Scopri la guida definitiva per padroneggiare la distillazione domestica con VEVOR Alcool fermo Manuale del distillatore di alcol e acqua da 15 galloni e 50 litri. Questo manuale completo è progettato per aiutarti a configurare, risolvere i problemi e ottimizzare il tuo kit di distillazione domestico con facilità. Che tu sia un principiante o un distillatore esperto, il nostro manuale suddivide i processi complessi in semplici istruzioni passo dopo passo, assicurando un'esperienza fluida dall'inizio alla fine.
Il manuale VEVOR Alcohol Still copre tutto ciò che devi sapere sul tuo Home Distillery Kit, che include un tubo in acciaio inossidabile, una pompa, una valvola di scarico unidirezionale e un termometro (30-120℃). Scopri come utilizzare in modo efficiente ogni componente per produrre whisky, vino e brandy di alta qualità direttamente da casa tua. La sezione dettagliata sulla risoluzione dei problemi ti aiuta a risolvere rapidamente qualsiasi problema, mentre i suggerimenti per l'ottimizzazione ti assicurano di ottenere i migliori risultati ogni volta.
Il nostro manuale intuitivo è ricco di diagrammi e illustrazioni per supportare il tuo percorso di apprendimento, rendendolo il compagno perfetto sia per principianti che per esperti. Scarica oggi stesso il tuo manuale VEVOR Alcohol Still e sblocca il pieno potenziale del tuo impianto di distillazione domestico.
MANUALE D'USO DELL'ALCOOL STILL VEVOR
Numero di modello: EZL-EH-30S-E EZL-EH-30S-U EZL-EH-50S-EEZL-EH-50S-U
Ultra-Grande: 30 litri/50 litri
Istruzioni di sicurezza
La manipolazione e l'utilizzo della nostra pompa sono semplici e pratici. L'utente deve solo versare una quantità d'acqua adeguata, collegare la pompa al tubo di scarico e quindi collegarla all'alimentazione elettrica seguendo le indicazioni riportate sull'etichetta. In questo modo, la pompa può funzionare correttamente.
DATI TECNICI
Per ridurre il rischio di scosse elettriche
- Scollegare sempre la pompa dalla presa elettrica prima di pulirla e maneggiarla.
- Utilizzare solo con acqua pulita. Non immergerla in altri liquidi. Non lasciare mai che la pompa funzioni a secco.
- OPZIONE: la pompa è dotata di un conduttore di terra e di una spina di collegamento con messa a terra. Deve essere collegata esclusivamente a una presa di corrente con messa a terra adeguata per ridurre il rischio di scosse elettriche (solo standard europeo)..
- L'uso della temperatura del liquido non può essere superiore a 35 ℃.
- Evitare che l'acqua penetri nella presa elettrica lungo il cavo.
- Non sollevare, trasportare o tirare la pompa per il cavo di alimentazione.
- Non sostituire il cavo della pompa. Interrompere l'uso della pompa se subisce danni (opzione per una pompa con bassa tensione di sicurezza).
- Per far funzionare la pompa dell'acqua, utilizzare sempre il trasformatore fornito oppure consultare il proprio elettricista prima di collegare un altro trasformatore.
- Non collegare il trasformatore in dotazione ad altri apparecchi. Scollegare sempre il trasformatore dalla presa elettrica prima di pulirlo e maneggiarlo.
- Solo per uso interno. Posizionare il trasformatore lontano da fuoco, umidità e luce solare diretta. (Opzione per pompa con luce)
- Il cavo di alimentazione non può essere sostituito. Se il cavo è danneggiato, l'apparecchio deve essere rottamato.
Per pulire la pompa
Scollegare la pompa dalla presa elettrica. Utilizzare una piccola spazzola morbida o posizionarla sotto un getto d'acqua per rimuovere i detriti.
Per mantenere l'acqua pulita
Cambiare periodicamente l'acqua per evitare che diventi appiccicosa e si formino microrganismi.
Troubleshooting
- Se la pompa non funziona, è necessario controllare quanto segue:
- Controllare l'interruttore automatico o provare una presa diversa per accertarsi che la pompa riceva corrente elettrica.
