La macinazione casalinga della carne consente di preservare i succhi nutrienti offerti dalle diverse carni e di mantenerne intatto il gusto. Ciò è possibile solo utilizzando carne elettrica in acciaio inossidabile smerigliatrici che sono ben progettati. Idealmente, questi tritacarne sono progettati per adattarsi alla tua cucina permettendoti di goderti la carne macinata ogni giorno. Alcuni tritatutto di alta qualità permettono anche di tritare frutta e verdura diminuendo lo sforzo e il tempo necessario per la cottura,
Pertanto, se ti piace cucinare piatti come salsicce, polpette e hamburger, ci sono molte opzioni disponibili. Puoi cucinare la tua carne preferita in uno di questi tritacarne premium.
I 3 migliori tritacarne elettrici recensiti per il 2023
1. Tritacarne elettrico Vevor
Migliori Tritacarne elettrico Vevor è un modo conveniente per preparare carne perfettamente macinata. IL carne elettrica il macinino è costruito utilizzando materiale in acciaio inossidabile per uso alimentare e quindi è estremamente resistente. La macchina è dotata di un motore potente quindi funziona in modo efficiente e silenzioso. Il suo funzionamento semplice fa risparmiare tempo in modo efficace e anche molta energia all’operatore.
Sono disponibili due piastre di macinazione, vale a dire. 6 mm e 8 mm che possono rendere la carne fine o grossolana. Il macinacaffè è adatto a diverse situazioni come ristoranti di hotel, cucine domestiche e uso aziendale.
Il tritacarne elettrico Vevor è dotato di un motore da 1100 W e fornisce una velocità di 180 giri al minuto. La sua capacità di macinazione arriva fino a 661 libbre di carne ogni ora, il che significa una grande efficienza di macinazione della carne. Riceverai un set completo di accessori come una piastra di macinazione da 6 mm, 2 piastre affilate, una piastra di macinazione da 8 mm, una gola, un vassoio per carne, un kit per salsicce, un'asta di spinta e alcuni altri componenti di installazione. Se per qualche motivo la macchina è sovraccarica, è dotata di un interruttore che la spegnerà automaticamente.
Quindi, preparare salsicce utilizzando questo tritacarne elettrico in acciaio inossidabile è un'operazione rassicurante. Hai anche una testa di macinazione rimovibile con un vassoio di alimentazione per pulire e facilitare gli accessori. Puoi lavare rapidamente e accuratamente questi accessori con acqua.
2. Tritacarne classico STX international turbo force:
Otterrai una struttura resistente in acciaio inossidabile con questo tritacarne che ha anche diverse funzionalità di fascia alta. È disponibile un motore da 3000 W in grado di macinare 240 libbre di carne ogni ora. È disponibile una coclea per carne in grado di gestire tagli più grandi rispetto alla media. Il potente motore funziona in modo efficiente e veloce. È disponibile una trivella per carne AVI in grado di macinare tagli più grandi tutti in una volta. Sono disponibili diversi accessori, come i tubi per riempire le salsicce.
Ci sono alcuni svantaggi con questo tritacarne elettrico, ad esempio non può essere utilizzato per tendini e ossa. È anche difficile pulire il macinino. Il grande motore e la capacità di gestire quasi 240 libbre di carne rendono questo tritacarne uno dei migliori tritacarne commerciali disponibili sul mercato. L'AVI o la coclea di aspirazione variabile avanzata e l'apertura della tramoggia più grande sono eccezionali. Permette tagli di carne extra-large. Questo rende il tritacarne anche uno dei migliori tritacarne per cervi. Per pulire il tritacarne, puoi gettare i suoi componenti in lavastoviglie e avviarla per la sanificazione.
3. Tritacarne elettrico Sunmile SM-G31
Il tritacarne elettrico Sunmile SM-G31 è un tritacarne rapido ed efficiente in grado di gestire 150 libbre di carne ogni ora. Il tritacarne è dotato di 3 diverse lame in acciaio inox per ottenere un diverso grado di grossolanità della carne. Puoi anche ottenere una gamma di accessori come uno spingi-alimenti e un accessorio per salsicce. Anche il tritacarne si smonta abbastanza rapidamente e ogni componente della lavastoviglie è sicuro, facilitando la pulizia.
