze wszystkimi instrukcjami producenta dotyczącymi ubijania lodów. Ubijanie lodów nie powinno zająć więcej niż 30 minut. Lody zamarzają, rozszerzają się i gęstnieją. W tym momencie, podczas ostatnich pięciu minut ubijania, można również dodać dowolne dodatkowe dodatki lub dodatki, które uzna się za stosowne.
Krok 6: Zamroź lody
Twoja mieszanka lodowa jest już gotowa. Pozostaje tylko włożyć ją do zamrażarki. Chociaż będzie zimna po wyjęciu z maszyny do lodów, nie będzie w 100% zamrożona, dlatego warto włożyć ją do zamrażarki na około 2 godziny przed spożyciem.
Jak zrobić lody miękkie w domu: krok po kroku
Teraz, gdy wiemy już, jak zrobić w domu zwykłe lody, przyjrzyjmy się, jak zrobić lody miękkie, znacznie bardziej miękką i kremową wersję lodów, po którą wiele osób chętnie sięga w okresie letnim.
Krok 1: Zbierz sprzęt i składniki
Ponownie, aby myśleć o lodach, tak jak przy robieniu zwykłych lodów w domu, będziesz potrzebować maszyny do lodów. Ponownie, zalecamy wybór modelu od VEVOR, ponieważ są one bardzo niezawodne i dają świetne rezultaty.
W tym momencie musisz również zebrać wszystkie składniki, w tym pełne mleko, cukier, śmietanę kremówkę, syrop kukurydziany i jakiś rodzaj stabilizatora. Stabilizatorem może być komercyjny stabilizator lub żelatyna.
Krok 2: Przygotuj bazę do lodów
Następnym krokiem w procesie robienia własnych lodów miękkich w domu jest przygotowanie bazy lodowej. Tutaj będziesz potrzebować rondla, ponieważ mieszanka musi zostać podgrzana. Połącz 2 łyżki syropu kukurydzianego, 1 szklankę śmietanki kremówki, pół szklanki cukru i jedną szklankę pełnego mleka.
Podgrzej mieszankę na średnim ogniu i mieszaj stale, aż cały cukier zostanie w 100% wchłonięty. Następnie rozpuść 1 łyżeczkę żelatyny w zimnej wodzie i dodaj ją do mieszanki. Po wykonaniu tej czynności należy przenieść ją do lodówki na dwie godziny.
Podobnie jak w przypadku robienia zwykłych lodów, mieszankę należy schłodzić przed wlaniem jej do maszyny do lodów.
Krok 3: Ubij lody
Używając swojej sprytnej maszynki do lodów, teraz nadszedł czas, aby obrócić lody. Ponownie, będziesz chciał postępować zgodnie z instrukcjami producenta zgodnie z Twoją konkretną maszyną. Weź mieszankę, którą schłodziłeś w lodówce i umieść ją w maszynie do robienia lodów.
Pamiętaj, że maszyny do lodów miękkich zwykle obracają się z relatywnie dużą prędkością i w wyższych temperaturach, co pozwala na uzyskanie miękkiej i gładkiej konsystencji. Chociaż możesz przechowywać resztki, lody miękkie najlepiej podawać od razu.
Robienie lodów za pomocą maszyny do lodów VEVOR
Jeśli szukasz fantastycznej maszynki do lodów, ta od VEVOR jest to raczej idealna opcja. Ma wystarczająco dużo miejsca, aby zrobić całą masę lodów, ale nie jest tak duża, aby nie zmieścić jej w domu. Używanie tej maszyny do lodów jest tak proste, jak wszystkiego innego.
Gdy już przygotujesz bazę do lodów, wystarczy, że włożysz mieszankę do środka Maszyna do lodów VEVOR i pozwól mu się ubić. Co jest naprawdę korzystne w tej maszynce do lodów to fakt, że posiada dużą misę i mocny silnik.
Oznacza to, że możesz zrobić duże partie lodów w bardzo ograniczonym czasie. Ogólnie rzecz biorąc, ta maszyna do lodów łączy w sobie technologię z innymi świetnymi funkcjami i zaletami, które pozwalają na szybkie i łatwe robienie domowych lodów.
FAQ
Jak długo mogę przechowywać domowe lody?
Domowe lody będą dobre w zamrażarce nawet przez dwa lub trzy tygodnie. Jeśli jednak chcesz, aby smakowały jak najlepiej, powinieneś zjeść je w ciągu pierwszego tygodnia.
Czy muszę używać produktów mlecznych, robiąc domowe lody?
Nie, nie musisz używać nabiału. Jest wiele roślinnych produktów mlecznych i śmietanek, które są tak samo dobre jak zwykłe mleko.
Czy muszę mieć w domu maszynkę do lodów, aby zrobić lody?
Chociaż technicznie rzecz biorąc, możliwe jest zrobienie własnych lodów metodą, która nie wymaga ubijania, jest to trudne i nie daje świetnych rezultatów. Jeśli chcesz uzyskać najlepsze możliwe lody, to naprawdę potrzebujesz maszyny do lodów.
Ostatnie przemyślenia na temat tego, jak zrobić lody w domu
Podsumowując, przygotowanie własnych lodów w domu jest tak proste, jak to tylko możliwe, zwłaszcza jeśli dysponujesz odpowiednim sprzętem, a mamy na myśli maszynkę do lodów VEVOR.
To absolutnie fantastyczna maszyna, która jest w stanie wyprodukować duże ilości lodów w bardzo krótkim czasie, a wszystko to bez wydawania fortuny i bez konieczności przeprowadzania wielu czynności konserwacyjnych. Pamiętaj, że domowe lody smakują lepiej, są zdrowsze i bardziej opłacalne. Więc bierz się do roboty i spróbuj zrobić własne lody z VEVOR.