- NOTA: scollegare sempre la pompa dalla presa elettrica prima di effettuare il controllo.
- Controllare lo scarico della pompa e i tubi per attorcigliamenti e ostruzioni.
- L'accumulo di alghe può essere lavato via con un tubo da giardino.
ATTENZIONE!!! La pompa dell'acqua deve essere completamente immersa, altrimenti verrà danneggiata!
Informazioni sullo smaltimento
Questo prodotto è soggetto alle disposizioni della Direttiva Europea 2012/19/CE. Il simbolo raffigurante un bidone della spazzatura barrato indica che il prodotto richiede la raccolta differenziata nell'Unione Europea: questo vale per il prodotto e per tutti gli accessori contrassegnati da questo simbolo.
I prodotti contrassegnati come tali non possono essere smaltiti insieme ai normali rifiuti domestici, ma devono essere consegnati presso un punto di raccolta per il riciclaggio di apparecchi elettrici ed elettronici.
Il presente manuale d'uso si applica ai prodotti della serie di distillatori elettrotermici.
Leggere attentamente questo manuale prima di utilizzare il prodotto.
BOM
Informazioni sul prodotto
I fermentatori in acciaio inossidabile concentrano il vapore riscaldandolo fino all'ebollizione e poi raffreddandolo. Inoltre, l'intera unità di distillazione dell'alcol è realizzata in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare, resistente e facile da pulire.
- Trattamento efficiente della condensa: Il distillatore di alcol adotta un tubo a spirale in acciaio inossidabile, che presenta un'elevata conduttività termica e garantisce buone prestazioni di raffreddamento. Allo stesso tempo, offre un'ampia superficie di contatto con il fusto del condensatore e garantisce una temperatura di distillazione relativamente bassa.
- Set completo di accessori: Il set è dotato di un termometro (0-150 °C/32-302 °F) per un facile monitoraggio in tempo reale della temperatura dell'alcol. Include anche una valvola di sfiato unidirezionale e aggiunge 2/3 di acqua per favorire il rilascio dell'aria (solo gas) durante la fermentazione del grano. I nostri kit di distillazione includono un alcolometro per misurare con precisione la gradazione alcolica del vino.
- Applicazione versatile: Il nostro kit per distillazione alcolica può essere utilizzato in molti modi. Puoi produrre whisky, vino, brandy, rum, tequila, vodka, distillare l'acqua, produrre etanolo e oli essenziali a seconda delle tue preferenze.
- Controllo della temperatura: La differenza rispetto a quelli tradizionali è che la temperatura è regolabile, il che può essere controllato in modo comodo ed efficace. Ne hai assolutamente bisogno. Il processo di riscaldamento è più sicuro e stabile e l'effetto di conduzione del calore è migliore. Temperatura costante automatica, durevole.
Installazione e uso dell'attrezzatura del distillatore
I componenti del fusto del condensatore sono installati come segue:
1. Come mostrato nella Figura 1, inserire la guarnizione 5 e il tampone di gomma 5 nella vite nell'ordine indicato.
2. Come mostrato nella Figura 2, far passare le viti con i cuscinetti in gomma e le guarnizioni attraverso i fori del fusto del condensatore.
3. Inserire la guarnizione 5 come mostrato nella Figura 3 e bloccare la vite con il dado M5, quindi inserire il manicotto della vite
4. Come mostrato nella Figura 4, installare prima la guarnizione 13 all'estremità della filettatura piccola del tubo di raffreddamento, quindi installare la guarnizione in gomma 13.
5. Come mostrato nella Figura 5, far passare il tubo di raffreddamento attraverso il foro della torre di raffreddamento, installare la guarnizione 13 e bloccarla con il dado G1/4.
6. Assicurarsi che tutte le parti siano assemblate saldamente senza perdite d'aria
L'apparecchiatura elettrica è installata nell'ordine dal basso verso l'alto come segue:
- Metti la miscela di vino filtrata nel secchio in base alla capacità appropriata, copri il coperchio e chiudi il coperchio con uno strumento
- Posiziona il fusto del condensatore sopra
- Regolare la posizione del condensatore e posizionare dei cuscinetti in silicone su entrambi i lati del collegamento.
- Ruotare il giunto in senso orario per stringere.