Lo smontaggio del tritacarne Sunmile è semplice, ma è necessario installare diverse parti sulla macchina nell'ordine corretto. Questa può essere un po' una curva di apprendimento per gli utenti alle prime armi. Il motore disponibile con il tritacarne non è troppo potente per macinare ossa e tendini. Tuttavia, è in grado di gestire ossa di pollo più piccole. Nel caso in cui desideri gettare una cipolla nella carne mentre la macini, puoi sceglierne una dai contenitori per la conservazione della cipolla. Lo smontaggio più semplice significa anche che puoi pulire facilmente il macinino.
Come funziona un tritacarne elettrico?
Quando si tratta di tritacarne, un modello elettrico in acciaio inossidabile è la scelta migliore per molti. Questi tritacarne sono tipicamente dotati di un vassoio o tramoggia che alimenta la carne nelle piastre di macinazione per tritare finemente e mescolare gli ingredienti.
Mentre sono ancora disponibili tritacarne manuali con manovella, i tritacarne elettrici con motore interno e attacco per mixer standard sono diventati la scelta più popolare. Il motore elettrico fornisce la potenza necessaria per la macinazione, garantendo un processo più rapido ed efficiente.
Ma non pensate che i tritacarne servano solo per macinare la carne. Infatti, possono essere utilizzati per una vasta gamma di ingredienti. Puoi creare piatti vegetariani come i falafel o ravvivare il tutto con delle polpette di agnello.
Inoltre, molti tritacarne sono dotati di accessori che ti consentono di realizzare ancora più creazioni culinarie. Ad esempio, puoi utilizzare gli accessori per filtrare la frutta o persino utilizzare le bucce delle verdure per creare puree. E se ti senti avventuroso, prova a preparare le tue salsicce ripiene.
Preparare la carne macinata: Prima di macinare la carne, tagliatela a cubetti e assicuratevi di raffreddare la carne, il tritacarne e le altre attrezzature e utensili che intendete utilizzare. Ora carica la carne refrigerata e tagliata a cubetti nel vassoio e spingila attraverso il tubo di alimentazione per raccoglierla in una ciotola. Una macinatura corretta assicura una consistenza ottimale per i piatti di carne e aiuta a mantenere il tritacarne in buona forma.
Macinare il pollo: Puoi iniziare rimuovendo i legamenti, i tendini e le ossa dal pollo. Quindi tagliare il pollo a cubetti e strisce da 1–2 pollici che si adatteranno al tubo di alimentazione del tritacarne. Simile alla carne di manzo, la carne più fresca e gli strumenti consentono di evitare sbavature. Raffreddare la carne per 30-40 minuti ma non congelarla. Raffredda tutti i coltelli, le ciotole e i piatti che intendi utilizzare nel processo. Posizionare il pollo a cubetti o a fette nel vassoio del tritacarne e spostarlo nell'apposita vaschetta di alimentazione.
A cosa serve un tritacarne elettrico?
Curare i tuoi piatti diventa un gioco da ragazzi con l'aiuto di un tritacarne. Non solo semplifica il processo di macinazione della carne, ma apre anche un'ampia gamma di possibilità per la preparazione degli ingredienti. In effetti, può anche essere utilizzato come sostituto di un robot da cucina o di un tritatutto.
Con un tritacarne a tua disposizione puoi andare oltre la semplice macinazione della carne. I formaggi a pasta dura come l'Asiago, il parmigiano e la groviera possono essere macinati facilmente. E se attacchi una piastra per macinare fine, potrai preparare deliziose briciole di pane in un batter d'occhio.
Ma non è tutto. La versatilità di un tritacarne si estende anche alle verdure. Sottaceti, cetrioli, aglio, peperoni e cipolle possono essere macinati per creare condimenti e creme spalmabili. E se hai voglia di un po' di hummus fatto in casa, macina semplicemente dei ceci o dei fagioli ammorbiditi per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Investire in un tritacarne di qualità può davvero migliorare il tuo gioco culinario. Non solo semplifica il processo di macinazione della carne, ma offre anche una moltitudine di opzioni per la preparazione degli ingredienti.
