Jakość kostek lodu jest najmniej ważnym zmartwieniem, jeśli chodzi o chłodny napój w upalny letni dzień. Ale czy wiesz, że jakość kostki lodu może mieć wpływ na smak napoju? Krystalicznie czysta kostka lodu jest o wiele lepsza i smaczniejsza niż mętna kostka lodu. Ponadto idealna kostka lodu rozmraża się wolniej niż mętna. Dzięki temu napój pozostanie schłodzony przez długi czas, nie rozcieńczony przez topniejący lód.
W tym artykule dowiesz się, jak przygotować krystalicznie czyste kostki lodu i uwolnić swojego wewnętrznego barmana w swoich drinkach, nawet w domu.
Przewodnik krok po kroku, jak zrobić przezroczyste kostki lodu w domu
Ta część nauczy Cię łatwych, ale bardzo skutecznych metod robienia przejrzystych kostek lodu. Zamrażanie wody to podstawowa umiejętność, którą powinieneś znać, jeśli chcesz zrobić idealne kostki lodu. Jeśli zamrozisz kostki ze wszystkich stron jednocześnie, uzyskasz niedoskonały lód. Dzieje się tak z powodu nierównomiernego zamrażania, co skutkuje słabym tworzeniem się lodu. Uwięzione powietrze i zanieczyszczenia przemieszczają się do środka kostki, przez co staje się ona mniej idealna.
Najlepszym sposobem na uzyskanie idealnej kostki lodu jest zamrożenie wody w zamrażarka używając foremki do lodu. W ten sposób woda zacznie zamarzać w jednym kierunku, czyli od góry do dołu. Ta metoda pozwala na uzyskanie idealnie czystych kryształów. Powietrze i cząsteczki będą spadać na dno, pod kostkę lodu. Oto kroki, jak zrobić krystalicznie czyste kostki lodu.
1. Przygotuj wodę
Będziesz potrzebować czystej wody, aby zrobić zarówno czyste, jak i idealne kostki lodu. Najlepsza woda do użycia to albo woda destylowana lub przegotowanej wody z kranu.
Woda destylowana jest niezwykle czysta i bardzo bezpieczna do picia. W rezultacie powstają bardziej złożone i przejrzyste bloki lodu niż w wodzie z zanieczyszczeniami. Zanieczyszczenia w wodzie sprawiają, że ma ona mętny wygląd.
Z drugiej strony, jeśli nie masz wody destylowanej, możesz użyć przegotowanej wody do zrobienia kostek lodu. Zagotuj wodę. Wrząca woda do kostek lodu odpowietrza je, usuwając rozpuszczony tlen i inne gazy. Rozpuszczalność gazów w cieczy zmniejsza się wraz ze wzrostem temperatury. Ponadto, wrząca woda jest bezpiecznym sposobem usuwania zanieczyszczeń i powietrza, dzięki czemu jest bezpieczna do picia.
Ponadto zamrażanie gorącej wody jest szybsze niż zamrażanie zimnej wody. Ponadto, produkuje lepszej jakości bloki lodu w porównaniu do używania zimnej wody. Możesz jednak schłodzić przegotowaną wodę i zamrozić ją na zimno.
2. Przygotuj foremki do kostek lodu i tacki
Przygotuj foremki i tacki na kostki lodu, aby zamrozić wodę. Upewnij się, że foremki są czyste i gotowe do użycia. Foremki na lód występują w różnych kształtach i wzorach. Bądź kreatywny, nie rób tylko kostek. Możesz uzyskać VEVOR Foremka do lodu w kształcie czaszki, 6-siatkowa foremka do robienia kulek lodu w kształcie czaszki, dla ciekawych lodowych kulek w kształcie czaszek.
Wybierając idealną foremkę do kostek lodu, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:
● Materiał
Najlepszym materiałem na foremki do kostek lodu jest silikon spożywczy. Foremki i tacki do lodu z silikonu są elastyczne i odporne na odkształcenia.
● Łatwość użytkowania
Weź pod uwagę materiał, który jest łatwy w użyciu, tzn. taki, który można łatwo uzupełniać i usuwać.
● Rozmiar foremek
Rozmiar foremki określa rozmiar lodu, jaki otrzymasz. Więcej dużych kostek lodu jest lepsze, ponieważ dłużej się rozpuszczają w napoju.