- Installare una valvola di scarico unidirezionale e altri accessori.
- Collegare il tubo di scarico del vino all'uscita del vino della torre di condensazione, un'estremità del tubo di ingresso dell'acqua alla pompa dell'acqua, l'altra all'ingresso dell'acqua e il tubo di scarico all'uscita dell'acqua.
Fissare il coperchio al fusto con delle clip di ferro. Regolare la posizione della torre di raffreddamento sul coperchio del fusto e coprire il collegamento con un cuscinetto in silicone.
Installare e fissare la valvola di scarico unidirezionale e gli altri accessori, collegare saldamente la torre di condensazione e il tubo di scarico del vino e installare i tubi di ingresso e uscita dell'acqua in sequenza. L'intero dispositivo richiede un'installazione corretta e stabile.
Tutte le parti del contenitore devono essere assemblate saldamente, senza perdite d'aria, ad eccezione dello spazio tra il tubo del liquido e la bottiglia di ricezione.
Istruzioni per l'uso del riscaldamento elettrotermico dell'alambicco
- Dopo aver installato il prodotto, la manopola dell'interruttore di controllo della temperatura si trova nella posizione mostrata in figura, pronta per funzionare.
- Accendere il dispositivo, la luce verde è accesa, a indicare che il prodotto è in standby.
- Ruotare l'interruttore di controllo della temperatura in senso orario finché non si accende la spia gialla, a indicare che la piastra riscaldante è in funzione e il riscaldamento inizia, quindi ruotare la manopola dell'interruttore di controllo della temperatura sulla temperatura desiderata.
- Dopo che la temperatura raggiunge la temperatura impostata, la luce gialla si spegne e la temperatura costante automatica rientra nell'intervallo di temperatura impostato.
- Una volta completato il lavoro, ruotare la manopola dell'interruttore di controllo della temperatura su "off" e scollegare l'alimentazione.
Pulizia e manutenzione degli alambicchi alcolici
- Il distillatore deve pulire l'interno del suo contenitore, del condensatore e degli altri componenti prima o dopo ogni utilizzo e drenare tutte le impurità al suo interno. Dopo aver utilizzato il distributore di acqua distillata, è necessario pulirlo periodicamente. Prestare attenzione alla pulizia della parete interna del contenitore di evaporazione, della parete interna del condensatore, della superficie del tubo del condensatore e delle incrostazioni nel tubo di scarico del condensatore. Evitare di comprometterne l'utilizzo.
- Prima di avviare la macchina, verificare che la tensione dell'alimentatore utilizzato sia compatibile con quella della macchina stessa, per garantire che il contatto tra la presa e la macchina sia conforme agli standard di sicurezza. L'interruttore differenziale e il cavo di terra devono essere installati e tutti i componenti devono essere conformi ai requisiti elettrici.
- La parte inferiore del prodotto contiene componenti elettrici. Non collocare lo strumento in acqua o in luoghi con eccessiva umidità.
- Quando si utilizza il dispositivo distillato, prestare attenzione al livello del liquido. Se il livello del liquido scende, spegnere innanzitutto l'alimentazione e verificare che il ritorno dell'acqua sia libero. Se l'acqua viene interrotta o il livello dell'acqua è inferiore a quello del tubo di riscaldamento, quest'ultimo esploderà e perderà elettricità, con conseguente pericolo. Se il livello dell'acqua continua a salire e a bollire, spegnere innanzitutto l'alimentazione e l'erogazione dell'acqua. In via preliminare, si ritiene che il tubo di riscaldamento sia bruciato e si consiglia di contattare un professionista per la manutenzione.
- Per alcuni alambicchi nuovi, è necessario pulirli prima e passarli sotto corrente elettrica per più di 2 ore per far evaporare l'acqua distillata ottenuta, fino a quando non soddisfa i requisiti. Ricordarsi di non interrompere l'erogazione dell'acqua durante l'uso.
- Quando l'elettrotermico è ancora in funzione, la sua temperatura superficiale sarà molto elevata, quindi fare attenzione a non toccarlo per evitare ustioni. Attendere che la temperatura scenda alla normalità prima di lavarlo.