Macinare le patate per gli gnocchi: Non si può pensare di mettere le patate in un tritacarne, però i tritacarne sono anche ottimi passaverdure che possono essere utilizzati per macinare patate, aglio fresco e zucca per preparare teneri cuscini di gnocchi.
Macinare le cosce di pollo per ottenere polpette di pollo: Se preferisci ridurre il contenuto di grassi di una ricetta con polpette, puoi sostituire il porto o il manzo con cosce di pollo appena macinate per risultati succosi e teneri.
Macinare tutti i tipi di carne per hamburger: È possibile utilizzare il tritacarne per creare una miscela perfetta di carne che può essere assemblata in soffici polpette di hamburger fatte in casa, saporite e succose. Anche se gli hamburger sono solitamente fatti con carne di manzo, puoi controllare il contenuto di grassi e la macinatura utilizzando un tritacarne. Quindi, puoi preparare hamburger con una vasta gamma di ingredienti come salmone o tacchino.
Preparare la salsiccia fresca: È possibile utilizzare gli accessori tritacarne per creare una miscela di maiale e manzo per Mash and Bangers fatti in casa. Con il tritacarne è disponibile un accessorio per il ripieno delle salsicce per farcire le salsicce fresche.
I vantaggi del tritacarne elettrico in acciaio inox
Ecco alcuni vantaggi dell’utilizzo di un tritacarne elettrico in acciaio inox.
● I tritacarne elettrici in acciaio inox sono perfetti per le cucine familiari. Possono essere utilizzati per tritare le verdure, tritare le verdure e frullare i frullati.
● Le lame in acciaio inossidabile possono tritare la carne e le verdure in modo rapido e uniforme.
● I tritacarne in acciaio inox sono semplici da pulire. Tutti i suoi componenti si smontano per una semplice pulizia.
● È facile installare i tritacarne con gli accessori.
● L'utilizzo di materiale in acciaio inossidabile significa che otterrai una macchina impermeabile, resistente e solida.
Accessori per tritacarne
Le lame del tritacarne sono disponibili in queste dimensioni.
Dimensioni della smerigliatrice Diametro piastra Diametro lama da taglio Dimensioni foro lama da taglio
N. 5 (non più disponibile) 2 1/8″ 1 7/8″ 1/4″
N. 8 2 1/2″ 2 1/8″ 3/8″
#10 / #12 2 3/4″ 2 3/8″ 7/16″
#20 / #22 3 1/4″ 2 7/8″ 1/2″
N. 32 3 7/8″ 3 1/2″ 5/8″
N. 42 5 1/16″ 4 5/8″ 7/8″
Ecco alcune dimensioni comuni dei fori e il loro utilizzo
Dimensione del foro della piastra Utilizzo consigliato
1/8″ Questo è per la macinatura fine in applicazioni come Bologna, Force meat, Franks, Beef Jerky e Hamburger.
3/16″ Vengono utilizzati con macinatura media per piatti come hamburger, salsicce da colazione, salsicce italiane e polacche.
1/4″ e 5/16″ Serve per macinare grossolanamente salumi, hamburger, peperoni, bratwurst e salsicce estive.
3/8″ Questo è anche per la macinatura grossolana utilizzata nella carne di prima macinatura, chorizo e peperoncino.
1/2″ Sono utilizzati per una macinatura molto grossolana come carne di peperoncino, prima macinatura, verdure e carne in umido.
3/4″ Questi fori vengono utilizzati nella preparazione di carne molto grossolana come la carne a pezzetti o la prima macinatura.
FAQ sul tritacarne elettrico
1. Quale tritacarne è migliore, elettrico o manuale?
Sia le smerigliatrici elettriche che quelle manuali hanno i loro pro e contro. Ma se vuoi risparmiare puoi optare per un macinino manuale. Ma i tritacarne elettrici hanno la capacità di macinare carne in grandi quantità.
2. Qual è il miglior tritacarne elettrico per uso domestico?
Tutti i tritacarne recensiti sopra sono ottimi per l’uso domestico ma il tritacarne elettrico Vevor ha più capacità ed è consigliato per l’uso domestico. Viene fornito con un potente motore da 1100 W che può macinare 600 libbre di carne in un'ora.