● Łatwość czyszczenia
Wybierz również tackę i foremki, które są łatwe do czyszczenia. Niektóre tacki można łatwo umyć w zmywarce, inne nie.
3. Zamroź wodę
Istnieją trzy standardowe techniki wytwarzania przejrzystych kostek lodu. Metody te to powolne zamrażanie, kontrolowane zamrażanie przy użyciu małej chłodziarki i zamrażanie kierunkowe.
● Metoda kierunkowego zamrażania wody
Mrożenie kierunkowe to sztuka zamrażania lodu z jednej strony na drugą. Metoda zamrażania wypycha powietrze, cząsteczki i zmętnienie do jednego końca. Zazwyczaj woda zamarza od góry do dołu, powodując, że całe zmętnienie i zanieczyszczenia opadają na dół. Możesz odłupać zmętniałą dolną część podczas wyjmowania kostek lodu. Ta technika da ci idealną kostkę lodu.
● Metoda kontrolowanego mrożenia z małą chłodziarką
Inna metoda zamrażania, która pozwala uzyskać krystalicznie czyste kostki lodu, wykorzystuje mniejszą chłodziarkę, znaną również jako zamrażarka Igloo. Jest to metoda chłodzenia kierunkowego, która wymaga posiadania większej zamrażarki, która może pomieścić mniejszą, izolowaną chłodziarkę. Sztywna plastikowa Taca na kostki lodu działa najlepiej, a podczas zamrażania najlepiej jest trzymać go otwartego u góry.
Napełnij zamrażarkę tylko do połowy przygotowaną wodą i trzymaj ją w zamrażarce z otwartą pokrywą. Ma to na celu umożliwienie górnej części wody kontaktu z zimnym powietrzem zamrażarki. Dolna część będzie izolowana przez chłodziarkę. Zanieczyszczenia i zmętnienie zostaną wypchnięte na dno chłodziarki, gdy woda będzie systematycznie stygła.
Jeśli wolisz zwykłe kostki lodu zrobione w foremce do lodu zamiast bloków lodu, napełnij tackę na lód destylowaną lub przegotowaną wodą i umieść ją w chłodziarce. Wlej wodę, aby otoczyć foremkę, aby utrzymać izolację kostki lodu i umożliwić zamarznięcie jej górnej części.
● Metoda powolnego zamrażania
Inną metodą wytwarzania przejrzystych kostek lodu do whisky jest metoda powolnego zamrażania. Gdy zamrażasz lód powoli, pęcherzyki powietrza i zanieczyszczenia będą potrzebowały czasu, aby uciec, zamiast zostać uwięzione w kostce lodu. Rezultatem jest krystalicznie czysty lód. Użyj przygotowanej wody destylowanej, przegotowanej lub gotowanej wody z kranu, aby wypełnić foremki na lód i umieścić je w zamrażarce. Ustaw temperaturę na najwyższe możliwe ustawienia. Zamrożenie potrwa dłużej, co da idealnie przejrzyste kostki lodu.
4. Wyjmij zamrożone kostki lodu z foremki na kostki lodu
Poczekaj, aż woda całkowicie zamarznie, a następnie wyjmij tackę z zamrażarki. Odwróć tackę do góry nogami na desce do krojenia, a kostki lodu wysuną się. Ostrożnie podważ foremkę na lód, a zobaczysz krystalicznie czysty lód.
5. Przechowywanie idealnych kostek lodu
Ostatnim krokiem w tworzeniu przejrzystych kostek lodu jest odpowiednie przechowywanie. Kostki lodu muszą być przechowywane w szczelnym pojemniku lub woreczku strunowym. Zapobiega to gromadzeniu się kryształków i zapachów w lodzie.
Korzyści ze stosowania maszyny do lodu w celu uzyskania krystalicznie czystych kostek lodu
Jeśli chodzi o wysoce funkcjonalny maszyna do lodu dla do użytku przemysłowego i komercyjnego, VEVOR 110V przenośna kostkarka do lodu jest jednym z najbardziej wydajnych maszyny do lodu możesz zaufać. Nadaje się do masowej produkcji idealnych kostek lodu w krótkim czasie, tj. 40 funtów lodu w ciągu 24 godzin.