- Per evitare scosse elettriche, non toccare la spina o il filo con le mani bagnate.
- Non è consentito l'uso di detergenti durante la pulizia, per evitare che restino sulla macchina e vengano ingeriti accidentalmente.
- Per non compromettere il regolare funzionamento del distillatore, si raccomanda di non superare il 70% del volume nominale durante la distillazione.
Le funzioni importanti del percorso dei gas di scarico
- Il canale dei gas di scarico può scaricare impurità di vario tipo e migliorare la qualità del vino. Ad esempio, metanolo, acetaldeide, acetato di etile, formiato di etile, ecc. hanno punti di ebollizione inferiori a quelli dell'etanolo, quindi sono relativamente difficili da liquefare e vengono scaricati verso l'alto insieme ai gas di scarico per evitare di essere soffiati nel vino finito.
- Il percorso dei gas di scarico può contribuire a caricare il vino analiticamente per migliorarne la qualità. Il coperchio è sigillato e viene riservato un piccolo sfiato.
Schema di collegamento dei tubi per l'acqua del rubinetto.
Se si utilizza acqua di rubinetto per il raffreddamento diretto, è possibile ridurre la portata d'acqua. Il flusso d'acqua può anche garantire che la temperatura del liquido si avvicini a quella dell'acqua di raffreddamento.
Schema di collegamento dei tubi per la circolazione dell'acqua tramite una pompa dell'acqua
Se la temperatura dell'acqua supera i 35 °C, si consiglia di sostituirla quando si utilizza acqua di circolazione. La temperatura massima non può superare i 40 °C, poiché la temperatura dell'acqua di raffreddamento in ingresso determina la temperatura del fluido di produzione.
Istruzioni per l’uso:
Distillato Liquore
1. Scegli del buon riso comune per la cottura a vapore. Aggiungi il riso cotto a vapore in una proporzione di 500 g di grano, 1 kg di acqua e 5 g di lievito distillato, mescola bene e poi avvia la fermentazione liquida.
2. Temperatura di fermentazione 20-25 °C, mescolando una volta al giorno, fermentazione 10-20 giorni.
3. Riempire il grano fermentato con il sacchetto filtro corrispondente e versare il liquido prodotto durante il processo di fermentazione direttamente nel barile. Quindi, posizionare il sacchetto contenente il grano direttamente sulla griglia (per evitare che il contenitore si incolli). Dopo l'installazione, la distillazione inizia e la pompa sommersa predisposta viene collegata alla rete elettrica per la circolazione dell'acqua di raffreddamento in caso di calore in uscita.
Distill idrolato
1. Scegli i petali o altre piante che ti piacciono.
2. Immergere i petali in acqua pura per 3-5 cm per 8 ore (solo per i petali secchi).
3. Estrarre i petali e metterli in un filtro a sacchetto abbinato. Quindi, posizionare il filtro con i petali sulla griglia, versare l'acqua in ammollo nel secchio, installarlo e iniziare la distillazione.
Distillare Brandy
1. Pigiare l'uva e aggiungere ingredienti quali pectinasi, lievito, promotore di fermentazione e tannino nel giusto ordine.
2. Il giorno successivo alla fermentazione, aggiungere lo zucchero bianco e, generalmente, separare le bucce dai residui dopo la fermentazione, che avviene per 7-10 giorni.
3. Aggiungere bentonite al vino separato per l'invecchiamento e la chiarificazione.
4. Mettere le bucce e i residui separati in un sacchetto filtrante, posizionare il sacchetto sulla griglia e aggiungere acqua sul fondo del barile. Il distillato ottenuto è il brandy.
Fermentare il vino
1. Pigiare l'uva e aggiungere compresse regolatrici di zolfo per prevenire la contaminazione microbica.
2. Aggiungere pectinasi per decomporre la pectina e aumentare la resa del succo.
3. Aggiungere il lievito, far fermentare per 7-10 giorni e aumentare la resa del succo.
4. Dopo la filtrazione aggiungere bentonite per la chiarificazione, lasciare fermentare per circa 1 mese e mettere il vino in una bottiglia.
Conservare il vino in un luogo fresco dopo l'imbottigliamento.
Schema elettrico dell'alambicco per alcolici
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