Zalety maszyny do produkcji lodu obejmują:
● Duża ilość kostek lodu
● Kostki lodu otrzymasz na życzenie
● Umożliwia produkcję wysokiej jakości lodu w domu
● Jest przystępny cenowo
● Maszyna do lodu jest łatwa w obsłudze.
Jak uzyskać przejrzyste kostki lodu lub kulki, aby ulepszyć doznania związane z piciem whisky
Zawsze będzie debata na temat dodawania kostek lodu do whisky. Niektórzy puryści whisky uważają, że whisky powinna być czysta, bez kostek lodu. Jednak inni uważają, że kostki lodu lub woda wzmacniają gwajakol w whisky, zapewniając bardziej bogaty smak i zapach.
Musisz to zrobić dobrze, jeśli wolisz dodawać kostki lodu do whisky. Po pierwsze, musisz wiedzieć, jak zrobić przejrzyste kostki lodu do whisky. Jedną rzeczą, o której należy pamiętać, dodając kostki lodu do whisky, jest rodzaj lodu. Najlepszym lodem do whisky jest kula lodowa. Nauka stojąca za kształtem kuli lodowej polega na tym, że odsłania ona mniejszą powierzchnię na whisky niż kostka lodu.
Ze względu na swój kształt, kula lodu topi się powoli, dzięki czemu chłodzi whisky bez jej rozcieńczania.
Ponadto najlepiej jest używać większych kostek lodu lub kulek, około 1.5 do 2 cali. Mniejsze kawałki lodu roztopią się szybciej w porównaniu do większych.
Jeśli wolisz schłodzoną whisky bez kostek lodu i wody, możesz przygotować schłodzone kamienie do whisky.
FAQ: Jak zrobić przezroczyste kostki lodu
1. Czy po wrzątku kostki lodu stają się przezroczyste?
Jednym ze skutecznych sposobów na uzyskanie czystego lodu jest zagotowanie wody przed jej zamrożeniem. Zagotowanie wody usuwa uwięzione powietrze i inne zanieczyszczenia, dzięki czemu lód staje się czysty.
2. Co powoduje, że kostki lodu stają się mętne i białe?
Istnieje kilka powodów, dla których kostki lodu stają się mętne. Pierwszy powód to zamarzanie wody od zewnątrz do wewnątrz. Najczystsza i najczystsza woda zamarza jako pierwsza; zanieczyszczenia i powietrze, minerały i pęcherzyki powietrza są wypychane do środka, powodując mętny wygląd.
Jednak nadal możesz zrobić mętny lód nawet z gotowanej wody destylowanej. Oto jak zrobić brudny lód. Oprócz zanieczyszczeń spowodowanych przez niegotowaną wodę z kranu, uzyskasz mętny lód z prędkością zamrażania.
3. Jak zamrozić lód bez pęcherzyków powietrza?
Najlepszym sposobem na uzyskanie czystego lodu w domu jest gotowanie wody, aby pozbyć się tlenu i gazów uwięzionych w wodzie. Ponadto, podwójnie gotowany czysty lód ma mniej zanieczyszczeń i powietrza.
Najlepszym sposobem na uzyskanie krystalicznie czystej kostki lodu bez pęcherzyków powietrza i zanieczyszczeń jest napełnienie foremki wodą destylowaną lub podwójnie przegotowaną. Wlej wodę o temperaturze pokojowej do foremki na lód i pozostaw na kilka minut, aby uwolnić pęcherzyki powietrza. Umieść foremkę w zamrażarce i pozostaw lód na kilka godzin.
Wniosek
Nauka robienia przejrzystych kostek lodu jest prosta. Przejrzysty lód jest wolny od zanieczyszczeń, dobrze wygląda i smakuje lepiej niż mętny lód. Ponadto przejrzyste kostki lodu topią się wolniej w porównaniu do mętnych, dzięki czemu możesz cieszyć się swoim napojem dłużej bez rozcieńczania.
Przeczytaj powyższe kroki, jeśli chcesz dowiedzieć się, jak zrobić kostki lodu klarownymi. Jednak ogólnie rzecz biorąc, wszystko zależy od tego, jak przygotujesz wodę. Użyj wody podwójnie przegotowanej, przegotowanej wody destylowanej lub zwykłej wody destylowanej, aby zrobić kostki lodu. Możesz również dowiedzieć się, jak zrobić kostki lodu klarownymi do whisky lub koktajli w domu.
